直营店铺营运管理手册

XX直营店铺营运管理手册

一、****简介

1.1公司简介------------------

1.2品牌定位------------------

1.3产品系歹------------------

1.4品牌优势------------------

二、人事管理

2.1店铺人员组织框架-----------

2.2店铺人员编制--------------

2.3店铺薪酬、社保福利、年度奖金

2.4员工考评------------------

三、店铺制度

3.1店铺规章制度--------------

3.2用工管理------------------

四、店铺人员分工

4.1店长职责及工作内容--------

4.2领班职责及工作内容--------

4.3理货员职责及工作内容------

4.4收银员职责及工作内容------

4.5员工技能指导--------------

五、货品管理

5.1货品基本知识---------------

5.2出入账务、调拨、退仓------

5.3店铺货品盘点及失货管理——

六、陈列管理

6.1陈列基本规范---------------

6.2陈列基本要求--------------

七、其它规定

一、****简介

1.1公司简介

****成立于2006年8月18U,是国内大型服装加工业巨头…****（集团）旗下的品牌经营公司。作

为国内大型服装企业之一，****（集团）公司长期与H&M、ZARA等世界服装巨头合作，与之形成了紧

密的战略合作伙伴关系。

现拥有一个设计研发中心，二大生产基地（分布江苏、山东），遍布全国的营销网络，在职员工近万

人，10年总销售额突破数十亿元，为行业内领先的织造企业集团。并集聚生产加工优势。

****以”打造国内第一大众时尚品牌，，为己任，将.通过最优价格，提供时尚与品质，满足青年男、

女多系列组合配搭，获取高性价比内回报。

1.2品牌定位

****诞生于中国，是****（集团）公司旗下年轻品牌。

****力争打造中国第一大众时尚品牌，覆覆并突破国内大众品牌的市场环境，为消费者制造“大

众时尚、高性价比”的购买与生活体验。

****注重产品的设计与款式搭配，以其快速时尚的概念吸引追求潮流的年轻人的目光。

****由顶尖设计师团队将领先的流行元素、特殊的季节潮流与高品质设计，进行制造性与可及时

性地完美组合。以大众化的价位，多种类的产品选择与无限的开发空间，满足时尚男女的完美需求。

产品共分“男装，女装，牛仔，饰品系列”将时尚，潮流，典把，简约等诸多设计元素融合其中,

不做简单的堆砌，而是在整体风格把握中运用细汽彰显设计理念。於**始终强调产品的整体可混搭性,

每一件产品在精心设计后都有多种可搭配的选择，带给消费者不只是简单的一件产品，而是一种全新

的穿着方式与全新的生活体验。

****品牌目标消费群体以心里年龄为18—35岁的年轻时尚男女，以时尚男装、优雅女装、甜美少

淑（女）装及丰富的配饰品为基本产品主线，把品牌的核心理念带给追求个性、时尚、现代、朝气、

优雅、活力的消费者。****始终以时尚为导向，时刻关注流行趋势，以现代的设计能力展现积极向.上、

亲切、潮流而又充满生活气息的风格。

与国内众多服装品牌单•追求款式设计的系列性与时尚性所不•致的是，****更行中自身产品对

消费者生活方式的引导，产品注重系列感与混搭性，用时尚理念引导年轻消费者的生活方式。

****通过穿着混搭的方式，加深了消费者与品牌之间的紧密度，让年轻消费者在穿着****的同时，逐

步提升自身的着装品位，进入一种新的生活方式。

1.3产品系列

男装MEN、女装WOMEN、斗仔JEANS、饰品ACCESSORIES。

♦MEN3TYLE男装系列

核心目标人群：25岁至35岁追求时尚、独立、自信、有生活品位的男性为主。

产品风格定位：汇合欧洲时尚元素，把经典与简约的设计配以精巧的剪裁，带出一群对生活有着

特殊懂得追求时尚的现代人，对情况有着敏锐的洞察力，与品位特殊出众的人，不论是上班族或者时

尚的年轻人都能穿出自我个性。

个性都市系列PERSONALITYCITY:追求时尚、潮流感强烈；颜色鲜明、强调混搭的都市风格;

