2023《茶艺师》资格考试茶艺师（初级）题库及答案

2023《茶艺师》资格考试茶艺师（初级）题库及答案一、单项选择题1.广义茶文化的含义是（）。A.茶叶生产B.茶叶加工C.茶叶的物质与精神财富的总和D.茶叶的物质及经济价值关系答案：C解析：广义的茶文化是指茶叶的物质与精神财富的总和，它涵盖了茶叶从生产、加工到消费过程中所体现出的物质层面和与之相关的文化、艺术、哲学等精神层面的内容。而选项A茶叶生产和选项B茶叶加工只是茶文化中物质层面的一部分；选项D茶叶的物质及经济价值关系不能全面涵盖茶文化的内涵。2.红茶的英文是（）。A.GreenteaB.BlackteaC.OolongteaD.Yellowtea答案：B解析：在英文里，红茶表达为“Blacktea”，这是因为西方人注重茶叶的外观颜色，红茶干茶颜色偏黑。“Greentea”是绿茶；“Oolongtea”是乌龙茶；“Yellowtea”是黄茶。3.基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，（）的白茶类，后发酵的黑茶类。A.重发酵B.轻发酵C.不发酵D.渥堆发酵答案：B解析：白茶属于轻发酵茶，发酵程度相对较低，较好地保留了茶叶的天然物质。重发酵并非白茶的发酵特征；不发酵的是绿茶；渥堆发酵是黑茶的制作工艺特点。4.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）。A.《大观茶论》B.《品茗要录》C.《茶经》D.《茶谱》答案：A解析：宋徽宗赵佶所著的《大观茶论》，从茶叶的种植、采摘、制作工艺到品茶等诸多方面进行了详细阐述，具有很高的茶学价值。《品茗要录》是黄儒所著；《茶经》是陆羽的著作；《茶谱》有不同朝代多人所著，但不是宋徽宗所写。5.社会鼎盛是唐代（）的主要原因。A.饮茶盛行B.斗茶盛行C.习武盛行D.对弈盛行答案：A解析：唐代社会经济繁荣，文化昌盛，这为饮茶的盛行提供了良好的物质和文化基础。人们在日常生活、社交活动等各个方面都广泛饮茶，饮茶成为一种社会风尚。斗茶盛行于宋代；习武盛行和对弈盛行与唐代饮茶盛行的关联性不大。6.擂茶在宋代为（）之称。A.茗粥B.米粥C.豆粥D.菜粥答案：A解析：擂茶在宋代被称为“茗粥”，它是将茶叶及多种食物混合擂碎后煮成的粥状饮品。而米粥、豆粥、菜粥与擂茶的概念不同，并非擂茶在宋代的别称。7.世界上第一部茶书的书名是（）。A.《品茶要录》B.《茶具图赞》C.《茶经》D.《茶谱》答案：C解析：陆羽撰写的《茶经》是世界上第一部茶书，它系统地总结了唐代及以前茶叶生产、饮用的经验和知识，对后世茶文化的发展产生了深远影响。《品茶要录》侧重于对茶叶品质的鉴别等；《茶具图赞》主要是介绍茶具；《茶谱》有不同版本，但不是第一部茶书。8.六大茶类齐全的年代是（）。A.唐代B.宋代C.明代D.清代答案：D解析：到了清代，中国的六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）已经基本齐全，制茶工艺也日益完善。唐代主要以饼茶为主，茶类较少；宋代流行点茶法，茶类也没有清代丰富；明代茶叶生产有所发展，但六大茶类还未完全定型。9.宋代（）的主要内容是看汤色、汤花。A.泡茶B.鉴茶C.分茶D.斗茶答案：D解析：宋代斗茶主要通过比较汤色的色泽和汤花的色泽、均匀度、持续时间等方面来评判胜负。泡茶是将茶叶冲泡成饮品的过程；鉴茶是对茶叶品质的综合鉴别；分茶是将茶汤分注到各个茶盏中。10.点茶法是（）的主要饮茶方法。A.唐代B.宋代C.明代D.清代答案：B解析：点茶法是宋代的主要饮茶方法，具体是将碾碎的茶末放入茶盏，先注入少量沸水调成糊状，然后再边注水边用茶筅搅拌，使茶末与水充分交融，表面形成丰富的泡沫。唐代主要是煮茶法；明代开始流行散茶冲泡法；清代基本延续了明代的饮茶方式。11.茶叶中含有（）多种化学成分。