《设施农业工程工艺》课程教学大纲

设施农业工程工艺（EngineeringTechnologyforEnvironment-ControlledAgriculture）课程基本信息课程编号：04021281h课程总学时：24实验学时：0学时课程性质：必修课程属性:专业类开设学期：第7学期适用专业：农业建筑环境与能源工程；核心对先修的要求：完成专业基础课程学习，掌握机械工程、能源工程、环境工程等基础知识，应先修现代工程图学、建筑学基础与农业建筑结构、农业生物环境原理、农业生物环境工程等课程。对后续的支撑：所学专业知识的综合应用。一、课程的教学理念、性质、目标和任务本课程是农业建筑环境与能源工程专业的必修课，主要研究动植物设施生产的工艺与建筑设施和设备间相互作用规律，利用现代工程技术手段为动植物生产创造适宜的工艺条件，并组装成套的工程设备的新型交叉科学。本课程的研究特点是充分利用动植物的生物学规律及行为习性，引入现代农业生物环境工程手段，以节约用地、节约用水、节约用能为基本原则，贯穿“工艺—材料—配套”这一工程思想。通过对温室设施及设备选型技术及要求，规模化猪、鸡、牛养殖生产工艺流程，建筑设施与设备选型技术及要求，粪污收集处理工艺技术，环境控制工艺及技术等的讲授，为现代设施农业提出高效优质生产的工程工艺模式，从而为现代农业设施与设备的设计、研究、开发等提供依据。二、课程教学的基本要求1.理论知识方面：掌握现代设施农业工程生产的工艺流程、设施/建筑设计基本原则与方法、装备选型与配套等重点内容。2.实验技能方面：根据实际工程环境需求，将所学专业知识用于开展设施农业工程设计。三、课程的教学设计1.教学设计说明课程整体采用线上线下混合式教学，线上通过学生观看视频学习，线下是课堂授课，课堂授课采用板书和多媒体结合，也会在总结课中插入翻转课堂，理论教学中根据内容模块采用教授式、问题探究式、练习讨论式等教学方法。实验教学采用教师先讲解实验原理与步骤，学生在教师的指导下再进行实际操作的教学方法。2.课程目标及对毕业要求的支撑序号课程目标毕业要求1目标1：使学生掌握设施畜禽与设施园艺生产工艺流程以及现行的生产工艺模式及其特点。122目标2：使学生掌握畜禽与设施园艺生产设施设计、设备选型的基本方法、要求与设计内容。123目标3：使学生在充分联系我国设施农业现状，基于气候、自然以及社会条件的基础上，逐步提高运用所学理论和知识分析和解决实际问题的能力。236四、理论教学内容及学时分配（24学时）第一章设施农业工程设计原理学时数：3教学目标：了解设施农业工程工艺发展现状和设计的基本原理。教学重点和难点：设施农业工程规划设计的主要原理。主要教学内容及要求：了解：国内外设施农业工程发展的现状与趋势。理解：现代农业生产与设施农业工程工艺的特点。掌握：设施农业工程规划设计原理。熟练掌握：设施农业规划设计包含的主要内容。教学组织与实施：课前主题引入、知识构成梳理、课堂授课、互动环节设置、在线学习、课后复习、指导学生查阅相关文献、课后反馈。第二章温室工程工艺学时数：5第一节现代温室工程工艺及设备配套教学目标：掌握现代温室工程工艺的设计方法。教学重点和难点：温室工艺设计的方法。主要教学内容及要求：了解：设施农业生产的特点。理解：温室植物生产方式和温室生产的环境要求。掌握：温室建筑设施及相关设备应用原理。熟练掌握：温室工艺设计的方法。教学组织与实施：课前主题引入、知识构成梳理、课堂授课、互动环节设置、在线学习、课后复习、指导学生查阅相关文献、课后反馈。第二节工厂化育苗工程工艺与设施教学目标：了解工厂化育苗工艺及设施。教学重点和难点：工厂化育苗的配套工程技术。主要教学内容及要求：了解：工厂化育苗生产的特点。理解：工厂化育苗生产的工艺流程。掌握：工厂化育苗生产的工艺要求。熟练掌握：工厂化育苗生产的配套工程技术。教学组织与实施：课前主题引入、知识构成梳理、课堂授课、互动环节设置、在线学习、课后复习、指导学生查阅相关文献、课后反馈。第三章现代养猪工程工艺及建筑设计学时数：4第一节现代养猪工程工艺教学目标：掌握现代养猪工程工艺。教学重点和难点：现代养猪生产工艺流程。主要教学内容及要求：了解：猪的生物学特性。理解：现代养猪生产的特点。掌握：现代养猪生产主要工艺模式。熟练掌握：现代养猪生产工艺流程。教学组织与实施：课前主题引入、知识构成梳理、课堂授课、互动环节设置、在线学习、课后复习、指导学生查阅相关文献、课后反馈。