是为时尚有个性的年轻人而设计的款式。

时尚经典系列CLASSICFASHION:有经济能力、独立性强;衣着时尚、自信;追求生活品味的年轻•

族

♦WOMEN'SSTYLE女装系列

核心目标人群：25岁至35岁之间，独立、自由、领导流行、对时尚与品质敏感的现代都市女性，

为她们提供最具品位又价格亲民的时尚女装。

产品风格定位：“让遥不可及最潮流的欧洲时装穿在身上”是MUNITON女装的时尚宣言。以女

性所需要的为出发点来设计，在剪裁与细节装饰上极细致，让女性在上班及休闲场合都能感受到自信

与美丽。

****女装共有三个风格：摩登都市、白领知性、浪漫情怀

摩登都市系列MODERN--对时尚有独到见解的现代女性，提供最时尚前沿的带有挑战精神的摩

登法国时装，给人享受到全新的时尚大餐。

白领知性系列WHITECOLLAR----奔波于商业会面的女性带来职业休闲的新概念，经典中渗透最

新时尚感受，简洁的款式突出优雅的女人味。

浪漫情怀系列ROMANTIC浪漫柔美一一将一个个初成长的小女人由一切尊崇于浪漫华丽的

柔美风穿出微妙的少淑风格。

♦ACCESSORIES核心人群

核心目标人群：服务于年龄18—35之间的都市男女。他们热爱制造、酷爱时尚潮流文化，并能通

过利用服装配饰的混搭来提升着装者的整体感及时尚度：积极追求自主、自由、自我且富有梦想的新

潮一族。

产品风格定位：倡导混搭概念，通过不一致风格的包、鞋帽、围巾、项链、耳环等配饰的配搭，

不但丰富了着装内涵，而且更好的诠释了着装者的穿着风格及审美情趣。相信在海量的款式中一定有

属于最适合你的一款。

****服装配饰产品风格要紧分：潮流时尚、优雅精巧两个系列

优雅精巧：此系列受众设定为25—35岁之间。经典大气的包类、鞋类与部分富有设计感的项链、

耳饰等。他们已参悟时尚文化内敛的一面，尽管对时尚潮流仍然热衷，但显然对取舍已游刀有余、见

解独到。

潮流时尚：此系列专供于18-25岁之间的都市新潮男女，在色彩及款式方面会更加大胆、个性与

多变。

1.4品牌优势

♦产品定位及设计研发

后休闲时代，中国市场年轻新生代灼服饰着装需求的认识与选择更独立、自主，着装时尚已成共

识。“****”着力定位于“大众时尚”，力求塑造'‘中国第一大众时尚品牌二将“大众时尚、款式

丰富、高性价比”确立为品牌的营运理念。具备国际化水准的设计研发团队，在系统的商品企划下，

平均二周一波新品到终端，确保市场的绝对竞争力。

♦客户快速反应及供应保障

依托总部强大的生产加工基地（集团公司是国内最大的毛织、梭织生产加工基地之一）确保产

品生产的及时保障，并能根据市场销售动态，寻求系统根据与感性推断，捕捉当季“爆款”，并能及

时生产，供应市场需求，提升盈利空间。

♦终端直营建立，打造品牌系统管理服务支持

公司已在苏州观前街、南京夫子庙等中国一流商业街建立三层楼的直营标杆旗舰店，塑造品牌系

统形象的同时，建立终端营运体系保障，并复制为加盟客户服务。

♦系统的商业企划与陆续的市场推动

为迎合消跣者对产品选择的细分，平均两周•波新品,并注重波段产品的结构性，配搭性、适

销性、提升销售，并利用系统的数据平台，及时调整货品的合理流向，提升终端资源整合能力。

♦品牌系统运营

1）推广（与国一流品牌顾问公司共推时尚理念）

2）提升（多家旗舰店重新装修，提升终端形象）

3）复制（不断完善CIS系统，并复制给加盟商）

二、人事管理

2.1店铺人员组织架构:

