2026年鄂教版（2022）小学劳动技术四年级上册期末综合测试卷及答案

2026年鄂教版（2022）小学劳动技术四年级上册期末综合测试卷及答案填空题(每空2分，共30分)清洗内衣内裤时，应选用________的洗涤剂，并用________水清洗干净。泡制绿茶时，适宜的水温约为________℃，避免高温破坏茶叶中的营养成分。制作“刀拍黄瓜”时，黄瓜拍裂后更容易入味，最后需添加________、________等调料拌匀。炒土豆丝前，土豆丝需要放入清水中浸泡，目的是去除多余的________，避免炒制时粘锅。清蒸武昌鱼时，为了让鱼受热均匀，可在鱼身两侧各划________刀，并在鱼腹中放入________和________去腥。炖莲藕排骨汤时，应先将排骨用________水焯烫，捞出洗净后再与莲藕一同放入________锅中慢炖。垃圾分类中，废旧电池属于________垃圾，应投入________色垃圾桶。教老人使用智能手机时，应注意说话________、操作步骤________，并鼓励老人多动手练习。判断题(对的打“√”，错的打“×”，每题3分，共24分)清洗内衣内裤可以和袜子一起放入洗衣机混洗。（）泡菊花茶时，用沸水直接冲泡能更好地释放药效。（）切土豆丝时，为避免切到手，应将土豆放在砧板边缘，手指弯曲抵住刀背。（）清蒸鱼的火候应先用大火蒸熟，再转小火焖5分钟。（）炖排骨时，加入少量醋可以促进钙的溶解，让营养更容易吸收。（）秋天采摘果实后，应立即用清水冲洗表面的灰尘和杂质。（）快递分拣时，应按照“先重后轻、先大后小”的原则摆放包裹。（）作为交通协管员，看到行人闯红灯时，应立即上前大声呵斥制止。（）简答题(每题8分，共32分)在“小炒土豆丝”的制作过程中，如何保证土豆丝口感脆嫩且不粘锅？简述“垃圾分类我引导”活动中，你会如何向社区居民宣传垃圾分类的重要性？制作“中秋月饼”时，需要准备哪些主要食材？（至少列举4种）作为“快递分拣员”，分拣包裹时应注意哪些安全事项？实践应用题(14分)周末，小明想为家人做一道“清蒸武昌鱼”，请你帮他写出详细的操作步骤（至少包含5个关键步骤）。参考答案填空题温和（中性）、流动2.80-85生抽、香油（或醋、蒜末等合理答案）淀粉5.3-4、姜片、葱段（或料酒）冷水、砂锅（或汤锅）有害、红清晰缓慢、简单明确判断题×（内衣内裤应单独清洗，避免交叉感染）×（菊花茶应用70-80℃温水冲泡，沸水易破坏营养）√×（清蒸鱼应全程用大火蒸，避免肉质变老）√×（果实采摘后应先晾干表面水分，再按需清洗）√×（应耐心劝导，文明制止）简答题土豆丝切好后用清水浸泡10分钟，去除表面淀粉；②炒前沥干水分，热锅冷油（或加少许盐）；③大火快炒，避免长时间加热。通过发放宣传手册、张贴海报普及分类知识；②现场演示不同垃圾的分类方法；③强调垃圾分类对环保和资源回收的意义（如减少污染、节约资源）。面粉、馅料（如豆沙、莲蓉）、食用油、鸡蛋、白糖（任意4种合理食材即可）。轻拿轻放包裹，避免抛扔导致物品损坏；②分拣时注意包裹上的尖锐物品（如剪刀、挂钩），防止划伤；③按区域分类摆放，避免通道堵塞；④发现破损包裹及时上报处理。实践应用题步骤：处理鱼：武昌鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后在鱼身两侧划3-4刀，用厨房纸吸干表面水分；腌制去腥：鱼身内外抹少许盐，鱼腹中放入姜片、葱段，静置10分钟；上锅蒸制：蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸架，大火蒸8-10分钟（根据鱼大小调整）；调味：蒸好后取出，倒掉盘中汤汁，