(完整版)动物生物化学期末复习资料超准

生化复习资料一、名词解释1、肽键：是一分子氨基酸的羧基与另一分子氨基酸的氨基脱水缩合而成的酰胺键-O-NH-（主键）2、盐析：3、酶的活性中心：在一级结构上可能相距甚远，甚至位于不同肽链上的基团，通过肽链的盘绕、折叠而在空间构象上相互靠近，形成的具有一定的构象，直接参与酶促反应的区域。又称酶活性部位4、米氏常数：是反应最大速度一半时所对应的底物浓度,即当v=1/2Vm时，Km=S意义：ＫmES之间的亲和力越小，ESKm对于酶是特征性的。每一种酶对于它的一种底物只有一个米氏常数。5、氧化磷酸化：是在电子传递过程中进行偶联磷酸化，又叫做电子传递水平的磷酸化。6末端高能磷酸键叫做底物水平的磷酸化。7、呼吸链：线粒体能将代谢物脱下的成对氢原子(2H)通过多种酶和辅酶的链锁反应体系逐步传递,最后与激活的氧结合为水,由于该过程利用氧气与细胞呼吸有关,所以将这一传递体系叫做呼吸链。8、生物氧化：糖类、脂肪和蛋白质等有机化合物在生物体内经过一系列的氧化分解，生成CO2和水释放能量的总过程叫做生物氧化。9、葡萄糖异生作用：由非糖前体物质合成葡萄糖的过程。10、戊糖磷酸通路：指机体某些组织以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程。11、激素敏感激酶：12、酮体：脂肪酸在肝脏中氧化分解所生成的乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种中间代谢产物，统称为酮体。1314、氮平衡：是反映动物摄入氮和排除氮之间的关系以衡量机体蛋白质代谢概况的指标。15、从头合成途径：利用氨基酸等作为原料合成16、补救合成途径：利用体内游离的碱基或核苷合成1NADNA冈崎片段DNA3’——5’链。18、前导链:为连续合成，合成方向与解链方向一致，它的模板DNA链是5’——3’链。19、复制叉：复制DNA分子的Y形区域。在此区域发生链的分离及新链的合成。20、密码子：2122、信号肽：23、共价修饰：某种小分子基因可以供价结合到被修饰酶的特定氨基酸残基上，引起酶分子构象变化，从而调节代谢的方向和速度。24、变构酶：具有变构调节作用的酶叫变构酶2526β-脂肪酸的β-α碳原子和β碳原子之间断裂，B2A2个碳原子的脂肪酸。27、脂类代谢：28指脂肪组织中的脂肪被一系列脂肪酶水解为脂肪酸和甘油并释放人血液中供其他组织利用的过程。29、转氨基作用：转氨基作用是α-氨基酸和酮酸之间氨基的转移作用30、尿素循环：氨转变为尿素是一个循环反应过程，又称为鸟氨酸循环31、Tm值：DNA稀溶液加热溶解时的中点温度，称为融解温度。32、核苷酸连接线：33DNA34、DNA重组：35、氨基酸的活化：氨基酸在酶催化作用下，同ATP作用，产生带有高能键的活化氨基酸的过程。36、简并性：由多种密码子代表一个氨基酸的现象成为简并37酶蛋白链上的某些化学基团可在另一种酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性的改变，这种作用称为酶促化学修饰二、知识点2、第二信使。3、变构酶不遵循米氏常数。4、肽链加上一个氨基酸需3个ATP5、遗传密码的特性：方向性、无标点性、简并性、通用性。7、呼吸链电子传递载体：b-c1-c-a-a3-o28、脂肪酸的氧化分解过程，包括脂肪酸的活化，活化的脂肪酸经β-氧化生成乙酰CoA，以及乙酰CoA进入三羧酸循环氧化分解成二氧化碳和水三个过程。