家政服务员三级考试模拟题+参考答案解析

家政服务员三级考试模拟题+参考答案解析一、单选题（共10题，每题1分，共10分）1.居室美化首先是满足的需要。A、办公B、会客C、锻炼D、居住与休息正确答案：D答案解析：居室的基本功能是提供居住和休息的空间，所以居室美化首先要满足居住与休息的需要。会客、办公等功能对于居室来说并非最首要满足的，锻炼也不是居室美化首先要考虑满足的基本需求。2.制作水果拼盘最重要的一点是_。A、水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的B、选用精美的盛器麒星个一C、水果都是名贵的D、水果都是进口的正确答案：A答案解析：水果拼盘的基础是水果，只有水果本身熟、新鲜且卫生，才能制作出合格且受欢迎的水果拼盘。精美的盛器只是起到辅助和美观作用；水果不一定要名贵或进口，关键是品质，所以A选项是最重要的一点。3.煎炒过的咖啡豆常温下只能放。A、一个月B、一个小时C、一个星期D、一天正确答案：C4.在打电话时，需要提醒别人等一下，可以用。A、Holdon.B、Hangup.C、MayIhelpyou?D、MayIspeakto…?正确答案：A答案解析：“Holdon.”意思是“等一下”“别挂断”，符合提醒别人等一下的语境；“Hangup.”意为“挂断电话”；“MayIhelpyou?”通常用于询问对方是否需要帮助；“MayIspeakto…?”用于询问是否可以和某人通话。所以应该选A。提醒别人等一下用“Holdon.”最合适，其他选项均不符合该情境。5.__时期是开始建立同伴团体时期。A、小学B、初中C、婴儿D、学龄儿童正确答案：D6.湘菜以__流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成。A、珠江B、黄河C、湘江D、长江正确答案：C答案解析：湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成。湘江是湖南的重要河流，其流域的饮食文化对湘菜的形成有着重要影响。长江流域范围过大，珠江在广东等地，黄河在北方地区，均与湘菜的代表性流域不符。7.计算机系统提供多种方法来退出ord，下面的方法中，不正确的是。A、按Alt+F4快捷键B、单击Word窗口左上角关闭按钮C、选择“文件”→“退出”命令D、双击Word窗口标题栏左上角的Word图标，从弹出的窗口控制菜单中选择“关闭”命令正确答案：D8.婴幼儿从一出生不具备的能力是_。A、抓握B、吸吮C、步行D、说话正确答案：D答案解析：婴幼儿从一出生就具备吸吮反射，在出生后几个月逐渐具备抓握能力，随着生长发育逐渐学会步行，但说话能力是在出生后经过一定时间的语言发展过程才逐步获得的，不是一出生就具备的。9.在自动发送传真的过程中，错误的做法是_。A、将文件原稿文字面朝下放置，并调整导纸器的宽度到原稿宽度B、选择需要的对比度/精细度的模式C、拨电话号码D、当传真机收到接收方的传真音后，则自动开始传送正确答案：D答案解析：在自动发送传真时，应先放置好原稿并调整导纸器宽度，选择合适的对比度/精细度模式，拨打电话号码，待传真机检测到接收方的传真音（即对方传真机处于接收状态）后，按下“开始”按钮才开始传送，而不是自动开始传送。所以选项D做法错误。10.一般情况下，主菜若是鱼类则搭配。A、香槟酒B、雪利酒C、红葡萄酒D、白葡萄酒正确答案：D答案解析：鱼类等白肉通常搭配白葡萄酒，白葡萄酒清爽的口感能更好地衬托出鱼肉的鲜嫩和风味，而红葡萄酒一般与红肉搭配，香槟酒多用于庆祝场合等，雪利酒有多种类型，通常不作为鱼类主菜的常规搭配。二、判断题（共40题，每题1分，共40分）1.学龄儿童在学习过程中需休息时，最好离开书桌，休息时间应在30分钟以上。A、正确B、错误正确答案：B2.