2025 小学二年级科学上册观察盐的溶解速度实验课件

一、实验背景：为什么选择观察盐的溶解速度？演讲人CONTENTS实验背景：为什么选择观察盐的溶解速度？教学目标：我们要带孩子走到哪里？实验准备与实施：让每个步骤都“可操作、可观察”现象背后的科学：用孩子能懂的语言解释原理拓展与应用：科学就在生活里目录2025小学二年级科学上册观察盐的溶解速度实验课件作为一名从事小学科学教育十余年的教师，我始终相信：最好的科学课，是让孩子用双手触摸知识，用眼睛发现规律，用心灵感受自然。今天要和大家分享的“观察盐的溶解速度实验”，正是基于二年级学生的认知特点设计的典型探究课——它既贴近生活（盐是厨房常见物品），又蕴含科学思维（控制变量、对比实验），更能通过直观的现象激发孩子对“变化”的好奇。接下来，我将从实验背景、教学目标、准备与实施、现象分析、拓展应用五个部分展开，带大家走进这堂“看得见的科学”。01实验背景：为什么选择观察盐的溶解速度？1契合课标要求与教材逻辑《义务教育科学课程标准（2022年版）》明确指出，小学低段科学要“通过观察、比较、描述常见物体的特征及其变化”。二年级上册“物质的变化”单元中，“溶解”是核心概念之一。教材前几课已通过“盐和沙在水中的变化”让学生认识了“溶解”现象（盐消失在水中，形成均匀的溶液），本节课则是在此基础上，引导学生进一步探究“哪些因素会影响溶解的快慢”，这是从“认识现象”到“探究规律”的自然递进。2贴合儿童认知与生活经验对7-8岁的孩子来说，“为什么妈妈冲糖水时会用热水？”“为什么搅拌能让糖化得更快？”这些生活中的疑问正是科学探究的起点。盐作为家庭厨房的“常客”，实验材料易获取；溶解过程肉眼可见（从颗粒到消失），现象直观；影响因素（温度、搅拌、颗粒大小）符合儿童的观察能力，不会因变量过多而混淆。3渗透科学思维与探究方法本实验是小学阶段首次系统接触“对比实验”。通过控制单一变量（如只改变水温，保持盐量、水量、是否搅拌一致），学生能初步理解“如何通过实验验证猜想”，这是科学探究的核心方法。同时，观察、记录、比较的过程，能培养孩子的实证意识——“用事实说话”比“凭感觉判断”更可靠。02教学目标：我们要带孩子走到哪里？教学目标：我们要带孩子走到哪里？基于课程标准与学情分析，我将本节课的教学目标拆解为三个维度：1知识目标01能说出“溶解速度”的含义（物质在一定量溶剂中完全溶解所需的时间）；知道温度、搅拌、颗粒大小是影响盐溶解速度的主要因素；理解“对比实验”中“控制变量”的重要性（每次只改变一个条件，其他条件相同）。02032能力目标能设计简单的对比实验（如“热水vs冷水对溶解速度的影响”）；能用“看（颗粒是否消失）、记（时间）、比（快慢）”的方法观察现象；能基于现象得出结论（如“热水中盐溶解得更快”），并用简单语言描述。0301023情感与价值观目标1感受科学与生活的联系（如“冲奶粉用温水更快溶解，就是这个原理！”）。32培养严谨的科学态度（如“实验时要保持水量一样，否则结果不准”）；激发对“物质变化”的探究兴趣（如“原来搅拌还有科学道理！”）；03实验准备与实施：让每个步骤都“可操作、可观察”1实验材料：安全、直观、易获取考虑到二年级学生的动手能力，实验材料需满足“安全、简单、可见”三个原则：主体材料：细盐（超市普通食用盐）、粗盐（颗粒较大的海盐或岩盐）；容器：透明塑料杯（50ml/个，贴好标签“1号”“2号”等，避免混淆）；辅助工具：电子计时器（或手机秒表，精确到秒）、搅拌棒（木筷或塑料勺）、热水（50℃左右，避免烫伤）、冷水（20℃左右）、量杯（20ml，保证水量一致）；记录单：表格形式（见下表），学生用彩色笔记录“开始溶解时间”“完全溶解时间”“现象描述”。|实验组|变量（改变的条件）|不变的条件（水量、盐量、是否搅拌等）|开始溶解时间|完全溶解时间|现象描述（颗粒大小变化）|1实验材料：安全、直观、易获取|--------|--------------------|--------------------------------------|--------------|--------------|--------------------------||1号杯|热水（50℃）|20ml水、5g细盐、不搅拌|||||2号杯|冷水（20℃）|同上||||2实验步骤：从“教师示范”到“小组合作”为确保实验有序进行，我将过程分为“示范引导→小组探究→汇报交流”三个阶段，逐步放手让学生操作。