2025年水产技术培训题库及答案

2025年水产技术培训题库及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）1.对虾白斑综合征病毒（WSSV）的主要传播途径是（）A.水平传播B.垂直传播C.水源传播D.空气传播答案：A2.在淡水池塘中，氨氮的安全浓度上限（以NH₃N计，20℃，pH7.5）通常应低于（）mg/LA.0.02B.0.2C.2.0D.20答案：B3.罗非鱼“链球菌病”暴发时，最敏感的解剖部位是（）A.肝脏B.脾脏C.脑膜D.鳃丝答案：C4.工厂化循环水养殖系统中，生物滤器常用的C/N比调控值是（）A.5:1B.10:1C.15:1D.20:1答案：C5.下列哪种藻类是引起“水华”最常见的蓝藻优势种（）A.小球藻B.硅藻C.微囊藻D.隐藻答案：C6.中华绒螯蟹“牛奶病”的病原是（）A.螺原体B.嗜水气单胞菌C.白斑病毒D.拟阿脑虫答案：D7.在海水鱼类疫苗浸泡免疫中，常用渗透压促进剂是（）A.NaClB.葡萄糖C.甘油D.PEG400答案：D8.池塘底泥氧化还原电位（Eh）低于（）mV时，硫化物开始大量积累A.50B.100C.200D.300答案：C9.虹鳟“传染性胰脏坏死病”（IPN）的病原属于（）A.虹彩病毒科B.腺病毒科C.双RNA病毒科D.弹状病毒科答案：C10.水产饲料中鱼粉替代研究里，下列哪一组氨基酸常为第一限制性氨基酸（）A.Lys+MetB.Met+CysC.Arg+HisD.Trp+Thr答案：A11.对虾养殖中，使用“红糖+芽孢杆菌”调控水体的核心目的是（）A.提高碱度B.降低CODC.抑制弧菌D.促进蜕壳答案：C12.池塘“转水”急救时，首选的速效增氧剂是（）A.过氧化钙B.过碳酸钠C.过氧化氢D.硫酸铝答案：B13.石斑鱼“神经坏死病毒”（NNV）检测的金标准是（）A.电镜B.PCRC.ELISAD.细胞中和答案：B14.在循环水系统中，微滤机筛网孔径一般选择（）μm可兼顾固体去除与能耗A.20B.60C.120D.200答案：B15.淡水鱼“嗜酸性肉芽肿”最常累及的器官是（）A.肾脏B.心脏C.肠道D.皮肤答案：A16.对虾“玻璃苗”现象与下列哪种微量元素缺乏最相关（）A.ZnB.SeC.CuD.Mn答案：B17.池塘水体总硬度以CaCO₃计，低于（）mg/L时，对虾蜕壳障碍明显A.20B.40C.80D.120答案：B18.海水鱼类“白点病”病原刺激隐核虫的最适繁殖温度是（）℃A.15B.20C.25D.30答案：C19.水产用微生态制剂“EM菌”中，光合作用菌群的主要代表是（）A.红假单胞菌属B.乳酸菌属C.酵母属D.放线菌属答案：A20.池塘蓝藻暴发后，安全杀藻剂量硫酸铜（CuSO₄·5H₂O）推荐为（）g/m³A.0.1B.0.3C.0.7D.1.5答案：B21.大菱鲆“红体病”急性期，血液生化最显著变化是（）A.血糖骤降B.乳酸脱氢酶飙升C.血钙升高D.胆固醇降低答案：B22.对虾“肝肠胞虫”（EHP）感染后，最可靠的组织印迹部位是（）A.鳃丝B.肝胰腺C.肌肉D.血淋巴答案：B23.工厂化育苗中，轮虫强化常用的DHA油剂包被载体是（）A.明胶B.壳聚糖C.海藻酸钠D.卵磷脂答案：D24.池塘“老绿水”形成的核心原因是（）A.硅酸盐过剩B.氮磷比失衡C.碳酸氢盐不足D.铁离子过高答案：B25.中华鳖“腮腺炎”病原是（）A.鳖虹彩病毒B.鳖弹状病毒C.鳖腺病毒D.鳖疱疹病毒答案：A26.