2025 年大学卫生监督（卫生监督技术）试题及答案

2025年大学卫生监督（卫生监督技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）1.以下哪种技术常用于卫生监督中对场所环境污染物的快速检测？A.分光光度法B.免疫层析技术C.气相色谱法D.离子色谱法2.卫生监督技术中，用于监测水质微生物指标的常用方法是？A.平板计数法B.重量法C.比色法D.电位滴定法3.对食品中农药残留进行检测时，常采用的技术是？A.高效液相色谱法B.酸碱滴定法C.红外光谱法D.原子吸收光谱法4.卫生监督中，检测空气中甲醛浓度的常用仪器是？A.气相色谱仪B.甲醛检测仪C.紫外可见分光光度计D.气质联用仪5.以下哪种技术可用于卫生监督中对医疗机构消毒效果的评价？A.化学指示卡法B.电位分析法C.荧光定量PCR法D.比浊法6.卫生监督技术中，用于检测化妆品中重金属含量的方法是？A.电感耦合等离子体质谱法B.酸碱中和法C.氧化还原法D.沉淀滴定法7.对公共场所集中空调通风系统进行卫生检测时，检测风管内表面微生物的方法是？A.涂抹法B.过滤法C.离心法D.萃取法8.卫生监督中，检测生活饮用水中余氯的常用方法是？A.碘量法B.电位滴定法C.分光光度法D.离子色谱法9.以下哪种技术可用于卫生监督中对食品添加剂使用量的测定？A.高效液相色谱法B.酸碱滴定法C.重量法D.比色法10.卫生监督技术中，用于检测室内空气中氡浓度的仪器是？A.热释光探测器B.气相色谱仪C.紫外可见分光光度计D.气质联用仪二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得1分）1.卫生监督技术中，可用于检测食品中有害物质的方法有？A.气相色谱法B.液相色谱法C.质谱分析法D.分光光度法E.电位滴定法2.以下哪些是卫生监督中常用的水质检测指标？A.化学需氧量B.生化需氧量C.总磷D.总氮E.浑浊度3.卫生监督技术中，用于检测空气中污染物的方法包括？A.分光光度法B.气相色谱法C.傅里叶变换红外光谱法D.激光散射法E.离子色谱法4.对医疗机构医疗废物管理进行卫生监督时，可采用的技术手段有？A.现场检查B.微生物检测C.化学检测D.放射性检测E.重量检测5.卫生监督技术中，用于检测化妆品安全性的指标包括？A.微生物指标B.重金属含量C.酸碱度D.甲醇含量E.甲醛含量判断对错题（总共10题，每题2分。判断下列各题的对错，正确的用“√”表示，错误的用“×”表示）1.卫生监督技术中，所有检测方法都需要专业实验室设备。（）2.气相色谱法只能用于检测气体样品。（）3.食品中营养成分的检测不属于卫生监督技术范畴。（）4.卫生监督中对水质的检测只需检测一次即可确定水质是否合格。（）5.分光光度法可用于多种物质的定量分析。（）6.医疗机构消毒效果评价只能采用化学指示卡法。（）7.卫生监督技术中，检测方法的选择只取决于检测对象。（）8.对公共场所集中空调通风系统的检测只需检测风口处的指标。（）9.生活饮用水中余氯检测结果越高越好。（）10.卫生监督技术的发展与卫生监督工作需求无关。（）四、简答题（总共3题，每题10分）1.请简述卫生监督技术在食品卫生监督中的主要应用。2.说明气相色谱法在卫生监督技术中的原理及适用范围。3.阐述卫生监督技术在医疗机构消毒效果监测中的重要性及常用方法。五、案例分析题（总共2题，每题15分）1.某餐厅被投诉食品卫生状况不佳。卫生监督部门采用多种卫生监督技术进行检查。发现食品中存在农药残留超标，餐具消毒不达标等问题。请分析针对这些问题可采用哪些卫生监督技术进行检测，并说明检测结果对餐厅整改的指导意义。2.某医院被怀疑医疗废物管理不规范。卫生监督部门介入调查。请分析在调查过程中可运用哪些卫生监督技术手段，以及如何通过这些技术手段判断医院医疗废物管理是否符合要求。答案1.单项选择题---1.B2.A3.A4.B5.A6.A7.A8.A9.A10.A2.多项选择题---1.ABCD2.ABCDE3.ABCD4.ABCD5.ABCDE3.判断对错题---1.×2.×3.×4.×5.√6.×7.×8.×9.×10.×4.简答题---1.卫生监督技术在食品卫生监督中的主要应用包括：检测食品中的有害物质如农药残留、兽药残留、重金属等；监测食品的微生物指标如菌落总数、大肠菌群等；分析食品营养成分是否符合标准；对食品添加剂的使用量进行测定等，以保障食品安全。2.气相色谱法原理是利用不同物质在固定相和流动相之间的分配系数差异进行分离和分析。适用范围包括检测食品中的挥发性有机化合物、环境空气中的污染物、水中的挥发性有机物等，可对多种成分进行定性和定量分析。3.卫生监督技术在医疗机构消毒效果监测中很重要，能确保患者安全，预防医院感染。常用方法有化学指示卡法，通过观察颜色变化判断消毒是否达标；生物监测法，用指示菌检测消毒效果；还有物理监测法，如检测消毒设备的参数等。5.案例分析题---1.对于食品中农药残留超标问题，可采用气相色谱法、液相色谱法等检测技术。检测结果能明确农药种类及超标程度，指导餐厅采购安全食材，加强供应商管理。对于餐具消毒不达标，可用化学指示卡法检测，结果可让餐厅改进消毒流程，确保餐具卫生。2