A.100B.300C.600D.1000答案：C解析：茶叶中含有600多种化学成分，包括茶多酚、生物碱、氨基酸、糖类、维生素、矿物质等，这些成分共同构成了茶叶的香气、滋味和营养价值等。12.（）是构成茶叶滋味的重要成分。A.咖啡因B.茶多酚C.黄酮类化合物D.氨基酸答案：B解析：茶多酚是构成茶叶滋味的重要成分，它具有苦涩味，同时与其他成分共同作用，形成了茶叶丰富的口感。咖啡因主要带来苦味；黄酮类化合物在茶叶中含量相对较少，对滋味的影响不是最主要的；氨基酸主要带来鲜爽味，虽然重要，但整体上茶多酚对滋味的构成影响更大。13.不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是（）。A.春茶B.夏茶C.秋茶D.冬茶答案：A解析：春茶由于经过一个冬季的养分积累，且春季气温适宜、光照柔和，茶叶生长缓慢，有利于营养物质的合成和积累，所以春茶中维生素的含量相对较高。夏茶生长迅速，品质相对不如春茶；秋茶的品质介于春茶和夏茶之间；冬茶一般产量较少，且在一些地区不产冬茶。14.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（）时，就会加速茶叶的变质。A.3%B.5%C.7%D.9%答案：B解析：当茶叶水分含量超过5%时，就会为微生物的生长和化学反应提供有利条件，加速茶叶的氧化、霉变等变质过程。所以在茶叶保存中，要严格控制水分含量。15.下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。A.柳毅井B.文君井C.城内井D.薛涛井答案：C解析：城内井由于周围环境复杂，可能受到污染，水质往往较差，不适宜用来泡茶。而柳毅井、文君井、薛涛井一般具有一定的历史文化背景，且水质相对较好，是比较适宜泡茶的井水。16.用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。A.汤味变淡B.汤色加深C.汤味带咸D.香气变淡答案：D解析：自来水中的氯会与茶叶中的成分发生反应，破坏茶叶的香气物质，从而使茶汤的香气变淡。汤味变淡可能与水的软硬度等其他因素有关，而不是氯的主要影响；汤色加深一般与茶叶的发酵程度、冲泡时间等有关；汤味带咸与水中的盐分等有关，并非氯化处理所致。17.下列（）是中国“五大名泉”之一。A.庐山玉帘泉B.济南趵突泉C.杭州龙井泉D.苏州白云泉答案：B解析：中国“五大名泉”是指镇江中泠泉、无锡惠山泉、苏州虎丘寺石泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。庐山玉帘泉、杭州龙井泉、苏州白云泉都不属于“五大名泉”。18.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。A.红茶B.龙井茶C.乌龙茶D.普洱茶答案：A解析：红茶经过发酵，茶叶组织相对疏松，用90℃左右的水温冲泡，既可以充分激发茶叶的香气和滋味，又不会因水温过高破坏茶叶中的营养成分。龙井茶宜用80℃左右水温冲泡，水温过高会使茶叶局部焖熟，影响口感和香气；乌龙茶一般用100℃水温冲泡，以充分激发其香气和韵味；普洱茶中，生普可根据情况用90100℃水温，熟普用100℃水温较好。19.80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。A.白茶B.花茶C.沱茶D.绿茶答案：D解析：绿茶未经发酵，芽叶细嫩，用80℃左右水温冲泡可以避免茶叶被烫熟，能较好地保留茶叶的鲜嫩口感和营养成分。白茶一般用7080℃水温，但以稍低水温更能体现其毫香和鲜甜；花茶一般用90℃左右水温；沱茶属于黑茶，通常用100℃水温冲泡。20.下列（）职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。A.在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座B.通知区域服务员为宾客提供服务C.