2025年高职茶艺与茶营销（茶艺馆经营管理）试题及答案

2025年高职茶艺与茶营销（茶艺馆经营管理）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：本卷共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.茶艺馆经营管理中，核心的要素是（）A.优质茶叶B.专业茶艺师C.良好服务D.独特环境2.以下哪项不属于茶艺馆的成本构成（）A.茶叶采购成本B.员工工资C.顾客消费金额D.店铺租金3.茶艺馆吸引新顾客的有效策略是（）A.提高价格B.举办特色活动C.减少服务项目D.降低品质4.茶艺馆的市场定位主要依据不包括（）A.周边竞争对手B.自身资源C.老板个人喜好D.目标顾客需求5.对于茶艺馆员工培训，重点不包括（）A.茶艺技巧B.服务礼仪C.茶叶种植知识D.沟通能力6.茶艺馆的营销渠道不包括（）A.社交媒体B.线下传单C.产品内部销售D.参加茶博会7.衡量茶艺馆经营效益的重要指标是（）A.茶叶种类多少B.员工数量C.客流量D.店铺面积8.茶艺馆特色产品开发应考虑（）A.市场流行趋势B.老板兴趣C.随意开发D.只做传统产品9.茶艺馆服务质量提升的关键在于（）A.增加服务人员B.简化服务流程C.关注顾客反馈D.降低服务标准10.茶艺馆经营管理中，风险管理主要针对（）A.茶叶价格波动B.员工离职C.以上都是D.顾客投诉第II卷（非选择题共70分）11.（10分）简述茶艺馆经营管理中顾客关系维护的重要性及主要方法。12.（15分）分析当前茶艺馆市场竞争的主要特点，并提出应对策略。13.（15分）阐述茶艺馆员工激励机制的构建要点。14.（15分）材料：某茶艺馆近期客流量下降，经调查发现周边新开了几家类似的茶艺馆，且自身服务项目较单一。问题：请根据材料分析该茶艺馆客流量下降的原因，并提出改进措施。15.（15分）材料：某茶艺馆计划推出一款新的特色茶饮套餐。问题：请为该茶艺馆设计新茶饮套餐的营销方案，包括套餐内容、宣传方式等。答案：1.C2.C3.B4.C5.C6.C7.C8.A9.C10.C11.重要性：良好的顾客关系能提高顾客忠诚度，增加顾客消费频次和金额，还能通过口碑传播带来新顾客。方法：提供优质个性化服务，建立顾客档案，定期回访，举办会员活动，及时处理顾客投诉等。12.竞争特点：竞争激烈，产品同质化严重，顾客选择多。应对策略：突出特色，如独特茶艺表演、特色茶饮；提升服务质量；加强营销推广，利用新媒体等拓展客源；优化环境，营造独特氛围。13.构建要点：设置合理的绩效评估体系，明确考核指标；建立多样化的激励方式，如奖金、晋升机会、荣誉奖励；关注员工需求，提供培训和职业发展规划；营造积极的工作氛围，增强团队凝聚力。14.原因：周边新开茶艺馆分流客源，自身服务项目单一缺乏吸引力；改进措施：丰富服务项目，如增加特色茶点、举办主题活动；加强营销推广，突出自身优势；提升服务质量，培训员工提升专业度和服务态度。15.营销方案：套餐内容可包含一款特色茶饮、一份精致茶点、一次茶艺表演体