星级酒店消防安全责任制及管理制度

星级酒店消防安全责任制及管理制度一、消防安全责任制（一）总经理消防安全职责1.总经理是酒店消防安全的第一责任人，对本酒店的消防安全工作全面负责。严格遵守国家及地方的消防法律法规、政策和有关规定，确保酒店的消防安全管理工作符合法律要求。2.将消防安全工作纳入酒店的整体发展规划和年度工作计划，亲自制定酒店消防安全工作的目标和方针，为消防安全工作提供必要的人力、物力和财力支持。组织制定并批准酒店的消防安全管理制度、消防安全操作规程和灭火及应急疏散预案。3.定期组织召开消防安全工作会议，听取消防安全工作汇报，研究解决消防安全工作中的重大问题，如消防设施设备的更新改造、消防人员的配备等。每月至少主持一次消防安全工作会议，分析酒店消防安全形势，部署下一步消防安全工作。（二）部门经理消防安全职责1.各部门经理为本部门消防安全责任人，负责本部门的消防安全管理工作。认真贯彻执行酒店的消防安全管理制度和上级有关消防安全工作的指示精神，确保本部门人员严格遵守消防安全规定。2.定期组织本部门员工进行消防安全教育和培训，使员工熟悉本岗位的火灾危险性、预防火灾的措施以及火灾发生时的应急处置方法。每周至少组织一次部门内部的消防安全教育活动，每月组织一次消防安全培训。建立健全本部门的消防安全管理档案，记录员工的消防安全培训情况、消防设施设备的检查维护情况等。（三）员工消防安全职责1.员工应认真遵守酒店的消防安全管理制度和消防安全操作规程，积极参加酒店和部门组织的消防安全教育和培训，提高自身的消防安全意识和自防自救能力。2.熟悉本岗位的火灾危险性和预防火灾的措施，掌握本岗位配备的消防设施设备的使用方法，能够在火灾发生时正确使用消防设施设备进行灭火和疏散逃生。在工作过程中，随时注意消防安全，发现火灾隐患及时报告本部门负责人或酒店安全管理部门。二、消防安全管理制度（一）消防设施设备管理制度1.消防设施设备的配备与维护酒店必须按照国家及地方的消防技术标准和规范，配备齐全、合格的消防设施设备，如火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器等。消防设施设备的选型、采购和安装必须符合相关标准要求，确保其性能可靠。定期对消防设施设备进行检查、维护和保养，确保其处于正常运行状态。火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等消防设施设备每周至少进行一次外观检查，每月至少进行一次功能测试；消火栓系统每季度至少进行一次全面检查和维护；灭火器每月至少进行一次检查，确保其压力正常、零部件完好。建立消防设施设备管理档案，记录消防设施设备的采购、安装、检查、维护、保养等情况，以便于查询和管理。2.消防设施设备的检查与测试酒店安全管理部门应制定详细的消防设施设备检查和测试计划，明确检查和测试的内容、方法、周期和责任人。在进行消防设施设备检查和测试时，应严格按照相关标准和操作规程进行，确保检查和测试的准确性和有效性。发现消防设施设备存在故障或损坏时，应及时安排维修人员进行修复，确保消防设施设备的正常运行。对一些重要的消防设施设备，如火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等，每年应委托具有相应资质的消防设施检测机构进行全面检测，确保其性能符合要求。（二）消防控制室管理制度1.消防控制室值班人员要求消防控制室应实行24小时专人值班制度，每班值班人员不得少于2人。值班人员必须经消防专业培训合格，取得相应的消防控制室操作资格证书，方可上岗值班。值班人员应熟悉消防控制室的设备性能和操作规程，能够熟练操作火灾自动报警系统、消防联动控制系统等设备。2.消防控制室值班职责值班人员应严格遵守值班制度，坚守岗位，不得擅自离岗、串岗。