2025年中职饲料与动物营养（饲料配制）期末试题

2025年中职饲料与动物营养（饲料配制）期末试题

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.饲料配方设计的首要原则是（）A.经济性原则B.科学性原则C.安全性原则D.市场性原则2.以下哪种饲料原料属于能量饲料（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.石粉3.饲料中粗蛋白含量测定采用的方法是（）A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.比色法4.饲料配方中预混料的主要作用是（）A.提供能量B.补充营养C.改善适口性D.提高饲料转化率5.下列哪种氨基酸是必需氨基酸（）A.谷氨酸B.丙氨酸C.赖氨酸D.天冬氨酸6.饲料原料的品质鉴定不包括以下哪项（）A.外观B.气味C.价格D.水分含量7.配合饲料生产中，混合均匀度的变异系数应不超过（）A.5%B.10%C.15%D.20%8.以下哪种饲料添加剂属于营养性添加剂（）A.维生素CB.抗氧化剂C.防霉剂D.调味剂9.饲料配方设计时，要考虑动物的（）A.品种B.年龄C.体重D.以上都是10.能量饲料在猪饲料中的适宜比例一般为（）A.20%-30%B.30%-40%C.40%-60%D.60%-80%11.蛋白质饲料在鸡饲料中的适宜比例一般为（）A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%12.饲料原料的消化率越高，其营养价值（）A.越低B.越高C.不变D.不一定13.以下哪种饲料原料含有丰富的钙（）A.麸皮B.米糠C.贝壳粉D.花生饼14.配合饲料的标签应标明以下哪些内容（）A.产品名称B.原料组成C.保质期D.以上都是15.饲料配方设计中，确定饲料营养水平的依据是（）A.动物营养需要量B.饲料原料价格C.市场需求D.生产工艺16.以下哪种饲料原料属于蛋白质饲料（）A.小麦B.豆粕C.玉米胚芽粕D.米糠粕17.饲料中添加油脂的主要目的是（）A.提供能量B.改善饲料外观C.降低粉尘D.提高饲料成本18.饲料配方设计时，要考虑饲料的（）A.适口性B.稳定性C.安全性D.以上都是19.以下哪种饲料添加剂属于非营养性添加剂（）A.氨基酸B.维生素C.酶制剂D.防腐剂20.饲料配方设计的基本步骤不包括（）A.确定动物营养需要量B.选择饲料原料C.计算饲料成本D.制定生产工艺第II卷（非选择题，共60分）二、填空题（每空1分，共10分）1.饲料配方设计的基本步骤包括确定动物营养需要量、选择饲料原料、（）、质量检验与调整。2.能量饲料是指饲料干物质中粗蛋白含量低于（），粗纤维含量低于（）的饲料。3.蛋白质饲料是指饲料干物质中粗蛋白含量大于或等于（）的饲料。4.饲料添加剂分为（）和非营养性添加剂两大类。5.预混料是由（）、维生素、矿物质和其他添加剂按一定比例配制而成的。三、判断题（每题2分，共10分）1.饲料配方设计时，只需要考虑动物的营养需要，不需要考虑饲料成本。（）2.所有的饲料原料都可以直接用于饲料生产。（）3.配合饲料的质量主要取决于饲料原料的质量。（）4.饲料添加剂的使用可以提高饲料的营养价值，但不能过量使用。（）5.预混料的添加量一般较小，对饲料质量的影响不大。（）四、简答题（每题10分，共20分）材料：某猪场要配制一批仔猪饲料，已知仔猪的营养需要量为粗蛋白18%，消化能3.2兆卡/千克。现有玉米、豆粕、麸皮、鱼粉等饲料原料，其营养成分如下表所示：|饲料原料|粗蛋白（%）|消化能（兆卡/千克）|价格（元/千克）||----|----|----|----||玉米|8.7|3.38|1.8||豆粕|43|2.5|3.5||麸皮|15|2.2|1.5||鱼粉|60|2.9|8|1.请根据上述材料，设计一个仔猪饲料配方。2.简述饲料配方设计的科学性原则。五、论