酒店餐饮管理联盟协议书

酒店餐饮管理联盟协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX酒店管理有限公司，注册地址位于中国北京市朝阳区建国路88号XX大厦15层，统一社会信用代码为91110108MA01XXXX9。甲方法定代表人/负责人为张三，职务为总经理，联系电话甲方是一家经国家工商行政管理机关核准登记成立的酒店管理企业，拥有丰富的酒店运营管理经验和专业团队，致力于为国内外客户提供高品质的酒店管理服务。甲方通过多年发展，已建立完善的酒店管理体系和服务标准，并在行业内树立了良好的品牌形象。为进一步提升酒店运营效率和服务质量，甲方拟与乙方建立长期稳定的酒店餐饮管理合作关系，共同推动酒店业务的持续发展。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮管理有限公司，注册地址位于中国上海市黄浦区南京东路1号XX广场28层，统一社会信用代码为91310115MA02XXXX6。乙方法定代表人/负责人为李四，职务为首席执行官，联系电话乙方是一家专注于高端餐饮服务的专业企业，拥有多年的餐饮管理经验和创新的菜品研发能力。乙方团队由资深餐饮专家、营养师和厨师长组成，能够提供符合国际标准的餐饮服务方案。乙方在餐饮行业积累了丰富的客户资源和市场口碑，曾为多家五星级酒店提供餐饮管理服务，并取得了显著成效。基于乙方的专业能力和市场声誉，甲方选择与乙方合作，以优化酒店餐饮服务品质，满足客户多元化需求。

**协议简介：**

本协议由甲方与乙方在平等、自愿、公平的基础上签订，旨在建立长期稳定的酒店餐饮管理联盟合作关系。甲方作为酒店管理方，拥有完善的酒店设施和运营体系，但餐饮服务环节需要专业的管理团队进行运营以提升服务品质和客户满意度。乙方作为专业的餐饮管理服务提供方，具备丰富的餐饮运营经验、高素质的管理团队和创新的菜品研发能力，能够为甲方提供全方位的餐饮管理服务。双方基于各自的优势，通过本协议约定合作内容、权利义务及违约责任等条款，共同推动酒店餐饮业务的协同发展。合作背景为甲方旗下XX酒店需提升餐饮服务竞争力，而乙方具备满足甲方需求的餐饮管理能力，双方通过本次合作实现资源共享、优势互补，以提升酒店整体运营效益和市场竞争力。本协议的签订是双方基于市场调研和商业评估后的商业决策，符合双方长远发展利益，且已获得各自内部决策机构的批准，具备完整的法律效力。协议的履行将有助于甲方优化酒店餐饮服务结构，增强客户粘性，同时提升乙方的市场影响力，实现互利共赢的合作目标。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的是甲方委托乙方为甲方经营的酒店提供专业的餐饮管理服务，以提升酒店餐饮服务的品质、效率和盈利能力。合作范围包括但不限于：餐饮品牌塑造与管理、菜单研发与更新、采购与成本控制、人员招聘与培训、运营流程优化、客户关系维护、市场营销策划以及餐饮区域的整体运营管理。乙方将根据甲方的具体需求和酒店运营状况，提供全面的餐饮管理方案，并负责餐饮部的日常运营工作，确保餐饮服务达到约定的标准和目标。通过本次合作，双方旨在打造高品质、差异化的餐饮体验，增强酒店的市场竞争力，实现资源共享和互利共赢。

第二条定义

1.“酒店”指由甲方投资、拥有或租赁经营，并委托乙方进行餐饮管理的商业性住宿机构。

2.“餐饮服务”指乙方在酒店内提供的所有与餐饮相关的服务，包括但不限于自助餐、桌餐、宴会服务、客房送餐、餐饮营销等。

3.“管理团队”指乙方派驻酒店负责餐饮部运营管理的核心人员，包括总经理、厨师长、部门经理及各级主管。

4.“运营标准”指双方在本协议中约定的餐饮服务品质、卫生标准、服务流程及成本控制等方面的具体要求。

5.“合作期限”指本协议约定的有效期限，自双方签字盖章之日起计算。

6.“盈利分成”指根据本协议约定，甲方需向乙方支付的基于餐饮部盈利的一定比例的分成费用。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力和义务**

