2026年运动训练（运动营养）考题及答案

2026年运动训练（运动营养）考题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共30分）答题要求：本卷共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。w1.以下哪种营养素是人体最主要的供能物质？（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素w2.运动中补充水分的最佳方式是（）A.一次性大量饮水B.口渴时再饮水C.少量多次饮水D.饮用运动饮料w3.优质蛋白质的来源不包括以下哪种？（）A.鸡蛋B.大豆C.米饭D.牛奶w4.有助于提高肌肉力量和耐力的营养素是（）A.钙B.铁C.锌D.镁w5.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？（）A.动物内脏B.油炸食品C.坚果D.腌制食品w6.运动后恢复过程中，最重要的营养物质是（）A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素w7.以下关于膳食纤维的说法，错误的是（）A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供能量D.预防便秘w8.运动员在比赛前应适当增加哪种营养素的摄入？（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素w9.缺乏哪种维生素可能导致夜盲症？（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素Dw10.运动营养补充剂中，肌酸的主要作用是（）A.提高耐力B.增加肌肉力量C.促进脂肪燃烧D.改善关节灵活性第II卷（非选择题，共70分）w11.（10分）简述碳水化合物在运动中的作用。w12.（15分）如何合理安排运动员的饮食结构？w13.（15分）材料：某运动员在高强度训练期间出现疲劳、免疫力下降等症状。请分析可能的原因，并提出相应的营养干预措施。w14.（15分）材料：小李是一名长跑运动员，近期成绩有所下滑。他的教练怀疑他的营养摄入存在问题。请你为小李制定一份营养评估方案，并提出改进建议。w15.（15分）材料：小张是一名篮球运动员，他想通过饮食来提高自己的运动表现。请为小张设计一份赛前和赛后的饮食计划。答案：w1.Cw2.Cw3.Cw4.Aw5.Cw6.Bw7.Cw8.Cw9.Aw10.Bw11.碳水化合物在运动中的作用：提供能量，维持血糖水平，保证运动中大脑和神经系统的正常功能；节约蛋白质，减少蛋白质作为供能物质的消耗；促进脂肪氧化，提高运动耐力。w12.合理安排运动员饮食结构：保证充足的碳水化合物摄入，提供能量；优质蛋白质摄入，帮助修复和增长肌肉；适量脂肪摄入，提供饱腹感和必需脂肪酸；丰富的蔬菜水果摄入，提供维生素、矿物质和膳食纤维；合理分配三餐，运动前适当增加碳水化合物摄入，运动后及时补充蛋白质和碳水化合物。w13.原因：高强度训练导致能量消耗过大，营养摄入不足或不均衡，可能缺乏某些营养素。干预措施：增加能量摄入，保证碳水化合物、蛋白质和脂肪的合理比例；补充维生素和矿物质，如维生素C、D、锌等，提高免疫力；适当增加优质蛋白质摄入，帮助恢复体力。w14.营养评估方案：记录饮食日记，详细记录每天的食物种类和摄入量；进行身体成分分析，了解体脂率、肌肉量等；检测血液中的营养素水平，如血红蛋白、维生素水平等。改进建议：根据评估结果，调整饮食结构，增加富含铁、维生素B12等营养素的食物摄入，如肉类、蛋类、绿叶蔬菜等；合理安排三餐时间和摄入量，保证运动前后营养的合理补充。w15.赛前饮食计划：提前2-3小时摄入高碳水化合物食物，如面包、米饭等，提供能量；避免高脂肪、高纤维食物，以免引起肠胃不适；