将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量D.核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确答案：D解析：核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确是收银员的职责。茶艺馆迎宾员的主要职责包括在茶馆进口处礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座；通知区域服务员为宾客提供服务；将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量等。21.下列（）不属于茶艺馆经理的主要职责。A.抓成本控制，严格堵塞偷拿、浪费等漏洞B.每日负责准备好充足的货品及用品C.主持会议，每月汇报工作D.检查员工的个人卫生、仪容仪表答案：B解析：每日负责准备好充足的货品及用品一般是仓库管理人员或负责物资调配人员的工作。茶艺馆经理的主要职责包括抓成本控制，严格堵塞偷拿、浪费等漏洞；主持会议，每月汇报工作；检查员工的个人卫生、仪容仪表等，以确保茶馆的正常运营和服务质量。22.茶艺馆领班的主要职责有（）。A.负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作B.每天负责准备好充足的货品及用品C.核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确D.负责对本班组员的考勤答案：D解析：茶艺馆领班负责对本班组员的考勤等管理工作，以保证班组的工作秩序和效率。负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作是普通茶艺服务人员的职责；每天负责准备好充足的货品及用品是相关物资管理岗位的职责；核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确是收银员的职责。23.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。A.GB8321.1农药合理使用准则（一）B.SB/T106793《祁门红茶》C.Q/35LHC.00195《茉莉花茶》D.GB1168089《食品包装用原纸卫生标准》答案：D解析：GB1168089《食品包装用原纸卫生标准》是与茶叶关系密切的国家强制性标准，因为茶叶包装用纸必须符合此卫生标准，以保障茶叶的质量和消费者的健康。GB8321.1农药合理使用准则（一）并非专门针对茶叶；SB/T106793《祁门红茶》和Q/35LHC.00195《茉莉花茶》属于行业标准或企业标准，不是国家强制性标准。24.经营单位取得（）后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。A.卫生许可证B.商标注册C.专利注册D.图书音像制品经营许可证答案：A解析：从事食品经营活动（包括茶叶经营），经营单位需要先取得卫生许可证，以证明其经营场所、经营过程等符合卫生要求，之后再向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。商标注册、专利注册与办理营业执照的前置程序无关；图书音像制品经营许可证是经营图书音像制品所需的许可证，与茶叶经营无关。25.下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。A.产品质量标准B.加工验收标准C.茶叶销售标准D.检验方法标准答案：D解析：检验方法标准属于茶叶国家强制性标准的内容，它规定了茶叶各项指标的检测方法和手段，以保证茶叶质量检测的科学性和准确性。产品质量标准、加工验收标准、茶叶销售标准等可能包含行业标准、企业标准等多种层次的标准，并非都是国家强制性标准。26.