2025年黑龙江省公需课学习-国民营养计划实施方案

2025年黑龙江省公需课学习-国民营养计划实施方案第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）1、国民营养计划核心目标覆盖哪个阶段？A、0-6岁儿童B、全人群全生命周期C、老年慢性病患者D、妊娠期女性答案：B解析：实施方案明确提出营养改善需覆盖全人群全生命周期，而非单一群体。A、C、D均为重点人群的子集，不符合“核心目标”的全面性要求。2、“三减”行动主要针对哪种问题？A、蛋白质摄入不足B、微量营养素缺乏C、油盐糖过量摄入D、膳食纤维不足答案：C解析：“三减”指减油、减盐、减糖，直接应对居民油盐糖摄入量超标的公共卫生问题。A、B、D为其他营养失衡类型，非“三减”重点。3、黑龙江省重点推广的特色营养产品是？A、深海鱼类制品B、寒地黑土粮油C、热带水果加工品D、进口乳制品答案：B解析：方案结合地域特色，强调推广寒地黑土粮油等本土优质农产品。A、C、D不符合黑龙江地理和产业实际。4、营养监测数据主要用于？A、统计人口数量B、评估营养改善效果C、制定人口政策D、预测粮食产量答案：B解析：监测数据核心用途是评估营养干预措施的实施效果，为政策调整提供依据。A、C、D与营养监测的专业性无关。5、孕妇营养指导重点不包括？A、叶酸补充B、铁元素摄入C、酒精控制D、高脂饮食答案：D解析：方案要求孕妇需控制高脂饮食，避免妊娠并发症。A、B、C均为明确强调的指导内容，D与科学建议相悖。6、老年人营养支持优先关注？A、高糖零食B、优质蛋白摄入C、大量饮水D、单一食物补充答案：B解析：老年人需重点增加优质蛋白摄入以维持肌肉功能。A易引发血糖问题，C需适量，D违背膳食多样性原则，均错误。7、学生营养改善的关键措施是？A、取消课间餐B、推广营养午餐C、减少体育活动D、增加课业负担答案：B解析：方案明确通过推广营养午餐改善学生营养状况。A、C、D均不利于学生健康，与政策方向矛盾。8、营养健康食堂创建标准不包含？A、营养标签公示B、高盐菜品占比C、厨师营养培训D、餐厅面积大小答案：D解析：创建标准侧重营养管理（标签、菜品、培训），餐厅面积非核心指标。A、B、C均为方案规定的具体要求。9、食物营养强化主要针对？A、过剩营养素B、缺乏微量营养素C、饱和脂肪酸D、反式脂肪酸答案：B解析：营养强化旨在补充人群普遍缺乏的微量营养素（如铁、碘）。A、C、D是需要限制的成分，非强化对象。10、营养科普宣传的核心原则是？A、夸大产品功效B、使用专业术语C、科学易懂实用D、推荐单一补剂答案：C解析：方案要求科普需科学、易懂、实用。A属虚假宣传，B不利于公众理解，D违背膳食平衡原则，均错误。11、黑龙江省特色农产品营养优势源于？A、热带气候B、黑土肥沃C、海水灌溉D、温室种植答案：B解析：寒地黑土富含矿物质，赋予农产品独特营养优势。A、C、D不符合黑龙江自然条件，错误。12、营养指导员的主要职责是？A、治疗营养性疾病B、制定临床手术方案C、提供膳食指导服务D、研发新型药物答案：C解析：营养指导员负责面向公众的膳食指导，无医疗资质。A、B、D属医务人员职责，超出其权限。13、儿童营养干预的关键期是？A、18-24月龄B、3-5岁C、6-8岁D、9-12岁答案：A解析：18-24月龄是儿童营养与行为形成关键期，干预效果最佳。B、C、D阶段可塑性弱于关键期。14、膳食指南推荐每日食盐摄入不超过？A、3克B、5克C、8克D、10克答案：B解析：国家膳食指南规定成人每日食盐不超过5克。A过严，C、D超标，均不符合标准。15、营养健康社区建设重点是？A、修建健身场馆B、开展营养讲座C、增加商业设施D、扩大社区规模答案：B解析：建设重点是通过讲座等活动提升居民营养意识。