销售经理

2.2店铺的人员编制:

正常编制旺季编正常编制旺季编辑

店铺职位店铺职位

人数辑人数人数人数

店K11店K11

夫子庙领班22石路领班11

理货员1617理货员34

总计1920总计56

店长11店长11

观而领班22吴江领班11

理货员710理货员33

总计1013总计55

店长11店长11

欧尚领班11昆山领班11

理货员45理货员33

总计67总计55

店长11店长11

张家港领班11家乐福领班11

理货员34理货员23

总计56总计45

店长14店长11

木渎领班11珠江路领班11

理货员34理货员23

总计56总计45

店长11

湖南路领班11

理货员34

总计56

2.3店铺薪酬:

♦店铺类别：

A类店铺：夫了庙、观前街；

B类店铺：欧尚、木渎、石路、吴江、湖南路、张家港:

C类店铺：珠江路、昆山、家乐福。

♦薪资分级：

基本工资星级

店铺类别职位

试用期转正一星二星三星

店长32003500380040004500

A领班25003000320035003800

理货员21002300250028003000

店长30003200350038004000

B领班23002500280030003200

理货员20002200240026002800

店长22002500280030003200

C领班20002200250028003000

理货员15001800200023002500

店铺每三个月•次，关于不符合对应级别的人员给予降级处理

令店长晋级、定级标准：

①一星店长

a）在公司连续工作满1年，任店长职务6个月以上（含6个月）；

b）店长评分连续3个月85分以上。

②二星店长

a）在公司连续工作满2年，任店长职务I年以上（含I年）；

b）店长评分连续3个月90分以上。

③三星店长

a）在公司连续工作满3年，任店K职务2年以上（含2年）；

b）店长评分连续3个月95分以上。

令领班晋级、定级标准：

①一星领班

a）在公司连续工作满1年，任领班职务6个月以上（含6个月）：

b）领班评分连续3个月85分以上。

②二星领班

a）在公司连续工作满2年，任领班职务1年以h（含1年）：

b）领班评分连续3个月90分以上。

③三星领班

a）在公司连续工作满3年，任领班职务2年以上（含2年）；

b）领班评分连续3个月95分以上。

令理货员晋级、定级标准：

①一星理货员

a）在公司连续工作满0.5年，任理货员职务6个月以上（含6个月）;

b）理货员评分连续3个月85分以上。

②二星理货员

a）在公司连续工作满I年，任理货员职务1年以上（含1年）;

b）理货员评分连续3个月90分以上。

③三星理货员

a）在公司连续工作满2年，任理货员职务2年以上（含2年）:

b）理货员评分连续3个月95分以上。

♦奖金

职位店长领班理货员

奖金基数800500300

奖金系数为每月考核评分［见附表）对应比率:

考评分V65分265分280分290分

奖金系数050%80%100%

♦社保福利

（1）员工入职转正后公司为其缴纳社保:

<2）关于不愿缴纳社保的员工公司予以补贴500元/月，须签订协议;

