高中化学选修五课件第三章烃的含氧衍生物第二节41张

第二节醛第三章烃的含氧衍生物目标定位1.能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结构和性质。2.学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。3.知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用。一乙醛的性质达标检测提升技能二甲醛与丙酮内容索引一乙醛的性质新知导学1.乙醛是

色、具有刺激性气味的

体，密度比水

，易

，易

，能跟水、乙醇等

。2.按表中要求完成下列实验并填表无液小挥发燃烧互溶

实验操作实验现象实验结论银镜反应____________________________________AgNO3(aq)与过量的稀氨水作用制得__________试管内壁出现____________银氨溶液的主要成分Ag(NH3)2OH，是一种

，将乙醛氧化成

，而[Ag(NH3)2]＋中的银离子被_____________先生成白色沉淀，之后白色沉淀逐渐溶解银氨溶液光亮的银镜弱氧化剂乙酸还原成单质银

实验操作实验现象实验结论与新制的氢氧化铜悬浊液反应有________产生NaOH溶液与CuSO4溶液反应制得Cu(OH)2悬浊液有_________生成新制的Cu(OH)2

悬浊液是一种

氧化剂，将乙醛

，自身被还原为______蓝色沉淀红色沉淀弱氧化Cu2O相关视频(1)由以上实验可知，乙醛能与弱氧化剂银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液反应，写出反应的化学方程式：①

，

，

。②

，

。AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2OCH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2OCuSO4＋2NaOH===Cu(OH)2↓＋Na2SO42Cu(OH)2＋CH3CHO＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O相关视频(2)乙醛在一定温度和催化剂作用下，也能被空气中的氧气氧化，化学方程式为

。3.乙醛中的

和烯烃中的

性质类似，也能与H2发生加成反应，化学方程式为

。1.醛的组成与结构(1)结构：醛是由

与烃基相连而构成的化合物。(2)官能团：

或

。(3)饱和一元醛通式

或CnH2nO。归纳总结—CHO—CHOCnH2n＋1CHO2.醛的化学性质(1)醇

醛

羧酸(2)检验醛基的方法①与银氨溶液反应生成银镜；②与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀。(3)银镜反应实验成功的关键①试管内壁洁净；②必须水浴加热；③必须是新配制的银氨溶液，配制操作是在2%的AgNO3溶液中滴加氨水至沉淀恰好溶解，溶液呈碱性；④醛用量不宜过多。如乙醛一般滴2～3滴。(4)乙醛与新制Cu(OH)2反应，实验成功的关键①新配制的Cu(OH)2是悬浊液，配制操作是在NaOH溶液中滴加CuSO4溶液，混合液呈碱性；②加热至沸腾。(5)醛基的定量判断对R—CHO(R≠H)1molR—CHO～2molAg，1molR—CHO～2molCu(OH)2～1molCu2O。1.某有机物的化学式为C5H10O，它能发生银镜反应和加成反应。若将其与H2加成，则所得产物的结构简式可能是①(CH3CH2)2CHOH

②(CH3)3CCH2OH③CH3CH2C(CH3)2OH

④CH3(CH2)3CH2OHA.①② B.②④C.①④ D.③④活学活用答案解析√有机物C5H10O能发生银镜反应，则其分子中一定含—CHO，将其与H2加成时—CHO—CH2OH，故只要化学式正确并含有—CH2OH的产物都是可能的。2.下列有关醛的说法正确的是A.分子通式为CnH2nO的有机物与乙醛一定互为同系物B.用溴水可以检验CH2==CHCHO中含有的碳碳双键C.对甲基苯甲醛(

)可使酸性KMnO4溶液褪色，说明

醛基具有还原性D.能发生银镜反应的有机物不一定是醛类答案√解析分析多官能团有机物时，要考虑不同基团性质的相似性，碳碳双键、醛基等都能使溴水褪色，碳碳双键、醛基、苯环侧链上的烃基等都可使KMnO4溶液褪色，故B、C错；分子通式为CnH2nO的有机物不一定含醛基，A项错误；能发生银镜反应只能说明分子中含有醛基，但不一定是醛类，D项正确。二甲醛与丙酮1.甲醛(蚁醛)常温下是无色有

气味的气体，易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称

。甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含

个醛基，如图：它发生银镜反应的化学方程式为新知导学它与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式：两刺激性福尔马林2.(1)写出分子式为C3H8O的两种醇催化氧化反应的化学方程式：①

，②

。(2)上述两个反应中有机产物分子结构上的相同点是都含有

，因此它们都能与H2发生

生成醇。(3)上述反应②中有机产物的分子不含有醛基，其物质类别是

，该物质名称是

，是一种无色液体，能跟水、乙醇等互溶。加成反应丙酮酮3.鉴别丙醛和丙酮的方法是____________________________________________________________________________________。与银氨溶液反应，能生成银镜的是丙醛，不能生成银镜的是丙酮(或与新制Cu(OH)2悬浊液反应)1.甲醛结构的特殊性甲醛与其他醛类相比较，其分子结构特点是

