2025 年高职化工生物技术（技术推广应用）上学期期末测试卷

2025年高职化工生物技术（技术推广应用）上学期期末测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）1.化工生物技术中，关于酶的固定化技术，以下说法正确的是（）A.固定化酶只能采用物理方法B.固定化酶的活性一定会提高C.固定化酶可以重复使用D.固定化酶的稳定性会降低2.在化工生物技术的发酵工程中，下列哪种微生物常用于生产乙醇（）A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.大肠杆菌3.关于基因工程技术，以下哪项操作是在体外进行的（）A.基因表达B.基因转录C.基因复制D.基因克隆4.化工生物技术中，蛋白质分离纯化的第一步通常是（）A.离子交换层析B.凝胶过滤层析C.离心D.透析5.下列哪种物质不属于化工生物技术中常用的培养基成分（）A.葡萄糖B.氯化钠C.琼脂D.血红蛋白6.在化工生物技术的酶工程中，酶的定向进化主要是通过改变酶的（）A.氨基酸序列B.空间结构C.活性中心D.催化机制7.关于化工生物技术中的发酵罐，以下说法错误的是（）A.发酵罐需要严格控制温度B.发酵罐不需要进行通气C.发酵罐要监测pH值D.发酵罐需保证无菌环境8.化工生物技术中，用于检测蛋白质浓度的方法是（）A.双缩脲法B.斐林试剂法C.碘液法D.苏丹Ⅲ染色法9.基因工程中，常用的载体不包括（）A.质粒B.噬菌体C.病毒D.核糖体10.在化工生物技术的细胞培养中，细胞生长的最适pH值一般为（）A.4.0-5.0B.5.0-6.0C.6.5-7.5D.8.0-9.0二、多项选择题（总共5题，每题4分，每题至少有两个正确答案，请将正确答案填写在括号内，多选、少选、错选均不得分）1.化工生物技术中，酶的特性包括（）A.高效性B.专一性C.温和性D.多样性E.稳定性2.发酵工程中，影响发酵产量的因素有（）A.菌种B.培养基成分C.发酵条件D.发酵设备E.操作人员3.基因工程的基本操作步骤包括（）A.目的基因的获取B.基因表达载体的构建C.将目的基因导入受体细胞D.目的基因的检测与鉴定E.蛋白质的纯化4.化工生物技术中，常用的蛋白质分离纯化技术有（）A.离心B.过滤C.层析D.电泳E.透析5.细胞工程中，植物细胞培养的应用包括（）A.植物次生代谢产物的生产B.植物品种改良C.植物快速繁殖D.植物基因工程受体系统的建立E.动物细胞培养三、判断题（总共10题，每题2分，请判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”）1.化工生物技术只能应用于化工领域，不能用于其他行业。（）2.酶的活性中心是酶发挥催化作用的关键部位。（）3.发酵工程中，发酵时间越长，发酵产物的产量越高。（）4.基因工程中，限制性核酸内切酶可以切割任意的DNA片段。（）5.蛋白质分离纯化过程中，离心速度越快越好。（）6.化工生物技术中，培养基的成分不需要根据不同的微生物进行调整。（）7.酶的固定化技术可以提高酶的稳定性，但可能会降低酶的活性。（）8.发酵罐的搅拌速度对发酵过程没有影响。（）9.基因工程中，目的基因只能通过人工合成的方法获得。（）10.细胞工程中，动物细胞培养不需要添加血清。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）1.简述化工生物技术中酶工程的主要内容。2.发酵工程的工艺流程包括哪些环节？3.请说明基因工程在化工生物技术中的应用有哪些？五、论述题（总共1题，每题20分，请详细阐述下列问题）论述化工生物技术在解决环境污染问题方面的应用及前景。答案：一、单项选择题1.C2.B3.D4.C5.D6.A7.B8.A9.D10.C二、多项选择题1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCDE5.ABCD三、判断题1.×2.√3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.×10.×四、简答题1.酶工程主要包括酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化、酶分子修饰以及酶的应用等方面（2分）。通过基因工程等手段大量生产酶（2分）；利用各种分离技术获取高纯度酶（2分）；采用物理或化学方法固定酶以提高其稳定性和重复使用性（2分）；对酶分子进行修饰改善其性能（2分）；广泛应用于食品、化工、医药等众多领域（2分）。2.发酵工程工艺流程一般包括菌种选育（2分）、培养基的配制（2分）、灭菌（2分）、种子扩大培养（2分）、发酵（2分）、产品的分离提取（2分）等环节。3.基因工程在化工生物技术中的应用包括：生产重组蛋白药物（2分），通过构建表达载体使目的基因在合适宿主中表达有药用价值的蛋白；改良微生物发酵性能（2分），如增强发酵微生物对底物的利用效率等；生产生物可降解材料（2分），利用基因工程改造微生物合成相关聚合物；用于环境监测的生物传感器开发（2分），通过基因工程手段使生物元件对特定污染物有响应；还可用于酶制剂的改良（2分），提升酶的性能和产量等（得分点2分）。五、论述题化工生物技术在解决环境污染问题方面有多种应用。在废水处理中，利用微生物的代谢作用降解污水中的有机物（2分）。如通过基因工程构建高效降解菌，能更快速地分解特定污染物（2分）。在废气处理方面，一些微生物可将有害气体转化为无害物质（2分）。例如某些细菌能将含硫废气转化为硫酸盐等（2分）。在土壤污染修复中，可利用植物-微生物联合修复技术（2分）。通过基因工程改良植物，使其对污染物有更强的吸收和富集能力，同时微生物协助降