水产饲料中，鱼油氧化酸败的初级产物是（）A.丙二醛B.过氧化值C.己醛D.自由基答案：B27.池塘使用生石灰清塘，有效CaO含量应≥（）%A.60B.70C.80D.90答案：C28.对虾“肌肉白浊病”与下列哪种病毒高度相关（）A.YHVB.TSVC.IMNVD.PvNV答案：C29.循环水养殖中，生物滤器氨氧化菌（AOB）最适pH范围是（）A.5.5–6.5B.6.5–7.5C.7.5–8.5D.8.5–9.5答案：C30.水产用抗生素“氟苯尼考”在鲤体内的休药期（10℃）为（）度日A.150B.300C.450D.600答案：B二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列哪些措施可有效降低池塘亚硝酸盐（NO₂⁻N）积累（）A.泼洒沸石粉B.补充NaClC.添加糖蜜D.增开增氧机E.使用硝化菌答案：ACDE32.对虾“EMS”暴发时，肝胰腺病理特征包括（）A.腺管坏死B.血淋巴变清C.黑色素沉积D.中肠腺萎缩E.肝小管增生答案：ABC33.海水鱼类疫苗的免疫增强剂有（）A.β葡聚糖B.LPSC.CpGODND.壳寡糖E.维生素C答案：ABCD34.下列属于生物絮团技术（BFT）关键控制参数的有（）A.C/N比B.絮体粒径C.总碱度D.水力停留时间E.光照强度答案：ABCD35.中华绒螯蟹“水瘪子”病因涉及（）A.微孢子虫B.肝胰腺坏死病毒C.毒素性藻华D.营养失衡E.重金属污染答案：ACDE36.水产饲料中，氧化鱼粉可导致的负面效应有（）A.肠道绒毛萎缩B.肝脏脂肪沉积C.生长抑制D.免疫抑制E.体色褪黑答案：ACD37.池塘“倒藻”后水质急剧恶化的原因包括（）A.溶氧骤降B.氨氮飙升C.pH骤降D.硫化氢释放E.总碱度升高答案：ABCD38.对虾“白便”综合征现场快速诊断可依据（）A.料台黏连白色条索B.肝胰腺颜色变浅C.空肠空胃D.鳃丝水肿E.水面漂浮白色絮状物答案：ABCE39.循环水养殖中，臭氧使用的副作用有（）A.余氧毒性B.溴酸盐生成C.生物膜脱落D.铁锰超标E.硝化抑制答案：ABC40.下列哪些属于水产用中草药“三黄粉”的组方药材（）A.黄芩B.黄连C.黄柏D.大黄E.黄芪答案：ABC三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）41.对虾“偷死”仅发生在高盐度区域，低盐度池塘不会暴发。（）答案：×42.生物絮团技术中，维持总悬浮固体（TSS）在200–400mg/L有利于絮体形成。（）答案：√43.生石灰清塘后，必须等待pH降至8.0以下才能放苗。（）答案：√44.水产用抗生素“恩诺沙星”在鲤体内的主要代谢产物是环丙沙星。（）答案：√45.池塘蓝藻死亡后，立即大量换水可避免藻毒素集中释放。（）答案：×46.大菱鲆“红嘴病”病原为迟钝爱德华氏菌。（）答案：√47.水产饲料中，DHA/EPA比值大于2时，可显著降低石斑鱼白化率。（）答案：√48.对虾“棉花虾”现象与微孢子虫感染无关，仅由环境应激引起。（）答案：×49.中华鳖“穿孔病”病灶部位常检出气单胞菌与假单胞菌混合感染。（）答案：√50.在循环水系统中，紫外线消毒剂量≥30mJ/cm²即可杀灭白斑综合征病毒。（）答案：√四、填空题（每空1分，共20分）51.对虾白斑综合征病毒（WSSV）基因组为_________状双链DNA，全长约为_________kb。答案：杆，30552.