【科学】教科版小学科学三年级上册：《水能溶解多少物质》教案

教科版小学科学三年级上册：《水能溶解多少物质》教案教学设计

【教学目标】

（1）知道生活中几种常见物质，如白糖、味精等能溶解到水里，有的物

质食用油、沙子等很难溶解到水里。

（2）经历“问题一一猜想一一计划一一实验一一结论”的完整探究过程,

培养学生尊重客观事实，用事实说话的科学态度。

【教学准备】

材料准备：烧杯、味精、白糖、红糖、食用油、沙子、水，同时准备已放入

味精、白糖、红糖、食用油、沙子的溶液各一杯。

【教学过程】

一、提出问题

师：同学们，我们已经知道盐可以溶解在水里，谁能说说看，盐是怎么溶解

到水里的？

生：盐放进水里后，颗粒变得越来越小，盐也变得越来越少，直到最后全部

消失了。

师：盐消失不见了吗？去了哪里？

生：溶解在水里了。

师：对，盐均匀分布在水里了，只是我们肉眼看不见了，我们把这种现象叫

溶解。那你知道还有哪些物质可以溶解在水里吗？

生……

师：老师这里有味精、沙子、白糖、红糖、食用油，你认为哪些能溶解在水

里，哪些不能溶解在水里呢？

……

师：为什么你认为**能溶解在水里？为什么你认为**不能溶解在水里？

二、制订计划

师：科学需要用事实说话，我还是一起做实验来验证我们的猜想吧。司样

的，做实验时，我们要先有什么？

生：计划。

师：对了！有计划的研究可以保证我们实践有序，准确，科学.（出示“水

能溶解哪些物质”研究计划，讲解实验步骤。）在实验过程中我们同样要注意对

比观察物质放入水前后的变化，要找到能物质能被水溶解的证据。

三、实验

学生分组实验，师巡视指导。

师：（拍手提醒）停止实验。同学们坐好，看老师这边。老师看到大家基本

上都已经完成了。（夸奖组做的好）。我们先按PPT的提示在小组内交流一下

你观察到的实验结果。

（PPT出示：放进水之前，是这样的：;放进水之后，最

开始，我们看到________,过一段时间后看到，最后（现在）我

们看到。所以我认为它是被溶解的。）

师：（拍手叫停）大家的交流的意见都一样吗？谁愿意来说说看？

生：味精放进水之前是白色的，一粒粒长条的，放进水之后，我们看到一粒

粒长条慢慢变小了，过一段时间后看到有几粒味精已经化了，最后味精全部都化

到水里看不见了。所以我认为味精是可以被溶解的。

师：其他同学也都这样认为吗？（是的）那我们在《活动手册》上做好记录。

（板书味精能溶解）还有其他物质能被水溶解吗？

生：白糖、红糖也可以。

生：红糖不行，红糖放进水里后，水的颜色变了。

师：我们来对比一下，红糖放进水之前是什么样的？

生：赤褐色的粉末

师：放进水里以后呢？

生：粉末慢慢变少了，水的颜色变深了。

师：现在还能看到粉末吗？

牛：看不到了。

师：那红糖粉末去哪了？

生：化到水里了。

师：我们可以说也是均匀分布到水里了，但是红糖带有颜色，所以把水也染

变色了。既然是均匀分布到水里，已经看不到粉末了，我们可说红糖被水溶解了

吗？

生：可以。

师：（板书：白糖、红糖能溶解）还有哪些能溶解？

生：沙子有一部分可以溶解，颗粒大的不能溶解。颗粒小的可以均匀分布到

水里，水变浑浊了。

生：不对，颗粒小的也不能溶解，等放一段时间后，颗粒小的又会沉到水底,

水还会变清的。

师：真的吗？你们现在再看看桌面上的沙子溶液，水比之前变清了吗？