在值班期间，应密切关注火灾自动报警系统和消防联动控制系统的运行情况，及时处理各种报警信号。当火灾自动报警系统发出报警信号时，值班人员应立即通过对讲机或其他通讯方式通知相关人员到现场进行确认。如果确认发生火灾，应立即启动灭火及应急疏散预案，同时向酒店安全管理部门和消防部门报告。值班人员应认真做好值班记录，记录火灾自动报警系统和消防联动控制系统的运行情况、报警信号的处理情况等，确保记录真实、准确、完整。（三）用火、用电、用气安全管理制度1.用火安全管理酒店内严禁在非指定区域吸烟和使用明火。在指定的吸烟区域应设置明显的标识，并配备相应的灭火器材，确保吸烟人员的消防安全。在进行动火作业时，必须严格执行动火审批制度。动火作业前，动火单位应向酒店安全管理部门提出申请，经批准并采取相应的防火措施后，方可进行动火作业。动火作业现场应配备灭火器材和看火人员，确保动火作业的安全。酒店厨房等使用明火的部位应定期清理炉灶、烟道等部位的油污，防止油污积累引发火灾。2.用电安全管理酒店的电气设备安装、维修和管理必须由专业电工负责，严禁非专业人员私自安装、维修电气设备。酒店应定期对电气设备进行检查和维护，确保电气设备的完好和安全运行。检查内容包括电气线路的绝缘情况、电气设备的接地情况等。严禁在酒店内私拉乱接电气线路，严禁使用不合格的电气设备和大功率电器。酒店应合理安排用电负荷，避免因用电负荷过大引发火灾。3.用气安全管理酒店使用燃气的部位应安装燃气泄漏报警装置，并定期进行检测和维护，确保其正常运行。燃气管道和燃气用具的安装、使用和维护必须符合相关标准和规定，严禁私自改装、拆卸燃气管道和燃气用具。酒店应定期对燃气管道和燃气用具进行检查，发现燃气泄漏等安全隐患应及时处理。厨房等使用燃气的部位应保持通风良好，防止燃气积聚引发爆炸事故。（四）消防安全检查制度1.日常消防安全检查酒店各部门员工在日常工作中应随时进行消防安全检查，重点检查本岗位的消防设施设备是否完好、疏散通道是否畅通、用火用电用气是否符合安全规定等。发现火灾隐患应及时报告本部门负责人或酒店安全管理部门。酒店安全管理部门应每天安排专人对酒店的公共区域进行消防安全检查，检查内容包括消防设施设备的运行情况、疏散通道和安全出口的畅通情况、消防标志的设置情况等。对检查中发现的火灾隐患应及时记录，并下达整改通知书，要求相关部门限期整改。2.定期消防安全检查酒店应每周组织一次全面的消防安全检查，由酒店安全管理部门牵头，各部门负责人参加。检查内容包括酒店的消防设施设备、用火用电用气、疏散通道和安全出口、消防标志等方面。每月应进行一次消防安全专项检查，重点检查消防设施设备的维护保养情况、员工的消防安全培训情况等。每季度应组织一次消防安全联合检查，邀请消防部门等相关单位参加，对酒店的消防安全工作进行全面评估。3.季节性消防安全检查根据不同季节的特点，酒店应组织开展季节性消防安全检查。在冬季，应重点检查电气设备的使用情况、消防设施设备的保暖情况等，防止因电气故障和消防设施设备冻裂引发火灾。在夏季，应重点检查易燃易爆物品的储存和使用情况、电气设备的散热情况等，防止因高温天气引发火灾。（五）消防安全培训制度1.新员工入职消防安全培训所有新员工入职时必须接受酒店组织的消防安全培训，培训时间不得少于24小时。培训内容包括酒店的消防安全管理制度、火灾预防知识、火灾报警方法、灭火器材的使用方法、疏散逃生技能等。培训结束后，应进行考核，考核合格后方可上岗。2.定期消防安全培训酒店应定期组织全体员工进行消防安全培训，每半年至少组织一次。培训内容应根据酒店的实际情况和消防安全形势进行调整和更新，重点培训新的消防安全法律法规、消防设施设备的操作方法、灭火及应急疏散预案等。培训方式可以采用集中授课、现场演示、案例分析等多种形式，提高员工的学习兴趣和培训效果。3.专项消防安全培训酒店应根据不同岗位的特点和消防安全需求，组织开展专项消防安全培训。