酒店消防部门管理制度

酒店消防部门管理制度总则1.目的为加强酒店消防安全管理，预防火灾发生，确保宾客、员工生命财产安全，保障酒店正常经营秩序，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于酒店内所有区域，包括但不限于客房、餐厅、会议室、娱乐场所、办公区域、附属设施及停车场等。3.基本原则酒店消防工作遵循"预防为主、防消结合"的方针，实行"谁主管、谁负责"的原则，确保消防安全责任落实到每个部门、每个岗位和每个员工。消防组织与职责1.消防委员会成立酒店消防委员会，由总经理担任主任，副总经理担任副主任，各部门负责人为成员。消防委员会负责领导和组织酒店的消防安全工作，定期召开消防安全会议，研究解决消防安全重大问题，制定消防安全工作计划和措施。2.消防部门设立酒店消防部门，配备专业的消防管理人员和消防队员。消防部门负责具体实施酒店的消防安全管理工作，包括日常消防检查、火灾隐患排查整改、消防设施设备维护保养、员工消防安全培训、灭火和应急疏散预案制定及演练等。3.各部门职责客房部：负责客房区域的消防安全管理，确保客房内消防设施设备完好有效，对宾客进行消防安全宣传教育，及时发现和报告客房内的消防安全问题。餐饮部：负责餐厅、厨房等区域的消防安全管理，加强对厨房用火、用电、用气的管理，定期清理厨房烟道，确保疏散通道畅通，对员工进行消防安全培训，组织火灾事故的应急处置。工程部：负责酒店内消防设施设备的安装、维修、保养工作，确保消防设施设备正常运行，对消防设施设备的更新改造提出建议，协助消防部门进行消防安全检查和火灾事故调查。保安部：负责酒店公共区域的消防安全巡逻，维护消防安全秩序，及时发现和制止各类消防安全违法行为，协助消防部门进行火灾扑救和应急疏散工作。其他部门：负责本部门办公区域及所属区域的消防安全管理，落实消防安全责任制，对员工进行消防安全教育，配合消防部门做好相关工作。消防设施设备管理1.消防设施设备配置酒店按照国家有关消防技术标准和规范，配备相应的消防设施设备，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、防烟排烟系统、应急照明和疏散指示标志等。2.消防设施设备维护保养消防部门制定消防设施设备维护保养计划，定期组织对消防设施设备进行检查、维护、保养和测试，确保消防设施设备完好有效。委托具有相应资质的消防设施设备维护保养单位对酒店消防设施设备进行专业维护保养，签订维护保养合同，明确双方的权利和义务。对消防设施设备的维护保养情况进行记录，建立消防设施设备档案，记录消防设施设备的型号、规格、数量、安装位置、维护保养时间、维修更换情况等信息。3.消防设施设备检查测试消防部门每日对消防设施设备进行巡查，检查消防设施设备的外观、运行状态等情况，及时发现和处理故障和问题。每月对消防设施设备进行全面检查测试，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、防烟排烟系统、应急照明和疏散指示标志等，确保消防设施设备正常运行。每年委托具有相应资质的消防技术服务机构对酒店消防设施设备进行全面检测，出具检测报告，确保消防设施设备符合国家有关消防技术标准和规范要求。4.消防设施设备更新改造根据酒店的发展和消防设施设备的使用情况，及时对消防设施设备进行更新改造，确保消防设施设备的先进性和可靠性。消防设施设备更新改造项目应按照国家有关规定办理相关手续，委托具有相应资质的设计单位进行设计，委托具有相应资质的施工单位进行施工，确保工程质量。消防安全检查1.日常检查消防部门每日对酒店进行消防安全巡查，重点检查消防设施设备的运行情况、疏散通道和安全出口的畅通情况、用火用电用气情况、消防控制室值班情况等，及时发现和处理火灾隐患。各部门每日对本部门管辖区域进行消防安全自查，及时发现和整改火灾隐患，并将自查情况报告消防部门。2.定期检查消防部门每月对酒店进行一次全面的消防安全检查，检查内容包括消防设施设备的维护保养情况、疏散通道和安全出口的畅通情况、用火用电用气情况、消防控制室值班情况、消防安全管理制度的落实情况等，对检查中发现的火灾隐患下达整改通知书，责令限期整改。酒店每季度组织一次消防安全联合检查，由消防委员会成员带队，各部门负责人参加，对酒店的消防安全工作进行全面检查，对发现的重大火灾隐患进行研究解决。3.专项检查根据季节特点和酒店实际情况，适时组织开展消防安全专项检查，如冬季防火检查、夏季消防检查、重大节日和重要活动前的消防安全检查等，确保酒店消防安全。对新装修、改造的区域，在施工前和施工过程中进行消防安全专项检查，确保施工期间消防安全。4.火灾隐患整改对检查中发现的火灾隐患，消防部门应及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限，督促整改。