生：好像是变清了。

师：（出示提前准备好的沙子、红糖溶液）。这是老师提前做好的沙子和红糖

溶液，你觉得它们有什么不同？

生：沙子全部沉到水底了，水还是没有颜色、透明的；红糖没有沉到水底，

水变了颜色了。

师：对，有些颗粒比较小的物质不能溶解到水里，但是一开始可能会在水里

漂浮，等放一段时间后又会全部沉到水底，我们认为这种物质是不能被水溶解的。

有些物质像白糖，虽然会让水的变色，但放很长时间后，也不会沉在水底，还是

均匀分布到水中的，我们说它是能被水溶解的。（板书：沙子不能溶解）

那么食用油能被水溶解吗？

生：不能，它始终浮在水上面。

师：对，我们平时喝汤的时候也会发现，汤上面漂着一层油，油是不能溶解

的（板书：油不能溶解）也请你完成《活动记录》

四、得出结论

现在，我们可以得出结论了，有些物质能够溶解在水量，如食盐、味精、白

糖、红糖等；有些物质很难溶解在水里，如沙子、食用油等。

如果我们在一杯水里放很多很多的味精、糖，全部都能被溶解吗？

生：只能溶解一部分。

师：对，准确的说，有些物质能够溶解在“一定量”的水里。并不是一点水

能溶解很多的物质。我们要学会尽可能科学、准确得出结论。

五、拓展活动：

师：除了我们做实验的这些材料，想一想，生活中哪些地方用到了溶解？

趣、获得自信，促进学生科学素养的形成。在课堂实验教学中落实探究理念是科

学学科改革的关键。溶解现象看起来比较简单，学生在生活中也有一些生活经验,

但要想真正弄清楚什么才是“溶解”还是不容易的。本课设计几种物质在水中的

状态，既有与盐相似的白糖、味精，也有与前认知冲突的红糖、沙子，这些物质

在水中的状态，有相同点和不同点，更有益于学生在对比中理解。科学教学中，

应多采用对比实验的方法，直观且更容易发现其差别所在。

对于学生科学概念的理解不能急于求成，一定要让学生在亲身体验和感受中

获得，这样才会深刻，也才是真正增长了学生的知识。

教科版小学科学三年级上册：1.5《水能溶解多少物质》同步练习

一、填空题

1、生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖会____在水中。

2、实验时一份份地把物质加入水中，为了准确观察比较不同物质在水中的

大小。

3、物质溶解静止后不会出现____现象。

4、物质溶解于水后并没有o

二、判断题，对的打J,错的打X

1、白糖、木屑、食盐、醋、油、面粉都能溶解于水。（）

2、物质溶解于水后变成肉眼看不见的微粒。（）

3、物质溶解于水后就消失了。（）

4、小苏打比食盐的溶解能力强。（）

5、有些物质能溶解于水，有的很难溶解于水。（）

6、当物质和水形成饱和溶液时，物质不再溶解于水。（）

三、实验题

下面是某组同学探索不同物质在水中的溶解能力可能不一样的实验，请完成相关

试题。

1、实验操作

①在两个透明杯中分别放入50

毫升清水

②分别取大约20克食盐和小苏

V,再把它们平均分为8份

③

④按同样的方法，

⑤记录食盐和小苏打溶解在50毫升水中的份数

2、食盐和小苏打溶解能力的比较记录表

物质50毫升水溶解物质的份溶解能力比较实验结论

数

食盐7①②

小苏打3

3、实验卡f为什么一份份加入？

四、问答题

1、红糖溶解于水，沙子溶解于水，溶解的结果有何不同？

2、物质在水中为什么不能无限溶解?

