2025年幼儿园煮花生试题及答案

2025年幼儿园煮花生试题及答案（一）选择题（每题5分，共20分）1.煮花生之前，需要把花生（）A.直接放进锅里B.清洗干净C.剥掉所有的壳答案：B。解析：煮花生前清洗干净是为了去除花生外壳上的灰尘、杂质等，保证煮出的花生卫生。直接放进锅里不清洗不卫生；而煮带壳花生不用剥掉所有壳，所以选B。2.煮花生一般用（）比较好。A.铁锅B.塑料盆C.纸盒子答案：A。解析：铁锅具有良好的导热性，能够均匀地将热量传递给花生，适合用来煮食物。塑料盆不耐高温，遇热可能会释放有害物质；纸盒子不能用来煮东西，所以选A。3.煮花生时，水应该（）花生。A.没过B.只到花生一半C.一点点就行答案：A。解析：煮花生时水要没过花生，这样花生才能在水中充分受热，煮得均匀、熟透。如果水只到花生一半或者只有一点点，花生会有部分煮不到，不能煮熟煮透，所以选A。4.以下哪种调料可以在煮花生时添加，让花生更美味（）A.酱油B.洗洁精C.酒精答案：A。解析：酱油可以为花生增添味道，使煮出的花生更有滋味。洗洁精是用来清洁餐具的，不能食用；酒精一般不用于煮花生，所以选A。（二）判断题（每题5分，共20分）1.可以用脏的花生直接煮着吃。（）答案：错误。解析：脏的花生表面可能有大量细菌、灰尘和其他污染物，直接煮着吃会对身体健康造成危害，所以煮花生前要把花生清洗干净。2.煮花生的时间越长越好。（）答案：错误。解析：煮花生时间过长，花生可能会变得软烂，失去口感，营养成分也可能会流失过多。煮花生需要根据花生的数量和大小掌握合适的时间，一般煮20-30分钟左右（带壳）。3.煮花生时可以加一些盐，这样花生会更入味。（）答案：正确。解析：盐是常见的调味料，在煮花生时加入适量的盐，盐分可以渗透到花生内部，使花生更有味道。4.小朋友可以自己一个人在炉灶边煮花生。（）答案：错误。解析：炉灶有明火，温度很高，小朋友自己在炉灶边煮花生很容易发生烫伤、火灾等危险情况，必须有大人在旁边陪同和指导。（三）填空题（每题5分，共20分）1.煮花生前，要先挑选（）、没有坏掉的花生。答案：饱满。解析：饱满的花生通常发育良好，煮出来口感更好，而坏掉的花生不仅口感差，还可能含有有害物质，所以要挑选饱满、没有坏掉的花生。2.煮花生时，除了水和盐，还可以加入（）、八角等调料。答案：花椒。解析：花椒是常见的煮花生调料，它能为花生增添独特的麻香味道，和八角等调料一起使用，能让煮出的花生味道更丰富。3.煮好的花生要等（）了再吃，不然会烫到嘴巴。答案：凉一些。解析：刚煮好的花生温度很高，直接吃会烫伤嘴巴，所以要等它凉一些再吃。4.花生的外壳颜色一般是（）色的。答案：土黄。解析：常见的花生外壳颜色是土黄色，这是花生外壳的自然颜色特征。二、观察与实践操作类试题（一）简答题（每题10分，共30分）1.请简单描述一下煮花生的步骤。答案：首先，挑选饱满、没有坏掉的花生，把花生放在水龙头下冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。然后，准备一口铁锅，将洗好的花生放入锅中。接着，往锅里加入适量的水，水要没过花生。之后，根据个人口味加入盐、花椒、八角等调料。打开炉灶，用大火将水烧开，再转成小火慢慢煮，煮20-30分钟左右（带壳花生）。最后，关掉炉灶，让花生在锅里焖一会儿，等凉一些就可以吃啦。2.煮花生的过程中，你观察到水和花生有哪些变化？答案：在煮花生刚开始的时候，水是清澈的，花生安静地躺在水底。随着火的加热，水开始有小气泡冒出，花生也开始微微晃动。当水烧开后，会有大量的气泡翻滚，花生在水中上下浮动。煮的过程中，水会因为花生表面的物质和加入的调料逐渐变得有些浑浊，颜色也会变深。