（3）员工满1.5年务必缴纳社保。

♦年度奖金

（1）年度奖金按全年指标核算，按季度发放；

（2）季度奖金=季度工及总与X5%X季度指标达成率；

（3）季度指标达成率低于60%无奖金。

2012年店长考核表

店铺：当班人数：

时间：年月日入店时间：出店时间：天气：

备

分得

项目评分标准注

值分

销售达成

能够系统的带领理货员完成销售目标100

（20%）

店铺内外光线充足，橱窗镜面通透,无手印与污渍20

店铺内货品整体出样整洁、规则，商标无残缺20

环境T牛萱仙区域内地面、货架层板清洁无灰、纸片等（包含试衣室）.冬天地卜

20

（20%）无毛毛

营业区域内不出现黄色纸板箱，杂物不堵塞通道与试衣间20

收银台整洁干净无私人物品，仓库、员工间整洁有序20

招聘员工时,应选择相貌端庄.具有亲与力，身高在160左右.性格开

20

朗，年轻有活力，活泼有干劲

监督与管理员工及时准确的完成工作，指引领班做好小组的管理20

员工制服清洁、烫姑，身体无异味，身体裸露处无纹身、穿环（耳洞

10

除外）

员工手干净清洁，元过长指甲（超过0.2CM），指甲油只能涂抹无色

员工管理10

与肉色

（20%）

女员工妆容自然清新，男员工清爽干净，不留胡须10

女员工不得佩戴悬垂式耳环，男员工不得戴耳环；员工不得佩带夸张'

10

恐怖与卡通的饰品（如：骷髅头）

女员工过肩头发须扎起；男员工短发，头发前不压眼，餐角不超过两侧

10

耳垂，不可染怪异颜色的头发（如：绿，大红，金黄等）

将客户的意见及时反馈给公司计划部10

男女员工站立时大方得体，亲切自然面带微笑，双眼平视，有良好的

20

精神面貌

当顾客有服务需求信号时，主动提供及时服务。20

任何人（除店员）双脚跨出门口压条线时务必有送宾语.如:“谢谢光临

客户服务15

请慢走”

（20%）

招呼同时及时告诉顾客推广活动与货品信息，给顾客适当的空间及时

15

间浏览货品

顾客对某商品提出问题时，理货员应及时有效的解答问题15

利用现有资源解决突发问题及避免问题的发生15

每周至少更换一次，更换时务必按照货品色系搭配进行陈列，同时搭配

20

相应的配饰如（包、鞋等）

中道家私务必按照道具组合搭配进行摆放，每个道具上的货品款式要

20

陈列保护按照原则手册进行出样

（20%）及时更换海报内容与陈列在不一致位置销售摆放，如有损坏，及时更

20

换

店长是否给予店员培训陈列基本规范运用20

及时整理衣服，保证颜色尺码齐全，出样货品需熨烫整齐无线头毛屑20

总分

注：1、店长考评由销售部、人事行政部负责评分；被考核人签字：

2、针对评分结果由销售部每月与各店长做一次沟通。

2012年领班考核表

店铺：当班人数：

时间：年月日入店时间：出店时间：天气：

分得备

项目评分标准

值分注

销售达成

能够系统的带领本组理货员完成销售目标100

（20%）

店铺内外光线充足，橱窗镜面通透,无手印与污渍20

店铺内货品整体出样整洁'规则，商标无残缺20

环境卫生营业区域内地面、货架层板清洁无灰,纸片等（包含试衣室），冬天地上

20

（20%）无毛毛

营业区域内不出现黄色纸板箱，杂物不堵塞通道与试衣间20

收银台整洁干净无私人物品，仓库、员工间整洁有序20

监督与管理本组员工及时准确的完成工作20

员工制服清洁'烫贴，身体无异味，身体裸露处无纹身'穿环（耳洞

10

除外）

员工手干净清洁，无过长指甲（超过0.2CM）,指甲油只能涂抹无色

10

与肉色

员工管理

女员工妆容自然清新，男员工清爽干净，不留胡须10

（20%）

女员工不得佩戴悬垂式耳环，男员工不得戴耳环；员工不得佩带夸张、

10

恐怖与卡通的饰品（如：骷髅头）

女员工过肩头发须扎起；男员工短发，头发前不压眼,鬓角不超过两侧

10

耳垂，不可染怪异颜色的头发（如：绿，大红，金黄等）

将客户的受见及时反馈给公司店长10

男女员工站立时大方得体，亲切自然面带微笑，双眼平视，有良好的

20

精神面貌

当顾客有服务需求信号时，主动提供及时服务。20

任何人（除店员）双脚跨出门口压条线时务必有送宾语，如:“谢谢光临

客户服务15

请慢走"