C49、β—氧化：脂酰CoA在线粒体的基质中进行氧化分解。每进行一次β-氧化，需要经过3解四步反应，同1CoA。反应产物是比原来的CoA2CoACoACoA。10、酰酶A122 NADH3P A：2P、嘌呤合成原料及途径：磷酸核糖、天冬氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、一碳基团、二氧化N1碳在核糖磷酸分子的第一个C原子上逐步增加原子生成次黄嘌呤，然后在转变为其他的嘌呤。即：核糖磷酸

甘油-3-磷酸还原型辅酶I 谷胱甘肽和高铁血红蛋白的还原嘧啶合成原料及途径：先合成嘧啶环，然后再与核糖磷酸相连而成。嘌呤环IMP1（13、肽链延伸包括：进位、转肽、移位。14、蛋白质加工和剪切是在细胞器和细胞液中。15、操纵子包括：调节基因、结构基因、控制元件（启动子和操纵子）三、简答：1、原核生物与真核生物翻译起始阶段有何异同?答：相同之处：(1)都需生成翻译起始复合物；(2)都需多种起始因子参加；(3)翻译起始的第mRNA和氨酰–tRNA结合到核糖体的小亚基上；(5)mRNA在小亚基上就位都需一定的结构成分协助；(6)mRNA和起始tRNA后，才能与大亚基结合；(7)都需要消耗能量。不同之处：(1)80S(40S+60S)；elf种类多(10多种)；起始氨酰–tRNAMet–tRNA(不需甲酰化)，mRNASD序列；mRNA5，端帽子结构和帽结合蛋白以及elF2；小亚基与起始氨酰–tRNA结合后。(2原核生物核糖体是70S(30S+50S)；IF种类少(3种)；起始氨酰–tRNAfMet–tRNA(需甲酰化)SD序列与16S–tRNA配对结合，rps–1辨认识别序列；mRNA先于Met–tRNA结合到小亚基上，才与mRNA结合。2、概述原核生物基因表达调控的特点。RNA3方面：RNARNA操纵子模型的普遍性：除个别基因外，原核生物绝大多数基因按功能相关性成簇地mRNA。(3)阻遏蛋白与阻遏机制的普遍性：在很多原核操纵子系统，特异的阻遏蛋白3、概述真核生物基因表达调控起始的特点。相同的，但也存在明显差别：(1)RNA3RNA3RNA(2)碱基修饰变化和组蛋白变化。(3)RNA聚合酶对启动子的亲和力极小或根本没有实质性的亲和力，遍存在的是正性调节机制。(4)转录与翻译分隔进行：真核细胞有胞核及胞质等区间分布，转录与翻译在不同亚细胞结构中进行。(5)转录后加工：mRNAmRNA，翻译出不同的多肽链。因此，转录后加工是真核基因表达调控的另一重要环节。糖代谢与脂类代谢的相互关系是什么?答：(1)糖转变为脂肪：糖酵解所产生的磷酸二羟丙酮还原后形成甘油，丙酮酸氧化脱A是脂肪酸合成的原料，甘油和脂肪酸合成脂肪。(2)脂肪转变为糖：脂肪3能量。(3)NADPH直接用于脂肪酸的合成，脂肪分解产生的能量也可用于糖的合成。糖代谢与蛋白质代谢的相互关系是什么?答：(1)o蛋白质代谢与脂类代谢的相互关系是什么?答：(1)脂肪转变为蛋白质：脂肪分解产生的甘油可进一步转变成丙酮酸、酮戊二酸、A与草酰乙酸缩合(2)6、什么是尿素循环？有何生理意义？答：(1)尿素循环：尿素循环也称鸟氨酸循环，是将含氮化合物分解产生的氨经过一系列反应转变成尿素的过程。(2)生物学意义：有解除氨毒害和CO2的酸性毒害的作用。四、简述1．