2025年海南省旅游酒店行业职业技能竞赛（客房服务员）备赛试题库（含答案）

PAGEPAGE12025年海南省旅游酒店行业职业技能竞赛（客房服务员）备赛试题库（含答案）一、单选题1.“Makeuproom”意思是()。A、请即打扫房B、住客未归房C、双锁房D、保留房答案：A解析：请即打扫房“Makeuproom”2.客房地板一般是()打蜡一次。A、Ａ一个月B、Ｂ二个月C、Ｃ、三个月D、Ｄ四个月答案：C解析：客房地板打蜡周期是三个月一次。3.蒙古人一般一日三餐，早餐多为()；中餐不定时；晚餐吃肉，并有面条汤(少许面条)。A、酥油茶、馅饼和黄油B、奶茶、馍馍和酥油C、马奶、炒面和奶油D、牛奶、窝头和奶酪答案：B解析：蒙古人一般一日三餐，早餐多为奶茶、馍馍和酥油为主。4.电冰箱要放在()、通风、阴凉的地方，并且要远离热源，避免阳光直射。A、干燥处B、吧台旁C、房间角落D、便于客人取用答案：A解析：电冰箱要放在干燥处、通风、阴凉的地方，并且要远离热源，避免阳光直射。5.下列选项属于正确的做法是:主人不在房内，()。A、来访者在楼层留言B、来访者在楼层等候C、来访者在大厅等候D、来访者到总台留言答案：D解析：主人不在房内，来访者到总台留言。6.一般视为非贵重物品的是()、钥匙、日常用品、价值90元以下的物品、杂物和已开启的食物、饮料及药物。A、眼镜B、资料C、证明D、工作证答案：A解析：为非贵重物品的是眼镜、钥匙、日常用品、价值90元以下的物品、杂物和已开启的食物、饮料及药物。7.卫生质量从感官上说，触觉标准的内容是()。A、无尘埃B、无水印C、舒适D、无破损答案：C解析：卫生质量从感官上说，触觉标准的内容是舒适。8.参加会见的主人一般在会见正式开始前()左右到达现场。A、10分钟B、20分钟C、半小时D、5分钟答案：C解析：参加会见的主人一般在会见正式开始前半小时左右到达现场。9.控制螨的方法是()、及时处理废弃的食物和包装物，保持家具和床上用品的清洁，定期翻晒床垫，喷洒杀虫剂。A、改善室内通风和空调效果B、经常紫外线消毒C、喷洒空气清新剂D、储存物中放入驱虫药盒答案：A解析：控制螨的方法是改善室内通风和空调效果、及时处理废弃的食物和包装物，保持家具和床上用品的清洁，定期翻晒床垫，喷洒杀虫剂。10.下列属于客房多次性消耗物品的是()。A、牙刷、牙膏B、卫生纸、拖鞋C、烟茶、火柴D、电话使用说明，服务指南答案：D解析：属于客房多次性消耗物品的是电话使用说明，服务指南。11.毛巾的品质要求是()，手感柔软，吸水性能好。A、涤棉，黄色为主B、化纤，粉色为主C、全棉，白色为主D、涤棉，浅蓝色答案：C解析：毛巾的品质要求是全棉，白色为主，手感柔软，吸水性能好。12.梳妆镜铜耳擦铜,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为()间,循环周期每月擦一次。A、10B、40C、30D、20答案：B解析：梳妆镜铜耳擦铜,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期每月擦一次。13.会谈室摆设物品的种类有鲜花、或绿色植物、文件夹、()、矿泉水、杯子、杯垫。A、咖啡杯、勺B、水果C、点心D、干果答案：A解析：会谈室摆设物品的种类有鲜花、或绿色植物、文件夹、咖啡杯、勺、矿泉水、杯子、杯垫。14.下列方法属于物理消毒法的是()。A、浸泡消毒B、漂白粉消毒C、沸煮消毒D、八四消毒液消毒答案：C解析：沸煮消毒是常见的物理消毒法。15.干粉灭火器适用于扑救()可燃气体和电器设备的初起火灾，其射程为10-13米。A、石油B、竹、木、棉C、固体物质D、文件资料答案：A解析：干粉灭火器适用于扑救石油可燃气体和电器设备的初起火灾，其射程为10-13米。16.客房应选用白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍的()。A、混纺床单B、化纤床单C、涤棉床单D、全棉床单答案：D解析：客房应选用白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍的全棉床单。17.开房率较高时，下列几个清扫顺序较为合理的是()。A、挂牌清扫房→总台急需房→住客房→走客房B、走客房→总台急需房→挂牌清扫房→住客房C、挂牌清扫房→走客房→总台急需房→住客房D、总台急需房→走客房→挂牌清扫房→住客房答案：D解析：总台急需房→走客房→挂牌清扫房→住客房是较为合理的清扫顺序。18.客房部常用的报表()。A、预离抵表、开床报表B、开床报表、出纳报表C、预抵报表、采购报表D、预离报表、资产报表答案：A解析：客房部常用的报表预离抵表、开床报表。19.干粉灭火器适用于扑救（)可燃气体和电器设备的初起火灾，其射程为10-13米。A、油脂类B、竹、木、棉C、固体物质D、文件资料答案：A解析：干粉灭火器适用于扑救油脂类可燃气体和电器设备的初起火灾，其射程为10-13米。20.蒸汽消毒法是把各种洗刷干净的餐具、茶具、酒具放到蒸汽箱内，以()达到消毒目的的方法。A、药剂杀菌B、冲洗去菌C、化学杀菌D、高温杀菌答案：D解析：蒸汽消毒法是把各种洗刷干净的餐具、茶具、酒具放到蒸汽箱内，以高温杀菌达到消毒目的的方法。21.“请即打扫房”的英文简写是()。A、OCCB、C／OC、MURD、S／O答案：C解析：“请即打扫房”的英文简写是MUR。22.会见厅可用沙发或者扶手椅按()，凹字形摆放。A、丁字形B、长方形C、会议形D、马蹄形答案：D解析：会见厅可用沙发或者扶手椅按马蹄形，凹字形摆放。23.楼层服务员对()要做到使用封门卡封门。A、程控交换机B、前台系统C、电子门锁D、电视系统答案：C解析：楼层服务员对电子门锁要做到使用封门卡封门。24.客房床的种类很多，一般普通双人床的长度为200厘米，而宽度应是()。A、150厘米B、130厘米C、180厘米D、200厘米答案：A解析：一般普通双人床的长度为200厘米，而宽度应是150厘米。25.客房清洁保养质量控制是整理次数、布置规格、工作定额和()。A、不漏项B、不留死角C、没有蚊、虫D、清洁卫生标准答案：D解析：客房清洁保养质量控制是整理次数、布置规格、工作定额和清洁卫生标准。26.港、澳、台同胞在祝愿时，常爱说()。A、恭喜发财B、祝你好运C、祝你平安D、祝你快乐答案：A解析：港、澳、台同胞在祝愿时，常爱说恭喜发财。27.处理完客人投诉后，服务员应()。A、采取紧急对策B、向客人致谢C、安慰客人D、记录备案、总结教训答案：D解析：处理完客人投诉后，服务员应记录备案、总结教训。28.单位应对动用明火实行严格的消防安全管理，禁止在()的场所使用明火。A、没有消防器材B、有客人活动C、未设安全标志D、具有火灾、爆炸危险答案：D解析：单位应对动用明火实行严格的消防安全管理，禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火。29.客房的清扫方法是从上到下，从里到外，()先卧室后卫生间，注意墙角。A、先擦后吸B、撤床单做床C、干湿分开D、倒烟缸纸篓答案：C解析：客房的清扫方法是从上到下，从里到外，干湿分开先卧室后卫生间，注意墙角。30.客房服务员进客房时，应先按门铃，然后()。A、用钥匙开门B、侧立门边等候开门C、自我通报，立于门前D、等候客人开门答案：C解析：客房服务员进客房时，应先按门铃，然后自我通报，立于门前。31.观察住店生病客人的内容为()、语言、营养状况、眼睛、体位姿势等。A、举止B、精神状况C、疲倦程度D、饮食答案：A解析：观察住店生病客人的内容为举止、语言、营养状况、眼睛、体位姿势等。32.下列不属于窗帘实际作用的是()。A、调和光线B、御寒遮阳C、美化室内环境D、防止干扰答案：D解析：窗帘实际作用是调和光线、御寒遮阳、美化室内环境。33.凡是客人遗留的物品均应妥善保管，饭店规定保存期限一般()，按国际惯例，宾客的遗留物品保存期为()。A、3个月或半年，1年B、1个月，半年C、1年，1年D、2年，1年答案：A解析：客人遗留的物品均应妥善保管，饭店规定保存期限一般3个月，按国际惯例，宾客的遗留物品保存期为半年。34.会见厅的布置形式一般为()。