2025年大学本科二年级（生物学）微生物学综合试题及答案

2025年大学本科二年级（生物学）微生物学综合试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的)1.下列微生物中，属于原核微生物的是（）A.酵母菌B.霉菌C.放线菌D.病毒2.细菌细胞壁的主要成分是（）A.肽聚糖B.几丁质C.纤维素D.葡聚糖3.芽孢是细菌的（）A.繁殖体B.休眠体C.营养体D.孢子4.下列哪种微生物能进行光合作用（）A.大肠杆菌B.蓝细菌C.酵母菌D.乳酸菌5.病毒的繁殖方式是（）A.二分裂B.有丝分裂C.和宿主细胞同步复制D.自我复制6.噬菌体属于（）A.动物病毒B.植物病毒C.细菌病毒D.朊病毒7.微生物生长所需的营养物质中，作为碳源的是（）A.葡萄糖B.蛋白胨C.氯化钠D.水8.下列哪种培养基属于合成培养基（）A.牛肉膏蛋白胨培养基B.麦芽汁培养基C.高氏一号培养基D.察氏培养基9.微生物生长的最适温度是指（）A.生长最快时的温度B.积累代谢产物最多时的温度C.生长最慢时的温度D.能生长的温度范围10.好氧微生物生长需要的气体是（）A.氧气B.二氧化碳C.氮气D.氢气11.下列哪种微生物是厌氧菌（）A.醋酸菌B.破伤风杆菌C.枯草芽孢杆菌D.大肠杆菌12.微生物的代谢产物中，属于初级代谢产物的是（）A.抗生素B.色素C.ATPD.毒素13.下列哪种发酵类型属于酒精发酵（）A.乳酸发酵B.丁酸发酵C.乙醇发酵D.混合酸发酵14.基因工程中常用的工具酶是（）A.限制性核酸内切酶B.DNA连接酶C.聚合酶D.以上都是15.下列哪种微生物可用于生产酸奶（）A.双歧杆菌B.谷氨酸棒杆菌C.根瘤菌D.苏云金芽孢杆菌16.微生物之间的关系中，互生关系的例子是（）A.地衣B.根瘤菌与豆科植物C.酸菜腌制D.纤维素分解菌与好氧菌17.下列哪种微生物可用于污水处理（）A.酵母菌B.草履虫C.活性污泥中的微生物D.噬菌体18.微生物在生态系统中的作用不包括（）A.生产者B.消费者C.分解者D.以上都不是19.下列哪种微生物的细胞结构最简单（）A.细菌B.支原体C.衣原体D.立克次氏体20.真菌的主要繁殖方式是（）A.有性生殖B.无性生殖C.出芽生殖D.裂殖第II卷（非选择题共60分）21.名词解释（每题5分，共20分）-微生物-菌落-发酵-基因工程22.简答题（每题10分，共20分）-简述细菌的基本形态和特殊结构。-简述病毒的结构和化学组成。23.论述题（20分）论述微生物在食品工业中的应用及原理。24.材料分析题（20分）材料：在某污水处理厂，活性污泥中的微生物对污水进行处理。活性污泥中含有多种微生物，如细菌、真菌、原生动物等。它们通过分解污水中的有机物，降低污水的化学需氧量（COD）和生化需氧量（BOD）。问题：-请分析活性污泥中的微生物在污水处理中的作用机制。-为了提高污水处理效果，可以采取哪些措施来优化活性污泥中的微生物群落？答案1.C2.A3.B4.B5.D6.C7.A8.D9.A10.A11.B12.C13.C14.D15.A16.D17.C18.D19.B20.B21.-微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称，包括细菌、放线菌、真菌、病毒、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体等。-菌落：由单个微生物细胞或一小堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的有一定形态结构的子细胞群体。-发酵：是指微生物在无氧条件下，将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物的过程。-基因工程：是指按照人们的愿望，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。22.-细菌的基本形态有球状、杆状、螺旋状。特殊结构有芽孢、荚膜、鞭毛、菌毛等。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力；荚膜具有保护细菌、贮藏养料、堆积某些代谢废物等作用；鞭毛是细菌的运动器官；菌毛有普通菌毛和性菌毛，普通菌毛可帮助细菌黏附在物体表面，性菌毛可传递遗传物质。-病毒的结构包括核心和衣壳，有些病毒还有包膜。核心由核酸（DNA或RNA）构成，是病毒的遗传信息载体。衣壳由蛋白质亚基组成，具有保护核酸、决定病毒抗原特异性等作用。包膜是病毒在成熟过程中从宿主细胞获得的，具有一定的保护作用，还与病毒的感染性有关。病毒的化学组成主要是核酸和蛋白质，有些病毒还含有脂类、多糖等。23.微生物在食品工业中的应用广泛。例如，酵母菌用于酿酒，原理是酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳。乳酸菌用于制作酸奶，乳酸菌在无氧条件下进行乳酸发酵，使牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而使牛奶变成酸奶。醋酸菌用于酿醋，醋酸菌在有氧条件下将酒精氧化为醋酸。此外，霉菌可用于制作酱油、豆豉等，通过霉菌的代谢作用分解原料中的蛋白质、淀粉等物质，产生风味物质和营养成分。24.-活性污泥中的微生物在污水处理中的作用机制：细菌通过分解污水中的有机物获取能量和营养物质，将大分子有机物分解为小分子有机物，进而分解为二氧化碳和水等无机物。真菌也参与有机物的分解，一些真菌能分泌胞外酶分解复杂有机物。原生动物通过捕食细菌等微生物，控制微生物的数量，维持活性污泥的生态平衡，同时也能促进有机物的分解。-为提高污水处理效果优化活性污泥微生物群落的措施：控制进水水质，保证污