参考答案

一、填空题

1、溶解

2、溶解能力

3、沉淀

4、消失

二、判断题

1、X

2、V

3、X

4、X

5、V

6、V

三、实验题

1、③取一小份食盐，加入一个薪水的杯子中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全

溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌……，直到食盐不能溶解为止

④将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止

2、①食盐比小苏打溶解能力强

②不同物质在水中的溶解能力可能不一样

3、为了准确观察比较不同物质在水中的溶解能力大小

四、问答题

1、红糖溶解于水变成人眼看不见的微粒，沙子沉淀在水底下。

2、一定量的水只能溶解一定量的物质，当物质和水已经形成饱和溶液后就不再

溶解。

教科版小学科学三年级上册：《水能溶解多少物质》教案教学设计

教学目标：

科学概念：1、一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。2、不

能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。

过程与方法：1、观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解现象。2、

使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。

情感、态度、价值观：1、体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步

探究溶解问题的兴趣。2、严格按规范利用过滤装置进行实验。

教学重点：

观察、比较、描述食盐、沙和面粉三种物质在水中的溶解与不溶解。

教学难点：

1、比较食盐、沙和面粉在水中的变化有哪些异同。

2、过滤实验的规范操作。

教学准备：（分好小组，指定好组长）

教师演示实验器材：过滤装置

学生分组实验器材：每组6个烧杯，1根搅拌棒，食盐、沙子、面粉各一小

包，过滤装置，滤纸，记录表

教学过程；

一、谈话导入

同学们，在家里的时候，我们都喝过汤吧？为了让汤的味道更加的鲜美，我

们常常在汤里加一些食盐、味精这样的东西，那我们喝汤的时候，你们发现了什

么？（消失了，看不见，没有了）

像食盐、味精这样在水中看不见的过程，我们就说食盐、味精在水中溶解

了。板书：溶解（字稍大一点）

二、比较、观察食盐和沙在水中的状态，发现溶解特征。

是不是所有的物质，放进水中就看不见了呢？这节课我们就来验证一下。

1、老师为每个小组准备了我们熟悉的食盐，还有沙子，大家请看，能说说

它们是什么样的吗？（颗粒状）

2、接下来，我们就把食盐和沙子分别倒入两个装有清水的烧杯中，看看它

们的颗粒有什么变化？然后，我们再用玻璃棒搅拌一下，再看看。（注意：玻璃

棒用过一次后一定要擦干后，才能再次使用。）我们来比一比，看哪个小组的同

学观察的最仔细。（教师巡视）

3、哪个小组的同学愿意说说，你观察到了食盐的颗粒在水中发生了什么变

化？

食盐在水中看不见颗粒了，我们就用x号表示。

那沙呢？（能看见。）沙的颗粒在水中能看见，我们就用J表示。

像沙粒在水中沉下去的过程，我们就称为沉淀，沙在水中出现了沉淀。）

食盐在水中没有沉淀？（没有）

4、小结：（指板书）食盐在水中看不见了，也没有沉淀出现，食盐在水中是溶

解的，那沙呢？（在水中能看见颗粒，有沉淀出现，是不溶解。）啊，原来水能

溶解一些物质。

谁可以再补充完整？（水还不能溶解一些物质）

判断物质在水中溶解还是不溶解，有几个标准了？（2个）哪两个（能不能

看见颗粒，有没有沉淀出现）还能不能有第三个标准呢？

三、观察面粉在水中溶解了吗？深入探究。