A、丁字形B、长方形C、会议形D、马蹄形答案：D解析：会见厅的布置形式一般为马蹄形。35.严禁()疏散通道和在安全出口或者疏散通道上()等影响疏散的障碍物。A、占用；安装栅栏B、使用；安装门C、利用；安装标志D、备用；安装栅栏答案：A解析：严禁占用疏散通道和在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。36.待客()有利于造就一种和谐的服务环境。A、谦虚谨慎、戒骄戒躁B、热情服务、有求必应C、热情友好、不卑不亢D、举止得体、落落大方答案：C解析：待客热情友好、不卑不亢有利于造就一种和谐的服务环境。37.下列选项属于正确的说法是:沏茶应用的开水在(D)就可以了。A、90℃B、80℃C、70℃D、100℃答案：D解析：沏茶应用的开水一般在100℃。38.签字厅的布置要求为屏风或挂画，()，扶手椅或坐椅，照相梯或脚架，文本和绿色植物。A、音响设备B、鲜花、水果C、茶杯、烟灰缸D、长条桌并排摆放，桌面铺绿色台呢答案：D解析：签字厅的布置要求为屏风或挂画，长条桌并排摆放，桌面铺绿色台呢，扶手椅或坐椅，照相梯或脚架，文本和绿色植物。39.下列哪些墙面可以使用吸尘器进行清洁（）。A、墙纸B、油漆C、喷涂D、木板墙面答案：A解析：墙纸类墙面可以使用吸尘器进行清洁。40.一般视为非贵重物品的是()、钥匙、日常用品、价值90元以下的物品、杂物和已开启的食物、饮料及药物。A、眼镜B、资料C、证明D、工作证B、资料C、证明D、工作证答案：A解析：一般视为非贵重物品的是眼睛、钥匙、日常用品、价值90元以下的物品、杂物和已开启的食物、饮料及药物。41.防火要求的“四会”内容是会报警，()，会扑救初起火灾，会疏导宾客。A、会救援B、会使用消防器材C、会逃生D、会保护现场答案：B解析：防火要求的“四会”内容是会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾，会疏导宾客。42.客房的种类里普通套房应译为()。A、juniorsuiteB、usinesssuiteC、duplexsuiteD、eluxesuite答案：A解析：客房的种类里普通套房应译为juniorsuite。43.下列插花操作正确的是()。A、花枝剪下后用开水烫一下B、花枝剪下后用火烧一下C、花枝剪下后放一段时间D、花枝剪下尽快使用答案：D解析：花枝剪下尽快使用是插花的正确操作。44.下列选项不属于客人到店接待服务内容的是()。A、建立客帐B、定价排房C、确认付款方式D、交纳押金答案：D解析：不属于客人到店接待服务内容的是交纳押金。45.帮助和照顾生病住店宾客的内容是()、礼貌询问客人病情、了解客人的生病原因，随时留意房内动静。A、征询客人意见是否去医院B、送药C、送医院D、简单救治答案：A解析：帮助和照顾生病住店宾客的内容是征询客人意见是否去医院、礼貌询问客人病情、了解客人的生病原因，随时留意房内动静。46.中央空调的性能特点是()。A、省电又经济B、噪音小、造价低C、恒温、恒湿，空气洁净、干湿平衡，室内空气不受外界影响，调节方便D、调节方便，舒适度好答案：C解析：中央空调的性能特点是恒温、恒湿，空气洁净、干湿平衡，室内空气不受外界影响，调节方便。47.代修物品时服务员应问清宾客()时间。A、在店B、离店准确时间C、需用物品D、物品购买答案：C解析：代修物品时服务员应问清宾客需用物品时间。48.客房的清扫方法是从上到下，从里到外，()先卧室后卫生间，注意墙角。A、先擦后吸B、撤床单做床C、干湿分开D、倒烟缸纸篓答案：C解析：客房的清扫方法是从上到下，从里到外，干湿分开先卧室后卫生间，注意墙角。49.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需()分钟,一天的工作量为()间。A、10,8B、15,20C、20,10D、25,16答案：D解析：清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需25分钟,一天的工作量为16间。50.使用熨斗烫白色衣物时，要()，效果更佳。A、喷湿B、垫湿布C、垫白色布D、干烫答案：C解析：使用熨斗烫白色衣物时，要垫白色布，效果更佳。51.“住客房”的英文简写是()。A、LSGB、MURC、VDD、OCC答案：D解析：“住客房”的英文简写是OCC。52.下列选项不属于客房服务员处理疑难问题应做到()。A、弄清客人所提问题的实质B、办事迅速，讲究效果C、坚持原则，维护饭店声誉D、分析责任答案：D解析：不属于客房服务员处理疑难问题应做到分析责任。53.客人离店时服务的内容包括()、征求意见和送客离店。A、离店结帐B、钥匙服务C、委托代办D、报刊信件答案：A解析：客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见和送客离店。54.下列选项属于空房简单清扫标准的是()。A、检查设备、用品B、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水。C、通风、擦尘D、通风、吸尘、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水答案：D解析：空房简单清扫标准的是通风、吸尘、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水。55.下列说法不正确的是()。A、客房部应向保卫部提供必要的住客资料与信息。B、客房部负责客房安全、保卫部负责客房外公共区域安全C、客房部应协助保卫部做好防火工作D、客房部应协助保卫部做好住客遗失物品的处理答案：B解析：是客房部负责客房安全、保卫部负责客房外公共区域安全这个说法是不正确的。56.朝鲜族老人很受尊敬,用餐时晚辈不得随意与老人同桌。如果父子同席,儿子不准当着父亲的面()。A、用餐或饮酒B、取菜或斟酒C、吸烟或饮酒D、入席或离席答案：C57.特殊团队.散客的特点是()。A、动作迟缓与行动不便.喜欢安静与个性差异大B、经济富裕.消费水平相对较高.要求舒适C、爱买纪念品.要求服务周到.进出频繁且无规律D、要求服务周到与环境安静.经济富裕与要求舒适.动作迟缓与行动不便爱买纪念品答案：D58.()是职业道德的最基本要求。A、坚持集体主义B、自洁自律C、热爱本职工作D、爱护公共财物答案：C59.使用清洁剂清洗地毯后,还应要()以免地毯受损。A、在地毯上铺一层软布B、用清水清洗C、将地毯取出晾干D、将地毯撑离地面答案：B60.人的心理现象包括两个方面,一是人的心理过程,二是人的()特征。A、兴趣B、气质C、个性D、性格答案：C61.“早上好,欢迎到我们饭店。”的英文表达是()。A、Goodmorning.welcometoourhotel.B、Goodmorning.welcometoourflool.C、Goodafternong.welcometoourhotel.D、Goodafternong.welcometoourfloor.答案：A62.标准间客房用品配备中,下列说法正确的是()。A、卫生间浴巾.地巾.面巾和方巾的配备量都是每房两条B、床上的枕芯是每床配备一个C、每床配备一床棉被D、垃圾桶放置三个,房间两个,卫生间一个答案：C63.扰乱公共秩序,妨碍公共安全,侵犯人身权利.财产权利,妨碍社会管理,具有社会危害性,尚不够(),依照《治安管理处罚法》的规定,应给予治安管理处罚的行为。A、刑事处罚B、处理C、危害D、监督答案：A64.木质地板使用地面抛光剂时,最好使用()。A、水性抛光剂B、油性抛光剂C、水基性抛光剂D、溶剂性抛光剂答案：B65.布草的保养要求是尽量减少库存时间,(),备用布草按先进先出的原则投入使用和洗涤后的布草要放置一段时间。A、避免受潮B、新布草必须经洗涤后才能投入使用C、临时放置苫盖好D、尽量避开日晒答案：B66.()系统是酒店最基本的安全设备。A、通信联络系统B、自动灭火系统C、电视监控系统D、钥匙系统答案：D67.下列不属于做好客衣分送要求的是()。A、及时送交客人B、做好交接C、看清.认准房号并进行核对D、讲明件数.