DB6110T 010-2021 天麻庭院种植技术规程

ICS11.120.20B38DB6110商洛市市场监督管理局发布DB6110/T010—2021前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14庭院选择 25有性繁殖 36菌材培养 57庭院种植 58栽后管理 69主要病虫害及防治 6 611生产档案 7ⅡDB6110/T010—2021本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件由丹凤县永福工贸有限责任公司提出。本文件由商洛市林业局归口。本文件起草单位：丹凤县永福工贸有限责任公司、丹凤县良种天麻产业园、丹凤县林特产业发展中本文件主要起草人：张建民、梁富斌、王秋颖、杨丹军、王新悦、解勃、梁育凡、张永乐、周琰。本文件由丹凤县永福工贸有限责任公司负责解释。本文件首次发布。联系方式如下：单位：丹凤县永福工贸有限责任公司电话址：丹凤县峦庄镇河口村丹凤县良种天麻产业园邮编：726202DB6110/T010—20211天麻庭院种植技术规程本文件规定了天麻（GastrodiaelataBl.）庭院种植的术语和定义、庭院选择、有性繁殖、菌材培养、庭院种植、栽后管理、主要病虫害及防治、采收和生产档案等技术要求。本文件适用于天麻家庭院落的种植。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1天麻（GastrodiaelataBl.）天麻,又名赤箭、神草、鬼督邮、定风草等。多年生兰科草本异养植物，以干燥的块茎入药，药材名称天麻。3.2种麻（seedstem）用于繁殖新个体的块茎。其中有性繁殖种麻为箭麻，无性繁殖种麻为米麻、白麻。3.3米麻（microdottuber）经有性繁殖或无性繁殖培育出的，由种子萌发后的原球茎继续生长形成的天麻块茎，或由白麻、箭麻、母麻分生出较小的天麻块茎个体，一般长度≤2cm，重量≤2g。3.4白麻（tubercle）常为2cm以上不能抽薹出土的块茎，又称白头麻。新鲜时为黄白色，长尖圆形，长2cm～7cm，直径2cm～3cm，重量2g～50g。3.5箭麻（sagittatetuber）DB6110/T010—20212由白麻生长发育成熟，且能抽薹开花具有顶生花茎芽的天麻块茎，又称商品麻或药用麻。3.6蒴果（capsule）呈倒卵形、卵形或纺锤形的天麻果实。3.7萌发菌（germinationfungi）为天麻种子提供营养的石斛小菇、紫萁小菇等小菇属真菌。为天麻提供营养物质的伞菌目小皮伞科蜜环菌属真菌。3.9菌材（myceliacolonizedmaterial）为蜜环菌和天麻块茎提供基础营养物质的阔叶杂木类(如壳斗科、桦木科、蔷薇科)的树干、树枝及树叶材料。3.10菌枝（fungibranches）由栽培种接种、扩大培养形成带有菌索的枝条材。3.11菌棒（fungisticks）由栽培种接种、扩大培养形成带有蜜环菌菌索的木棒。3.12天麻有性繁殖（GastrodiaelataBl.sexualpropagation）将箭麻开花人工授粉后所结的种子（蒴果）与萌发菌拌匀，种子发芽形成原球茎的过程，又称天麻种子繁殖。3.13天麻无性繁殖（GastrodiaelataBl.vegetativepropagation）用天麻块茎做种进行繁殖，又称营养繁殖，主要是用天麻的初生块茎即白麻、米麻做种，栽培繁殖新的天麻个体块茎。也可用次生块茎，即箭麻做种，用刀削去混合芽后进行栽培繁殖。3.14零代种子（zerogenerationseed）经有性繁殖培育出的蒴果，进一步拌萌发菌培养一年内获得的新个体块茎。3.15一代种子（firstgenerationseed）经有性繁殖培育出的蒴果，进一步拌萌发菌培养两年内获得的新个体块茎。3.16小棒菌（fungismallsticks）由原种接种、扩大培养形成带有蜜环菌菌索，用于三下窝栽培和种子繁育的小棒。4庭院选择4.1环境条件4.1.1空气质量DB6110/T010—20213应符合GB3095规定的二级以上标准。4.1.2水源质量灌溉用水水质应符合GB5084规定的旱地作物要求。4.13土壤土壤污染物的控制应符合GB15618的要求。4.1.4庭院条件应选择远离城镇、无污染、环境好，通过改良符合天麻生长条件的农庄院落、闲置房屋、空闲地等。5有性繁殖5.1室内种子繁育5.1.1繁育室选择选择有窗户，通风良好的大厅或空房，并配备温度、湿度和光照调控设施。5.1.2繁育准备室内繁育天麻种子可畦栽、盆栽或箱栽，选用干净无污染、疏松无石块的沙壤土或河沙做栽培基质。畦栽需用砖块或木板做畦，畦宽60cm、深15cm,长度以室内空间而定，两畦间隔60cm，便于观察和授粉操作；盆栽可用花盆或塑料盆，每2行留60cm作业通道；箱栽可采用泡沫箱、塑料筐等，摆放方法与盆栽相同。