幼儿园食堂价格管理制度

幼儿园食堂价格管理制度一、总则1.目的为了加强幼儿园食堂价格管理，规范食堂收费行为，确保食堂价格合理、透明、公正，保障师生的合法权益，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于幼儿园食堂提供的各类餐饮服务及相关商品的价格管理。3.基本原则合法性原则：食堂价格的制定和调整应符合国家法律法规及相关政策要求。合理性原则：价格应反映食堂运营成本、市场物价水平以及合理的利润空间，确保价格合理公正。公开透明原则：食堂价格信息应向师生及家长公开，接受监督。稳定原则：价格一经确定，应保持相对稳定，避免频繁波动。二、价格管理职责分工1.园长职责园长是幼儿园食堂价格管理的第一责任人，全面负责食堂价格管理工作的领导和决策。审核食堂价格方案，监督价格执行情况，协调解决价格管理过程中出现的重大问题。2.后勤管理部门职责负责制定食堂价格管理的具体实施细则和操作流程。定期对食堂成本进行核算和分析，为价格调整提供依据。收集市场物价信息，对比分析同行业价格水平，为食堂价格制定提供参考。监督食堂价格执行情况，检查价格公示情况，处理师生及家长有关价格方面的投诉和建议。3.财务部门职责负责食堂财务收支核算，准确记录食堂成本费用，为价格核算提供数据支持。协助后勤管理部门进行成本分析，审核价格调整方案中的财务数据。监督食堂价格收费情况，确保收费资金及时足额入账。4.食堂管理团队职责严格按照规定的价格标准提供餐饮服务，不得擅自提高或降低价格。配合后勤管理部门做好成本核算工作，提供真实准确的成本数据。负责食堂价格的日常公示工作，接受师生及家长的监督。三、价格制定与调整1.成本核算直接成本：包括食材采购成本、调料成本、水电费、燃气费等直接用于餐饮制作的费用。间接成本：涵盖食堂工作人员工资、设备折旧、场地租金、餐具损耗等间接费用。后勤管理部门和财务部门应定期对食堂成本进行核算，核算周期可根据实际情况设定为每月或每季度。核算过程应详细记录各项成本费用的发生情况，确保成本数据真实可靠。2.价格制定根据成本核算结果，结合市场物价水平、同行业价格情况以及幼儿园的实际情况，制定合理的食堂价格体系。食堂价格应包括食品价格、餐具费用、加工费用等各项明细，确保价格清晰明了。价格制定应充分考虑师生的承受能力，在保证食堂正常运营和合理利润的前提下，尽量降低价格水平，为师生提供实惠的餐饮服务。3.价格调整当市场物价出现较大波动、食堂成本发生重大变化或其他特殊情况时，可对食堂价格进行调整。价格调整应提前进行充分的调研和论证，广泛征求师生及家长的意见。后勤管理部门应根据市场物价变动情况和成本核算结果，提出价格调整方案，经园长审核后报上级主管部门备案。价格调整方案应明确调整的原因、幅度、时间等内容，并在调整前向师生及家长进行公示，公示期不少于[X]个工作日。公示无异议后方可实施价格调整。四、价格公示1.公示地点在幼儿园食堂显著位置设置价格公示栏，同时在幼儿园网站、微信公众号等平台进行公示，方便师生及家长查询。2.公示内容各类食品的名称、规格、价格。套餐组合的内容、价格。餐具使用费用标准。价格调整信息，包括调整原因、幅度、时间等。投诉举报电话。3.公示要求价格公示应及时、准确、完整，确保师生及家长能够清晰了解食堂价格信息。公示内容如有变动，应及时更新，更新时间不得超过变动后的[X]个工作日。定期对价格公示情况进行检查，确保公示栏内容清晰、无损坏，网站及公众号公示信息准确无误。五、价格监督与检查1.内部监督后勤管理部门定期对食堂价格执行情况进行检查，检查内容包括价格是否与公示内容一致、是否存在擅自涨价或降价等违规行为。财务部门加强对食堂收费的监督，确保收费资金足额入账，账目清晰。设立意见箱，接受师生及家长对食堂价格方面的意见和建议，定期收集整理并及时反馈处理结果。2.外部监督主动接受教育主管部门、物价部门等相关部门的监督检查，积极配合提供相关资料和信息。邀请家长代表参与食堂价格管理监督工作，定期召开家长会，通报食堂价格管理情况，听取家长意见和建议。3.违规处理对于发现的食堂价格违规行为，如擅自提高价格、不按规定公示价格等，应责令立即整改，并视情节轻重给予相应的处罚。对违规责任人进行批评教育，情节严重的给予纪律处分。因价格违规行为给师生及家长造成损失的，应依法予以赔偿。六、价格投诉与处理1.投诉渠道设立专门的价格投诉电话和邮箱，同时在食堂及幼儿园显著位置公布投诉方式，方便师生及家长进行投诉。2.投诉受理安排专人负责受理价格投诉，对投诉内容进行详细记录，包括投诉人姓名、联系方式、投诉事项等。在接到投诉后[X]个工作日内与投诉人取得联系，了解具体情况，并告知投诉人将在规定时间内给予答复。3.投诉处理对投诉事项进行调查核实，如情况属实，应按照本制度相关规定进行处理，并及时将处理结果反馈给投诉人。如投诉事项不属实，应向投诉人做好解释说明工作，消除误解。对投诉处理过程和结果进行记录，建立投诉处理档案，以备查阅。七、价格档案管理1.档案内容食堂成本核算资料，包括采购发票、费用清单等。价格制定与调整方案及相关审批文件。价格公示记录，包括公示照片、公示内容存档等。价格监督检查记录，包括检查报告、整改通知等。价格投诉及处理记录，包括投诉登记表、处理结果反馈等。2.档案管理要求由后勤管理部门负责价格档案的整理、归档和保管工作。档案应分类存放，便于查