2025年大学大三（动物科学）饲料学试题及答案

2025年大学大三（动物科学）饲料学试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共30分）答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共10题，每题3分)1.以下哪种饲料属于能量饲料？（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉2.饲料中粗蛋白的测定采用的方法是（）。A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.分光光度法3.下列哪种氨基酸是动物必需氨基酸？（）A.丙氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸4.饲料中钙的测定常用的指示剂是（）。A.酚酞B.甲基橙C.钙黄绿素D.铬黑T5.以下哪种饲料原料的蛋白质品质最好？（）A.棉粕B.菜粕C.豆粕D.花生粕6.维持动物正常生理功能所需的最低能量称为（）。A.消化能B.代谢能C.净能D.维持能量需要7.饲料中添加的抗氧化剂主要作用是防止（）。A.蛋白质变质B.脂肪氧化C.维生素分解D.矿物质流失8.下列哪种饲料属于青贮饲料？（）A.青贮玉米B.干草粉C.鱼干D.骨粉9.饲料的适口性主要取决于（）。A.营养成分B.物理性状C.加工工艺D.以上都是10.动物对饲料中营养物质的消化吸收主要部位是（）。A.口腔B.胃C.小肠D.大肠第II卷（非选择题，共70分）11.简答题（每题10分，共30分）-简述饲料中水分的存在形式及其对饲料的影响。-什么是饲料添加剂？简述饲料添加剂的作用。-如何提高饲料的利用率？12.论述题（20分）阐述蛋白质营养对动物的重要性，并说明如何保证动物获得充足的蛋白质营养。13.材料分析题（20分）材料：某养殖场使用的饲料中粗蛋白含量为18%，该养殖场养殖的猪体重平均为50kg，预计日增重0.6kg。已知猪对蛋白质的需要量与体重和日增重有关，体重50kg的猪日增重0.6kg时，每千克饲粮中粗蛋白的适宜含量为16%。问题：该饲料的粗蛋白含量是否符合猪的营养需要？如果不符合，应如何调整？14.案例分析题（20分）案例：某奶牛场近期出现奶牛产奶量下降，采食量减少的情况。经检查发现，饲料原料中玉米发生了霉变，奶牛食用后出现了不良反应。问题：分析玉米霉变对奶牛健康和生产性能的影响，并提出预防饲料霉变的措施。答案：1.B2.A3.C4.C5.C6.D7.B8.A9.D10.C11.饲料中水分存在形式有自由水和结合水。自由水影响饲料的保存和加工，含量高易发霉变质；结合水相对稳定，对饲料营养成分有一定保护作用。饲料添加剂是在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质。其作用包括补充营养、提高饲料利用率、改善饲料品质、预防疾病等。提高饲料利用率可通过合理搭配饲料、加工适宜、控制饲养环境、采用科学饲养方式等。12.蛋白质对动物至关重要，是构成动物机体组织和细胞的基本成分，参与多种生理功能。保证动物充足蛋白质营养，要选择优质蛋白质饲料原料，合理搭配饲料，根据动物不同生长阶段和生产性能调整蛋白质水平，还可添加氨基酸平衡饲料，提高蛋白质利用率。13.该饲料粗蛋白含量18%高于猪体重50kg日增重0.6kg时每千克饲粮中粗蛋白适宜含量16%，不符合营养需要。应适当降低饲料中蛋白质原料比例，或添加其他能量饲料稀释蛋白质含量，以调整到适宜水平。14.玉米霉变产生毒素，奶牛食用后会损害肝脏