(1)**权力**

a.甲方有权对乙方的餐饮管理服务进行监督和评估，确保乙方提供的餐饮服务符合本协议约定的标准和目标。

b.甲方有权根据酒店的整体运营策略调整餐饮服务方向，并要求乙方积极配合实施。

c.甲方有权在合作期限内，根据市场变化和客户需求，对乙方的餐饮管理方案提出修改建议，乙方应予以考虑并协商调整。

d.甲方有权获取乙方提供的餐饮运营报告、财务报表及市场分析等资料，以了解餐饮部的运营状况。

e.甲方有权在合作期满后，根据协议约定终止合作，并优先选择乙方续约。

(2)**义务**

a.甲方应按照本协议约定，向乙方提供酒店餐饮区域所需的场地、设施设备及必要的运营支持，确保乙方能够顺利开展餐饮管理工作。

b.甲方应按时足额向乙方支付本协议约定的管理费用、盈利分成及其他应付款项，保障乙方的合法权益。

c.甲方应配合乙方进行餐饮团队的招聘、培训及管理工作，提供必要的行政和人力资源支持。

d.甲方应确保酒店内部环境符合餐饮运营要求，提供安全、卫生的运营条件，并承担相关责任。

e.甲方应保守乙方的商业秘密和经营数据，未经乙方同意，不得向第三方泄露。

f.甲方应协助乙方处理客户投诉，维护良好的客户关系，并配合乙方进行市场推广活动。

**2.乙方的权力和义务**

(1)**权力**

a.乙方有权根据本协议约定，全面负责酒店餐饮部的运营管理，包括人员管理、菜单设计、成本控制及市场营销等。

b.乙方有权根据餐饮运营需要，制定并实施人员招聘、培训和绩效考核方案，甲方应予以配合。

c.乙方有权根据市场行情和客户反馈，自主调整菜单、定价及服务项目，但需提前30日通知甲方并协商一致。

d.乙方有权获得本协议约定的管理费用、盈利分成及其他应付款项，作为其提供服务的对价。

e.乙方有权要求甲方提供必要的运营支持和资源保障，确保餐饮部高效运作。

(2)**义务**

a.乙方应组建专业的餐饮管理团队，配备经验丰富的厨师、服务人员及管理人员，确保餐饮服务达到行业领先水平。

b.乙方应制定详细的餐饮运营方案，包括服务流程、卫生标准、成本控制措施及应急预案，并报甲方审核确认。

c.乙方应严格控制餐饮成本，优化采购渠道，合理控制食材损耗，确保运营效率和经济性。

d.乙方应严格遵守国家及地方的食品安全法律法规，建立完善的卫生管理体系，确保餐饮服务符合安全标准。

e.乙方应定期向甲方提交餐饮运营报告，包括财务数据、客户满意度、市场分析及改进建议等，接受甲方的监督和评估。

f.乙方应积极进行餐饮营销，提升餐饮品牌形象，通过创新菜品、主题活动等方式吸引客户，提高酒店整体收入。

g.乙方应保护甲方的酒店品牌及客户信息，未经甲方同意，不得用于其他商业活动。

h.乙方应妥善保管酒店提供的设施设备，并承担因管理不当造成的损坏赔偿责任。

i.乙方应建立完善的客户服务体系，及时处理客户投诉，提升客户满意度，维护酒店声誉。

第四条价格与支付条件

1.甲方同意向乙方支付管理费用，具体标准为每月人民币伍拾万元整（￥500,000.00）。该费用包含乙方提供餐饮管理服务所涉及的管理团队薪酬、运营支持、市场推广等费用，但不包括乙方团队人员的个人所得税及甲方承担的社会保险费用。