金额答案：B68.根据套间家具配置的要求,普通套间应配置()。A、单人沙发B、简易沙发C、组合沙发D、真皮沙发答案：C69.英国人有一日四餐的习惯,一般都爱()。A、吃夜霄B、喝早茶C、下午四时左右喝下午茶D、上午加一餐答案：C70.服务员清扫客房卫生间时,应先清洗()。A、地面B、浴缸C、恭桶D、脸盆答案：D71.中华人民共和国的一切权力属于()A、人民B、劳动者C、政府D、国家答案：A72.()应当对文化志愿活动给予必要的指导和支持,并建立管理评价.教育培训和激励保障机制。A、县级以上地方人民政府有关部门B、省级以上地方人民政府有关部门C、市级以上地方人民政府有关部门D、政府有关部门答案：A73.要清除顽固水渍使用的清洁剂是()。A、硫酸钠B、草酸C、醋酸D、柠檬酸答案：B74.下列()重要时刻发生在长江三角洲。A、中共一大B、五四运动C、武昌起义D、双十协定答案：A75.根据《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》(国办发〔2024〕10号)中的主要任务,督促()加快与国际支付平台互联互通。A、银行.支付机构B、银行卡清算机构C、商务部D、文化和旅游部答案：B76.客房使用的普通枕套规格一般选择()为宜。A、30×60厘米B、35×65厘米C、50×80厘米D、45×75厘米答案：C77.服务员被客人叫进客房时,房门应该()。A、随手关门B、让房门半掩C、让房门完全打开D、听从客人的指示答案：C78.浴缸的底部清洁程度,需要保证符合无毛发和无()的清洁保养质量要求。A、油垢B、水锈C、污迹D、堵塞答案：B79.客房的状态有许多种,下列词组中词组与中文对应正确的一组是?()?A、Vacant&Clean住客房B、Occupied&Dirty走客房C、SleepOut睡眠房D、OutOfOrder维修房答案：D80.中央空调的性能特点是()。A、恒温.空气洁净和室内空气不受室外空气污染B、恒温.恒湿.空气洁净,干湿平衡,室内空气不受外界影响,调节方便C、整体美观D、安装起来方便答案：B81.饭店在职培训主要以()为主,以此来提高员工的业务能力。A、实际操作B、理论培训C、专题培训D、座谈讨论答案：A82.第一个将天主教传入中国的传教士是()。A、利马窦B、彼得C、雅各D、圣.约翰答案：A83.我国“蛟龙”号.“深海勇士”号.“奋斗者”号三台潜水器累计下潜超过()次,完成近三年全球一半以上的载人深浅任务。A、1000B、1100C、900D、1200答案：B84.客房卫生间天花板的防水()需要无开胶渗水现象,才能符合清洁卫生标准。A、墙胶B、隔板C、油漆D、矿棉答案：D85.新开业的旅游企.事业单位,在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请(),检查验收不合格者,不得开业。A、对安全设施设备.安全防护设施.安全规章制度的检查验收B、对建筑设备.经营设施的检查验收C、对安全通道.安全设备.安全出口的检查验收D、对安全设施设备.安全管理机构.安全规章制度的检查验收答案：D86.进行()工作,是饭店管理人员按一定的标准检查房间,从而保证客房清洁保养质量的一个重要手段。A、复查B、复检C、查房D、抽检答案：C87.()以上的饭店应提供客衣的修补服务。A、一星B、二星C、三星D、四星答案：C88.近日,中国女子橄榄队()全胜,夺得2024年世界七人制橄榄球系列赛挑战赛乌拉圭蒙得维的亚站冠军。A、6战B、5战C、4战D、3战答案：A89.下列站姿要求不属于客房服务员的正确站姿的是()。A、双脚与肩同宽,自然分开B、身体不依不靠,双眼平视前方C、身体重心在双脚之间D、将双手插在裤兜里,显得有风度答案：D90.()应当依法加强对公共文化服务资金的审计监督。A、财政机关B、审计机关C、上级主管部门D、纪律委员会答案：B91.广东菜常使用风味独特的调料,如蚝油.豆豉.柱猴酱.()等等。A、奶油B、唿汁C、芥末D、蕃茄酱答案：B92.活泼好动.敏感.反应迅速.注意和兴趣易转移,表现外向,这是()的气质特点。A、多血质者B、胆汁质者C、粘液质者D、抑郁质者答案：A93.《中华人民共和国非物质文化遗产法》制定的目的是()。A、拉动经济发展B、打造国家形象C、提升国家软实力D、为了继承和弘扬中华民族优秀传统文化,促进社会主义精神文明建设,加强非物质文化遗产保护.保存工作答案：D94.综合分析国际国内形势和我国发展条件,从2020年到本世纪中叶可以分两个阶段来安排。第二个阶段,从___到___,在基本实现现代化的基础上,再奋斗15年,把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。()A、2020年2035年B、2035年2050年C、2030年2045年D、2035年本世纪中叶答案：D95.饭店是一个以提供()为主的综合性企业。A、娱乐B、服务C、商务D、餐饮答案：B96.消毒剂的PH值大于5小于9,主要呈酸性,可以消毒(),卫生间等。A、家具B、棉织品C、杯具D、搪瓷器皿答案：C97.县级以上人民政府应当(),鼓励专业艺术院团.文化文艺协会.体育运动队.学校及有一定文化文艺专长的人员参与基层文化志愿服务工作。A、建设属地文化志愿服务队伍B、支持文化志愿服务队伍建设C、吸纳文化志愿服务者D、表彰文化志愿服务者答案：B98.在湖南的旅游名片中,南岳衡山代表的是()名片。A、“农耕文化”B、“都市休闲”C、“奇秀山水”D、“历史文化”答案：D99.客房服务员在敲门时应站在距门()的地方。A、0.5米B、1米C、1.2米D、1.5米答案：A100.一般饭店常见的害虫是苍蝇.().蟑螂.蜘蛛。A、跳蚤B、甲虫C、白蚁D、蚊子答案：D101.饭店管理人员在客房查房时,要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新,以及是否有()。A、装修味B、污染C、异味D、臭味答案：C102.全国人大常委会法工委将会同有关方面积极就加强()立法问题认真研究.深入论证,通过多种立法.决定等形式,对制止餐饮浪费行为作出具体明确规定,在粮食安全保障法和其他相关法律制定修改中分别作出有针对性的规定。A、制止粮食浪费行为B、制止餐饮浪费行为C、加强餐饮优化行为D、光盘行为答案：B103.抛光时,抛光推进速度以保持在50米/分为宜,来回抛光()次,直至()为止。()A、2—3,平整B、3—5,光亮C、5—8,没蜡迹D、8—10,均匀答案：B104.下列选项属于卧室应保持的气温是()。A、16~18℃B、18~20℃C、18~22℃D、20~22℃答案：C105.回族人以米面为主食,最忌讳吃()。A、羊肉B、猪肉C、牛肉D、鱼虾类答案：B106.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》,将()打造成全省饭店的金字招牌。A、“绿色饭店”B、“湖湘文化”C、“高品质旅游住宿”D、“服务体验”答案：A107.2024年国务院政府工作报告不包括()。A、2023年工作回顾B、2024年经济社会发展总体要求和政策取向C、今后五年工作计划D、2024年政府工作任务答案：C108.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》,星级旅游饭店和等级旅游民宿应当每()组织一次安全生产事故应急预案演练。A、三个月B、六个月C、一年D、两年答案：B109.仪表即人的外表,深入来讲是指一个人的着装部位,它包括人的着装和()两个方面。A、容貌B、饰品C、发型D、举止答案：B110.管理人员让员工()的管理方法,可以通过员工积极参与意见形成的决定,易被员工接受,从而使很多的部门规章制度能够得以顺利贯彻执行。A、合作管理B、体验管理C、参与管理D、民主管理答案：C111.中华人民共和国的国家机构实行()的原则A、民主选举制B、民主监督制C、民主管理制D、民主集中制答案：D112.()以上的饭店在客房内设有迷你酒吧。A、一星级B、二星级C、三星级D、四星级答案：C113.2024年1月至2月,我国汽车产销量分别达391.9万辆和402.6万辆,同比分别()。