A属健康支持性环境，非核心；C、D与营养无关。16、产后妇女营养指导需关注？A、严格节食B、过度进补C、营养均衡D、单一食物答案：C解析：需强调营养均衡以促进恢复，避免A（影响哺乳）和B（引发肥胖），D违背多样性原则。17、食品企业落实营养责任需？A、隐瞒配料信息B、标注营养成分表C、减少产品种类D、提高销售价格答案：B解析：企业需按规定标注营养成分表，保障消费者知情权。A违法，C、D与营养责任无关。18、营养风险筛查对象不包括？A、住院患者B、健康成人C、老年人D、孕妇答案：B解析：筛查重点是高风险人群（患者、老人、孕妇），健康成人非主要对象。A、C、D均为重点。19、黑龙江省冬季营养补充重点是？A、清热解暑食物B、高热量耐寒食物C、低热量食物D、热带水果答案：B解析：冬季需补充高热量食物（如坚果、杂粮）以耐寒。A、C不适应低温需求，D非本地应季。20、营养教育的主要形式是？A、强制培训B、媒体宣传C、罚款约束D、行政命令答案：B解析：通过媒体宣传普及知识是主要形式。A、C、D违背教育自愿性原则，不可持续。第二部分：多项选择题（共10题，每题2分）21、国民营养计划重点行动包括？A、生命早期1000天营养健康B、学生营养改善C、老年营养改善D、减少蔬菜摄入E、贫困地区营养干预答案：ABCE解析：方案明确重点行动包括生命早期、学生、老年及贫困地区营养干预（A、B、C、E）。D与“增加蔬菜摄入”要求矛盾，错误。本题考查对重点行动的记忆与理解。22、黑龙江省可推广的特色营养食材有？A、五常大米B、大兴安岭蓝莓C、进口牛肉D、寒地马铃薯E、南方荔枝答案：ABD解析：五常大米、大兴安岭蓝莓、寒地马铃薯是黑龙江特色食材（A、B、D）。C、E非本地优势产品，不符合地域特色要求。本题考查对本土营养资源的识别。23、孕妇营养指导内容包括？A、补充叶酸B、控制咖啡因C、大量饮酒D、保证铁摄入E、高脂饮食答案：ABD解析：需补充叶酸、控制咖啡因、保证铁摄入（A、B、D）。C（饮酒有害）、E（增加妊娠风险）为错误指导，本题考查孕妇营养核心要点。24、营养健康食堂应具备的条件有？A、提供低盐菜品B、公示营养标签C、厨师无培训要求D、设置分餐提示E、仅提供单一主食答案：ABD解析：需低盐菜品、营养标签、分餐提示（A、B、D）。C（需培训）、E（违背多样性）不符合标准。本题考查食堂创建标准的具体要求。25、老年人营养支持措施包括？A、增加优质蛋白B、鼓励少食多餐C、限制水分摄入D、补充维生素DE、减少膳食纤维答案：ABD解析：需增加优质蛋白、少食多餐、补充维生素D（A、B、D）。C（需适量饮水）、E（需保证纤维）错误。本题考查老年营养干预策略。26、学生营养改善的具体措施有？A、推广营养午餐B、开展营养科普C、减少体育活动D、增加课业负担E、监测生长发育答案：ABE解析：通过营养午餐、科普、生长监测改善（A、B、E）。C（影响体质）、D（增加压力）不利于营养改善，错误。本题考查学生营养干预手段。27、食物营养强化的常见载体有？A、面粉B、食盐C、饮用水D、糖果E、食用油答案：ABE解析：常见强化载体为面粉（铁）、食盐（碘）、食用油（维生素A）（A、B、E）。C（无强化必要）、D（高糖不适合）错误。本题考查营养强化的基础知识。28、营养健康社区建设内容包括？A、设置营养宣传栏B、开展膳食调查C、增加商业网点D、培训社区指导员E、限制居民活动答案：ABD解析：需宣传栏、膳食调查、指导员培训（A、B、D）。C（与营养无关）、E（限制活动错误）不符合要求。本题考查社区营养建设的具体内容。29、黑龙江省冬季营养建议包括？A、多吃温补食物B、增加户外活动C、大量饮用冷饮D、保证维生素摄入E、减少衣物保暖答案：ABD解析：冬季需温补食物、户外活动（促进维生素D合成）、保证维生素（A、B、D）。C（损伤