食堂委托个人管理协议书

食堂委托个人管理协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司，

地址：XX省XX市XX区XX路XX号XX大厦XX层，

法定代表人/负责人：张三，

联系方式

甲方为一家依法注册成立的餐饮管理企业，具备完善的餐饮服务运营经验和资质。基于提升旗下食堂管理效率与服务质量的需求，甲方经市场调研与评估，决定委托具备专业餐饮管理能力和丰富行业经验的乙方，对甲方指定地点的食堂进行专项管理服务。甲方食堂位于XX市XX区XX单位内部，日均服务人员约XX人次，现有食堂运营存在管理不规范、成本控制不力、菜品质量不稳定等问题。为解决上述问题并确保食堂服务符合甲方及服务对象的健康与安全标准，甲方与乙方经友好协商，达成本协议，以明确双方权利义务，保障食堂管理工作的顺利开展。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮管理有限公司，

地址：XX省XX市XX区XX路XX号XX写字楼XX层，

法定代表人/负责人：李四，

联系方式

乙方为一家专业从事餐饮管理服务的有限责任公司，专注于食堂承包、餐饮项目运营及后勤服务领域，具备国家卫生部门颁发的《食品经营许可证》及《餐饮服务许可证》，并在多个大型企业、学校、医院等场所拥有成功的管理案例。乙方通过实地考察甲方食堂现状，结合自身管理团队的技术优势，能够提供包括食材采购、菜单设计、烹饪制作、人员管理、成本核算、卫生保洁等全方位的食堂管理服务。基于乙方的专业资质和成功经验，甲方选择乙方作为合作对象，双方基于平等自愿、互利共赢的原则，就食堂委托管理事宜达成合作意向，具体权利义务及履行细节以本协议内容为准。

协议背景及前提条件：

甲方作为食堂服务的需求方，为提升食堂运营效能，经过多方比选后确定乙方为合作方。乙方在餐饮管理领域拥有专业团队和成熟体系，能够满足甲方对食堂管理效率、食品安全、成本控制及服务质量的要求。双方基于以下前提条件达成合作：

（1）甲方已充分了解并认可乙方的管理方案及服务标准，同意将指定食堂的运营管理权委托予乙方；

（2）乙方承诺按照协议约定履行管理职责，确保食堂服务符合国家食品安全法规及甲方内部管理规定；

（3）双方在协议签订前已完成对食堂设施、现有库存、人员配置等基本情况的确认，并达成初步合作框架；

（4）本协议的签订及履行，不涉及甲方对食堂产权的转移，甲方仍保留对食堂场所的使用权及监督权。双方将以本协议为基础，通过后续条款细化合作内容，共同推动食堂管理工作的规范化与专业化。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确甲方委托乙方对甲方指定地点的食堂进行专业化、规范化的管理服务，提升食堂运营效率、食品安全水平及服务质量，满足甲方服务对象的餐饮需求。协议范围包括但不限于以下内容：

1.甲方食堂的日常运营管理，涵盖食材采购、库存管理、菜单设计、烹饪制作、餐饮服务等环节；

2.食堂卫生清洁与消毒管理，确保符合国家食品安全法规及卫生标准；

3.食堂人员管理，包括厨师、服务员等岗位的招聘、培训及绩效考核；

4.成本控制与财务核算，甲方食堂运营费用的预算制定与执行监督；

5.食品安全风险管理，突发事件应急预案的制定与实施；

6.甲方对食堂运营的监督权及乙方对甲方管理要求的配合义务。双方将围绕上述范围展开合作，确保食堂管理工作的有序进行。

第二条定义

1.“食堂管理服务”指乙方根据本协议约定，对甲方食堂进行的全面运营管理，包括但不限于餐饮供应、卫生管理、人员管理及成本控制等服务；

2.“食品安全”指食堂提供的食品符合国家《食品安全法》及相关标准，无有害物质污染，确保服务对象的健康安全；

3.“运营费用”指食堂运营过程中产生的食材采购成本、人工成本、水电费、清洁费等与食堂管理相关的支出；

4.“服务对象”指甲方食堂日常服务的内部员工或其他指定群体；

5.“协议期限”指本协议约定的有效时间，自双方签字盖章之日起计算。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