A、增长8.1%和11.1%B、增长8.1%和10.1%C、增长6.1%和11.1%D、增长8.1%和9.1%答案：A114.服务员引领客人入房时,应走在客人的()。A、正前方B、左后方C、右后方D、侧前方答案：D115.客房双人床使用的特大床单规格一般选择()为宜。A、240×260厘米B、230×270厘米C、230×290厘米D、270×290厘米答案：D116.山水诗的开创者是()A、陶渊明B、王维C、杨万里D、谢灵运答案：D117.()入选第一批国家级旅游休闲街区。A、长沙坡子街B、长沙太平老街C、永州柳子街D、常德河街答案：B118.饭店根据工作需要,可调动员工的()。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的,饭店可视情况做出()的决定,A、工作关系;调出饭店B、积极性;脱产培训C、工资关系;停薪留用D、工作部门或工作岗位;免职或降职答案：D119.在中国古代著名的四大书院中,()是全国修复最好.保存最完整.规模最大的一所古代书院。A、应天书院(河南商丘)B、岳麓书院(湖南长沙)C、嵩阳书院(河南郑州)D、白鹿洞书院(江西九江)答案：B120.洗衣房客衣服务员在()左右将洗好的衣服直接送回客人房间。A、上午10:00B、中午12:00C、下午15:00D、下午17:00答案：C121.对旅客进行()的宣传教育,严禁旅客将()等危险物品带入旅馆。()A、防盗.防火.防灾害事故;易燃.易爆.剧毒.腐蚀性和放射性B、防盗.防火.防灾害事故;易燃.易爆.易泄漏.腐蚀性和放射性C、防盗.防抢劫.防灾害事故;易燃.易爆.易泄漏.腐蚀性和放射性D、防盗.防火.防抢劫事故;易燃.易爆.易泄漏.腐蚀性和放射性答案：A122.饭店大堂的硬质石材墙面需每天擦去表面的浮尘,并定期用喷雾蜡水进行清洁保养。蜡水既有()功效,又会在墙体表面形成透明保护膜,方便日后的清洁。A、清洁B、去渍C、去油D、清洗答案：A123.出租.出借旅行社业务经营许可证,或者以其他方式非法转让旅行社业务经营许可的,除按规定处罚外,并(),情节严重的,吊销旅行社业务经营许可证。A、责令限期改正B、责令停业整顿C、责令恢复原状D、责令赔偿损失答案：B124.面对旅行社针对风险提示,不采取相应措施的情况,由旅游主管部门处()以下罚款;情节严重的,处()罚款。A、2000元;2000元以上10000元以下B、3000元;3000元以上10000元以下C、4000元;4000元以上11000元以下D、5000元;5000元以上12000元以下答案：A125.吸尘是客房清扫的重要工作之一,在使用吸尘器前,首先应检查()。A、部件是否完好B、是否清洁C、电机线路有无故障D、蓄尘袋有无破损答案：A126.社会主义公有制实行()的原则A、共同富裕B、各尽其能.按劳分配C、集体公有D、多种分配方式并存答案：B127.国家在社会主义初级阶段,坚持()的基本经济制度A、按劳分配为主体.多种分配方式并存B、集体经济为主体.多种经济方式共同发展C、私有经济为主题.多种分配方式并存D、公有制为主体.多种所有制经济共同发展答案：D128.宾客入住饭店,往往会产生一种()的心理。因此,要求服务员在整个接待服务中礼貌待客,并尊重客人对接待服务中的各方面意见。A、求卫生B、求尊重C、高尚D、高人一等答案：B129.发明地动仪的是东汉著名科学家()。A、张衡B、祖冲之C、李时珍D、郭守敬答案：A130.管理人员在查房时,应该综合运用感觉器官,通过().听.试.看.嗅等方法。A、擦拭B、抹拭C、触摸D、观察答案：A131.客房床的种类很多,一般普通双人床的长度为()厘米,宽度为()厘米。A、200,130B、200,180C、200,150D、200,200答案：C132.以下属于不可移动文物有()。①古文化遗址②古墓葬③古建筑和壁画④石窟寺和石刻。A、①②③④B、①②③C、②③④D、①②④答案：A133.水不能扑灭沸点低于()摄氏度的易燃液体的失火。A、100B、90C、85D、80答案：D134.文物工作方针是保护为主.()。A、抢救第一B、合理利用C、加强管理D、以上都是答案：D135.为客人引路应走在客人的(),距离客人二至三步远,行走时速度不宜过快,每走五六步后回头照看一下客人。A、左前方B、右前方C、正前方D、一侧答案：A136.《婴儿登记单》应由()填写。A、照看者B、托管者C、经理D、孩子答案：B137.客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是()。A、了解接待规格B、了解接待标准C、了解客人习惯D、了解客情答案：D138.香港人喜欢()的颜色。A、红和黄B、白和绿C、灰和粉D、黑和蓝答案：A139.王实甫是著名的元代剧作家,他的代表作()至今受到人们的喜爱。A、《西厢记》B、《牡丹亭》C、《窦娥冤》D、《赵氏孤儿》答案：A140.从报告内容涉及的范围来看,《政府工作报告》属于()。A、综合报告B、专题报告C、调查报告D、情况报告答案：A141.饭店要把安全教育.职工培训(),培养职工的安全意识,普及安全常识,提高安全技能。A、专业化.程序化B、普及化.规范化C、制度化.经常化D、专业化.制度化答案：C142.客房服务员介绍房间后,下列操作正确的是()。A、祝客人入住愉快,面向房内,礼貌退出,轻轻带关门B、祝客人入住愉快,背向房内,礼貌退出,轻轻带关门C、祝客人旅途愉快,面向房内,礼貌退出,轻轻带关门D、祝客人旅途愉快,背向客人,礼貌退出,轻轻带关门答案：A143.客房服务员应严格按照员工行走路线出入,乘员工专用电梯,使用()卫生间。A、公共B、员工指定C、开放D、非公共答案：B144.()不属于客房电话清洁保养时,管理人员试用检查的标准。A、按键灵敏B、图象清晰C、号码盘灵活D、数字号码清晰答案：B145.标准间客房的起居空间在()。A、窗前区B、房间过道C、写字台前D、卫生间答案：A146.以出售高档安静客房为主的客人类型是()。A、华侨旅游型B、蜜月旅游型C、老年旅游型D、公务旅游型答案：C147.县级以上人民政府对非物质文化遗产资源丰富.集中且保存比较完整的()可以实行区域性整体保护。A、民族地区B、边远地区C、贫困地区D、特定区域答案：D148.“Makeuproom”意思是()。A、请即打扫房B、住客未归房C、双锁房D、保留房答案：A149.酒店员工的证章必须端正地佩戴在()。A、左胸B、右胸C、左臂D、右臂答案：A150.下列不属于客房服务员素质低和服务差造成的投诉的是()。A、客房清洁卫生不达标B、服务员待客不一视同仁,不礼貌C、服务员动用客人物品D、卫生间无热水答案：D151.教育部等四部门联合印发通知,要求中小学每天安排()大课间体育活动。A、20分钟B、15分钟C、30分钟D、35分钟答案：C152.“常住房”的概念是()。A、常来常往的客人用房B、长期由客人包租的房间C、旅行社与饭店有长期协议的用房D、经常与饭店订房的企.事业单位的用房答案：B153.宾客到达前,服务员应调节好客房的室内温度,一般室温以()左右为宜。A、18℃B、22℃C、26℃D、30℃答案：B154.客房内()可让客人免费带走。A、客用消耗品B、客用固定物品C、文具及租借物品D、多次性消耗品答案：A155.在考虑客房打扫顺序时,正确的做法是()。A、请即打扫房.空房.VIP房间B、请即打扫房.VIP房间.空房C、VIP房间.请即打扫房.空房D、VIP房间.空房.请即打扫房答案：B156.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》,对在全国文化和旅游部门组织的技能竞赛中获得一.二.三等次奖的个人,分别奖励()万元.()万元.()万元。A、6;5;4B、5;4;3C、4;3;2D、3;2;1答案：D157.一至二星级饭店客房使用的大浴巾规格一般选择(),重量()为宜。A、90×45厘米,250克B、120×60厘米,400克C、110×55厘米,350克D、135×75厘米,500克答案：B158.