引发茶叶变质的主要因素有（）等。A.磁线B.射线C.红外线D.光线答案：D解析：光线会加速茶叶中一些成分的氧化反应，如茶多酚、叶绿素等，从而导致茶叶的色泽、香气和滋味发生变化，引发茶叶变质。磁线与茶叶变质基本无关；射线在正常情况下一般不会对茶叶产生影响；红外线虽然有热效应，但通常不是引发茶叶变质的主要因素。27.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。A.分解B.化合C.还原D.氧化答案：D解析：光线照射能促进植物色素或脂质的氧化，使茶叶的香气、滋味、色泽等发生变化，加速茶叶的变质。分解、化合、还原等化学反应在一般的光线照射条件下不是导致茶叶变质的主要反应类型。28.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加35倍。A.6℃B.8℃C.10℃D.12℃答案：C解析：研究表明，温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加35倍。所以在茶叶保存中，要尽量控制温度，以延长茶叶的保质期。29.（）是大众首选的自来水软化的方法。A.离子交换B.二次蒸馏C.静置煮沸D.氧化处理答案：C解析：静置煮沸是大众首选的自来水软化方法，操作简单方便。通过煮沸可以使水中的部分钙、镁等离子形成沉淀析出，降低水的硬度。离子交换需要专门的设备和树脂，成本较高；二次蒸馏虽然能得到纯度很高的水，但过程复杂，能耗大；氧化处理主要用于去除水中的有机物、微生物等，不能有效软化水。30.茶艺师职业道德的基本准则，就是指（）。A.遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量B.精通业务，不断提高技能水平C.努力钻研业务，追求经济效益第一D.提高自身修养，实现自我提高答案：A解析：茶艺师职业道德的基本准则是遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量。精通业务，不断提高技能水平是茶艺师提升自身能力的要求，但不是基本准则；追求经济效益第一违背了职业道德中服务至上等原则；提高自身修养，实现自我提高是个人发展的目标，不是职业道德的基本准则核心。二、多项选择题1.以下属于中国六大基本茶类的有（）。A.绿茶B.花茶C.黄茶D.黑茶答案：ACD解析：中国六大基本茶类为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。花茶是再加工茶，它是以茶叶和香花为原料，通过窨制工艺制成的，不属于基本茶类。2.茶叶中的主要化学成分有（）。A.茶多酚B.咖啡因C.氨基酸D.维生素答案：ABCD解析：茶叶中含有多种化学成分，茶多酚具有抗氧化、防辐射等多种功效，是茶叶重要的成分之一；咖啡因能提神醒脑；氨基酸赋予茶叶鲜爽的滋味；维生素对人体健康有益，且不同季节、品种的茶叶中维生素含量有所差异。3.以下关于茶艺馆服务人员的说法正确的有（）。A.迎宾员要礼貌迎接宾客并引领到合适座位B.茶艺师要熟练掌握泡茶技艺和茶叶知识C.收银员要准确核查账单D.领班要负责本班组员工的考勤答案：ABCD解析：迎宾员的职责就是在茶馆进口处礼貌迎接宾客，并引领到适当坐位；茶艺师作为泡茶服务的主要人员，需要熟练掌握泡茶技艺和丰富的茶叶知识，以便为宾客提供优质的茶艺服务；收银员负责准确核查账单，保证宾客结账前账目准确；领班则要对本班组员工进行管理，包括考勤等工作。4.影响茶叶变质的因素有（）。A.温度B.湿度C.光线D.氧气答案：ABCD解析：温度升高会加速茶叶中化学反应的速度，如温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加35倍；湿度大会使茶叶受潮，容易发霉变质；光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶变质；氧气会与茶叶中的成分发生氧化反应，影响茶叶的品质。