闽菜著名菜肴包括佛跳墙、醉糟鸡、太极明虾、荔枝肉等。A、正确B、错误正确答案：A3.木耳的品种中，以野生粗木耳为最好。A、正确B、错误正确答案：B4.下载文件是病毒来源之一。A、正确B、错误正确答案：A5.不能因为婴幼儿做得慢或做不好就包办代替。A、正确B、错误正确答案：A6.被称为四大面食的是抻面、削面、小刀面、拉面。A、正确B、错误正确答案：B7.鼠标单击要选定的单词，即可选定这个单词。A、正确B、错误正确答案：B8.设定Word自动保存的时间一般以10~30分钟较为合适。A、正确B、错误正确答案：A9.高级家政服务员要在充分了解求职者职业素质和意愿的基础上给予求职者对策建议。A、正确B、错误正确答案：A10.摄像机的电池最好等完全用完了以后再充电。A、正确B、错误正确答案：A11.中级服务员要能为老年人测量血压。A、正确B、错误正确答案：A12.“Howmuchisit?”用于询问天气情况。A、正确B、错误正确答案：B13.食螃蟹后切忌马上吃瓜果、喝生水。A、正确B、错误正确答案：A14.中级家政服务员需要进行择业与就业知识培训。A、正确B、错误正确答案：A15.家政服务员要教会学龄儿童做学习计划，有效安排学习时间、记忆时间。A、正确B、错误正确答案：A16.介绍两人认识时，要先把女士介绍给男士，先把年老的介绍给年轻的。A、正确B、错误正确答案：B17.浙菜多采用炒、炸、烩、溜、蒸、烧等烹调技法。A、正确B、错误正确答案：A18.计算机病毒可以破坏相连网络中的各项资源。A、正确B、错误正确答案：A19.英式较著名的菜肴有鸡丁沙拉、薯烩羊肉、明治排、烤大虾等。A、正确B、错误正确答案：A20.与婴幼儿说话的时候，发音要准确、清晰，句子完整，语法规范，声调自然而适中。A、正确B、错误正确答案：A21.用暗送的方式发送信件，所有“收件人”都会知道发件人把该邮件发给了哪些人。A、正确B、错误正确答案：B22.鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯。A、正确B、错误正确答案：A23.中级家政服务员学习制作家庭餐时应该以技能实际操作演练为主。A、正确B、错误正确答案：A24.收件人指邮件的发送人，一般来说，就是用户自己。A、正确B、错误正确答案：B25.当婴幼儿想尝试用手抓东西吃时，要及时制止他，以免弄得全身都是脏东西。A、正确B、错误正确答案：B26.分菜时尽量避免餐具的碰撞响声，分汤时禁止用盆倒。A、正确B、错误正确答案：A27.群体指导是指高级家政服务员通过与求职者直接接触面谈。A、正确B、错误正确答案：B28.香槟酒、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒应该在餐后喝。A、正确B、错误正确答案：B29.雷雨天气如不使用传真机，除应关掉电源外，还应将电话线插头拔掉。A、正确B、错误正确答案：A30.瓜类蔬菜一般是植物秧上结的果实作为食用原料的品种。A、正确B、错误正确答案：A31.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是生产日期代号。A、正确B、错误正确答案：B32.中磨咖啡适用于虹吸式咖啡器、绒布过滤式咖啡器、纸过滤式咖啡器和水滴落式咖啡器。A、正确B、错误正确答案：A33.通过对格式工具栏、标尺、快捷键和“段落”对话框的操作，可以设置段落的缩进格式。A、正确B、错误正确答案：A34.多桌宴请时，桌次高低以离主桌位置远近而定，左高右低，并摆上桌次牌。A、正确B、错误正确答案：B35.初级家政服务员应该了解数码摄像机的使用方法和保养常识。A、正确B、错误正确答案：B36.卫生间墙面、地面的清洁标准是清洁光亮，无污垢，干燥后有点水迹也没有关系。A、正确B、错误正确答案：B37.相机如果长时间