客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要(),而且做到内壁无油渍.无水迹.皂迹和毛发等。A、洁净光亮B、光亮平整C、光滑美观D、干净明亮答案：A159.漂白粉和酸性清洁剂不能同时使用,以免产生()。A、氯气B、氨气C、臭气D、氧气答案：A160.饭店对客房服务员仪容的要求是(),头发整齐,适时理发,头发不准有异味。A、面容清洁B、长发披肩C、剪短发D、化浓妆答案：A161.公共文化服务坚持社会主义先进文化前进方向,坚持以人民为中心,坚持以社会主义核心价值观为引领;应当按照()的方针,支持优秀公共文化产品的创作生产,丰富公共文化服务内容。A、全面规划.合理布局B、百花齐放.百家争鸣C、以人为本.执政为民D、从人民中来到人民中去答案：B162.客房清扫前的准备工作应包括()。A、布置整理工作车B、收回客用房间钥匙C、清理布草通道D、关闭应急通道答案：A163.()被评为“七星级”酒店A、世茂深坑洲际酒店B、万达瑞华酒店C、迪拜帆船酒店D、棕榈岛亚特兰蒂斯酒店答案：C164.新铺的()地面在启用前必须清洗打蜡。A、瓷砖B、大理石C、木地板D、水磨石答案：C165.利用摩托艇.游艇.游船等实施水上旅游项目的,应由()进行监管。A、海事部门B、特种设备安全监督管理部门C、公安部门D、水利部门答案：A166.()开启了中国酒店业官办.民办并行的先河A、夏朝B、商朝C、周朝D、春秋时期答案：B167.某饭店客房的玻璃杯每间天的损耗率定为4%,客房所配置平均2个,如果饭店某月出租的客房总数为800间天,则该月客房玻璃杯的损耗为()只。A、32B、46C、60D、64答案：D168.“顾客永远是对的”这句话的含义是()。A、顾客是上帝,所以不会有错B、服务员因大多很年轻,易犯错误C、服务员将“对”让给客人D、顾客的抱怨都事出有因,从这个角度说“客人永远对的”答案：D169.客房卧室的空调器过滤网应该()清洗更换。A、定月B、定期C、半年D、三个月答案：B170.客房内的杯具物品每天应用蒸气消毒柜消毒,消毒时间应为()。A、5分钟以上B、10分钟以上C、20分钟D、30分钟答案：B171.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为(),重量为()A、55×40厘米,200克B、60×30厘米,250克C、65×35厘米,300克D、75×45厘米,350克答案：D172.角色扮演法信息传递多向化,反馈效果好,实践性强,多用于()能力的训练。A、人际关系B、实际工作C、业务专职专务D、专业技术答案：A173.客房清洁卫生生化标准的核心要求,是客房内的()指标不得超过规定要求。A、环境B、微生物C、噪音D、生物生长答案：B174.清洁化纤地毯一般用()。A、湿旋法B、干泡擦洗法C、喷吸法D、干粉除污法答案：C175.散客离店行李服务的内容是()。A、礼貌问清房号.姓名.行李件数,搬运时间,清点件数,检查有无破损,确认客人结账,向客人道谢,祝客人旅途愉快,记录B、礼貌问清房号.件数,搬运时间,确认是否结账,祝客人旅途愉快C、礼貌问清房号.姓名,向客人道谢,祝客人旅途愉快,记录D、礼貌问清房号,搬运时间,确认是否结账,祝客人旅途愉快答案：A176.《劳动法》第六十八条规定:用人单位应当建立职业培训制度,按照()职业培训经费,根据本单位实际,()进行职业培训。A、企业自身财力提取和使用;有计划地对劳动者B、国家规定提取和使用;有计划地对劳动者C、企业自身财力提取和使用;不定期地对劳动者D、企业自身财力提取和使用;有计划地对新职工答案：A177.下列选项中,属于《培训评估表》评估项目是()。A、对实际工作的帮助B、培训成绩C、培训目的D、培训时间答案：A178.中国特色社会主义最本质的特征是()A、人民民主专政B、共同富裕C、中国共产党领导D、共产主义答案：C179.《史记》中关于孔子生平事迹的记述,收录于()。A、表B、列传C、世家D、本纪答案：C180.职业道德有助于激发从业人员的(),为企业的发展服务。A、自觉性.积极性和公益性B、主动性.积极性和创造性C、竞争性.积极性和创造性D、进取性.积极性和服务性答案：B181.道德是同一定社会的经济关系相联系,()之间相互关系的原则和规范的总和。A、只是用来调节人与社会B、只是用来调节人与人.人与自然C、只是用来调节人与人.人与社会D、是用来调节人与人.人与社会.人与自然答案：D182.依据《旅游投诉处理办法》,旅游投诉处理机构接到投诉,应当在()内作出处理。A、5日B、3个工作日C、3日D、5个工作日答案：D183.财政部部长3月6日介绍,2024年教育.社保和就业预算安排都将超()元。A、4万亿B、3万亿C、3.5万亿D、2万亿答案：A184.客房服务员向客人介绍饭店娱乐设施时,下列注意事项中错误的是()。A、对所有娱乐设施都不能说价格B、介绍饭店娱乐设施的项目内容C、介绍娱乐场所正在进行的优惠活动D、介绍娱乐场所的营业时间答案：A185.《清明上河图》描绘的是北宋()的城市风貌。A、开封B、洛阳C、杭州D、泉州答案：A186.除了科举制度,隋朝还开创了()。A、摊丁入亩政策B、一条鞭法改革C、九品中正制D、三省六部制答案：D187.中国共产党第十九次全国代表大会,是在全面建成小康社会决胜阶段.中国特色社会主义进入()的关键时期召开的一次十分重要的大会。A、新时期B、新阶段C、新征程D、新时代答案：D188.清洁房间空调出风口一般是()一次。A、一周B、半个月C、一个月D、一个季度答案：B189.清洗干净的塑料饮料瓶应放入哪类垃圾桶里?()A、厨余垃圾B、可回收垃圾C、有害垃圾D、其他垃圾答案：B190.得知客人是传染病人时,服务员应劝阻客人进入饭店(),直到医院人员到达。A、任何公共场所B、任何娱乐场所C、任何餐饮场所D、客房区域答案：A191.饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是()。A、大床间B、标准间C、三人间D、套间答案：B192.消费者在购买.使用商品和接受服务时享有()的权利。A、人身.名誉不受损害B、商品和服务不受损害C、人身.财产安全不受损害D、保证安全答案：C193.红色遗址.旧址.纪念设施或者场所的展览展示内容和解说词应当具有(),遵守国家和省有关规定。红色资源管理部门应当加强指导和监督。A、准确性.完整性和感染性B、准确性.完整性和权威性C、严谨性.权威性和生动性D、全面性.准确性和直观性答案：B194.擦皮鞋这项服务大多数饭店是()提供的。A、按时收费B、按数量收费C、按材质收费D、免费答案：D195.()是衡量酒店员工的最高道德准则。A、热爱本职工作B、坚持集体主义C、全心全意为客人服务D、遵守劳动纪律答案：B196.中国共产党人的初心和使命,就是为中国人民____,为中华民族____。这个初心和使命是激励中国共产党人不断前进的根本动力。()A、谋幸福,谋未来B、谋生活,谋复兴C、谋幸福,谋复兴D、谋生活,谋未来答案：C197.红色资源的保护和利用,必须坚持中国共产党的领导,坚持历史唯物主义,遵循尊重史实.严格保护.合理利用.()的原则。A、有序开发B、大力宣传C、永续传承D、挖掘内涵答案：C198.科技部消息,我国2023年全年研发投入超过3.3万亿元,比上年()。A、增长了7.1%B、增长了8.1%C、增长了6.48%D、增长了7.6%答案：B199.商业饭店时期是世界饭店发展史中最重要的阶段,()创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。A、威尔逊B、希尔顿C、斯塔特勒D、凯撒·里兹答案：C200.客房服务员在接收客人代修物品.填写登记表时,应特别注意()。A、物品的损坏程度B、服务态度C、语言表达D、仪容仪表答案：A201.代表性项目保护单位应当具有(),具备该项目相对完整的资料,具有实施该项目保护规划的能力和开展传承展示活动的场所。A、经济实力B、法人资格C、技术优势D、非遗传承人答案：B202.为延长地毯使用寿命,减少地毯的污秽,积极而又经济.