5.以下适合用较高水温冲泡的茶叶有（）。A.普洱茶B.乌龙茶C.红茶D.绿茶答案：ABC解析：普洱茶（尤其是熟茶）、乌龙茶一般需要用100℃的水温冲泡，这样可以充分激发茶叶的香气和韵味；红茶也适合用90℃左右的水温冲泡，能较好地展现其风味。而绿茶芽叶细嫩，通常用80℃左右水温冲泡，水温过高会破坏其鲜嫩口感和营养成分。三、判断题1.广义茶文化只包括茶叶的物质层面。（）答案：错误解析：广义茶文化是指茶叶的物质与精神财富的总和，不仅包含茶叶生产、加工等物质层面，还涵盖了与茶叶相关的文化、艺术、哲学等精神层面的内容。2.红茶是不发酵茶。（）答案：错误解析：红茶是全发酵茶，在加工过程中经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺，茶叶中的茶多酚充分氧化，形成了红茶特有的红汤红叶的品质特征。3.唐代主要的饮茶方法是点茶法。（）答案：错误解析：唐代主要的饮茶方法是煮茶法，即将茶叶碾碎后放入锅中煮饮。点茶法是宋代的主要饮茶方法。4.用自来水泡茶，茶汤品质不会受到影响。（）答案：错误解析：自来水中可能含有氯等物质，会与茶叶中的成分发生反应，如破坏茶叶的香气物质，使茶汤香气变淡，所以用自来水泡茶会对茶汤品质产生影响。5.茶叶保存时，温度和湿度对其品质没有影响。（）答案：错误解析：温度升高会加速茶叶的变质反应，湿度大会使茶叶受潮发霉，所以温度和湿度对茶叶保存的品质影响很大，在茶叶保存时需要严格控制温度和湿度。四、简答题1.简述中国六大基本茶类的特点。答：绿茶：不发酵茶，外形绿润，清汤绿叶，滋味鲜爽，较多地保留了鲜叶内的天然物质，如茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少。红茶：全发酵茶，具有红汤红叶的特点。茶叶在发酵过程中，茶多酚氧化成茶黄素、茶红素等，香气高长，滋味醇厚。乌龙茶：半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。其外形粗壮紧实，叶底绿叶红镶边，汤色金黄或橙黄，香气浓郁持久。白茶：轻发酵茶，制作过程一般不经杀青或揉捻，只经过萎凋和干燥两道工序。芽毫完整，满披白毫，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。黄茶：微发酵茶，其特点是黄叶黄汤。在制作过程中，有一道闷黄的工艺，使茶叶中的叶绿素受到破坏，形成黄茶独特的色泽和滋味。黑茶：后发酵茶，一般原料较粗老，制作过程中经过渥堆发酵，黑茶的汤色橙黄或棕红，滋味醇厚，具有独特的陈香。2.简述茶叶保存的注意事项。答：温度：温度对茶叶的保存影响较大，温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加35倍。所以应将茶叶存放在低温环境中，如冰箱冷藏（一般温度控制在05℃），能有效延缓茶叶的变质速度。湿度：茶叶具有很强的吸湿性，当茶叶水分含量超过5%时，会加速茶叶的变质。因此要将茶叶存放在干燥的环境中，包装要密封良好，防止外界湿气进入。光线：光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶的变质。所以茶叶应存放在避光的地方，如用不透明的容器包装茶叶，避免阳光直射。氧气：氧气会与茶叶中的成分发生氧化反应，影响茶叶的品质。可以采用真空包装或充氮包装等方式，减少茶叶与氧气的接触。异味：茶叶具有吸附异味的特性，所以不能将茶叶与有异味的物品存放在一起，如樟脑丸、香料等，以免茶叶吸收异味，影响口感和香气。3.简述茶艺馆迎宾员的主要职责。答：迎接宾客：在茶馆进口处，以热情、礼貌的态度迎接每一位宾客，使用规范的礼貌用语，如“您好，欢迎光临”等，给宾客留下良好的第一印象。引领座位：根据茶馆内座位的使用情况和宾客的需求，将宾客引领到适当的座位，拉椅让座，动作要轻柔、自然。