101溶液的酸碱性-九年级化学人教版下册

教学设计

课程基本信息学科化学年级九年级学期春季课题溶液的酸碱性教科书书名：九年级化学下册课标内容学习主题具体要求科学探究与化学实验基本的化学实验技能学会用酸碱指示剂、pH试纸检验溶液的酸碱性。物质的性质与应用2.1大概念：物质的多样性常见的酸、碱、盐了解检验溶液酸碱性的基本方法，知道酸碱性对人体健康和农作物生长的影响。教材分析《第八章常见的酸、碱、盐》知识是初中化学教材中的重点内容，所涉及的物质在生产、科学技术和日常生活中都有广泛的用途，与人类的生存和发展都有密切的联系，内容贴近学生生活，且实验较多，现象明显，容易引发学生的学习兴趣。本章节都是从检验具体物质的性质出发，先介绍检验溶液的酸碱性的指示剂和pH的概念，在探究典型的酸、碱、盐的通性和用途符合化学学科特点，也顺应了学生知识发展的认知规律。本章节不仅是对前面所学的知识内容总结归纳，还与学生在高中阶段的化学学习有很大关系，起到承上启下的作用。《8.1溶液的酸碱性》是本章内容的开篇，先学会定性检验溶液酸碱性的指示剂，在获知定量检验溶液酸碱性强弱的pH，为后面系统学习酸、碱的化学通性打下基础，这样既有利于引发学生探究的兴趣，又不会与学习酸、碱通性夹杂在一起，导致酸、碱化学相似性梳理凌乱。在此之前，学生也学习了溶液的相关知识。溶液的酸碱性是溶液的一个特性，溶液酸碱性的强弱对其化学反应及应用有重大的影响，因此，了解并检验溶液的酸碱性、测定溶液的酸碱度有重要的意义。本节贴近学生生活，学生已有一些直接的生活经验，从已有生活经验和前备知识引出，通过实验观察进行归纳和比较，对本节的后续知识学习有较大帮助。学情分析知识：本节课是在学生学习溶液的相关知识，知道溶液的某些性质的基础上展开的。而溶液的酸碱性也是溶液的特性之一，对于此学生并不陌生，在之前的教学中都有涉及过。如：二氧化碳的水溶液能使石蕊试液变红，而氨水、氢氧化钙的水溶液能使酚酞试液变红。学生具有相应的知识片断，但没有深入系统学习，结合生活实际利用好这些知识片断是本节课成功的一个关键。能力：学生已具备了一定的分析、解决问题的能力、模仿能力和实验操作能力，但对实验探究方法还不够深入，思维发展以经验型逻辑思维为主。心理：同学们对新知充满好奇，思维活跃，实验兴趣浓厚，对实验探究充满渴望。教学目标1.通过回忆旧知和实验演示，知道能用石蕊和酚酞两种指示剂定性地检验溶液酸碱性并规范实验操作；2.通过观察实验演示，初步学会使用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度并规范实验操作，准确总结出溶液的酸碱性与pH值的关系；3.通过资料调查反馈，知道酸碱性对人体健康和农作物生长的重要影响。教学内容教学重点：溶液的酸碱性与pH值的关系。