1、老师今天还带来了面粉，它能不能溶解在水里呢？你们猜猜看。

2、面粉在水中是溶解还是不溶解，同学们产生了不同看法，我们必须脸证

一下了。老师为每一组都准备了面粉。我们先把面粉倒入水中，观察一下有什么

变化，然后搅拌一下再看看，我们还可以把烧杯举起来，对着光观察。我们比一

比，哪个小组有更多的发现。孩子们开始吧。（老师巡视指导）

3、谁愿意说说，面粉在水中发生了什么变化？

4、为了进一步证明，面粉在水中是不溶解的，我们把它们混合物中的面粉

和水分离出来，好不好？

四、过滤混合物，促进溶解概念的提升。

1、想一想，有什么办法能把已经混合在一起的面粉和水分离呢？

2、今天老师就推荐一种分离装置：过滤装置

教师演示：我们把滤纸先对折一次，再对折一次，沿着一条边打开，就可以

放入漏斗中，但要注意，滤纸一定要紧贴漏斗内壁。

我们在过滤时一定要注意：让漏斗颈的底端紧贴烧杯的内壁。过滤时要使液

体沿着玻璃棒慢慢流入漏斗内，漏斗里的液体的液面要低于滤纸的边缘。（投影

打出）

3、由于过滤是需要一段时间的，而我们的课堂时间有限，每个小组，只能

过滤一种混合物，前面6个小组过滤面粉和水的混合物，后面5个小组就过滤食

盐溶液。

孩子们，老师注意到，你们在过滤时遇到了很多的问题。谁说说，你们小组遇到

了什么问题？为什么会这样？怎么解决呢？

4、教师看到过滤完成后，请同学们坐好。现在我们就把滤纸拿出来，打开,

看看滤纸上有什么？

谁来说说结果？

5、小结：原尾判断物质在水中是溶解还是不溶解有两个标准，现在有几个

标准了？

孩子们，你们要判断物质在水中溶解有哪些条啊，应该具备哪些特征啊？要判断

物质不溶解呢？

五、归纳整理，课外延伸

经过今天的探究，我们一定都有很多的收获，谁愿意来谈谈呢？

水能溶解一些物质，水还不能溶解一些物质，请同学们在课下调查一下，哪些东

西会溶解在水里？哪些不会溶解？

板书设计：

《水能溶解一些物质》的教学反思

这虽然是学生第一次接触“溶解”这个词，但前概念还是有的，只是不够明

确。以《小毛驴过河》的故事导入：从前，有一头小毛驴驮着一袋盐过河，河水

很深，把它的盐淹没了，等它过了河后，觉得身上轻了许多，回头一看背上只剩

下口袋了，盐到哪里去了呢？一部分学生也听说过“溶解”一词，他们简单地认

为就是口语中常说的“化掉”或“熔化”了，但他们不能准确地说清楚究竟什么

是溶解，也不能准确判断物质是否溶解了。通过这节课，使学生更准确地认识到

“溶解”到底是怎么回事。虽然这是第二单元的第一堂课，但实验操作的量很大,

所以需要思考的地方还是很多，只有不断地反思，才能在反思中不断地调整、改

进。

1.对教学环节的反思

审视自己的课堂教学，整个教学流程比较顺畅，语言比较简练，学生的实验

操作很轻松快乐，而且能较好地突破学生对现象描述上的难点，利用实物投影仪

展示学生小组的实验现象，然后通过学生的相互补充与描述，纠正不足和错误的

地方。既节省了时间，又为学生提供了相互纠正错误的机会。各教学环节的设计

比较合理，教学时间的分配上把握得当，为学生争取了充分的实验、交流的时间。

2.对过滤实验的反思

过滤实验是实验中规范操作的典型，对于整个小学阶段的科学实验来说是个

难点。规范的操作要做到“一贴两低三靠”，即：一贴：滤纸紧贴漏斗内壁；两

低：滤纸边缘低于漏斗边缘；液面低于滤纸边缘；三靠：烧杯紧靠玻璃棒；玻璃

棒斜靠三层滤纸一边；漏斗下端管口紧靠烧杯内壁。学生做实验时常会出现以下

问题：有的学生不会很好的使用玻璃棒；有的学生把滤纸弄破了；有的液体顺着

漏斗和滤纸之间流下去……造成耗时低效。因此，老师先演示规范的操作方法是

必要的，但对于初次接触过滤实验的学生来说，是否完全掌握了这种规范操作技

能很难说。科学课程标准强调在设计教学目标时应注意“用教材教”，而不是“教

教材”，这也是给科学教师灵活调整的机会，我认为可以适当降低要求，让目标