生物化学练习题库与参考答案

生物化学练习题库与参考答案一、单选题（共65题，每题1分，共65分）1.脂肪的主要生理功能是()。A、传递细胞间信息B、必需脂酸来源C、储能和供能D、膜结构重要组分E、转变为生理活性物质正确答案：C2.某底物脱下的2H氧化时P/O比值约为2.5,应从何处进入呼吸链?A、FADB、NAD+C、辅酶QD、CytbE、Cytaa3正确答案：B3.转运内源性甘油三酯的血浆脂蛋白()A、CMB、VLDLC、HDLD、LDLE、IDL正确答案：B4.()ALT活性最高的组织是A、心肌B、脑C、骨骼肌D、肝E、肾正确答案：D5.有关酶与温度的关系，论述错误的是()A、最适温度不是酶的特征常数B、酶制剂应在低温下保存C、酶的最适温度与反应时间有关D、人体内大多数酶的最适温度为35～40℃E、温度越高酶促反应速度越快正确答案：E6.下列哪个不属于变性理论在实际工作中的应用？()A、高温灭菌B、酒精消毒C、低温保存酶制剂D、煮熟后的食物蛋白质易消化E、理疗正确答案：E7.核酸的元素组成为()A、CHONPB、CHONSC、CHOSPD、CHONMnE、CHOFeP正确答案：A8.能使蛋白质沉淀的试剂是()A、浓盐酸B、硫酸氨溶液C、浓氢氧化钠溶液D、生理盐水E、以上都不是正确答案：B9.下列有关氨基酸的叙述，错误的是()A、精氨酸和赖氨酸都属于碱性氨基酸B、异亮氨酸和亮氨酸侧链都有分支C、组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸D、丝氨酸和苏氨酸侧链都含羟基E、苯丙氨酸和色氨酸都为芳香族氨基酸正确答案：C10.脂肪酸合成的原料是()A、乙酰辅酶A和CO2B、乙酰辅酶A和NADH+H+C、乙酰辅酶A和NADPH+H+D、丙二酸单酰辅酶A和NADH+H+E、丙二酸单酰辅酶A和CO2正确答案：C11.有关蛋白质三级结构描述，错误的是()A、三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构B、三级结构的稳定性由次级键维系C、三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的结果D、亲水基团多位于三级结构的表面E、具有三级结构的多肽链都有生物学活性正确答案：E12.酶促反应动力学所研究的是()A、酶的基因来源B、酶的诱导契和C、酶的电泳行为D、影响酶促反应速度的因素E、酶分子的空间结构正确答案：D13.下列哪项不是胰岛素的作用()A、抑制磷酸化酶B、诱导己糖激酶的合成C、促进糖异生作用D、促进葡萄糖进入细胞E、激活糖原合成酶正确答案：C14.蛋白质分子中的无规卷曲结构属于()A、二级结构B、三级结构C、四级结构D、结构域E、以上都不是正确答案：A15.重金属Hg、Ag是一类()A、竞争性抑制剂B、不可逆抑制剂C、非竞争性抑制剂D、反竞争性抑制剂E、激活剂正确答案：B16.氰化物和一氧化碳中毒的机制是抑制A、CytbB、NADH脱氢酶C、泛醌D、细胞色素C氧化酶E、琥珀酸脱氢酶正确答案：D17.从糖原开始，1分子葡萄糖经糖酵解可净生成多少分子()A、3B、1C、2D、5E、4正确答案：A18.线粒体氧化磷酸化解偶联意味着A、线粒体氧化作用停止B、线粒体膜ATP酶被抑制C、线粒体三羧酸循环停止D、线粒体能利用氧,但不能生成ATPE、线粒体膜钝化变性正确答案：D19.儿童缺乏时()，可导致佝偻病A、维生素DB、维生素CC、维生素ED、维生素B2E、维生素PP正确答案：A20.下列影响酶促反应速度的因素中，错误的是()A、最适pH时反应速度最大B、激活剂能加快反应速度C、最适温度时反应速度最大D、底物浓度与反应速度总成正比E、抑制剂能减慢反应速度正确答案：D21.