（1）甲方有权对乙方的食堂管理服务进行监督，包括但不限于定期检查食堂卫生、菜品质量、运营成本等；

（2）甲方有权根据自身需求调整食堂服务方案，如变更菜单、服务时间等，但需提前XX日书面通知乙方；

（3）甲方应向乙方提供食堂运营所需的必要场地、设备及相关资质文件，并确保其符合食品安全要求；

（4）甲方应按时足额支付乙方约定的食堂管理服务费用，如因甲方原因导致支付延迟，应承担相应的违约责任；

（5）甲方应配合乙方处理食堂服务对象的投诉与建议，共同提升服务质量；

（6）甲方需对乙方管理人员进行必要的培训，确保其了解甲方内部管理规定及服务标准。

2.乙方的权力和义务：

（1）乙方有权按照本协议约定收取食堂管理服务费用，并要求甲方提供必要的运营条件；

（2）乙方应组建专业的管理团队，配备厨师、服务员、卫生管理人员等，确保食堂运营的规范性与高效性；

（3）乙方应严格执行食品安全管理制度，建立食材溯源机制，定期进行食品安全自查，并配合甲方及相关部门的检查；

（4）乙方应科学制定菜单，兼顾营养均衡与成本控制，并根据季节及甲方需求进行动态调整；

（5）乙方应负责食堂日常卫生清洁，保持厨房、餐厅、储藏室等区域的整洁，定期消毒设备与餐具；

（6）乙方应建立完善的运营成本核算体系，每月向甲方提交详细的费用清单及管理报告，接受甲方监督；

（7）乙方应妥善保管食堂服务对象的个人信息，不得泄露或挪作他用；

（8）乙方需对食堂管理人员进行食品安全、服务礼仪等方面的培训，确保服务对象获得优质的餐饮体验；

（9）乙方应制定应急预案，应对食堂运营中的突发事件，如食材短缺、设备故障、食品安全事故等，并及时向甲方报告；

（10）乙方应遵守国家法律法规及甲方内部规定，如因乙方管理不当导致食品安全事故或经济损失，应承担全部责任。

第四条价格与支付条件

1.甲方同意按照本协议约定向乙方支付食堂管理服务费用。费用标准采用以下方式确定：乙方根据甲方食堂的规模、服务对象人数、运营成本等因素，在协议签订前提交详细的报价方案，经甲方审核确认后作为本协议附件，具有同等法律效力。

2.支付方式：甲方应通过银行转账方式向乙方支付费用，乙方需向甲方提供合规的发票。每月X日前，甲方支付上一个月的食堂管理服务费用。

3.甲方支付的费用包含但不限于食材采购成本、人工成本、水电费、清洁费等运营支出，具体明细以乙方每月提交的费用清单为准。若甲方对费用清单有异议，应在收到清单后X日内提出，双方友好协商解决。

4.如遇政策调整或市场波动导致运营成本显著变化，双方可协商调整费用标准，但调整幅度不得超出行业平均水平，并需书面确认。

5.甲方逾期支付费用，每逾期一日，应按逾期金额的万分之X向乙方支付违约金，逾期超过X日，乙方有权暂停服务，直至费用结清。

第五条履行期限

1.本协议有效期为X年，自双方签字盖章之日起生效。协议期满前X个月，如双方无书面异议，可自动续期X年。

2.协议期内，任何一方需提前终止协议，应提前X个月书面通知对方，并支付相应违约金。

3.协议关键时间节点：

（1）乙方正式开始食堂管理服务的日期为协议生效后X日内；

（2）每月X日前，乙方提交上月运营报告及费用清单；

（3）每年X月，双方共同对食堂管理服务进行年度评估，并协商下一年度服务方案。

4.如遇特殊情况需变更履行期限，双方应另行签订补充协议。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）甲方未按时足额支付费用，除支付违约金外，乙方有权暂停服务，导致乙方损失的，甲方应全额赔偿。