同时，在引领过程中要注意与宾客的沟通，了解宾客的特殊要求，如是否需要靠窗的座位、是否需要安静的环境等。通知服务：引领宾客入座后，及时通知区域服务员为宾客提供服务，确保服务的及时性和连贯性。平衡工作量：将宾客平均分配到不同的区域，平衡各区域服务员的工作量，避免出现部分区域过于繁忙，而部分区域闲置的情况，以提高整个茶馆的服务效率。五、论述题1.论述茶文化的重要意义和价值。答：文化传承方面茶文化是中国传统文化的重要组成部分，它承载着中华民族几千年的历史和智慧。从古代的茶礼、茶俗到现代的茶艺表演，茶文化在传承过程中不断演变和发展，成为连接过去和现在的文化纽带。例如，唐代的煮茶法、宋代的点茶法等传统饮茶方式，虽然在现代生活中已经不那么普遍，但通过文献记载、茶艺展示等方式得以保留和传承，让后人能够了解和感受古人的饮茶生活和文化氛围。茶文化中蕴含着丰富的哲学思想，如儒家的“和”“礼”观念，道家的“自然”“无为”思想，佛家的“禅茶一味”等。这些哲学思想通过茶文化得以传播和弘扬，对培养人们的道德情操和文化素养具有重要意义。例如，在茶艺表演中，强调主客之间的和谐、礼仪，体现了儒家的“和为贵”“礼之用，和为贵”的思想，有助于促进人际关系的和谐。社会交往方面茶作为一种社交媒介，在人们的日常生活中扮演着重要的角色。无论是家庭聚会、商务洽谈还是朋友相聚，茶都是不可或缺的元素。人们通过品茶、交流，增进彼此之间的了解和感情，营造和谐、融洽的社交氛围。例如，在商务活动中，一杯香茗可以缓解紧张的气氛，拉近双方的距离，促进合作的达成。茶艺活动为人们提供了一个交流和分享的平台。茶艺比赛、茶友会等活动吸引了众多茶文化爱好者参与，他们在活动中交流茶艺技巧、分享茶叶知识、探讨茶文化内涵，不仅丰富了自己的知识和经验，还拓展了社交圈子，促进了茶文化的传播和交流。经济发展方面茶叶产业是一个庞大的产业体系，涵盖了茶叶种植、加工、销售、茶文化旅游等多个领域。茶文化的发展可以带动茶叶产业的繁荣，促进地方经济的发展。例如，一些茶叶产区通过举办茶文化节、茶叶博览会等活动，吸引了大量的游客和商家，提高了当地茶叶的知名度和市场竞争力，增加了农民的收入。茶文化旅游作为一种新兴的旅游形式，将茶文化与旅游资源相结合，为游客提供了独特的旅游体验。游客可以参观茶园、参与茶叶采摘和制作过程、品尝当地特色茶品、欣赏茶艺表演等，既满足了游客对旅游的需求，又促进了当地旅游业的发展，带动了相关产业的繁荣。健康养生方面茶叶中含有多种对人体有益的化学成分，如茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等。这些成分具有抗氧化、防辐射、降血脂、降血压、提神醒脑等多种功效，对人体健康具有重要的保健作用。例如，茶多酚具有很强的抗氧化能力，可以清除体内自由基，延缓细胞衰老；咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高工作效率。品茶的过程也是一个放松身心的过程。在快节奏的现代生活中，人们面临着各种压力和挑战，品茶可以让人们暂时放下手中的工作，静下心来，享受茶香和宁静的氛围，缓解压力，调节情绪，达到身心和谐的状态。2.结合实际，谈谈茶艺师应具备的职业素养。答：专业知识素养茶叶知识：茶艺师需要精通各类茶叶的品种、产地、特点、制作工艺、品质鉴别等知识。例如，要了解绿茶的不发酵特点，知道龙井、碧螺春等不同绿茶品种的产地环境和品质差异；熟悉红茶的全发酵工艺，能辨别正山小种、祁门红茶等的风味特点。只有掌握丰富的茶叶知识，才能为顾客准确介绍茶叶，根据顾客的需求推荐合适的茶叶。泡茶技艺：熟练掌握各种泡茶方法和技巧是茶艺师的核心技能。包括不同茶叶的冲泡水温、时间、投茶量等参数的控制，以及茶具的选择和使用。例如，冲泡细嫩的绿茶要用80℃左右的水温，而冲泡乌龙茶则需要用100℃的沸水；不同的茶具如紫砂壶、盖碗、玻璃杯等，适用于不同的茶叶冲泡，茶艺师要能根据茶叶特点和顾客喜好选择合适的茶具，并熟练运用各种茶具进行优雅、规范的泡茶表演。