对消防控制室值班人员，应定期组织进行火灾自动报警系统和消防联动控制系统的操作培训，提高其操作技能和应急处置能力。对厨房工作人员，应组织进行用火、用气安全知识和火灾预防技能培训，防止厨房火灾事故的发生。（六）灭火及应急疏散预案演练制度1.灭火及应急疏散预案的制定酒店应根据自身的特点和实际情况，制定科学合理、切实可行的灭火及应急疏散预案。预案应包括组织机构、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、初起火灾的扑救程序和措施、通讯联络和安全防护救护的程序和措施等内容。预案应定期进行修订和完善，确保其有效性和可操作性。2.灭火及应急疏散预案的演练酒店应每半年至少组织一次灭火及应急疏散预案演练。演练前，应制定详细的演练方案，明确演练的目的、内容、程序和要求。演练过程中，应严格按照演练方案进行，模拟真实火灾场景，检验和提高员工的应急处置能力和疏散逃生技能。演练结束后，应及时进行总结和评估，分析演练中存在的问题和不足，提出改进措施，不断完善灭火及应急疏散预案。（七）消防安全档案管理制度1.消防安全档案的内容酒店应建立健全消防安全档案，档案内容应包括酒店基本概况和消防安全重点部位情况；建筑物或者场所施工、使用或者开业前的消防设计审核、消防验收以及消防安全检查的文件、资料；消防管理组织机构和各级消防安全责任人；消防安全制度；消防设施、灭火器材情况；专职消防队、义务消防队人员及其消防装备配备情况；与消防安全有关的重点工种人员情况；新增消防产品、防火材料的合格证明材料；灭火和应急疏散预案。2.消防安全档案的管理消防安全档案应由酒店安全管理部门指定专人负责管理，确保档案的完整和安全。档案管理人员应定期对消防安全档案进行整理和更新，确保档案内容的准确性和及时性。酒店各部门应积极配合安全管理部门做好消防安全档案的建立和管理工作，及时提供相关的文件、资料和信息。消防安全档案应妥善保管，以备消防部门和其他相关单位的检查和查阅。（八）火灾隐患整改制度1.火灾隐患的发现与报告酒店员工在日常工作中发现火灾隐患，应立即报告本部门负责人或酒店安全管理部门。酒店安全管理部门在消防安全检查中发现火灾隐患，应及时下达整改通知书，明确整改要求和整改期限。对重大火灾隐患，应及时向酒店总经理报告，并采取有效的防范措施，确保消防安全。2.火灾隐患的整改火灾隐患整改责任单位应严格按照整改通知书的要求，制定整改方案，明确整改责任人、整改措施和整改期限，确保火灾隐患得到及时整改。在火灾隐患整改过程中，应采取必要的防范措施，确保整改期间的消防安全。对一些因客观原因暂时无法整改的火灾隐患，应采取有效的临时防范措施，并向消防部门报告，争取尽快解决。3.火灾隐患整改的复查与验收火灾隐患整改完毕后，整改责任单位应及时向酒店安全管理部门申请复查验收。酒店安全管理部门应组织人员对火灾隐患整改情况进行复查验收，确保火灾隐患得到彻底消除。对复查验收不合格的，应责令整改责任单位继续整改，直至达到消防安全要求。（九）易燃易爆危险品管理制度1.易燃易爆危险品的储存酒店应设置专门的易燃易爆危险品储存仓库，仓库应符合国家相关的消防安全标准和规定。易燃易爆危险品应分类存放，严禁混存。仓库应配备相应的消防设施设备和灭火器材，确保储存安全。仓库应设置明显的安全警示标志，严禁无关人员进入。2.易燃易爆危险品的使用酒店在使用易燃易爆危险品时，应严格按照操作规程进行，确保使用安全。使用前，应进行安全检查，确保设备和容器完好无损。使用过程中，应采取必要的防火、防爆措施，如通风、防静电等。使用完毕后，应及时清理现场，将剩余的易燃易爆危险品妥善储存。3.易燃易爆危险品的运输酒店在运输易燃易爆危险品时，应选择具有相应资质的运输单位和运输车辆。运输车辆应配备相应的消防设施设备和应急救援器材，确保运输安全。运输过程中，应遵守相关的交通法规和安全规定，严禁