（20%）

招呼同时及时告诉顾客推广活动与货品信息，给顾客适当的空间及时

15

间浏览货品

顾客对某商品提出问题时，理货员应及时有效的解答问题15

利用现有资源解决突发问题及避免问题的发生15

每周至少更换一次,更换时务必按照货品色系搭配进行陈列.同时搭配

20

相应的配饰如（包、鞋等）

中道家私务必按照道具组合搭配进行摆放，每个道具上的货品款式要

20

陈列保护按照原则手册进行出样

（20%）及时更换海报内容与陈列在不一致位置销售摆放，如有损坏，及时更

20

换

领班是否给予店员培训陈列基本规范运用20

及时整理衣服，保证颜色尺码齐全，出样货品需熨烫整齐无线头毛屑20

总分

注：1、领班考评由店长、销售部负责评分：被考核人签字：

2、针对评分结果由店长每月与领班做一次沟通。

2012年理货员考核表

店铺：当班人数：

时间：年月日入店时间：出店时间：天气：

分得

项目评分标准备注

值分

销售达成

能够积极努力的完成店铺销售目标100

（20%）

区域内货品整体出样整洁、规则，商标无残缺20

环境卫生区域内地面、货架层板清洁无灰、纸片等（包含试衣室），冬天地上无毛

20

（20%）毛

区域内不出现黄色纸板箱，杂物不堵塞通道与试衣间20

员工制服清洁、烫贴，身体无异味，身体裸露处无纹身、穿环（耳洞

10

除外）

员工手干净清洁，无过长指甲（超过0.2CM）,指甲油只能涂抹无色

10

与肉色

仪容仪表

女员工妆容自然清新，男员工清爽干净，不留胡须10

（20%）

女员工不得佩戴悬垂式耳环，男员工不得戴耳环；员工不得佩带夸张、

10

恐怖与卡通的饰品（如：骷髅头）

女员工过肩头发须扎起；男员工短发，头发前不压眼，鬓角不超过两侧

10

耳垂，不可染怪异颜色的头发（如：绿，大红，金黄等）

将客户的意见及时反馈给店长或者领班10

男女员工站立时大方得体，亲切自然面带微笑，双眼平视，有良好的

20

精神面貌

当顾客有服务需求信号时，主动提供及时服务。20

客户服务

任何人（除店员）双脚跨出门口压条线时务必有送宾语.如：”谢谢光临

（20%）15

请慢走”

招呼同时及时告诉顾客推广活动与货品信息，给顾客适当的空间及时

15

间浏览货品

顾客对某商品提出问题时，理货员应及时有效的解答问题15

每周至少更换一次,更换时务必按照货品色系搭配进行陈列.同时搭配

25

相应的配饰如（包、鞋等，

中道家私务必按照道具组合搭配进行摆放，每个道具上的货品款式要

陈列保护25

按照原则手册进行出样

（20%）

及时更换海报内容与陈列在不一致位置销售摆放，如有损坏，及时更

25

换

及时整理衣服，保证颜色尺码齐全，出样货品需熨烫整齐无线头毛屑25

总分

注：1、理货员考评山店长、领班负责评分：被考核人签字：

2、针对评分结果由店长每月与理货员做一次沟通。

三、店铺制度

3.1店铺员工规章制度

****

《11店铺员工规章制度》

违

纪

类

序

罚

款

号

别

金备注

额

项目店铺规章制度要求

工作

1根据店长要求，穿着统一，并保持工服整洁、干净

服10

2化妆化淡妆，唇彩，胰毛/、眼影基本妆容，不可浓装艳抹10

-

3发型长发束起，保持头发干净整齐10

形站立不得倚柜界柜或者墙上，不得坐在卖场内、不可扎丢在收银

象

仪台。

态在卖场内确保正曲站姿（手、虎口对虎口交叉放于俯部或者则放

于身后，

4站姿20

两脚开60度站立）挺胸抬头，精神饱满，不同意无精打采。

店员不能够在店铺卖场大声说话,吵架,打架.

