果茶商品知识培训课件

果茶商品知识培训课件XX有限公司汇报人：XX目录果茶的定义与分类01果茶的原料选择03果茶的市场趋势05果茶的制作工艺02果茶的营养价值04果茶的营销策略06果茶的定义与分类01果茶的定义分类基础按水果种类和茶基底分类。果茶概念果茶是水果与茶结合的饮品。0102果茶的种类以新鲜水果切片搭配茶饮，口感清新自然。鲜果茶用干燥水果片或颗粒泡制，风味浓郁持久。干果茶结合鲜果与干果，或添加花草，创造多层次口感。混合果茶常见果茶品牌知名高端果茶品牌，以新鲜水果与优质茶叶结合为特色。喜茶提供多样化果茶选择，注重茶底与水果的搭配创新。奈雪的茶果茶的制作工艺02基本制作流程精选新鲜水果，确保果茶口感与营养。采摘鲜果将茶叶与水果按比例混合，准备进行下一步加工。混合茶叶通过萃取技术，使果香与茶香完美融合。萃取融合关键制作技术原料选择与清洗精选果大色鲜果实，粗精洗结合去污。打浆与灭酶处理冷打浆保风味，高温短时灭酶防褐变。制作中的注意事项01水果新鲜度选用新鲜水果，保证果茶口感与营养。02水质与温度用纯净水，控制泡茶水温，保护茶叶营养。03糖分控制适量加糖，避免过量影响健康。果茶的原料选择03新鲜水果的选择选择表皮光滑、色泽鲜艳、无明显瑕疵的水果。外观检查挑选成熟度适中、口感最佳的水果，确保果茶风味纯正。成熟度判断茶叶的种类与品质清新自然，茶汤透亮，适合清淡水果搭配。绿茶清新汤色红亮，口感甜润，与多种水果相融。红茶醇厚辅料与添加剂选用新鲜水果，蜂蜜调味，提升果茶口感与营养。天然辅料选择避免过多人工添加剂，确保果茶健康品质。添加剂使用注意果茶的营养价值04营养成分分析01维生素含量果茶富含多种维生素，有助于增强免疫力，促进身体健康。02矿物质元素含有丰富的矿物质元素，如钾、镁等，对维持体内平衡有益。健康益处果茶富含维生素C，有助于增强身体免疫力，预防感冒等疾病。增强免疫力01果茶中的果酸有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，缓解便秘问题。促进消化02饮用禁忌对果茶中水果成分过敏者应避免饮用，以防过敏反应。过敏者注意部分果茶含咖啡因，孕妇饮用可能影响胎儿健康。孕妇慎饮果茶的市场趋势05消费者偏好分析消费者更爱低糖、天然成分果茶，健康消费理念深化。偏好健康果茶0102鸭屎香单丛茶香气隽永，成消费者最喜爱果茶茶底之一。喜爱鸭屎香茶底03果茶成为情绪消费载体，消费者重视其带来的情绪价值。追求情绪价值市场竞争现状01市场规模扩大果茶市场规模持续增长，2025年预计突破千亿。02健康趋势明显低糖、天然成分果茶受欢迎，满足健康消费需求。未来发展趋势预测01市场规模增长果茶市场规模将持续扩大，预计2025年突破千亿级。02健康消费驱动低糖、天然成分产品将占据主流，满足消费者健康需求。果茶的营销策略06产品定位与包装定位年轻消费者，强调果茶的健康与时尚属性。明确目标群体采用吸引眼球的设计，结合果茶特色，提升商品在货架上的吸引力。创意包装设计推广与销售技巧利用社交媒体、电商平台推广果茶，增加曝光度和销量。线上平台推广01举办品鉴会、折扣活动，吸引顾客体验购买，提升品牌知名度。线下活动促销02客户服务与维护01售后跟踪服务提供果茶售后跟