2实验步骤：从“教师示范”到“小组合作”2.1阶段一：示范实验——理解“控制变量”教师操作：先展示两个相同的透明杯，用量杯各取20ml水（强调“水量必须一样”）；用电子秤各称5g细盐（强调“盐量必须相同”）；将1号杯倒入50℃热水，2号杯倒入20℃冷水；同时将盐倒入两杯，不搅拌，开始计时。提问引导：“现在两个杯子里，哪些条件是一样的？哪些不一样？”（学生回答：水量、盐量、不搅拌一样；水温不一样）“我们要观察什么？”（盐颗粒什么时候开始变小，什么时候完全消失）“如果热水里的盐先消失，说明什么？”（水温可能影响溶解速度）2实验步骤：从“教师示范”到“小组合作”2.2阶段二：小组探究——验证三个猜想根据课前调查，学生最常提出的猜想是“热水更快”“搅拌更快”“盐粒越小越快”。因此，我将学生分为三组，每组选择一个变量探究：A组（温度组）：重复教师示范实验，但增加“搅拌”对比（如1号杯热水+搅拌，2号杯冷水+不搅拌？不，必须只改一个变量！正确设计是：1号杯热水+不搅拌，2号杯冷水+不搅拌）；B组（搅拌组）：两个杯子都用20℃冷水、20ml水、5g细盐，1号杯搅拌（每秒1圈，持续搅拌），2号杯不搅拌；C组（颗粒组）：两个杯子都用20℃冷水、20ml水，1号杯加5g细盐，2号杯加5g粗盐（颗粒明显更大），都不搅拌。教师指导要点：2实验步骤：从“教师示范”到“小组合作”2.2阶段二：小组探究——验证三个猜想3241强调“每次只改一个条件”（如搅拌组不能同时改水温）；记录时用“√”表示“完全溶解”，或用文字描述（如“30秒时颗粒变小，1分10秒完全消失”）。提醒“同时放盐、同时计时”（避免时间误差）；观察时贴近杯子，用手指轻敲杯壁（避免误判“盐沉底”为“未溶解”）；2实验步骤：从“教师示范”到“小组合作”2.3阶段三：汇报交流——从现象到结论各小组用“实验记录单+口头描述”汇报，教师用白板汇总数据（示例）：|小组|变量|1号杯（改变条件）|完全溶解时间|2号杯（不变条件）|完全溶解时间|结论||--------|------------|--------------------|--------------|--------------------|--------------|----------------------||A组（温度）|水温|热水（50℃）|58秒|冷水（20℃）|2分15秒|热水中盐溶解更快||B组（搅拌）|是否搅拌|搅拌|42秒|不搅拌|1分30秒|搅拌能加快溶解|2实验步骤：从“教师示范”到“小组合作”2.3阶段三：汇报交流——从现象到结论|C组（颗粒）|颗粒大小|细盐|1分05秒|粗盐|2分40秒|盐粒越小溶解越快|提问深化：“为什么搅拌能加快溶解？”（引导学生观察：搅拌时水流动，盐颗粒周围的水不断更新，更多水接触盐）“粗盐为什么慢？”（颗粒大，与水接触的面积小，需要更长时间溶解）“如果同时用热水、搅拌、细盐，会怎样？”（溶解更快，说明多个因素可以共同作用）04现象背后的科学：用孩子能懂的语言解释原理1温度的影响：分子“动”得更快可以用“小朋友跑步”打比方：“热水里的水分子就像刚做完游戏的小朋友，跑得特别快，它们会快速包围盐颗粒，把盐‘拉’进水里；冷水里的水分子像刚起床的小朋友，跑得慢，所以拉盐的速度也慢。”2搅拌的影响：让“接触”更充分“搅拌就像用小勺子给盐和水‘介绍朋友’——原本盐沉在杯底，只有底部的水接触它；搅拌后，盐被带到水的各个地方，更多的水都能和盐交朋友，所以溶解更快。”3颗粒大小的影响：“面积”大，溶解快“粗盐就像一块大蛋糕，细盐像把蛋糕切成小块。大蛋糕要被很多小朋友分着吃，需要时间；小块蛋糕每人拿一块，很快就分完了。盐粒越小，和水接触的‘面积’越大，所以溶解更快。”05拓展与应用：科学就在生活里拓展与应用：科学就在生活里5.1联系生活：这些场景你注意过吗？冲感冒冲剂时，妈妈用热水还会搅拌；做菜时，撒细盐比粗盐更快融化在汤里。洗衣服时，用温水泡洗衣粉比冷水更快化开；2课后小任务：家庭实验“糖的溶解速度”让学生回家和家长一起做实验：用糖代替盐，验证“温度、搅拌、颗粒大小”是否同样影响溶解速度。要求记录时间，第二天分享“最有趣的发现”（比如“爸爸用筷子快速搅拌，糖10秒就化了！”）。3科学思维升华：像科学家一样思考“今天我们像科学家一样，通过‘提出问题→作出猜想→设计实验→观察记录→得出结论’的步骤，解决了‘哪些因素影响盐的溶解速度’的问题。以后遇到类似的问题（比如‘肥皂在水里溶解快慢’），你们也可以用同样的方法去探究！”总结：这堂课的“科学种子”要这样种回顾整节课，我们以“观察盐的溶解速度”为载体，不仅让孩子知道了“温度、搅拌、颗粒大小影