2025年大学预防医学（卫生检验研究）试题及答案

2025年大学预防医学（卫生检验研究）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：请将每小题的正确答案填在括号内。(总共20题，每题2分，每题只有一个正确答案)w1.以下哪种不属于卫生检验研究中常用的化学分析方法？（）A.酸碱滴定法B.重量分析法C.免疫分析法D.比色法w2.卫生检验中，用于检测水中微生物的常用培养基是（）。A.牛肉膏蛋白胨培养基B.伊红美蓝培养基C.马铃薯培养基D.高氏一号培养基w3.下列关于卫生检验中样品采集的说法，错误的是（）。A.应具有代表性B.采样量越多越好C.要防止污染D.不同样品有不同的采样方法w4.测定食品中重金属含量时，常采用的消解方法是（）。A.高温灼烧B.酸碱中和C.微波消解D.过滤分离w5.卫生检验中，用于检测空气中有害物质的常用仪器是（）。A.气相色谱仪B.紫外可见分光光度计C.原子吸收光谱仪D.电子天平w6.以下哪种物质不是水质检测中的常规指标？（）A.化学需氧量B.生物需氧量C.总磷D.血红蛋白w7.卫生检验研究中，对样品进行预处理的目的不包括（）。A.去除干扰物质B.浓缩待测物C.改变物质形态D.增加样品重量w8.检测食品中农药残留常用的方法是（）。A.高效液相色谱法B.气相色谱法C.电位滴定法D.重量法w9.卫生检验中，用于检测生物样品中蛋白质含量的方法是（）。A.双缩脲法B.碘量法C.酸碱滴定法D.比浊法w10.下列关于卫生检验标准物质的说法，正确的是（）。A.标准物质就是标准溶液B.标准物质有多种类型C.标准物质不需要准确的量值D.标准物质只用于校准仪器w11.水质检测中，测定溶解氧常用的方法是（）。A.碘量法B.重铬酸钾法C.酸碱滴定法D.比色法w12.卫生检验研究中，对检测结果进行质量控制的方法不包括（）。A.平行样分析B.加标回收试验C.空白试验D.增加样品数量w13..检测空气中甲醛含量常用的方法是（）。A.分光光度法B.气相色谱法C.离子色谱法D.电位分析法w14.卫生检验中，用于检测食品中添加剂的仪器是（）。A.气相色谱仪B.液相色谱仪C.原子吸收光谱仪D.电子天平w15.以下哪种微生物检测方法常用于检测食品中的致病菌？（）A.平板计数法B.荧光定量PCR法C.显微镜直接计数法D.比浊法w16.卫生检验研究中，对样品进行保存的条件不包括（）。A.温度B.湿度C.光照D.样品颜色w17.测定土壤中重金属含量时，样品采集后应如何处理？（）A.直接测定B.烘干后测定C.研磨过筛后测定D.加水稀释后测定w18.卫生检验中，用于检测水中余氯的方法是（）。A.碘量法B.重铬酸钾法C.酸碱滴定法D.比色法w19.检测食品中维生素含量常用的方法是（）。A.高效液相色谱法B.气相色谱法C.电位滴定法D.重量法w20.下列关于卫生检验数据处理的说法，错误的是（）。A.要进行统计分析B.数据要准确记录C.可随意修改数据D.要进行数据质量评估第II卷（非选择题，共60分）w21.（10分）简述卫生检验研究中常用的光谱分析方法及其原理。w22.（10分）在食品卫生检验中，如何进行样品的采集与预处理？w23.（10分）请阐述水质检测中化学需氧量（COD）的测定方法及意义。w24.（15分）材料：某地区近期出现多起不明原因的呼吸道疾病案例。卫生检验部门对该地区空气进行检测，发现空气中某有害物质含量明显高于正常水平。问题：请分析可能导致该情况的原因，并说明针对该情况卫生检验部门应采取的进一步检测和防控措施。w25.（15分）材料：某食品企业生产的一批食品被怀疑存在质量问题，卫生检验部门对该批次食品进行抽样检测。问题：请设计一个全面的食品卫生检验方案，包括检测项目、检测方法及可能出现的结果分析。答案：w1.Cw2.Bw3.Bw4.Cw5.Aw6.Dw7.Dw8.Bw9.Aw10.Bw11.Aw12.Dw13.Aw14.Bw15.Bw16.Dw17.Cw18.Dw19.Aw20.Cw21.常用光谱分析方法有紫外可见分光光度法（UV-Vis）：利用物质对紫外光和可见光的吸收特性进行分析，不同物质吸收波长不同从而鉴别。原子吸收光谱法：通过测量原子对特定波长光的吸收来测定元素含量，基于原子外层电子跃迁。红外光谱法利用分子对红外光的吸收，不同官能团吸收不同频率红外光，可分析有机化合物结构。w22.食品样品采集要具代表性，按不同食品类型、来源等确定采样点和数量。如固体食品要多点采样混合。预处理方法多样，如消解处理用于破坏有机物释放待测物，萃取用于分离富集目标成分，还有浓缩、净化等操作，确保样品符合检测要求。w23.化学需氧量（COD）测定常用重铬酸钾法。在强酸性条件下，用重铬酸钾氧化水中有机物，过量重铬酸钾以试亚铁灵为指示剂，用硫酸亚铁铵滴定。意义在于反映水体受有机物污染程度，是水质重要指标，可评估水体自净能力，指导污水处理工艺选择和效果评价。w24.可能原因：工业废气排放、垃圾焚烧、汽车尾气排放等。进一步检测：扩大监测范围，分析有害物质成分。防控措施：要求相关企业整改废气排放，加强垃圾焚烧管理，倡导绿色出行减少尾气排放。同时加强对该地区空气质量的持续监测预警。w25.检测项目：微生物指标如菌落总数、致病菌；理化指标如