（2）甲方无故提前终止协议，应向乙方支付相当于X个月服务费用的违约金，并承担乙方已产生的合理开支。

（3）甲方要求乙方提供超出协议范围的服务，乙方有权拒绝，相关费用由甲方承担。

2.乙方违约责任：

（1）乙方未达到协议约定的服务标准，如食品安全问题、菜品质量不达标等，甲方有权要求乙方限期整改，整改无效的，可解除协议，并要求乙方赔偿损失。

（2）乙方因管理不善导致食品安全事故，应承担全部责任，包括但不限于医疗费用、赔偿金、行政处罚等，并赔偿甲方因此遭受的间接损失。

（3）乙方擅自提高服务费用或变更服务内容，甲方有权拒付相关费用，并要求乙方退还已多收部分。

（4）乙方未按时提交运营报告或费用清单，每逾期一日，应向甲方支付相当于当月服务费用万分之X的违约金，逾期超过X日，甲方有权解除协议。

3.双方违约金标准：违约金不足以弥补实际损失的，违约方还应赔偿对方全部损失。

4.任何一方违反保密义务，泄露对方商业秘密，应承担赔偿责任，并承担相应的法律责任。

5.协议解除后，双方应在X日内完成资产清算，包括食材盘点、设备交接等，乙方应配合甲方完成过渡期管理，确保食堂服务不中断。

第七条不可抗力

1.不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害（如地震、洪水、台风、干旱）、战争、动乱、政府行为（如法律修订、政策调整、征收）、疫情及大规模传染病爆发等。

2.任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本协议义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后X日内书面通知对方，并提供相关证明文件。

3.双方应在不可抗力影响范围内，积极采取措施减少损失，并在不可抗力消除后尽快恢复履行协议义务。如不可抗力持续超过X日，双方可协商解除协议，互不承担违约责任。

4.因不可抗力造成的直接损失由各方自行承担，间接损失可协商分担或根据实际情况免除责任。双方应保存不可抗力期间的各项证据，以备后续查证。

5.协议履行期间发生不可抗力，双方应暂停履行受影响的部分义务，直至不可抗力消除或双方达成其他安排。

第八条争议解决

1.因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决，协商期间双方应保持合作态度，寻求达成一致意见。

2.如协商未能在X日内解决争议，任何一方可向有管辖权的人民法院提起诉讼，诉讼地点为甲方所在地或乙方所在地，由提起诉讼的一方选择。

3.诉讼期间，除争议事项外，双方应继续履行本协议其他未受争议影响的义务，以避免因争议导致协议整体目的无法实现。

4.双方同意，在诉讼期间，应积极配合法院的调解工作，并遵守法院的生效判决或裁定。如一方不服判决，可在法定期限内提起上诉。

5.争议解决期间产生的诉讼费用、律师费等由败诉方承担，胜诉方有权要求败诉方承担。双方应通过合法途径解决争议，避免采取可能损害对方利益的过激行为。

第九条其他条款

1.通知方式：双方在本协议首部载明的地址、联系人及联系方式为有效通知途径。任何书面通知均应采用快递、挂号信或电子邮件方式发送，并以送达日为通知生效日。如一方联系方式变更，应提前X日内书面通知对方。

2.协议变更：本协议的任何变更或补充，均须经双方书面同意并签署补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。口头约定或非书面形式作出的变更无效。

3.保密义务：双方应对本协议内容及合作过程中获悉的对方商业秘密严格保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。保密义务在本协议终止后持续有效。

4.法律适用：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方应遵守相关法律法规，合法合规履行本协议。

5.转让限制：未经对方书面同意，任何一方不得将本协议项下的权利或义务部分或全部转让给第三方，但双方另有约定的除外。

6.完整协议：本协议构成双方就本协议标的达成的完整协议，取代此前所有口头或书面的约定、谅解及协议。

7.协议解除：除本协议另有约定外，任何一方严重违约，导致协议目的无法实现的，守约方有权单方解除协议，并要求违约方赔偿损失。

第十条附则

1.