2025 年大学动物医学（动物营养与饲料）试题及答案

2025年大学动物医学（动物营养与饲料）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选答案中，只有一个最符合题意）1.以下哪种氨基酸对于动物的生长发育最为关键，缺乏时会严重影响动物的生长性能？A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.苏氨酸2.饲料中粗脂肪的测定方法是基于以下哪种原理？A.酸碱中和B.有机溶剂萃取C.凯氏定氮D.比色法3.动物对碳水化合物的消化吸收主要在哪个部位进行？A.口腔B.胃C.小肠D.大肠4.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？A.维生素CB.维生素B族C.维生素AD.维生素K5.饲料中有效磷的测定主要是测定哪种磷的含量？A.总磷B.植酸磷C.非植酸磷D.有机磷6.动物维持需要的能量主要用于以下哪个方面？A.生长B.繁殖C.体温维持D.生产产品7.以下哪种饲料原料属于蛋白质饲料？A.玉米B.豆粕C.麸皮D.米糠8.反刍动物瘤胃微生物可以合成以下哪种维生素？A.维生素AB.维生素DC.维生素KD.维生素C9.饲料中添加酶制剂的主要作用是？A.提高饲料能量B.改善饲料适口性C.提高饲料消化率D.增加饲料蛋白质含量10.以下哪种动物对蛋白质品质要求最高？A.猪B.鸡C.牛D.羊二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的备选答案中，有两个或两个以上符合题意，错选或多选均不得分；少选，但选择正确的每个选项得1分）1.动物必需的脂肪酸包括以下哪些？A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸D.油酸2.以下哪些因素会影响动物对饲料的消化率？A.动物种类B.饲料组成C.饲养管理D.环境温度3.饲料中矿物质元素的作用包括以下哪些？A.维持酸碱平衡B.参与酶的组成C.调节渗透压D.促进生长发育4.以下哪些属于青贮饲料的优点？A.营养丰富B.适口性好C.保存时间长D.成本低廉5.动物营养需要量的确定方法有哪些？A.综合法B.析因法C.饲养试验法D.代谢试验法三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列各题的对错，正确的打“√”，错误的打“×”）1.动物对饲料的消化过程包括物理性消化、化学性消化和微生物消化。（）2.粗蛋白含量高的饲料，其营养价值一定高。（）3.维生素在动物体内不能提供能量，但参与调节动物的新陈代谢。（）4.反刍动物可以利用非蛋白氮作为蛋白质来源。（）5.饲料中水分含量越高，饲料越容易保存。（）6.动物对能量的需要量随着体重的增加而增加。（）7.所有的氨基酸都是动物必需的营养物质。（）8.青贮饲料制作过程中，乳酸菌发酵产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。（）9.饲料中添加抗生素可以提高动物的免疫力，促进生长。（）10.动物营养需要量会受到动物品种、生长阶段、生产性能等因素的影响。（）四、简答题（总共3题，每题10分，简要回答下列问题）1.简述蛋白质的营养生理功能。2.说明影响动物采食量的因素有哪些。3.阐述饲料配方设计的原则和步骤。五、论述题（总共1题，每题20分，论述下列问题）论述如何合理利用饲料资源提高动物生产效益。答案：一、单项选择题1.A2.B3.C4.C5.C6.C7.B8.C9.C10.B二、多项选择题1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD三、判断题1.√2.×3.√4.√5.×6.√7.×8.√9.×10.√四、简答题1.蛋白质的营养生理功能包括：构成动物体组织和细胞的重要成分；参与动物体内多种生理生化反应，如酶、激素等的组成；提供能量；维持动物的正常生长、繁殖和免疫功能等。2.影响动物采食量的因素有：动物的种类、品种、年龄、体重、生理状态（如妊娠、泌乳等）；饲料的适口性、营养成分、品质；环境温度、湿度、光照等环境因素；饲养管理方式，如饲喂次数、时间等。3.饲料配方设计的原则：科学性原则，根据动物营养需要设计；经济性原则，选择合适原料降低成本；适口性原则，提高动物采食量；安全性原则，确保饲料无有害物质。步骤：确定动物营养需要量；选择饲料原料；计算原料用量；调整配方；质量检测与验证。五、论述题合理利用饲料资源提高动物生产效益可从以下几方面着手：首先，精准评估动物营养需求，依据动物品种、生长阶段等定制科学配方，确保饲料营养全面且精准供给。其次，优化饲料原料选择，拓展非常规原料来源并合理搭配，既能保障营养又能降