子葡萄糖在三羧酸循环阶段可生成多少分子ATP()A、2B、12C、20D、38E、6正确答案：C22.()关于氨的来源，以下叙述错误的是：A、食物的消化吸收B、肾脏谷氨酰胺的水解C、氨基酸脱氨基作用D、肠道细菌对尿素的水解E、肠道细菌对蛋白质的腐败作用正确答案：A23.()γ-氨基丁酸的生理功用是A、与胆汁酸结合B、扩张血管C、收缩血管D、调节细胞生长E、抑制中枢神经正确答案：E24.含16个碳原子的饱和脂酸经β-氧化分解，可生成的FADH2数是()。A、8个B、7个C、10个D、16个E、9个正确答案：B25.胆固醇合成的原料是()A、乙酰辅酶A和CO2B、乙酰辅酶A和NADPH+H+C、NADPH+H+和CO2D、乙酰辅酶A和NADH+H+E、NADH+H+和CO2正确答案：B26.密度最低的血浆脂蛋白是()A、α脂蛋白B、β脂蛋白C、前β脂蛋白D、脂蛋白E、乳糜微粒正确答案：E27.有关脂肪酸的氧化，下列哪种叙述是错误的()A、需要活化B、活化过程在线粒体中进行C、β-氧化酶系存在线粒体内D、肉毒碱可作为活化脂肪酸的载体E、每次β氧化产生一分子乙酰辅酶A正确答案：B28.生成酮体的器官是()A、心B、脑C、肾D、肝E、肌肉正确答案：D29.既是氨基酸脱羧酶的辅酶，又是转氨酶的辅酶成分的维生素是()A、VitPPB、VitB6C、VitED、VitAE、VitK正确答案：B30.关于某一种酶的同工酶的描述，正确的是()A、酶蛋白分子结构、理化性质相同B、催化的化学反应相同C、由相同亚基组成的多聚体D、电泳迁移率相同E、催化的化学反应不同正确答案：B31.关于蛋白质二级结构错误的描述是()A、蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象B、二级结构仅指主链的空间构象C、多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所确定D、整条多肽链中全部氨基酸的空间位置E、无规卷曲也属二级结构范畴正确答案：D32.下列()不是核酸变性的结果A、磷酸二酯键断裂B、生物学功能改变C、双链解开成单链D、空间结构被破坏E、理化性质改变正确答案：A33.关于α-螺旋，不正确的是：()A、螺旋中每3.6个氨基酸残基为1周B、为右手螺旋结构C、螺旋之间借二硫键维持其稳定D、氨基酸侧链R基团分布于螺旋外侧E、螺距上下为0.54nm正确答案：C34.部分真核细胞的mRNA的3'末端都具有()A、多聚AB、多聚UC、多聚TD、多聚CE、多聚G正确答案：A35.不同蛋白质的四级结构是()A、亚基的种类、数目都不一定B、一定有多个不同亚基C、一定有个相同的亚基D、一定有种类相同、而数目不同的亚基E、一定有种类不同，而数目相同的亚基正确答案：A36.DNA的双螺旋结构是DNA的()A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构E、五级结构正确答案：B37.稳定DNA双螺旋的主要因素是()A、氢键和碱基堆积力B、疏水作用C、盐碱D、共价键E、范德华力正确答案：A38.脂肪酸彻底氧化的产物是()A、H2O和CO2B、ATP、H2O和CO2C、乙酰CoAD、乙酰CoA、FADH2、NADHE、脂酰辅酶A正确答案：B39.()体内氨的储存、运输形式是：A、精氨酸B、谷氨酰胺C、苯丙氨酸D、赖氨酸E、天冬酰胺正确答案：B40.胰蛋白酶（pI=5.0）在不同pH缓冲液中的电泳方向，下面哪种说法是正确的()A、在pH=12时，泳向负极B、在pH=8时，泳向正极C、在pH=10时，泳向负极D、在pH=5时，泳向正极E、在pH=2时，不泳动正确答案：B41.下列哪种辅酶中不含核苷酸()A、FADB、FMNC、FH4D、NADP+E、COA正确答案：C42.