有效的措施是()。A、干洗B、湿洗C、在出入口放置踏脚垫D、及时除迹答案：C203.根据不同的用途,托盘可分为大.中.小三种规格,根据形状又分为方形.长方形和圆形托盘,大托盘一般用于托运()等物品。A、菜点.酒水和盘碟B、展示饮品.送菜.分菜C、送茶水.饮料D、递送账单.信件答案：A204.饭店需对残障宾客给予特别关照,尤其需要得到服务员()。A、精心安排B、注重关注C、精心护理D、精心照料答案：D205.()不属于客房功能区域。A、阅读区域B、睡眠区域C、工作区域D、盥洗区域答案：A206.中国汽车工业协会消息,2024年前2个月,我国汽车出口统一增长超过()A、20%B、30%C、25%D、35%答案：B207.处理客人投诉过程,要注意将解决投诉的结果告诉客人,并征得客人的同意。如有可能可请客人(),以便完满地解决客人的投诉。A、挑选B、提出条件C、关心结果D、选择解决问题的方案答案：D208.迷你酒吧的食品.酒水要按规定进行配备,补充食品.酒水入房时应检查(),防止摆放过期食品.酒水。A、生产厂家B、有效期C、生产规格D、物品名称答案：B209.在接待信教客人时,服务员布置房间应撤除宾客()的物品,以示对客人尊重。A、宗教信仰B、宗教崇拜C、宗教忌讳D、不常使用答案：C210.走客房先清扫卫生间后清扫卧室,是为了()。A、让卧室充分透气B、方便操作C、方便客人使用卫生间D、方便客人使用卧室答案：A211.不同质地的布草有不同的洗涤寿命,全棉床单的耐洗次数约为()次A、100—150B、150—200C、250—300D、300—350答案：C212.电镀家具保养应注意日常护理,不正确的做法是()。A、电镀家具不要放在潮湿地方B、可用砂纸磨打家具表面锈迹C、用干抹布抹灰D、可用机油去除家具表面锈迹答案：B213.对生病宾客的服务程序包括()。A、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,推荐适合客人的食品B、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,提供适合客人的药品C、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,劝诫客人的戒口D、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,推荐适合客人的保健用品答案：A214.稳重型宾客的日常表现为喜欢清净的环境,很少与人主动交谈,(),很少发火,自制能力强,做事有条理,力求稳妥。A、面部表情难以判断B、不愿与饭店合作C、感情不易外露D、有事喜欢写投诉信答案：C215.()是国民经济中的主导力量A、国有经济B、私有经济C、集体经济D、混合经济答案：A216.服务员在接受客人报失时应注意:耐心倾听.()和安慰客人。A、表示同情B、热情接待C、认真记录D、及时汇报答案：C217.饭店是经政府批准注册的以设备完善的建筑物为凭借,通过向客人提供()等多种服务项目,以赢利为目的的社会经济组织。A、客房.餐饮B、餐饮C、商务D、娱乐答案：A218.下列电话用语正确的是()。A、喂,您好B、您好,找谁C、您好,哪位D、您好!××服务台答案：D219.对于客人投诉事宜一时不能处理好的,服务员应()。A、让客人知道事情进展情况B、让客人等候处理结果C、等处理结果出来后,再告之客人D、不必让其知道过程和结果答案：A220.为客人提供送茶服务时,必须使用托盘,托盘根据材料分().金属的.胶木的和塑料的。A、木制的B、竹编的C、合成的D、橡胶的答案：A221.查房时,管理人员一般会运用()的方法,主要是针对客房有些不易查看或难以查看清楚的地方进行检查。A、嗅B、试C、摸D、闻答案：C222.中国古代四大书院中,()现在依然存在。A、岳麓书院B、白鹿洞书院C、石鼓书院D、应天书院答案：A223.保护非物质文化遗产,应当注重其().()和(),有利于增强中华民族的文化认同,有利于维护国家统一和民族团结,有利于促进社会和谐和可持续发展。A、真实性.客观性和传承性B、创造性.整体性和传承性C、真实性.整体性和传承性D、真实性.必要性和客观性答案：C224.服务员根据饭店配备标准核查微型酒吧物品的().()。A、品种数量B、出厂日期品种C、数量保质期D、批号品种答案：A225.客房管理人员检查客房卫生间的卫生时,首先要检查()。A、门是否清洁完好B、门是否有损坏C、灯光是否明亮D、是否有异味答案：A226.在客人离店结账时,服务员应迅速进入房间内检查食品.酒水消耗情况,如有被使用应及时通知()。A、收银处B、客房服务中心C、大堂副理D、保安答案：A227.旅游经营者违反《旅游法》规定,给予或者收受贿赂的,由()依照有关法律.法规的规定处罚。A、旅游主管部门B、市场监督管理部门C、地方人民政府D、国务院旅游主管部门答案：B228.文物认定的标准和办法由()制定,并报国务院审批。A、国务院B、国务院文物行政部门C、省.自治区.直辖市人民政府D、各级文物行政部门答案：B229.饭店客房种类中,标准间是()。A、单间房B、双间房C、三间房D、组合房答案：A230.饭店服务人员的仪容仪表反映了()。A、饭店的档次B、饭店的特色C、饭店的服务标准D、饭店的风貌答案：D231.普通套房的一次性服务用品一般配备()。A、二套B、一套C、三套D、不少于三套答案：A232.夜床服务中,遇到双人房住一人时,应该()。A、开靠近浴室的床B、开靠近窗户的床C、两张床都开D、任意开一张答案：A233.银树叶级绿色旅游饭店在评定时应达到()A、180分B、200分C、220分D、240分答案：A234.维修房不能超过(),如有特殊原因不在规定的时间内修复,工程部应以书面形式通知客房部。A、两天B、三天C、五天D、一星期答案：B235.《国内旅游提升计划(2023—2025年)》强调加强市场综合监管,提高旅游市场监管的()水平A、时代化B、便利化C、信息化D、专业化答案：C236.三星级酒店设施设备规定的最低评分线为()A、120分B、220分C、320分D、420分答案：B237.客房的卫生间一般是()设计。A、背靠背B、逆向C、正向D、轮式答案：A238.空房整理时要将浴缸.脸盆的冷热水及恭桶的水流放()。A、1~2分钟B、4分钟C、5~7分钟D、半分钟答案：A239.用英文表达“帮助别人的意思”()。A、MayIhelpyou?B、Howareyou?C、WhatcanIdowithyouD、以上都对答案：A240.导游和领队从事业务活动,应当(),遵守职业道德,尊重旅游者的风俗习惯和宗教信仰,应当向旅游者告知和解释旅游文明行为规范,引导旅游者健康.文明旅游,劝阻旅游者违反社会公德的行为。A、佩戴导游证B、具备旅游知识C、进行专业讲解D、合理收费答案：A241.服务员在收到《质量改进单》后,按照所列的项目返工,下班时把《质量改进单》与《楼层领班工作单》放一起交到()。A、客房经理B、楼层工作间C、客房办公室D、客房中心答案：D242.酒店使用最广的墙面材料是()。A、硬质墙面B、墙纸.墙布C、木质墙面D、油漆墙面答案：B243.客房的清洁整理又称()。A、做床B、做房C、做夜床D、开夜床答案：B244.近日,我国电信企业首次获得卫星通信()资源,将助力我国卫星业务走出国门。A、国际电信码号B、全球电信码号C、国际移动码号D、国际空间码号答案：A245.初.中级服务员专业理论培训,培训师需要先拟定出()。A、教学大纲B、备好教案C、培训计划D、教学内容答案：C246.员工更衣室每日要清洁()次。A、1B、2C、3D、4答案：C247.夜晚服务员遇见进房休息的客人时,应问候客人()。A、晚上好B、明天见C、晚安D、您好答案：C248.根据现行宪法规定,关于公民权利和自由,下列哪一选项是正确的?()A、休息权的主体是全体公民B、宪法明确规定,国家尊重和保障人权C、劳动.受教育和依法服兵役既是公民的基本权利又是公民的基本义务D、公民在年老.疾病或者遭受抢劫的情况下,有从国家和社会获得物质帮助的权利答案：B249.下列不属于床头柜物品配备的有()。