5.1.3箭麻选择选取新鲜、健壮、无破损、无霉变、无腐烂、单个重100g～250g，并在3℃~5℃下休眠处理30d~45d的箭麻做种麻。5.1.4定植时间3月底至4月初定植，温室可提前至2月下旬。5.1.5定植方法5.1.5.1畦栽将箭麻按10cm×18cm株行距定植于靠近人行一侧，顶芽（鹦哥嘴）垂直向上，覆土5cm～8cm，定植完成后，浇水使土壤湿度保持在40%～50%。5.1.5.2箱（盆）栽先在箱（盆）底覆土8cm～10cm，再将箭麻按间距3cm～4c内，覆沙土5cm-8cm，浇水使土壤湿度保持在40%～50%。5.1.6定植后管理5.1.6.1防止倒伏DB6110/T010—20214在定植箱（盆）或畦的四周搭建支架，防止天麻茎秆倒伏。5.1.6.2温度和湿度管理温度保持在18℃~22℃,空气的相对湿度为60%～80%。5.1.6.3光照室内安置白炽灯，补充光照，天麻抽薹时忌强光照射。5.1.6.4病虫害防治以预防为主，选用生物、物理和化学防治，农药使用应按NY/T393的规定执行。5.1.6.5疏花疏果种麻开花授粉期间需疏花疏果，底部1朵～2朵花需摘除，顶部3朵～5朵花的位置要打顶，摘除弱小的蒴果。5.2人工授粉和蒴果采收5.2.1人工授粉5.2.1.1授粉时间在开花前1天至开花后3天内完成，最佳时间为每天上午10时以前或16时以后，雨天及露水未干时不宜授粉。5.2.1.2授粉工具选用尖嘴镊子、竹签或牙签授粉。5.2.1.3授粉方法授粉时左手轻轻握住花序，拇指和食指捏住花朵基部，右手持授粉工具将天麻花朵的唇瓣下压或直接夹掉，然后轻轻夹住花药帽，可连同花粉一起带出，将装有花粉的花药帽扣在花朵里面基部的雌蕊柱头上，使花粉和黏液黏合，即完成授粉。5.2.2采收蒴果天麻授粉后16d～25d，当果壳上6条纵缝线突起但未开裂，手摸果实发软时及时自下而上采收，采收后放在牛皮纸或者报纸上置于凉爽无风的室内，或及时拌入事先准备好的萌发菌中。5.3零代种子繁育5.3.1拌种按3个～4个天麻蒴果拌播0.5Kg萌发菌栽培种，每0.5Kg萌发菌栽培种播0.2㎡～0.3㎡。先将萌发菌栽培种破碎至黄豆大小，然后将天麻蒴果拨开，抖出里面种子，均匀的撒在萌发菌碎块上，拌匀后装袋，扎好袋口置于阴凉处萌发1d～2d，待菌块上长出白毛状的气生菌丝后及时播种。5.3.2播种5.3.2.1培养料准备DB6110/T010—20215选用粗沙土和阔叶树锯木屑制作培养料，按体积1：2～3的比例混合均匀，调节含水量至40%～60%，以手紧握培养土有水渗出为宜。5.3.2.2时间一般为4月上旬～5月下旬。5.3.2.3播种方法选用60cm×40cm×35cm的箱（筐）播种，箱（筐）底铺培养料8cm～10cm，将拌好蒴果种子的萌发菌均匀的撒在培养料表面，然后摆放一层小棒菌或木棒，摆放木棒时间隔3cm～4cm，两端摆放蜜环菌，间隙间放树枝，再撒一层3cm～5cm培养料。按第一层播种方法播种二、三层，最后顶部覆土8cm~10cm。6菌材培养6.1菌种选择选择优质高产、品相好的天麻共生蜜环菌栽培种、小棒菌或优质的蜜环菌枝条菌，菌索健壮、均匀、无杂菌。6.2菌材准备应选择木质坚实，耐腐蚀的青岗栎、桦树、栓皮栎、毛栗、槲角树等，直径5cm～15cm，长度15cm~20cm的大短棒栽培。新砍的木棒可以随砍随培，风干的木棒截后用清水浸泡待用。6.3培养方法利用院落空闲地采用堆培法培养菌材，即将大短棒直接放置于地面上，整齐排列，间隙2cm～3cm，在棒两端放上蜜环菌栽培种后覆土2cm～3cm。同法再摆放数层，最多不超过八层，最后一层覆土8cm~10cm，浇透水后用树叶或其他保温材料覆盖，培养3个～6个月待用。7庭院种植7.1场地对已选择的庭院提前进行平整、清理和消毒处理。7.2设施准备好箱、筐（60cm×40cm×35cm）或塑料袋（40cm×50cm），立体栽培还需准备3～5层的支架。7.3种子的选择选用无病斑，无创伤，无腐烂，无冻害，色鲜，纺锤形，芽眼（生长点）明亮的零代种子或一代种子，零代种子重量在5g～10g为最佳，一代种子重量在10g～20g为最佳。7.4播种用量零代种子每箱（筐）或袋播种80g～100g为宜，一代种子每箱（筐）或袋播种150g～200g为宜。DB6110/T010—202167.5播种时间每年3月～4月。7.6栽培方法7.6.1箱（筐、袋）式栽培箱（筐、袋）底部覆土或培养料8cm～10cm，培养料制作方法同5.3.2.1，然后摆放4根～6根培养好的菌材，棒两端各放2个麻种，摆放麻种时生长点向上，麻种摆好后覆土，以刚好盖住麻种为宜。同法播种二、三层，最后覆土8cm～10cm，移至阴凉处即可。7.6.2立体栽培箱（筐）栽培完成后，将各箱（筐）按品字形立体堆放或摆放在支架上。8栽后管理8.1防冻冬季气温≤-5℃时，覆盖厚土、落叶、杂草或塑料薄膜等。8.2降温夏季温度≥30℃时，覆盖落叶、杂草等，搭建遮阴棚，必要时早晚喷水降温，保持土壤温度25℃8.3防旱当土壤湿度低于40%时，应及时喷水并