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KBTA祁 门 红 茶 协 会 团 体 标 准T/KBTA004—2024年份祁门红茶储存技术规范TechnicalspecificationagedKeemunblackteastorage2024-12-06布 2025-01-06祁门红协会 发布T/KBTA004—2024T/KBTA004—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件主要起草人：王昶、张必桦、耿其明、李兰、胡军辉、朱奇志、童其超、祝方明、陈素平、李海霞。T/KBTA004—2024T/KBTA004—2024PAGEPAGE1年份祁门红茶储存技术规范范围本文件规定了年份祁门红茶的储存要求、保质方法、试验方法。本文件适用于年份祁门红茶储存。（GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T8302茶取样GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18883室内空气质量标准GB50016建筑设计防火规范GB50303建筑电气工程施工质量验收规范GH/T1070茶叶包装通则T/KBTA001祁门红茶T/KBTA002年份祁门红茶本文件没有需要界定的术语和定义。要求库房选址4.1.1.2 GB14881布置设计GB/T14881GB503030.5m环境≤3070%。GB/T18883产品要求年份祁门红茶原料应符合T/KBTA001的规定，原料入库时，含水量宜≤7%。包装材料4.3.1 4.3.2 GB4806.7、GB4806.8GB96834.3.3 GH/T1070包装34.3标识每批产品入库前应做好标识，标识位置、样式应统一固定。内容应包括名称、等级、数量、产地、生产日期、生产批号等内容。入库0.5m0.5m0.3m0.5m库检1次。31防潮货架应结构牢固，宜采用环保无异味的木板或塑料垫板作为货架层板，货架离地高度宜不小于0.15m。在晴天、无雾、空气清新干燥时可通风透气。吸潮法可用生石灰、木炭等吸湿剂或除湿机等设备吸收空气中水分。防高温宜在通风口、回风口设置通风装置，通风装置及数量应能保证仓库内温度不高于30°。防火GB50016库区宜安装监控视频及监控报警设备。取样按GB/T8

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