A、盖杯B、便签夹C、电话机D、笔答案：A250.在保证床头柜开关使用正常方面,要求做到无()的清洁保养质量标准。A、漏电.无污渍B、油渍.无磨损C、脱色.无污渍D、损坏.无模糊答案：C251.根据《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》(国办发〔2024〕10号)的基本原则,现金.存折.银行卡等传统服务方式要()A、淘汰B、保留C、开拓创新D、保持现状答案：B252.楼道.楼梯照明度规定不得低于()勒克司的客房微小气候标准。A、20B、25C、30D、35答案：B253.国家邮政局消息,2024年1月份,邮寄行业寄递业务量完成163.3亿件,同比()。A、增长63.2%B、增长73.2%C、增长68.2%D、增长65%答案：B254.服务台应();客房区不设服务台的楼层,应()。()A、白天有人值班;有报警装置B、昼夜有人值班;昼夜有人值班巡查C、昼夜有人值班;昼夜有人值班D、昼夜有人值班;白天有人值班答案：B255.发现传染病患者时,服务员应立即上报,由饭店设法尽快通知病人家属,并注意()。A、联系相关传染病医院B、提醒其他客人远离C、护送其离店D、做好说服解释工作劝退客人答案：A256.古代帝王前往泰山封禅是为了祭祀()。A、天地B、祖先C、鬼神D、君师答案：A257.我国饭店组织机构设置遵循的原则是()。A、精简.高效.实用B、精简.高效.规范C、精简.高效.合理D、合理.规范.效率答案：C258.进行非物质文化遗产调查,应当征得调查对象的同意,(),不得损害其合法权益。A、给予报酬B、如实记录C、尊重其风俗习惯D、有选择性开展调查答案：C259.具有擦洗机和吸水机的功能的是()。A、吸尘器B、洗地机C、打蜡机D、洗地毯机答案：B260.对于不可移动文物已经全部毁坏的,应当实施的保护方式是()。A、原址重建,再现历史风貌B、遗址保护,可在原址周边适当地方仿建C、遗址保护,不得在原址重建D、遗址废止,进行全面拆除答案：C261.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》,培育一批本土饭店和民宿品牌的责任单位是()。A、省商务厅B、省文化和旅游厅C、省商务厅D、省发展改革委答案：B262.除法律特殊规定外,农村和城市郊区的土地属于()A、国家所有B、集体所有C、私人所有D、政府所有答案：B263.根据《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》(国办发〔2024〕10号)的基本原则,坚持切实增强各类支付方式的(),为境内外消费者提供多样化支付服务。A、兼容性;时代性B、兼容性;包容性C、时代性;便利性D、时代性;包容性答案：B264.清洁卫生间金属件时,注意不要使用(),以免“烧坏”电镀表层。A、酸性清洁剂B、中性清洁剂C、碱性清洁剂D、抛光剂答案：A265.《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》(国办发〔2024〕10号)中的基本原则不包括()A、持续加强支付服务宣传推广B、坚持目标导向.问题导向,实抓实干解决重点堵点问题C、坚持统筹协调,有效市场和有为政府相结合D、坚持统筹发展和安全,平衡优化服务与防控风险答案：A266.根据《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》(国办发〔2024〕10号)的基本原则,支持开展移动支付.网络支付等业务的支付服务主体继续()A、持续保有并更新升级B、稳中求进C、开拓创新D、保持现状答案：C267.全国人民代表大会和地方各级人民代表大会都由()产生A、民主选举B、代表选举C、直接选举D、间接选举答案：A268.地毯清洁保养最积极.最经济.最有效的方法是()。A、采取预防性防污措施B、经常吸尘C、适时清洗D、局部除迹答案：A多选题1.泰国人吃米饭时用（）。A、筷子B、勺子C、手抓D、叉子E、刀子答案：BCD解析：勺子、手抓、叉子2.布草房储存区色设备用品有（）等。A、吸湿器B、挂衣杆和衣架C、布草架D、消防器材E、小推车答案：ABCDE解析：吸湿器3.客房部的工作量主要由（）工作量几个部分组成。A、计划B、非计划C、固定D、变动E、间断性答案：CDE4.接待饭店常客的服务要求有()。A、对客人的特殊需求和所需房间要尽可能满足B、做好客史档案记录工作C、注意亲疏有度D、房内多配备一些茶叶、茶具及文具用品E、根据客人的要求、喜好布置客房答案：ABC解析：对客人的特殊需求和所需房间要尽可能满足5.三星级饭店标准间供应的文具用品分别有（）。A、信封B、明信片C、电视节目表D、信纸、信袋E、圆珠笔答案：ABDE解析：信封、明信片、信纸，信袋、圆珠笔6.布草的收发制度是（）。A、先洗先出B、发放不足额要开具欠单C、保证质量D、对等交换E、超额领用要填写借物申请单答案：ABCDE解析：先洗先出7.客房服务员在擦拭卧室及卫生间的设备用品线路上，应按环形整理方法，（）进行清扫。A、从左到右B、从里到外C、顺时针方向D、从上到下E、从前到后答案：BCD解析：从里到外、顺时针方向、从上到下8.对重要客人接待服务的要点是（）。A、提前一天按确定方案布置房间B、房间要摆放鲜花、水果、点心及饮料C、贵宾抵达前2小时将室内温度调好D、每天清扫房间E、宾客离店时要做好列队欢送的准备答案：ABDE解析：提前一天按确定方案布置房间9.布草应在（）环境中按正确的要求贮存。A、温度不宜超过20℃B、湿度不大于50%C、应通风透气D、墙面须经防渗漏、防霉蛀处理E、地面是用PVC材料地砖答案：ABCDE解析：温度不宜超过20℃10.客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境，房内应配有窥镜、（）安全设施。A、电话B、防盗链C、烟感器D、火警逃生图E、安全须知答案：ABCDE解析：电话11.饭店常见的苍蝇有（）。A、家蝇B、金蝇C、绿蝇D、丽蝇E、麻蝇答案：AB解析：家蝇、金蝇12.饭店可供客人临时租借的物品有（）。A、接线板B、熨衣板C、熨斗D、电饭煲E、吹风筒答案：ABCE解析：毛巾熨衣板熨斗吹风筒13.商务客人的特点是（）。A、通常只带少量行李，进出频繁且无规律B、时间观念强，办事讲究效率C、平均在饭店逗留时间较短，但消费水平相对较高D、对饭店的设施设备、服务效率和服务质量要求较高E、对饭店价格不太敏感，消费水平普遍较高答案：BDE14.白蚁的防治方法有（）。A、粉剂毒杀法B、诱杀法C、喂鸡法D、沸水浇杀法E、拍打法答案：ABCD解析：粉剂毒杀法沸水浇杀法喂鸡法诱杀法15.客房部组织机构的设立受（）等因素的影响。A、饭店的规模B、客房部工作范围大小C、招工人数D、变动工作量E、客房部设施设备多少答案：AB解析：饭店的规模16.在客房消毒工作中，每个客房服务员必须（）。A、加强责任心B、明确消毒的目的C、了解消毒的基本原理D、熟悉消毒方法E、掌握操作程序答案：ABCDE解析：加强责任心、明确消毒的目的、了解消毒的基本原理、熟悉消毒方法、掌握操作程序17.客房服务标准化的具体内容包括（）。A、服务质量的标准化B、服务方法规范化C、服务过程程序化D、服务意识强烈化E、客房设备用品完好化答案：ABC解析：服务质量的标准化、服务方法规范化、服务过程程序化18.当客人意外受伤时，客房服务员应。A、询问客人伤势情况。B、对客人进行安慰和帮助C、无论什么原因都应向客人道歉D、了解客人致伤原因E、在服务上给客人以特殊照顾答案：ABDE解析：询问客人伤势情况、对客人进行安慰和帮助、了解客人致伤原因、在服务上给客人以特殊照顾19.在选择清洁设备时应考虑的因素有（）。A、安全性B、方便性C、使用寿命长、易于清洁保养D、低噪声及方便使用E、多用途答案：ABCD解析：安全性20.对地毯进行除渍工作的注意事项有（）。A、除渍前，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干B、尽量不要扩散污迹C、除渍后必须立即吹干D、污渍严重的地毯可不必一次将污渍清除干净E、不能损伤地毯答案：ABCDE解析：除渍前，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干21.