教学难点：使用pH试纸测定溶液的酸碱度。教学策略实验演示、示范讲解法、对比分析法、归纳总结法贯穿知识逻辑线、情境素材线，渗透化学史教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图创设真实情境【创设真实情境】某市售饮用水宣称为纯天然弱碱性水，pH值为6.8~7.8。假如你是水质检验员，你该如何辨别该饮用水广告宣传的真伪呢？【出示学习目标】带着这个问题，我们今天一起追寻科学家的足迹，经历从定性区分溶液的酸碱性到定量测定溶液的酸碱度的科学发展历程，体会酸碱性对人体健康和农作物生长的影响。观察某饮用水标签，了解本节课的主要内容。从生活入手，创设真实情境，渗透化学来源于生活，并解决生活中出现的问题的学科思想，学生能有意识的体会定性到定量的科学发展历程。学习环节1——检验溶液酸碱性【提问】如何判断溶液的酸碱性？我们曾经做过二氧化碳与水反应的实验，在这个实验中，反应生成的碳酸能使紫色石蕊溶液变红；在证明分子运动的实验中，无色酚酞溶液遇到显碱性的浓氨水同样也变为红色，而像这样的能和酸性或碱性溶液起作用，显示不同颜色的物质就叫做酸碱指示剂，简称指示剂，我们初中阶段最常见的两种指示剂就是石蕊和酚酞。我们还有哪些常见溶液可以使石蕊、酚酞变色呢？【实验演示1】①分别取显酸性的盐酸、中性的氯化钠溶液和显碱性石灰水于三支试管中，向其中滴加石蕊溶液观察颜色变化。②同样取三种溶液于试管中，向其中滴加酚酞溶液观察颜色变化。【课堂小结1】特别强调：指示剂与酸性或碱性溶液反应时是指示剂显示不同的颜色，而不是溶液变色。【思考】若想一次性鉴别出酸性、中性和碱性溶液应该使用哪种指示剂？【教师总结】石蕊遇到酸性、中性和碱性溶液均会变色，可以一次性检验。【过渡】那酸碱指示剂是如何发现的？只有这两种吗？带着问题我们来读读下面这个故事。【化学史】——酸碱指示剂的发现（1）著名化学家罗伯特.波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点。当时波义耳既新奇又兴奋，为进一步验证这现象，把紫罗兰花分别放入这些稀酸中，结果现象完全相同；把它放进一些碱溶液，也产生了变色现象。偶然的发现，激发了科学家的探求欲望。【问题解决1】请你设计实验，如何检验该饮用水的酸碱性？但是新的问题出现了，实验中未观察到明显颜色变化。为什么会出现这样的实验现象呢？【资料卡片】该饮用水标签中指出的pH范围为之间，不在两种指示剂的变色范围之内。所以，酸碱指示剂只能定性地指示溶液酸碱性。回顾旧知【观察实验现象】石蕊溶液遇酸性溶液变红、遇碱性溶液变蓝、遇中性溶液不变色；酚酞溶液遇碱性溶液变红、遇酸性和中性溶液均无色。观察实验现象并认真记录。学生思考回答问题学生阅读化学史小故事学生设计实验并操作，观察实验现象。此时学生已有前备经验。通过实验演示总结初中常见的两种酸碱指示剂（紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液）的变色情况，加深对酸碱指示剂的理解，将以前学过的特例拓展为广泛性的结论，如：紫色石蕊溶液遇碳酸变红拓展为紫色石蕊溶液遇酸性溶液均可以变红，遇碱性溶液变蓝，遇中性溶液不变色）。了解实验、观察、对照、总结是化学研究的常用方法，养成实事求是的科学精神和严谨的科学态度。比较学习，及时突破学生思维障碍。希望同学们有一双发现化学之美的眼睛，有锲而不舍的科学精神。检验学生的学习成果，出错的地方可以及时纠正强调。学习环节2——检验溶液酸碱度【过渡】那资料卡片和标签中都提到的pH是什么意思呢？我们该如何定量地来衡量溶液酸碱性的强弱呢？稀溶液酸碱性的强弱程度，常以溶液的酸碱度来衡量，表示为溶液的pH。那我们怎样表示和测定溶液的酸碱度（pH）呢？我们再次走进世界公认的第一位化学家——罗伯特波义耳的故事。【化学史】——pH试纸的发明（2）为使用方便，波义耳用一些浸液把纸浸透、烘干制成纸片，使用时只要将待测溶液滴在小纸片上，纸片上就会发生颜色变化，从而显示出溶液是酸性是碱性。今天，我们使用的pH试纸，不仅可以检测溶液酸碱性还可以检测出溶液酸碱性的强弱。那pH试纸如何来使用？又该如何来比较pH值呢？播放实验视频。【小结2】溶液酸碱性与pH的关系①pH的范围：0~14，且均为整数；②在常温时，酸性溶液pH＜7，溶液酸性越强，其pH值越小；中性溶液pH=7；碱性溶液pH＞7，溶液碱性越强，其pH值越大。注意：（1）不应将pH试纸浸入溶液中来测定，否则会污染待测液；（2）不应将pH试纸润湿，否则测出的pH值相当于稀释后的值；（3）若要用玻璃棒（或胶头滴管）蘸取（或吸取）另一种待测液时必须要清洗玻璃棒（或胶头滴管）并干燥。（4）pH试纸测定的数值为整数。【思考2】那此时我们再看看该饮用水的标签，标签上的数值和我们用pH试纸测出来的数值有什么不同？【知识拓展】我们现在使用的是广范pH试纸，只能粗略测量溶液pH值，为了比较精确的测定溶液的pH值，我们可以用精密pH试纸和pH计来测量。【问题解决2】用pH计测量该饮用水的pH值。【化学思政】《论语•颜渊》中写道：民无信不立，事无信不成，商无信不兴。习近平主席也曾说诚信是结交天下的根本！所以我们要把诚信牢记于心，自觉做新时代诚信文化的建设者，做一个守诚信的新时代青年！【化学与生活】其实，pH与我们生活密切相关，图中展示了几种常见物质的pH，其中酸性最强的是洁厕精，碱性最强的是漂白液。学生阅读化学史小故事观看实验视频在不同溶液中pH试纸的变色情况、读出对应pH值。拓展知识认知面回答问题以化学史为引线引出测量溶液酸碱度的方法。通过实验现象归纳总结溶液酸碱性与pH的关系。首尾呼应，完成真实情境下的学习任务。渗透化学思政的情感价值观教育：测量结果与该饮用水广告宣传相符，名副其实。紧密联系生活并检测学生的学习结果。学习环节3——pH与生命活动【过渡】溶液的pH对生命活动有重大的影响。请同学们分享一下你查阅的有关资料。①人体体液的pH；②农作物的生长环境与pH；③酸雨【学生分享资料】pH与生命活动的关系课下学生收集资料，课上充分给学生展示的机会，给予鼓励。课堂小结你的收获1.在知识上你有哪些收获？2.本节课我们都用了哪些方法来检验溶液的酸碱性？3.在生活中，你都知道了哪些有关pH的知识？自我回顾回顾这一节课知识点，形成知识体系框架。使学生能对自己这一节课的收获、不足进行总结，发现问题，及时解决，养成良好的学习习惯。评价任务以纸笔测验为主，体现教、学、评一致性，分层教学（见课后作业）。限定时间内完成习题检测本节课的学习情况，及时巩固所学知识。拓展实践自制酸碱指示剂来测定生活中常见溶液的酸碱性。（1）采料：收集颜色较深的紫甘蓝或心里美萝卜，取适量研碎；（2）提液：加入适量水和酒精（两者体积比1:1），浸泡，过滤，得到植物色素提取液，将提取液分别装入小试剂瓶中备用；（3）将色素提取液分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中，观察颜色变化。