。甲醛分子发生氧化反应时，相当于有

个醛基，当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液作用时，可存在如下量的关系：1molHCHO～4molAg，1molHCHO～4molCu(OH)2～2molCu2O。归纳总结醛基与H原子相连22.醛、酮的同分异构体(1)官能团异构含碳原子数相同的饱和一元醛、饱和一元酮和烯醇互为同分异构体。如C3H6O：属于醛的是

，属于酮的是

，属于烯醇的是

。(2)官能团位置异构由于醛基只能连在碳链的末端，故醛不存在官能团位置异构，但酮存在官能团位置异构，如2-戊酮与3-戊酮互为同分异构体。CH3CH2CHOCH2==CH—CH2OH(3)碳链异构①醛类碳链异构的写法如C5H10O可以写成C4H9—CHO，C4H9—的碳链异构有4种，即C5H10O的醛有4种。②酮类碳链异构的写法：如C5H10O去掉

后还剩4个碳原子，碳链有两种结构C—C—C—C、

，然后将

放在合适的位置，共有⑥个位置，

，但由于①和③位置、④⑤和⑥位置相同，所以共有3种同分异构体。3.某3g醛和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2gAg，则该醛为A.甲醛 B.乙醛C.丙醛 D.丁醛活学活用答案解析因1mol一元醛通常可以还原得到2molAg，现得到0.4molAg，故醛为0.2mol，该醛的相对分子质量为

＝15，此题似乎无解，但1mol甲醛可以得到4molAg，即3g甲醛可得到43.2g(0.4mol)Ag，符合题意。√4.分子式为C5H10O，且结构中含有

的有机物共有A.4种 B.5种C.6种 D.7种答案解析√分子式为C5H10O满足饱和一元醛、酮的通式CnH2nO，且结构中含有

，故可以从醛类、酮类两方面考虑。醛类：可写为C4H9—CHO，因为C4H9—有4种结构，故醛有4种形式。酮类：可写为

，因—C3H7有2种结构，故此种形式有2种，分别为

、

；也可写成

，此种形式只有1种，所以酮类共有3种形式。综上所述，满足条件的有机物共有4种＋3种＝7种。学习小结达标检测提升技能1.下列关于醛的说法正确的是A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B.醛的官能团是—COHC.饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO的通式D.甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体答案解析12345A项，甲醛是氢原子跟醛基相连而构成的醛；B项，醛的官能团是—CHO；D项，丙醛与丙酮互为同分异构体。√2.某有机化合物X，经过如图变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物X是12345A.C2H5OH B.C2H4C.CH3CHO D.CH3COOH√答案解析由图示可知X既有氧化性又有还原性，因此属于醛。3.使用哪组试剂可鉴别在不同试剂瓶内的1-己烯、甲苯和丙醛A.酸性KMnO4溶液和溴的CCl4溶液B.银氨溶液和溴的CCl4溶液C.FeCl3溶液和银氨溶液D.银氨溶液和酸性KMnO4溶液答案解析√12345选项A中的酸性KMnO4溶液与三种物质均反应而褪色，溴的CCl4溶液仅能够鉴别出不褪色的甲苯，故选项A错；选项B中的银氨溶液可以鉴别出发生银镜反应的丙醛，而溴的CCl4溶液又可以鉴别出发生加成反应而褪色的1-己烯，不反应的为甲苯，故选项B正确；选项C中的试剂只有银氨溶液可以鉴别出丙醛，故不正确；选项D中的银氨溶液可以鉴别出丙醛，而酸性KMnO4溶液和另外两种物质均反应而褪色，故无法鉴别。123454.香草醛又名香兰素，是食品和药品的重要原料，其结构简式如下所示：下列有关香草醛的说法中不正确的是

A.香草醛可以发生银镜反应B.在一定条件下1mol香草醛可以与4molH2反应C.香草醛遇FeCl3溶液可变色D.香草醛可与NaOH溶液反应，也可与NaHCO3溶液反应答案解析12345√12345香草醛分子中含有醛基，可以发生银镜反应，A项正确；分子中含有一个苯环(与3个H2加成)，一个醛基(与1个H2加成)，B项正确；FeCl3遇苯酚显紫色，遇其他酚类不一定显紫色，但肯定变色，C项正确；酚羟基能和NaOH溶液反应，但不与NaHCO3溶液反应(酚的电离能力比H2CO3弱，酚的酸性弱于H2CO3)，D项不正确。5.柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机化合物，广泛存在于香精油中，是食品工业中重要的调味品，且可用于合成维生素A。已知柠檬醛的结构简式为(1)试推测柠檬醛可能发生的反应有________(填字母)。①能使溴的四氯化碳溶液褪色

②能与乙醇发生酯化反应

③能发生银镜反应

④能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应

⑤能使酸性KMnO4溶液褪色⑥它与H2完全加成后产物的分子式为C10H20OA.①③④⑥ B.①②④⑤C.①③④⑤ D.①②③④⑤12345答案解析√12345主要根据所含官能团

、—CHO进行性质分析。①

可与Br2发生加成反应，从而使溴的四氯化碳溶液褪色；②分子中无—COOH，不能与C2H5OH发生酯化反应；分子中有—CHO可以发生③、④反应；⑤

与—CHO均可以使酸性