葡萄糖6-磷酸的交叉途径答：葡萄糖经过激酶的催化转变成葡萄糖–6–磷酸，可进入糖酵解途径氧化，也可进入磷酸–5––4–磷酸等重要中间体和生物合成所需的还原性辅酶Ⅱ–6––6–磷酸在葡萄糖–6––6–磷酸还可在磷酸葡萄糖变位酶作用下生成葡萄糖–1––6–答：(1)血糖的来源：食物淀粉的消化吸收，为血糖的主要来源；储存的肝糖原分解，是空腹时血糖的主要来源；非糖物质如甘油、乳酸、大多数氨基酸等通过糖异生转变而来。(2)(3)人体血糖水平的稳定：主要靠胰岛素、胰高血糖课件习题第一章 蛋白一、填空天然氨基酸的结构通式为 。在一定的实验条件下， 等电点 是氨基酸的特征常数。在常见的20种氨基酸中，结构最简单的氨基酸是 甘氨酸 。蛋白质中氮元素的含量比较恒定，平均值为 16% 。α–螺旋中相邻螺圈氢键取向几乎与 中心轴 平行。氢键是由每个氨基酸的N–H 与前面隔三个氨基酸的 C=O 形成它允许所有的_肽平面上的H与O 参与氢键的形成。氢键、范德华力、疏水作用力、离子键、配位键和二硫键蛋白质构象，主肽链的 Cα–C和Cα–N_键能进行转动。蛋白质主链构象的结构单元 α–螺旋、β–折叠、β–转角、无规卷曲_。蛋白质在等电点时主要以 两性 离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，以 阴 离子形式存在，在pH<pI的溶液中主要以 阳 离子形式存在。紫外光区有吸收光能力氨基酸只有_三种。破坏蛋白质胶体溶液稳定因素的因素有高浓度盐、重金属离子、有机酸、生物碱、有机溶剂SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法 H H蛋白质分子在直流电场中的迁移CH小蛋_子本身的大小、形状和净电荷量有关。

R NH2

αNH+3二、简答3答：参与维持蛋白质空间结构的化学键有：范德华引力：参与维持蛋白质分子的三、四级结构。氢键：对维持蛋白质分子的二级结构起主要作用，对维持三、四级结构也起到一定的作用。疏水作用力：维持蛋白质分子的三、四级结构起主要作用。离子键：参与维持蛋白质分子的三、四级结构。配位键：在一些蛋白质分子中参与维持三、四级结构。二硫键：对稳定蛋白质分子的构象起重要作用。为什么用电泳法能将不同蛋白质的混合物分离出来？答：蛋白质分子在直流电场中迁移率与蛋白质分子本身的大小、形状和净电荷量有关。蛋白质为什么能在水溶液中稳定存在？（水膜三、论述1、蛋白质有哪些重要的物理化学性质？答：蛋白质的物理化学性质：由于同性电荷相互排斥，使大分子不能互相结合成较大的颗粒。蛋白质的沉淀：盐析法、加酸或碱、有机溶剂、重金属盐、生物碱、抗体。NH2基和–COOH280nm第二章 酶一、填空酶的化学本质是蛋白质 或 核酸酶根据其分子特点可分为单体酶、寡聚酶、多酶复合体 三类。单纯酶的活性仅仅决定于它的 蛋白质结构结合酶活性除需要蛋白质以外还需小分子有机化合物前者称为 酶蛋白，后者称为辅助因子。按照化学组成，酶可分为单纯酶 和 结合酶酶活性部位是由 结合部位和催化部位组成的。前者决定底物专一性，后者决定反应专一性。底物和反应类型相对专一性、绝对专一性和立体化学专一性。共价催化、酸碱催化、邻近定向效应、底物形变、活性部位疏水空穴的影响。。大多数酶的催化机理可分为共价催化和 酸碱催化两类。离子键、氢键和范德华键 都是酶结合底物的重要化学键。亲核基团是电子对的供体，亲电子基团是电子对的 受体 。