整改责任人应按照整改通知书的要求，及时组织整改火灾隐患，确保整改到位。整改完成后，应向消防部门提交整改报告，申请复查。对重大火灾隐患，酒店应立即采取临时防范措施，确保消防安全，并及时向当地消防救援机构报告，积极配合消防救援机构进行整改。消防部门对火灾隐患的整改情况进行跟踪复查，确保火灾隐患得到彻底整改。对整改不力的部门和个人，按照酒店相关规定进行严肃处理。用火用电用气安全管理1.用火安全管理酒店内严禁使用明火照明、取暖、做饭等，如需进行电、气焊等明火作业，必须办理动火审批手续，经消防部门批准后，在采取相应的消防安全措施的情况下，由专业人员进行操作。动火作业前，动火部门负责人应向动火作业人员详细说明作业现场周围的消防安全情况，对动火作业人员进行消防安全交底。动火作业过程中，动火作业人员应严格遵守动火操作规程，配备灭火器材，落实防火措施，确保动火作业安全。动火作业结束后，应及时清理现场，消除火灾隐患。酒店内设置专门的吸烟区，吸烟区内配备灭火器材，并有明显的禁止吸烟标志。严禁在非吸烟区内吸烟。2.用电安全管理酒店内的电气设备应符合国家有关电气安全标准和规范要求，定期进行检查、维护和保养，确保电气设备安全运行。安装和维修电气设备应由专业电工进行操作，严禁非电工人员私自安装、维修电气设备。严禁私拉乱接电线，严禁使用大功率电器设备，如需增加用电设备，应经工程部批准后，由专业电工进行安装。每日营业结束后，应关闭所有电器设备电源，切断总电源，确保用电安全。3.用气安全管理酒店内使用的燃气应符合国家有关燃气安全标准和规范要求，定期进行检查、维护和保养，确保燃气设施设备安全运行。燃气管道、阀门、计量器具等燃气设施设备应安装牢固，无泄漏现象。严禁私自改动燃气管道和设施设备。使用燃气的厨房等区域应保持通风良好，配备燃气泄漏报警装置和灭火器材。每日营业结束后，应关闭燃气阀门，切断气源，确保用气安全。消防安全教育与培训1.消防安全教育酒店新员工入职时，必须进行消防安全教育，培训时间不少于[X]小时，经考试合格后方可上岗。消防部门定期组织对酒店员工进行消防安全教育，普及消防安全知识，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。各部门应结合本部门实际情况，对员工进行经常性的消防安全教育，使员工熟悉本部门的火灾危险性和防火措施，掌握必要的消防安全知识和技能。2.消防安全培训消防部门每年组织对酒店全体员工进行一次消防安全培训，培训内容包括消防法律法规、消防安全基本知识、消防设施设备操作使用、火灾事故案例分析等。对消防控制室值班人员、消防队员、电工、焊工等特殊工种人员，应进行专门的消防安全培训，经考试合格取得相应资格证书后方可上岗。根据不同岗位的特点和需求，有针对性地开展消防安全培训，如客房部员工应掌握火灾报警方法和疏散逃生技能，餐饮部员工应掌握厨房用火用电用气安全知识和灭火技能等。3.培训记录与档案对消防安全教育和培训情况进行记录，包括培训时间、地点、内容、参加人员等信息。建立员工消防安全培训档案，记录员工的培训情况和考试成绩等信息，作为员工考核和晋升的重要依据。灭火和应急疏散预案1.预案制定消防部门根据酒店的实际情况，制定灭火和应急疏散预案，明确火灾报警、应急疏散、初期火灾扑救、安全防护救护等处置程序和措施。灭火和应急疏散预案应包括组织机构、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初起火灾的程序和措施、通讯联络工作、安全防护救护的程序和措施等内容。灭火和应急疏散预案应定期进行修订和完善，确保预案的科学性、实用性和可操作性。2.预案演练消防部门每年组织不少于[X]次灭火和应急疏散预案演练，检验和提高酒店员工的应急处置能力。演练前应制定演练方案，明确演练目的、内容、步骤和要求，组织参演人员进行培训和预演。演练过程中，应模拟真实火灾场景，检验各部门和人员的应急响应能力、协同配合能力和应急处置能力，及时发现和解决演练中存在的问题。演练结束后，应及时对演练效果进行评估，总结经验教训，针对演练中存在的问题，对灭火和应急疏散预案进行修订和完善。3.演练记录与总结对灭火和应急疏散预案演练情况进行记录，包括演练时间、地点、内容、参演人员、演练效果等信息。演练结束后，应及时对演练进行总结，撰写演练总结报告，分析演练中存在的问题，提出改进措施和建议，为今后的应急处置工作提供参考。消防奖惩制度1.奖励对在消防安全工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。表彰和奖励的方式包括通报表扬、颁发荣誉证书、奖金奖励等。对及时发现和消除重大火灾隐患、避免火灾事故发生、在火灾事故中表现英勇的个人，给予