2.除管理费用外，甲方需根据乙方提供的经甲方确认的餐饮部月度盈利情况进行盈利分成。盈利计算以每月30日为周期，基于餐饮部营业收入扣除直接成本（包括食材成本、员工直接成本、能耗水费等）后的净利润。甲方应按月度净利润的30%向乙方支付盈利分成。计算周期结束后10个工作日内，乙方应提供详细的财务报表供甲方审核，甲方审核无误后15个工作日内支付当期盈利分成。

3.支付方式：所有款项均通过银行转账方式支付。甲方应将款项支付至乙方指定的以下银行账户：开户名称：XX餐饮管理有限公司，开户银行：中国XX银行XX支行，账号：622202**********。乙方应在收到款项后向甲方提供等额的合法发票。

4.任何逾期支付，甲方应按逾期金额每日千分之五向乙方支付违约金，逾期超过30日，乙方有权暂停提供服务，直至甲方付清所有欠款及违约金。

第五条履行期限

1.本协议自双方授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效，初始合作期限为叁年，自202X年X月X日起至202X年X月X日止。

2.协议期满前三个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订续期协议。若双方未在期满前达成续期协议，本协议到期自动终止。

3.协议履行期间，任何一方单方面要求提前终止协议，需提前六个月书面通知对方，并经对方书面同意。提前终止协议的一方应支付相当于六个月管理费用的补偿金给对方，并结清所有应付未付款项。

第六条违约责任

1.**甲方违约责任**

a.甲方未按本协议第四条约定的期限和金额向乙方支付管理费用或盈利分成，构成逾期付款。除按第四条第3款约定支付每日千分之五的违约金外，若因甲方逾期付款导致乙方运营资金短缺，影响正常提供餐饮服务，甲方还应承担由此给乙方造成的直接经济损失，包括但不限于因无法按时支付供应商货款而产生的违约金或赔偿。逾期付款超过60日，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付相当于剩余合作期限两倍管理费用的违约金。

b.甲方未按约定提供必要的场地、设施设备或运营支持，导致乙方无法正常履行餐饮管理职责，甲方应承担相应的责任，并赔偿因此给乙方造成的损失。乙方有权要求甲方立即纠正，若甲方拒不纠正，乙方有权暂停服务，并要求甲方支付相当于当月管理费用20%的违约金。

c.甲方无正当理由干涉乙方正常的餐饮运营管理活动，或违反协议约定随意调整乙方制定的核心运营方案（如菜单结构、定价策略等），给乙方造成声誉或经济损失的，甲方应承担赔偿责任。乙方有权要求甲方停止干涉，并支付相当于实际损失金额的赔偿。

d.甲方未能妥善保护乙方的商业秘密或经营数据，导致乙方遭受损失的，甲方应承担全部赔偿责任。

2.**乙方违约责任**

a.乙方未能达到本协议约定的餐饮服务运营标准，如服务品质、卫生标准、客户满意度等关键指标未达标，经甲方书面指出后未能及时有效改进的，乙方应承担相应责任。甲方有权要求乙方立即整改，并按月度考核结果扣减相应比例的管理费用（最高不超过当月管理费用的30%）。连续两个考核周期未能达标，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付相当于三个月管理费用的违约金。

b.乙方在餐饮运营过程中发生食品安全事故、重大客户投诉或严重违反国家法律法规行为，给甲方酒店声誉或造成经济损失的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于客户索赔、行政处罚费用及声誉修复费用。甲方有权解除本协议，并要求乙方支付相当于剩余合作期限两倍管理费用的违约金。

c.乙方擅自提高餐饮服务价格、克扣或挪用甲方应得的盈利分成，或利用在甲方酒店的管理地位谋取不正当利益，损害甲方利益的，甲方有权立即解除本协议，乙方应退还所有非法所得，并支付相当于非法所得三倍的违约金。情节严重的，甲方有权追究乙方的法律责任。

d.乙方未经甲方书面同意，擅自更换核心管理团队成员，或泄露甲方酒店的商业秘密及客户信息用于其他商业用途，给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。甲方有权解除本协议，并要求乙方支付相当于六个月管理费用的违约金。

e.乙方管理不善导致酒店餐饮区域设施设备损坏或出现重大运营事故，应承担相应的维修费用或赔偿责任。乙方应购买必要的运营责任保险，并将保险单副本提交给甲方备案。若因乙方原因造成的损失超出保险赔偿范围，乙方仍需承担补充赔偿责任。