90Km9倍。ACKmaKmbKmcKma>Kmb>KmcC，与酶亲和力最小的底物是A。动物体内各种酶的最适温度一般在 37℃～40℃，大多数酶的最适pH一般为6.5～8.0 。pH[SE]条件下测定其体系内产物的生成量或底物的消耗量。测定酶活力实际上就是测定酶促反应进行的速度酶促反应速度越快酶活力就越大 。酶含量及纯度常用 比活力的大小 表示比活力较大酶制剂其酶含量及纯度较高。酶反应速度有二种表示方式：单位时间内底物浓度的减少量和单位时间内产物浓度的增加量 。二、简答简答可逆性抑制与不可逆性抑制的不同之处？活性恢复。简答竞争性抑制与非竞争性抑制的不同特征？不降低；Km增大。非竞Km值不改变。说明酶活性部位的组成，位置和基团构成。活性部位是酶分子中的微小区域。它通常位于酶分子表面的一个深陷的空穴或一条深沟中。对单纯酶来讲，活性部位是由一些极性氨基酸残基的侧链基团所组成的。有些酶还包括第五章生物氧化填空：由ADP和Pi磷酸化底物磷酸化和氧化磷酸化两种。线粒体内膜进行的，原核细胞生物氧化是在进行的。第八章蛋白质的分解代谢一、填空氮的总平衡摄入的氮量=排出的氮量蛋白质的生理价值主要取决于 必需氨基酸的数量、种类及比例。由糖代谢的中间产物合成的氨基酸属于非必需氨基酸 。丙氨酸经转氨基作用可产生游氨和 丙酮酸 ，后者可进入糖代谢 途径进一步代谢。NH3有剧毒，不能在体内积累，它主要以形式进行转运。肝脏是除氨的主要器官它可通过 鸟氨酸循环 将NH3和CO2合成无毒的尿素 而禽类则合成的是尿酸 。。9由尿素循环过程中产生的两种氨基酸 鸟氨酸和瓜氨酸不参与人体内蛋白质合成。10.生酮氨基酸经代谢后可产生 乙酰辅酶A，它是合成酮体的原料。二、选择1、一碳单位是指只含一个碳原子的有机基团，这些基团通常由其载体携带参加代谢反应。甲基（-H3CH2-H-、甲酰基（CHO、亚（-H=NH-H2OH等。2、一碳单位载体有四氢叶酸（FH4）和S-腺苷同型半胱氨酸三、简答1、简述动物体内氨的来源、转运和去路。答：氨的来源：氨基酸及胺的脱氨基作用；嘌呤、嘧啶等含氮物的的分解；可由消化道吸收一些细菌产生的氨；肾小管上皮细胞分泌的氨，主要是谷氨酰胺水解产生的。氨的去路：合成非必需氨基酸，参与嘌呤、嘧啶等重要含氮化合物合成；可以在动物体内形成无毒的谷氨酰胺；形成血氨；通过转变成尿酸（禽类、尿素（哺乳动物）排出体外。2、简述天冬氨酸在尿素循环中的作用。课堂画题1、糖代谢和脂代谢是通过哪些代谢产物联系起来的?答：(1)糖酵解过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，可作为脂肪合成中甘油的原料。(2)CoA是脂肪酸和酮体的合成原料。CoA最终三羧酸循环氧化。(4)CoA最终三羧酸循环氧化。(5)甘油经磷酸甘油激酶作用后，转变为磷酸二羟丙酮进入糖代谢。糖代谢与蛋白质代谢的相互关系是什么?答：(1)o(2)蛋白质分解产物进入糖代谢：蛋白质降解产生的氨基酸经脱氨后生成酮酸，酮酸进入糖代谢可进一步氧化放出能量，或经糖异生作用生成糖。蛋白质代谢与脂类代谢的相互关系是什么?答：(1)脂肪转变为蛋白质：脂肪分解产生的甘油可进一步转变成丙酮酸、酮戊二酸、A与草酰乙酸缩合(2)2、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路?CoACO2H20的途径。糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环氧化。脂肪分解产生的甘油可通过糖有氧氧化进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经氧化产生乙酰CoA可进入三羧酸循环氧化。蛋白质分解的氨基酸经脱氨后碳骨架进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可3、比较脂肪酸氧化和合成的差异4、在脂肪酸合成中，乙酰辅酶A羧化酶起什么作用?A。AAHC03A，为脂肪酸合成提供三碳化合物。A羧化酶是脂肪酸合成反应中的一种限速调节酶，它受柠檬酸的激活，但受棕榈酸的反馈抑制。5、变构调节生理意义6、酶促化学修饰的特点及意义（或低活性（或高活性两种形式。两种形式可以互相转变，但反应是不可逆的，由不同的酶催化而改变活性。磷酸化消耗ATP，与变构调节配合老师给动医画的题1、ATP在体内有许多重要的生理作用？是机体能量的暂时储存形式：在生物氧化中，ADP能将呼吸链上电子传递过程中所释放的是生物氧化中能量的暂时储存形式。UTP供能；磷脂合成需CTP供能；蛋白质合成需GTP供能。这些三磷酸核苷分子中的高能磷酸键并不是在生物氧化过程中直接生成的，而是来源于ATP。cAMP3、按下述几方面，比较脂肪酸氧化和合成的差异：(1)进行部位；(2)酰基载体；(3)所需辅酶系统。答：(1)氧化在线粒体，合成在胞液；(2)A，合成的酰基载体是酰基载体蛋白；(3)氧化是D和NADNADPH；(4)氧化是I型，合成是D型；(5)ADP氧化是羧(7)4、在脂肪酸合成中，乙酰辅酶A羧化酶起什么作用?AAHC03A羧化酶催化反应(略)A羧化酶是脂肪酸合成反应中的一种限速调节酶，它受柠檬酸的激活，但受棕榈酸的反馈抑制。5、尿素循环与柠檬酸循环有哪些联系?CO2。6、DNA复制高度忠实性的机制（1）碱基互补配对（1）DNA聚合酶的校对作用（1）修复作用（1）脱氧核苷酸比例为1：1：1：17、转录与复制的异同点DNA(核苷或脱氧核苷)水平参加；RNA聚合酶，复制需要多种酶参与；碱基配对有不同的地方，A–U；转录为连8、简述原核细胞和真核细胞的RNA聚合酶有何不同?答：(1)RNA5种亚基(α2ββσω)2ZnRNA合成起始之后，σ因子便与全酶分离。不含σβ亚基催化效率DNARNAσDNA模板链上的起始信号。(2)真核细胞的细胞核内有RNA聚合酶I、Ⅱ和Ⅲ，通常由4–6种亚基组成，并含有Zn2+RNAIrRNARNA聚合酶Ⅱ和Ⅲ存在mRNARNARNARNA聚合酶。9tRNA在蛋白质的生物合成中是如何起作用的?mRNA链上的密码子所决定的氨基酸顺序搬运到蛋白质合成的场所––核糖体的特定部位。tRNA是多肽链和mNANA；②NAmRNAtRNA暂时结合在核糖体的正确位置上，直至合成终止后多肽链才从核糖体上脱下。10、请设计一个含有原核细胞必需的翻译控制位点的编码八肽：Lys–Pro–Ala–gly–Thr–Glu–Asn–Ser序列的mRNA。Lys–Pro–Ala–Gly–Thr–Glu–Asn–Ser序列的mNA可以是，AAACGCAGGGAAGAGGAY5，端加SDmRNA系列可以是–UUU3， SD系列 起始密码子 终止密码子11、大肠杆菌某一多肽基因的编码链的序列是：5’ACAATGTATGGTAGT