脂肪酸β-氧化的终产物是()A、H2O和CO2B、ATP、H2O和CO2C、乙酰CoAD、乙酰CoA、FADH2、NADHE、脂酰辅酶A正确答案：D43.下列哪项不是酶的特点()A、高度专一性B、易受pH、温度等外界因素的影响C、极高的催化效率D、酶可以加速化学反应速度E、酶的活性是不可以调节的正确答案：E44.有氧时仍依靠糖酵解获得能量的组织是()A、小肠粘膜B、成熟红细胞C、皮肤D、视网膜E、肾髓质正确答案：B45.下列不含有核苷酸的辅酶是()A、FADB、NAD+C、TPPD、NADP+E、FMN正确答案：C46.在酶浓度不变时，以反应速度对底物浓度作图，其图像为()A、钟罩形曲线B、直线C、抛物线D、矩形双曲线E、S形曲线正确答案：D47.DNA的二级结构是()A、α–螺旋结构B、β–转角C、双螺旋结构D、超螺旋结构E、β-折叠结构正确答案：C48.有机磷农药中毒是由于抑制了人体中的哪种酶()A、胆固醇酯酶B、胆碱酯酶C、碱性磷酸酶D、酸性磷酸酶E、磷酸酯酶正确答案：B49.含2n个碳原子的饱和脂酸经β-氧化科生成多少个乙酰CoA()A、2n个B、n个C、n-1个D、8个E、n+1次正确答案：B50.下列关于酶的叙述正确的是()A、所有的蛋白质都是酶B、所有的酶都有辅助因子C、所有的酶都是由酶原转变而生成的D、所有的酶对其底物都具有绝对专一性E、所有的酶都有活性中心正确答案：E51.脂酸β-氧化不能生成的化合物()A、H2OB、FADH2C、NADHD、乙酰CoAE、以上都不是正确答案：A52.DNA发生变性后不出现的变化是()A、碱基数B、A260C、黏度D、形状E、氢键正确答案：A53.人体内大多数酶的最适pH值是()A、1.8B、5.0～8.0C、5.0D、7.5～8.5E、9.8正确答案：B54.下面哪种氨基酸是碱性氨基酸()A、亮氨酸B、酪氨酸C、蛋氨酸D、天冬氨酸E、组氨酸正确答案：E55.各种蛋白质平均含氮量约为()A、36%B、0.6%C、26D、6%E、16%正确答案：E56.下列哪种激素可使血糖浓度下降()A、肾上腺素B、生长素C、胰高血糖素D、胰岛素E、糖皮质激素正确答案：D57.()为充分发挥蛋白质的互补作用,提倡A、摄食精细的食品B、多食蔬菜C、多食杂粮D、多食动物蛋白质E、食品多样化正确答案：E58.胆固醇是下列哪一种物质的前体？()A、COAB、维生素AC、维生素DD、乙酰COAE、维生素E正确答案：C59.维持蛋白质一级结构的化学键是()A、氢键B、疏水键C、配位键D、盐键E、肽键正确答案：E60.能直接分解成葡萄糖的是()A、乳酸B、脂肪C、肌糖原D、肝糖原E、甘油正确答案：D61.蛋白质变性是由于：()A、氨基酸排列顺序的改变B、氨基酸组成的改变C、蛋白质一级结构的改变D、蛋白质空间构象的破坏E、肽键的断裂正确答案：D62.()以下不是蛋白质腐败产物的是：A、胺类B、硫化氢C、吲哚D、胆固醇E、氨正确答案：D63.下列生化反应中哪个是错误的()A、G-乙酰辅酶A-脂肪酸B、G-乙酰辅酶A-丙酮C、G-乙酰辅酶A-胆固醇D、G-乙酰辅酶A-CO2+H2OE、G-糖原正确答案：B64.血浆脂蛋白按密度由大到小的正确顺序是()A、CM、VLDL、LDL、HDLB、VLDL、LDL、HDL、CMC、LDL、VLDL、HDL、CMD、HDL、LDL、VLDL、CME、LDL、CM、HDL、VLDL正确答案：D65.()生物体内哪种化合物不属于一碳单位：A、－CH3B、=CH2C、=CH－D、－CH=NHE、CO2正确答案：E二、多选题（共14题，每题1分，共14分）1.能使血糖浓度升高的激素是()A、糖皮质激素B、胰高血糖素C、胰岛素D、生长素E、肾上腺素正确答案：ABE2.下列属于可逆性抑制作用的是()A、竞争性抑制作用B、非竞争性抑制作用C、反竞争性抑制作用D、巯基酶抑制作用E、羟基酶的抑制作用正确答案：ABC3.