3.**不可抗力导致的违约**

若因地震、火灾、战争、政府行为等不可抗力因素导致本协议无法履行或延迟履行，遭遇不可抗力的一方应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力证明。根据不可抗力影响程度，双方可协商延期履行、部分履行或解除协议。因不可抗力造成的损失，双方互不承担责任，但应及时采取措施减少损失。不可抗力消除后，应恢复履行协议义务。

第七条不可抗力

1.本协议所称“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害（如地震、台风、洪水、海啸、火灾、雷击等）、战争、动乱、政府行为（如法律、法规的变更、税收政策调整、行政命令等）、流行病疫情以及其他类似事件。

2.任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本协议义务时，不承担违约责任。但遭遇不可抗力的一方应在不可抗力发生后七个工作日内书面通知对方，并提供相关机构出具的不可抗力证明文件。

3.双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除本协议。如不可抗力持续超过三十日，双方仍有权解除本协议。解除协议的，双方应相互返还已收到的款项和财产，并就因不可抗力造成的损失进行合理分担，互不承担赔偿责任。

4.因不可抗力导致的履行延迟或履行困难，非违约方不得据此要求违约金或解除协议，但有权要求调整履行期限或方式。不可抗力消除后，应尽快恢复履行协议义务。

5.双方应采取合理措施，减轻不可抗力可能造成的损失，非违约方有义务提供必要的协助。因不可抗力而发生的额外费用，由双方根据实际情况协商分担。

第八条争议解决

1.因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商期间，双方应保持合作态度，积极寻求达成和解协议的方案。

2.若协商未能在争议发生后三十日内达成一致，任何一方均有权将争议提交至甲方所在地有管辖权的人民法院通过诉讼解决。选择诉讼方式的，一方应向有管辖权的人民法院提起诉讼，并承担相应的诉讼费用。

3.在诉讼期间，除争议事项外，双方应继续履行本协议中未受争议影响的其他条款和义务，不应因争议的解决而影响合作的整体进程。

4.双方同意，在诉讼过程中，应遵守法院的传唤和判决，并积极履行生效法律文书。如一方拒不履行，另一方有权申请强制执行。

5.本协议的签订、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。任何一方变更其住所地或注册地，不影响争议解决的管辖约定，仍应按照本协议约定处理争议。

第九条其他条款

1.**通知方式**

双方在本协议中载明的地址、联系人及联系方式为有效联系方式。任何一方变更地址、联系人或联系方式，应提前十个工作日书面通知对方。通过书面、电子邮件、传真或当面送达等方式发出的通知，视为有效送达。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以传真方式发送的，成功发送时视为送达；书面送达的，签收日视为送达；如直接送达给个人，当面交付时视为送达；如直接送达给法人或，签收时视为送达。

2.**协议变更**

本协议的任何变更或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，经双方授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）后生效。任何一方不得单方面变更本协议内容。口头约定或非正式的修改均不具有法律效力。

3.**保密义务**

双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术信息、客户资料等一切未公开信息承担保密义务。未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露、使用或允许他人使用该等保密信息。保密义务在本协议终止后持续有效。

4.**知识产权**

乙方在履行本协议过程中开发的餐饮管理方案、菜单设计、服务流程等知识产权，归乙方所有。甲方在使用过程中应予以保护，不得侵犯乙方的知识产权。双方另有约定的除外。

5.**不可分割性**

本协议各条款互为关联，任何一条款的无效或不可执行，不影响其他条款