2025 年高职化妆品技术（化妆品配方设计与制备工艺）上学期期末测试卷

2025年高职化妆品技术（化妆品配方设计与制备工艺）上学期期末测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）1.以下哪种成分不属于保湿剂？（）A.甘油B.透明质酸钠C.水杨酸D.丙二醇2.化妆品配方中，乳化剂的作用是（）。A.增加产品的稳定性B.调节产品的pH值C.提供颜色D.增加香气3.下列哪种原料常用于制备膏霜类化妆品？（）A.乙醇B.凡士林C.香精D.色素4.化妆品配方设计时，考虑产品的安全性，首先要关注的是（）。A.功效成分的浓度B.防腐剂的种类和用量C.香料的添加量D.产品的外观5.以下属于油相原料的是（）。A.水B.乳化剂C.白油D.多元醇6.制备乳液型化妆品时，油水相的比例通常根据（）来确定。A.产品的外观B.产品的香气C.产品的功效D.产品的稳定性7.化妆品配方中，调节产品pH值常用的物质是（）。A.表面活性剂B.保湿剂C.酸碱调节剂D.防腐剂8.下列哪种成分可作为抗氧化剂用于化妆品配方？（）A.维生素CB.柠檬酸C.氯化钠D.香精9.化妆品配方设计中，对于易过敏人群，应尽量避免使用（）。A.天然植物提取物B.化学合成防腐剂C.香料D.保湿剂10.制备粉状化妆品时，常用的粉质原料是（）。A.高岭土B.甘油C.乙醇D.香精二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填写在括号内，多选、少选、错选均不得分）1.以下属于化妆品辅助原料的有（）。A.防腐剂B.香精C.色素D.抗氧化剂E.表面活性剂2.化妆品配方设计时，选择原料需要考虑的因素有（）。A.安全性B.功效性C.稳定性D.成本E.外观3.下列哪些属于水相原料？（）A.去离子水B.甘油C.丙二醇D.硬脂酸E.凡士林4.化妆品中常用的防腐剂有（）。A.尼泊金酯类B.山梨酸钾C.苯氧乙醇D.甲醛E.酒精5.用于改善化妆品质地的原料有（）。A.增稠剂B.润滑剂C.悬浮剂D.溶剂E.保湿剂三、判断题（总共10题，每题2分，请判断下列说法的对错，正确的打“√”，错误的打“×”）1.化妆品配方中，所有原料都可以随意添加，无需考虑其安全性。（）2.乳化剂能使油水体系形成均匀稳定的乳液。（）3.保湿剂的作用是防止皮肤水分流失，增加皮肤含水量。（）4.化妆品的香气主要由香料提供，香料添加量越多越好。（）5.制备化妆品时，原料的纯度对产品质量没有影响。（）6.油相原料在化妆品中主要起保湿作用。（）7.化妆品配方设计只需考虑产品的功效，无需考虑成本。（）8.防腐剂能抑制微生物生长繁殖，所以添加量越多越好。（）9.抗氧化剂可以防止化妆品中的油脂等成分氧化变质。（）10.粉状化妆品的粉质原料颗粒大小对产品质量无影响。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答以下问题）1.简述化妆品配方设计的基本原则。2.举例说明常见的几种保湿剂及其作用原理。3.说明乳化剂在化妆品乳液体系中的作用及常见类型。五、案例分析题（总共1题，20分，请根据所给案例进行分析解答）某化妆品公司计划开发一款保湿乳液产品。在配方设计过程中，遇到了以下问题：产品稳定性较差，放置一段时间后出现分层现象；保湿效果不理想，消费者反馈使用后皮肤保湿时间短。请分析可能导致这些问题的原因，并提出改进措施。答案：一、单项选择题1.C2.A3.B4.B5.C6.D7.C8.A9.C10.A二、多项选择题1.ABCD2.ABCDE3.ABC4.ABC5.ABC三、判断题1.×2.√3.√4.×5.×6.×7.×8.×9.√10.×四、简答题1.化妆品配方设计的基本原则包括：安全性原则，确保产品对皮肤无刺激、无过敏等；功效性原则，满足产品预期功效如保湿、美白等；稳定性原则，保证产品在储存和使用过程中质量稳定；兼容性原则，使各原料之间相互兼容不发生不良反应；美观性原则，考虑产品外观、色泽、香气等符合消费者喜好；成本效益原则，在保证质量前提下控制成本。2.甘油：具有强大的吸湿作用，能够从周围环境中吸收水分并锁在皮肤中，防止水分蒸发。透明质酸钠：它能在皮肤表面形成一层保湿膜，吸收并保留大量水分，使皮肤保持水润。丙二醇：可以帮助其他成分溶解，同时也有一定的吸湿保湿功效，能增加产品的保湿性能。3.乳化剂在化妆品乳液体系中的作用是使互不相溶的油相和水相形成均匀稳定的乳液。常见类型有阴离子型乳化剂，如硬脂酸钠等；阳离子型乳化剂，如十六烷基三甲基溴化铵等；非离子型乳化剂，如聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯等。阴离子型乳化剂具有较强的乳化能力，但可能对皮肤有一定刺激性；阳离子型乳化剂有良好的吸附性，但使用范围较窄；非离子型乳化剂刺激性小，稳定性好，应用广泛。五、案例分析题产品稳定性差、出现分层现象的原因可能是乳化剂选择不当或用量不足，导致油水体系不能有效稳定；或者配方中油相和水相比例不合适。保湿效果