洗涤用品调配技师（高级）考试试卷及答案

洗涤用品调配技师（高级）考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.阴离子表面活性剂中，常用于重垢洗涤剂的是______。2.洗涤助剂中，替代三聚磷酸钠的环保软水剂是______。3.液体洗涤剂常用的pH调节剂是______（酸类）。4.餐具洗涤剂泡沫稳定性主要依赖______类表面活性剂。5.洗衣粉喷雾干燥进风温度一般控制在______℃左右。6.浓缩液体洗涤剂有效物含量不低于______%。7.织物柔软调理的阳离子表面活性剂是______。8.洗涤酶制剂主要分解______类污渍（如血渍）。9.餐具洗涤剂执行国标______。10.防止液体洗涤剂分层的常用助剂是______（如6501）。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.以下属于两性离子表面活性剂的是？A.LASB.AEOC.甜菜碱D.65012.重垢洗衣粉中LAS添加量一般为？A.5-10%B.10-20%C.20-30%D.30-40%3.不属于螯合剂的助剂是？A.EDTAB.柠檬酸钠C.4A沸石D.元明粉4.提高液体洗涤剂低温稳定性的是？A.乙醇B.氯化钠C.荧光增白剂D.香精5.餐具洗涤剂pH（25℃）范围是？A.4.0-8.0B.4.0-8.5C.5.0-9.0D.5.5-9.56.洗衣粉喷雾干燥塔高一般为？A.10-15mB.15-20mC.20-25mD.25-30m7.对血渍效果最好的酶是？A.蛋白酶B.脂肪酶C.淀粉酶D.纤维素酶8.浓缩洗衣粉堆积密度一般为？A.0.3-0.5g/cm³B.0.5-0.7g/cm³C.0.7-0.9g/cm³D.0.9-1.1g/cm³9.织物漂白常用过氧化物是？A.次氯酸钠B.双氧水C.漂白粉D.次氯酸钙10.6501在液体洗涤剂中的主要作用是？A.去污B.增泡稳泡C.增稠D.防腐三、多项选择题（每题2分，共20分）1.阴离子表面活性剂包括？A.LASB.AESC.AEOD.甜菜碱E.皂基2.洗涤助剂的作用有？A.软化硬水B.提高去污力C.稳定泡沫D.调节pHE.防腐3.液体洗涤剂调配关键步骤是？A.原料溶解B.混合搅拌C.过滤D.均质E.灌装4.餐具洗涤剂质量指标包括？A.有效物含量B.pH值C.泡沫力D.重金属E.微生物5.洗衣粉生产工艺包括？A.配料B.造粒C.干燥D.筛分E.包装6.阳离子表面活性剂应用场景是？A.柔软调理B.杀菌C.去污D.乳化E.抗静电7.洗涤酶制剂类型有？A.蛋白酶B.脂肪酶C.淀粉酶D.纤维素酶E.果胶酶8.浓缩洗涤剂特点是？A.有效物高B.堆积密度大C.用量少D.去污强E.成本低9.液体洗涤剂常用增稠剂是？A.氯化钠B.6501C.CMCD.卡松E.乙醇10.洗涤用品安全指标包括？A.重金属B.微生物C.荧光增白剂D.磷含量E.甲醛四、判断题（每题2分，共20分）1.LAS属于非离子表面活性剂。（）2.4A沸石是无磷环保助剂。（）3.餐具洗涤剂可添加荧光增白剂。（）4.液体洗涤剂先加固体原料再加油性原料。（）5.洗衣粉堆积密度越高，去污力越强。（）6.过氧碳酸钠是常用漂白助剂。（）7.两性表面活性剂酸碱条件下均有活性。（）8.浓缩洗衣粉有效物≥20%。（）9.纤维素酶可改善织物柔软性。（）10.餐具洗涤剂菌落总数≤1000cfu/g。（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述4A沸石作为洗涤助剂的作用及优势。2.液体洗涤剂低温稳定性的影响因素及解决方法。3.餐具洗涤剂的核心质量要求（至少5项）。4.洗衣粉喷雾干燥的关键控制参数及目的。六、讨论题（每题5分，共10分）1.如何平衡洗涤用品的去污力与环保性？2.洗涤用酶制剂的应用注意事项有哪些？---答案部分一、填空题1.直链烷基苯磺酸钠（LAS）2.4A沸石3.柠檬酸4.非离子5.290（或280-320区间）6.157.双十八烷基二甲基氯化铵（D1821）8.蛋白质9.GB14930.110.6501（或椰油酰胺丙基甜菜碱）二、单项选择题1.C2.B3.D4.A5.B6.B7.A8.C9.B10.B三、多项选择题1.ABE2.ABCD3.ABCDE4.ABCDE5.ABCDE6.ABE7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCDE四、判断题1.×2.√3.×4.√5.×6.√7.√8.×9.√10.√五、简答题1.作用及优势：作用：通过离子交换吸附硬水中Ca²+、Mg²+，软化硬水；吸附污垢防止再沉积。优势：无磷，避免水体富营养化；热稳定性好，不分解；对织物无损伤；与其他助剂兼容性强。符合绿色洗涤要求，替代三聚磷酸钠的主流助剂。2.影响因素及解决方法：影响因素：非离子表面活性剂浊点低、电解质过量析出、原料配伍差。解决方法：①加乙醇/丙二醇提高浊点；②控制氯化钠等电解质添加量；③选用LAS+AES等配伍表面活性剂；④加尿素助溶；⑤优化调配顺序（先溶固体后加油性原料）。3.核心质量要求：①有效物≥15%（液体）；②pH4.0-8.5（25℃）；③重金属（铅、砷）≤1mg/kg；④菌落总数≤1000cfu/g，无致病菌；⑤泡沫高度≥150mm（5min）；⑥-5℃~40℃无分层沉淀；⑦无荧光增白剂、磷。4.关键参数及目的：①进风温度280-320℃：快速蒸发水分，形成空心颗粒；②出风温度90-110℃：控制颗粒水分≤10%，防结块；③料浆浓度50-60%：避免堵管或颗粒松散；④雾化压力2-4MPa：雾化均匀，颗粒0.2-0.5mm；⑤塔内负压：防粉尘外泄。六、讨论题1.平衡去污与环保：①配方：用可生物降解表面活性剂（LAS、AES），无磷助剂（4A沸石）替代三聚磷酸钠；②工艺：浓缩配方减少包装/运输碳排放，余热回收降能耗；③原料：植物基表面活性剂替代石油基；④设计：低泡高效产品减少漂洗用水；⑤合规：符合GB/T26396环保标准，兼顾用户需求与可持续性。2.酶制剂应用注意事项：①适配