准时出勤，不得迟到早退，超过分钟元，当月超出次迟到

113分钟以内

者5

1出勤10

5分钟以外每分

月底50元交到小金库（包含加班迟到）Q1元

严禁代打卡，打三人与被打卡人每次50元，严重者给予开除。50

2打卡忘打卡一次5元，如加班忘打卡，不计算加班时间，并罚款5元。

5

如一天上下班都忘打卡，算矿工。

请假务必提早1天，未提早申请或者未经上级批准擅自调休、换

班、缺勤者情节严重者予

请假

320以开除

以矿工处理，超过三天，自动离职。服从店长的排班、调休。

务必打艮用餐时同为30分，超时5元（＜=5分），

用餐

45

二时间

超过5格外多超一分钟加一元.

劳工作

动5会客时间不超过5分钟10

纪时间

律不得在卖场内携带或者者接听手机者（店长除外），手机交至收银

台

6电话20

或者员工柜。不得使用店铺固定电话拨打或者接听私人电话（特

殊情况除外）

7吸烟上班时间吸烟者（包含员工间及卫生间）20

上班时间按不守职责，擅自离岗、串岗，串楼层，或者做与上班无

窜岗

8关的事

情节严重者了,

在营业款中有任何作弊行为者，顾客退换货差价不上报公司者

100以开除

9收银

营业结束，务必当日上传销售数据，营业款及时存到公司指定银

行。20

公司

不得私拿公司纸袋、赠品、、周转箱等公司财产

10财产POP50

不能够在上班时间内试穿店铺衣服，也不能私自藏店铺衣服，放

购买在员工

1120

衣服柜或者周转箱。购买店铺的货品，务必出示小票，下班前由店长

或者领班查包

从

服

排情节严重者予

12安应听从领班与店长的工作安排，不得推卸怠工。20

以开除

主动招呼顾客，微笑服务,店铺任何员工不得以任何理由与顾客发

20

生争吵、辱骂顾客：或者与顾客打架、斗殴。

眼务都要做到面带微笑，态度真诚。20

衣架不可拿在手里拽，不可放在裤子上.衣架统一放在周转箱

1服务10

内。

顾客需要店员找尺码或者求助帮助，务必放下手中的工作，积极

回应，并把顾客

20

三全程服务好。

卖

场（1）高仓不同意出现正挂1件服装，及时补齐或若换款出样。2U

情

况（2）挂装产品须保持整洁，有折痕的货品应先熨烫平整后才能挂20

列

（3）按公司陈列标准陈列货品，陈列数量、尺码、衣架、间距统

-"9

2陈列20

保证卖场充足，干净，整齐。

（4）时刻保护各个区域（橱窗、群模、正面挂样、侧圭、段装、

饰品区）°

20

的陈列整齐度，保证每个区域恢豆整齐状态。

员工间桌面及地面整体的清洁，桌上物品排放整齐，

1员工20

间

保持垃圾娄的清洁、无异味，出入员工间随手关门

保持盥洗间水池（台面）及拖把斗的清洁度，垃圾纸篓的清洁

盥洗

2所有清洁用品的涔洁及统一整齐撰放（如抹布、地拖、水桶等）20

间

保持水管及下水道的畅通，无异味

仓库货架存放货品的摆放整齐及合理度：周转箱及纸箱存放货品

的

整齐及合理度；多余道具、闲置纸箱、模特及陈列用品的合理摆

放

3仓库20

饰品的库存合理法放，保持仓库地面的清洁

不得在仓库内存戊私人物品：不得在仓库内用餐及休息

（1）保持橱窗地面及玻璃清洁度，模特无灰尘10

（