花生在煮的过程中，外壳会慢慢变软，颜色也会变得更深。煮好后，花生的外壳变得很容易剥开，里面的花生仁变得软糯香甜。3.如果你煮的花生没有味道，你觉得可能是什么原因，应该怎么解决？答案：可能的原因有：一是煮花生时盐放少了或者根本没有放盐，盐是让花生入味的重要调料，如果盐的量不够，花生就会没味道；二是煮的时间不够，盐分还没有充分渗透到花生内部；三是煮好后没有焖一会儿，焖的过程可以让花生更好地吸收盐分和其他调料的味道。解决办法：如果是盐放少了，可以在煮花生的汤里再加入适量的盐，然后继续小火煮一会儿；如果是煮的时间不够，就接着多煮一会儿，让盐分有足够的时间渗透进去；如果是没有焖，就把煮好的花生盖上锅盖焖10-15分钟，这样花生会更入味。（二）实践操作题（本题30分）要求：小朋友们分组，在老师的指导下完成煮花生的过程，并记录下煮花生过程中的时间和观察到的现象。评分标准：1.能够正确完成挑选花生、清洗花生、放入锅中、加水、加调料、开火煮、关火焖等步骤，得15分。2.认真观察煮花生过程中的现象，如气泡变化、水的颜色变化、花生的状态变化等，并准确记录下来，得10分。3.小组分工明确，合作良好，得5分。三、数学与逻辑思维类试题（一）选择题（每题5分，共20分）1.老师准备了20颗花生用来煮，小朋友们吃掉了8颗，还剩下（）颗。A.10B.12C.14答案：B。解析：用准备煮的花生总数20颗减去小朋友们吃掉的8颗，20-8=12（颗），所以还剩下12颗，选B。2.小明煮了一锅花生，有3个小朋友来吃，每个小朋友吃了5颗，一共吃了（）颗。A.10B.15C.20答案：B。解析：已知有3个小朋友，每个小朋友吃5颗花生，求一共吃的颗数就是求3个5是多少，用乘法计算，3×5=15（颗），所以选B。3.小红煮花生，第一次煮了12颗，第二次煮的比第一次多5颗，第二次煮了（）颗。A.15B.17C.19答案：B。解析：第二次煮的花生数量是在第一次的基础上多5颗，第一次煮了12颗，那么第二次煮的颗数为12+5=17（颗），所以选B。4.有18颗花生，要平均分给6个小朋友，每个小朋友可以分到（）颗。A.2B.3C.4答案：B。解析：把18颗花生平均分给6个小朋友，求每个小朋友分到几颗，就是把18平均分成6份，求每份是多少，用除法计算，18÷6=3（颗），所以选B。（二）应用题（每题10分，共20分）1.幼儿园老师煮了30颗花生，先给小班的小朋友分了12颗，又给中班的小朋友分了8颗，还剩下多少颗花生？答案：首先，我们要知道总共煮的花生数量是30颗。然后，小班小朋友分走了12颗，中班小朋友分走了8颗，那么总共分出去的花生数量就是小班分的和中班分的数量之和，即12+8=20（颗）。最后，用总共煮的花生数量30颗减去分出去的20颗，30-20=10（颗）。所以，还剩下10颗花生。2.小朋友们分组煮花生，第一组煮了15颗，第二组煮的花生数量是第一组的2倍，两组一共煮了多少颗花生？答案：第一步，先求出第二组煮的花生数量。因为第二组煮的花生数量是第一组的2倍，第一组煮了15颗，所以第二组煮的颗数为15×2=30（颗）。第二步，求两组一共煮的花生数量，就是把第一组煮的15颗和第二组煮的30颗相加，15+30=45（颗）。所以，两组一共煮了45颗花生。四、艺术创作类试题（一）绘画题（本题30分）题目：画一幅煮花生的画。要求：1.画面中要包含煮花生的锅、炉灶、花生等元素。2.可以发挥想象，添加一些其他的细节，如冒出的热气、调料盒等。3.色彩要丰富，画面要整洁。评分标准：1.准确画出煮花生的锅、炉灶、花生等主要元素，得15分。2.画面有合理的细节添加，如热气、调料盒等，得10分。3.色彩丰富、画面整洁，得5分。（二