第二节规划化养猪建筑设计教学目标：掌握规模化养猪建筑设计。教学重点和难点：规模化猪场设计的方法。主要教学内容及要求：了解：规模化养猪的生产要求。理解：规模化养猪生产的设计原理。掌握：规模化养猪建筑设施及相关设备应用原理。熟练掌握：规模化猪场设计的方法。教学组织与实施：课前主题引入、知识构成梳理、课堂授课、互动环节设置、在线学习、课后复习、指导学生查阅相关文献、课后反馈。第四章现代养鸡工程工艺及建筑设计学时数：4第一节现代养鸡工程工艺教学目标：掌握现代养鸡工程工艺。教学重点和难点：现代养鸡生产工艺流程。主要教学内容及要求：了解：鸡的生物学特性。理解：现代养鸡生产的特点。掌握：现代养鸡生产主要工艺模式。熟练掌握：现代养鸡生产工艺流程。教学组织与实施：课前主题引入、知识构成梳理、课堂授课、互动环节设置、在线学习、课后复习、指导学生查阅相关文献、课后反馈。第二节规划化养鸡建筑设计教学目标：掌握规模化养鸡建筑设计。教学重点和难点：规模化鸡场设计的方法。主要教学内容及要求：了解：规模化养鸡的生产要求。理解：规模化养鸡生产的设计原理。掌握：规模化养鸡建筑设施及相关设备应用原理。熟练掌握：规模化鸡场设计的方法。教学组织与实施：课前主题引入、知识构成梳理、课堂授课、互动环节设置、在线学习、课后复习、指导学生查阅相关文献、课后反馈。第五章现代养牛工程工艺及建筑设计学时数：4第一节现代养牛工程工艺教学目标：掌握现代养牛工程工艺。教学重点和难点：现代养牛生产工艺流程。主要教学内容及要求：了解：牛的生物学特性。理解：现代养牛生产的特点。掌握：现代养牛生产主要工艺模式。熟练掌握：现代养牛生产工艺流程。教学组织与实施：课前主题引入、知识构成梳理、课堂授课、互动环节设置、在线学习、课后复习、指导学生查阅相关文献、课后反馈。第二节规划化养牛建筑设计教学目标：掌握规模化养牛建筑设计。教学重点和难点：规模化牛场设计的方法。主要教学内容及要求：了解：规模化养牛的生产要求。理解：规模化养牛生产的设计原理。掌握：规模化养牛建筑设施及相关设备应用原理。熟练掌握：规模化牛场设计的方法。教学组织与实施：课前主题引入、知识构成梳理、课堂授课、互动环节设置、在线学习、课后复习、指导学生查阅相关文献、课后反馈。第六章设施园艺与畜禽养殖工程设计学时数：4教学目标：使学生掌握日光温室、规模化肉猪、奶牛、蛋鸡场的设计。教学重点和难点：利用理论知识对现代农业设施进行设计。主要教学内容及要求：了解：现代农业设施设计准则。理解：针对地域特点的现代农业设施设计内容。掌握：现代农业设施设计内容方法。熟练掌握：基于理论知识进行日光温室、规模化肉猪、奶牛、蛋鸡场的设计。教学组织与实施：以6~8人为小组对现代农业设施（日光温室、规模化肉猪、奶牛、蛋鸡场）进行设计，由授课教师首先对设施要求、设计准则进行讲授，而后由学生自主设计，并进行设计结果的汇报。五、实验教学内容及学时分配（0学时）六、课程思政课程中加入思政的要求，结合党的政策方针，实现专业理论知识与实践创新有机结合。同时本课程将以科技发展观念、社会发展观念、具体国情等引导学生辩证的看待国内设施农业工程技术的差异，营造爱农、爱国氛围。七、教材及教学参考书1.选用教材：（1）理论课教材：设施农业工程工艺学及建筑设计，李保明、施正香主编，中国农业出版社，2005年（2）实验课教材：无（3）实习指导书：无2.参考书：（1）畜牧场生产工艺与畜舍设计，李震钟主编，中国农业出版社，2000年（2）现代养鸡生产，杨宁主编，中国农业大学出版社，1999年（3）现代养猪生产，陈清明主编，中国农业大学出版社，1999年（4）设施园艺学，张福墁主编，中国农业大学出版社，2001年（5）林果花菜设施快速育苗技术，李保明、李云主编，中国林业出版社，2002年3.推荐网站（线上资源）：（1）在线课程/course/CAU08231001552（2）爱课程网络平台/sCourse/course_4113.html八、教学条件学校可提供本课程日常理论教学所需的场地和多媒体设备，保证教学活动的顺利进行；授课教师对课程体系有全面的设计和把握，可根据学生的反馈及时调整教学内容、设计合理的教学环节，保证良好的教学效果和较高的教学质量。学校科教园区及周边有多处标准日光温室，环境参数调控设施完善，可为课程学习和课程设计提供参考。九、教学考核评价1.过程性评价：通过课堂提问、课堂作业对教习内容