影响酶促反应速度的因素有()A、抑制剂B、底物浓度C、酶浓度D、pH值E、温度正确答案：AC4.以下可以生成糖的物质有()A、乳酸B、生糖氨基酸C、甘油D、糖酵解E、脂肪正确答案：ABC5.下列可作为体内氨来源的有()A、嘌呤、嘧啶核苷酸分解产生的氨B、消化道氨的吸收C、β-氧化D、肾分泌的氨E、氨基酸脱氨基作用正确答案：ABDE6.关于底物浓度对酶促反应速度的影响，以下正确的是()A、Km越大，酶对底物的亲和力越大B、Km是酶的特征性常数C、底物浓度越大，反应速度越大D、Vm是由酶浓度决定的E、Km越大，酶对底物的亲和力越小正确答案：BDE7.氨基酸转氨基作用的意义包括()A、体内合成非必需氨基酸的途径B、体内氨基酸相互转变的途径C、某些氨基酸与糖相互转变的途径D、体内氨基酸分解代谢的途径E、体内脂肪酸互相转变的途径正确答案：ABCD8.α-酮酸在体内的代谢途径有()A、生成相应的非必需氨基酸B、转变成糖和脂肪C、氧化生成CO2和水D、合成必需氨基酸E、转变为尿酸正确答案：ABC9.以下参与构成核苷酸的有()A、磷酸B、葡萄糖C、戊糖D、甲基E、碱基正确答案：ACE10.下列哪些酶是糖酵解途径中的限速酶()A、己糖激酶B、葡萄糖-6-磷酸酶C、3-磷酸甘油醛脱氢酶D、丙酮酸激酶E、磷酸果糖激酶-1正确答案：ADE11.下列提法中正确的是()A、所有的蛋白质分子都具有一级结构B、蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象C、蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构D、所有的蛋白质分子都有四级结构E、蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定正确答案：ABCE12.指出下列胰岛素对糖代谢影响的正确论述()：A、促进糖的有氧氧化B、抑制脂肪动员C、促进细胞膜对葡萄糖的通透性D、促进糖原合成E、促进糖的异生正确答案：ABCD13.下列不属于组成人体蛋白质的氨基酸有()A、鸟氨酸B、谷氨酰胺C、甘氨酸D、瓜氨酸E、蛋氨酸正确答案：AD14.蛋白质具有紫外吸收性质是由于含有下列哪些氨基酸()A、组氨酸B、酪氨酸C、亮氨酸D、苯丙氨酸E、色氨酸正确答案：BDE三、判断题（共30题，每题1分，共30分）1.酮体是脑组织的主要供能物质。A、正确B、错误正确答案：B2.酮体生成的原料乙酰CoA主要来自甘油氧化。A、正确B、错误正确答案：B3.酶与一般催化剂一样，只能缩短化学反应达到平衡的时间，而不能改变平衡点。A、正确B、错误正确答案：A4.与酶蛋白结合紧密，不能用透析方法除去的辅助因子称为辅酶。A、正确B、错误正确答案：B5.体内所有的脱氨基作用均可产生游离氨。A、正确B、错误正确答案：B6.在消耗ATP的情况下，电子可从复合体Ⅳ流动到复合体Ⅰ。A、正确B、错误正确答案：A7.一种酶能催化几种底物时，Km值最大的底物一般认为是其天然底物。A、正确B、错误正确答案：B8.最适温度是酶的特征性常数。A、正确B、错误正确答案：B9.脂肪的合成原料主要来自葡萄糖在体内的氧化，机体不进食脂肪、体内仍然可以合成脂肪。A、正确B、错误正确答案：A10.核酸分子中，核苷酸之间通过3’，5’-磷酸二酯键相连。A、正确B、错误正确答案：A11.因肌肉糖原储备少，肌肉收缩时急需大量能量只能靠糖酵解供给。A、正确B、错误正确答案：B12.NADH和NADPH都可以直接进入呼吸链。A、正确B、错误正确答案：B13.自然界中构成蛋白质的编码氨基酸只有20种。A、正确B、错误正确答案：A14.蛋白质中氮的含量相对恒定，平均约9%。A、正确B、错误正确答案：B15.单纯酶是指仅由氨