饭店中残疾人的服务设施主要包括（）。A、客房一般安排在一楼B、客房门、卫生间门要适当加宽C、配置带扶手的抽水马桶D、配置带扶手的浴缸E、床架和沙发椅要放低答案：ABCDE解析：客房一般安排在一楼22.客房服务员必须严格执行（）制度。A、上下班换工作服B、上班清洁双手C、上下班戴胶手套D、定期检查身体E、下班消毒双手答案：ABDE解析：上下班换工作服、上班清洁双手、定期检查身体、下班消毒双手23.主管检查的重点是检查领班的查房数量和质量，主管查房的作用是（）。A、了解客人的意见和建议B、了解情况，收集信息C、在工作实践中培训下属D、保证客房部管理制度的执行E、检查督促领班工作答案：BCDE24.（）色不宜在室内大面积使用。A、红B、绿C、黑D、黄E、白答案：AE解析：红25.头虱和体虱可通过()而感染其他人。A、空气B、床铺C、D、梳子E、衣物答案：BCDE解析：床铺交通工具梳子衣物26.岗位职责规范中的素质要求，应包括（）方面的要求。A、文化程度B、饭店经验C、专业知识D、身体条件E、外语水平、最佳年龄答案：ABCDE解析：文化程度27.员工培训的意义表现在（）等几方面。A、提高工作效率B、减少耗费C、提高员工的自信心D、培养员工的归宿感E、为员工晋升创造机会答案：ABCE解析：提高工作效率28.（）色与其他色彩相配都协调。A、黑B、绿C、红D、灰E、白答案：ADE解析：黑29.客房服务中心的服务模式是（）。A、楼层不设服务台和值台B、由行李员引领客人进房间B、C、客用钥匙的管理由中心负责D、客人需要服务时，直拨服务中心电话E、客房中心通知距离最近的客房服务员为客服务答案：ABDE解析：楼层不设服务台和值台B、由行李员引领客人进房间30.对床上布草质量的影响因素有（）。A、纤维的长度B、织物密度C、纱支数D、制作工艺E、毛圈的数量答案：ABCD解析：纤维的长度31.散装的清洁剂经稀释后，最好装在高压气瓶内通过挤压使用，以保证（）。A、节约B、使用方便C、美观大方D、用量容易掌握和控制E、防止泼洒答案：BDE32.色彩学上的三原色是（)。A、红B、橙C、黄D、绿E、蓝答案：ACE解析：A、红33.饭店服务员的站立姿势一般有（）。A、侧放式B、前腹式C、后背式D、丁字式E、前后式答案：ABCD解析：侧放丁字式式前腹式后背式34.组织的主要内容有（）。A、确定实施和完成计划的时间、步骤、方法和要求B、建立责任制C、确立组织形式D、确定职责范围E、设置组织机构答案：BCDE35.常用来清洁地毯污渍的用品是（）。A、水B、清洁剂C、干洗剂D、漂白剂E、酒精答案：ABCD解析：水清洁剂洗剂漂白剂36.美国人虽然不拘小节，但也有（）等忌讳。A、别人谈论自己的隐私B、在别人面前伸出舌头C、从梯子下面行走D、无意义的送礼E、对人莫明其妙地微笑答案：ABDE解析：别人谈论自己的隐私、别人面前伸出舌头、无意义的送礼、对人莫明其妙地微笑37.（）是内保组的工作内容。A、对饭店进行24小时警卫巡逻B、负责调查和追回客人及饭店被窃物品C、协助公安部门调查和侦破发生在饭店内的各类案件D、安排贵宾的重点保护工作E、负责饭店门锁的管理和钥匙配置的档案管理答案：BCDE解析：负责调查和追回客人及饭店被窃物品、协助公安部门调查和侦破发生在饭店内的各类案件、负责饭店门锁的管理和钥匙配置的档案管理、安排贵宾的重点保护工作38.客房服务员穿着制服的要求包括（）。A、富有变化B、整齐C、清洁D、挺括E、大方答案：BCDE解析：整齐清洁挺括大方39.用心服务”的具体要求是（）。A、诚心B、关心C、精心D、耐心E、尽心答案：ACE解析：诚心40.（）属于生化污染。A、生物污染B、化学污染C、放射性污染D、灰尘污染E、污迹污染答案：ABC解析：生物污染、化学污染、放射性污染41.常寄生于人和动物体内的螨虫有（）。A、叶螨B、粉螨C、疥螨D、毛囊螨E、肺螨答案：CDE解析：疥螨毛囊螨肺螨42.会议服务的准备工作有（）等。A、了解会议的性质、时间、人数、服务要求B、准备用品如茶具、文具等C、布置会场D、摆放茶具、文具等E、迎客答案：ABCD解析：了解会议的性质、时间、人数、服务要求43.客房设备配置的具体要求是（）。A、经济实用、符合档次B、配备合理C、安全节能、易于保养D、性能先进E、适应客人的需要答案：ABC解析：经济实用、符合档次、配备合理、安全节能、易于保养44.通常所说的害虫是指（）。A、蟑螂B、蚊子C、苍蝇D、老鼠E、白蚁答案：ABCDE解析：蟑螂、蚊子、苍蝇、老鼠、白蚁45.（）是用干泡法清洁地毯前的准备工作。A、将家具移开放好B、彻底吸尘，用手工方法清除局部严重污渍C、按规定配制清洁剂并倒人干泡洗地毯机中D、开动干泡洗地毯机E、均匀喷洒泡沫在地毯上答案：ABC解析：将家具移开放好46.客人送洗衣服的方式有（）。A、客人告知客房服务员，客房服务员到房间收取B、客人将洗衣袋交给客房服务员C、客人将洗衣袋放在房内，客房服务员清洁房间时收取D、客人打电话到洗衣组请专人到房间收取E、客人亲自将洗衣袋拿到洗衣组答案：ABCD解析：客人告知客房服务员，客房服务员到房间收取、客人将洗衣袋交给客房服务员、客人将洗衣袋放在房内，客房服务员清洁房间时收取、客人打电话到洗衣组请专人到房间收取47.（）是警卫组的工作内容。A、负责本饭店所有进出口安全警卫B、对进出饭店的人员和物资进行管理C、负责调查和追回客人及饭店被窃物品D、对饭店进行24小时警卫巡逻E、护送财务人员去银行交款、取款答案：ABDE解析：负责本饭店所有进出口安全警卫48.个性化服务的要求包括A、针对性服务B、灵活性服务C、超前服务D、超常服务E、心里服务答案：ABDE解析：针对性服务49.客房部费用控制的原则是（）。A、量入为主，量力行事B、厉行节约、杜绝浪费C、讲究经济效益D、坚持标准、保证质量E、承接店外清洁保养答案：ABCD解析：量入为主，量力行事50.中国佛塔按建筑材料分类有木塔、砖塔、石塔、（）。A、金塔B、砖石塔C、钢塔D、铁塔E、玻璃塔答案：ABCDE解析：全部正确51.保养床垫所需的工具有（）。A、标签B、小扫帚C、褥子D、抹布E、，吸尘器答案：ABCE解析：标签、小扫帚、褥子、吸尘器52.客人抵店前，客房服务员应根据客人（）通来布置整理房间。A、风俗习惯B、特别要求C、接待规格D、性别年龄E、健康状况答案：ABC解析：风俗习惯、特别要求、接待规格53.英国人的文明与礼貌主要表现在（）方面。A、知情达理B、，语言文明C、举止稳重D、尊重女性E、不打听别人隐私，不干涉别人私生活答案：BCDE解析：语言文明、举止稳重、尊重女性、不打听别人隐私，不干涉别人私生活54.器械灭鼠的方法有（）。A、鼠笼法B、吊砖C、鼠夹法D、电子猫E、翻板答案：AC解析：鼠笼法、电子猫55.店纪、店规包括饭店每个员工必须严格遵守的（）等。A、服务规范B、行为准则C、劳动纪律D、奖惩制度E、工作态度答案：BCDE56.语言的（）是各房服务礼貌用语的特点。A、准确性B、音乐性C、生动性D、情感性E、艺术性答案：ABCD解析：准确性、音乐性、生动性、情感性57.印度人出门或在途中碰到（）拦路，要马上往回走。A、猪B、猴C、猫D、牛E、蛇答案：CE解析：猫蛇58.现代饭店是为旅客提供吃、住、行和（）服务的综合服务系统。A、游览B、娱乐C、信息D、购物E、文化答案：ABCDE解析：游览59.工作车的准备工作包括（）等内容。A、清洁工作车B、挂好布草袋和垃圾袋C、放置干净布草D、放置房间备用品E、准备好清洁桶和抹布答案：ABCDE解析：清洁工作车、挂好布草袋和垃圾袋、放置干净布草、放置房间备用品准备好清洁桶和抹布60.三星级饭店标准间配备的杯具有（）。A、茶杯B、凉水杯C、酒杯D、漱口杯E、高脚杯答案：ABCD解析：茶杯、凉酒杯、水杯、漱口杯61.饭店经理查房对于（）是非常有益的。A、了解客房员工工作情况B、加强沟通，收集信息C、掌握决策依据D、改善管理和提高质量E、解决实际问题答案：BCD62.客人离店时的送别工作包括（）。A、检查代办事项B、征求客人意见人C、协助行李员搬运