池塘水体中，总氨氮（TAN）的非离子氨比例随pH升高而_________，随温度升高而_________。答案：增加，增加53.罗非鱼“链球菌病”首选治疗药物是_________，推荐剂量为_________mg/kg鱼体重/天。答案：氟苯尼考，1054.生物絮团技术中，常用碳源补充剂为_________，其C/N比理论值为_________。答案：糖蜜，6:155.中华绒螯蟹“牛奶病”确诊需在显微镜下观察到_________，其典型运动方式为_________。答案：拟阿脑虫，翻滚式56.海水鱼类“白点病”病原刺激隐核虫的生活史包括_________、_________、_________三个阶段。答案：滋养体，包囊前体，包囊57.对虾“肝肠胞虫”（EHP）最适PCR检测靶基因为_________，引物退火温度约为_________℃。答案：SSUrRNA，5858.循环水养殖中，生物滤器氨氧化菌（AOB）最适溶解氧为_________mg/L，亚硝酸盐氧化菌（NOB）为_________mg/L。答案：4–6，3–559.水产饲料中，鱼油氧化酸败的二级产物丙二醛（MDA）安全阈值应低于_________mg/kg。答案：260.中华鳖“腮腺炎”病毒属于_________科，病毒粒子呈_________对称。答案：虹彩病毒，二十面体五、简答题（每题6分，共30分）61.简述对虾“EMS”病害的综合防控策略。答案：（1）选择无特定病原（SPF）苗种，PCR检测肝胰腺坏死病毒（AHPND）阴性；（2）彻底清塘，氧化塘底，保持氧化还原电位>100mV；（3）全程使用生物絮团或益生菌调控水质，维持C/N>12，抑制弧菌；（4）早期减料，发病池立即停料24–48h，后阶梯式恢复投喂；（5）饲料中添加0.3%–0.5%三黄粉+0.2%维生素C，增强免疫；（6）水源经蓄水池沉淀、消毒（臭氧或紫外线）后再使用，避免外源弧菌入侵；（7）建立病死虾无害化处理制度，杜绝循环传播。62.说明循环水养殖系统生物滤器启动“挂膜”的关键步骤与监测指标。答案：（1）接种：取成熟滤器污泥或商品硝化菌，按5%体积比投加；（2）启动氨源：每日添加氯化铵，使TAN维持1–2mg/L；（3）碳源控制：COD<5mg/L，避免异养菌过度繁殖；（4）溶解氧：≥4mg/L，pH7.5–8.2，温度25–28℃；（5）监测：每日测TAN、NO₂⁻N、NO₃⁻N，当NO₂⁻N峰值突降且NO₃⁻N持续上升时标志挂膜成功；（6）镜检：滤料表面生物膜厚度>50μm，可见密集短杆状硝化菌；（7）周期：常温下约需21–28d，低温时延长1.5倍。63.列举三种水产用疫苗的制备方法并比较优缺点。答案：（1）灭活疫苗：甲醛灭活，安全性高，但免疫期短，需佐剂；（2）减毒活疫苗：基因缺失，免疫原性强，一次免疫即可，但存在毒力返强风险；（3）亚单位疫苗：重组蛋白，无致病性，稳定性好，但成本高，需多次免疫；（4）DNA疫苗：质粒载体，诱导细胞免疫，研发快，但法规门槛高，公众接受度低。64.分析池塘“倒藻”后水质管理的紧急处理流程。答案：（1）立即开启全部增氧机，投放过氧化钙2kg/亩，提高底泥氧化电位；（2）使用腐植酸钠1kg/亩+糖蜜5kg/亩，吸附藻毒素并补充碳源；（3）6h后换水20%，引入新鲜藻种；（4）次日泼洒芽孢杆菌+光合细菌，恢复菌相；（5）减料50%，添加0.3%胆汁酸+0.2%维生素E，修复肝胰腺；（6）连续监测氨氮、亚硝酸盐，若NO₂⁻N>0.3mg/L，立即使用硝化菌制剂；（7）3d后补肥，