茶艺师2025年茶艺师礼仪规范考试试题与答案

茶艺师2025年茶艺师礼仪规范考试试题与答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）1.传统工夫茶“凤凰三点头”冲泡法中的“三点头”动作，其首要礼仪含义是（）。A.向茶客展示手腕力度B.向天地人三才致敬C.暗示茶汤浓度分三次递增D.便于观察叶底舒展程度【答案】B2.茶艺师在接待外宾时，若对方以右手抚胸微微鞠躬，下列回应最合礼仪的是（）。A.以相同幅度点头即可B.双手合十并回以鞠躬C.右手持盖碗轻触左肩并微笑D.以中国传统拱手礼回敬【答案】D3.根据《茶艺师礼仪规范2025版》，行“伸掌礼”时，指尖与身体中线最佳角度为（）。A.15°B.30°C.45°D.60°【答案】C4.在宋代点茶演示中，茶艺师需先向茶盏“温盏”，此时注水高度以不超过盏壁高度的（）为宜，以示谦恭。A.1/5B.1/4C.1/3D.1/2【答案】A5.茶艺师着汉服进行长嘴壶表演时，关于袖口控制错误的是（）。A.以束袖带固定B.袖口距手腕不超过5cmC.可自然垂落以显飘逸D.避免甩袖触碰茶客【答案】C6.茶会主泡师因连续冲泡导致手腕疲劳，在不影响礼仪前提下，可在第（）道水后由助泡师接替。A.三B.四C.五D.六【答案】B7.为视障茶客提供“口述茶艺”服务时，下列描述最易产生歧义的是（）。A.“水声渐缓，正是二沸”B.“茶香如兰似麝”C.“叶缘微卷，似鱼眼”D.“汤面浮云如雪”【答案】C8.茶艺师在直播时，镜头高度应略低于双眼水平线（）cm，以显谦和。A.3—5B.5—8C.8—10D.10—12【答案】B9.根据2025年国际茶礼通则，奉茶时杯柄朝向茶客（）点钟方向最便于端取。A.2B.3C.4D.5【答案】C10.茶艺师佩戴手持式麦克风讲解时，为防“喷麦”，麦克风与下颏最佳距离为（）。A.5cmB.10cmC.15cmD.20cm【答案】B11.在“禅茶一味”茶会中，行茶者于每道茶后轻叩桌面三下，其含义是（）。A.向茶客示意续水B.表达对茶圣陆羽的礼敬C.寓意“三学”戒定慧D.提醒茶客静观汤色【答案】C12.茶艺师盘发时，发簪尾端长度若超过（）cm，必须在末端加防滑坠珠，以免跌落惊扰茶席。A.6B.8C.10D.12【答案】C13.为伊斯兰文化背景茶客服务，下列奉茶手势正确的是（）。A.左手托杯底，右手扶杯壁B.双手捧杯，右手在前C.仅用右手递杯，左手背于身后D.右手持杯柄，左手轻托杯底【答案】D14.茶艺师行“回旋注水法”时，水柱高度保持（）cm，既显柔美又防溅湿茶席。A.3—4B.5—6C.7—8D.9—10【答案】B15.在“二十四节气茶会”冬至场，茶师于茶席中央摆放腊梅，其花枝朝向客位，寓意（）。A.喜迎瑞雪B.报春之讯C.寒中送暖D.梅妻鹤子【答案】C16.茶艺师与茶客交流时，视线停留在对方“社交三角区”，该区域指（）。A.双眼与鼻尖B.双眼与嘴C.双耳与鼻尖D.眉心与两肩【答案】B17.行盖碗茶艺时，盖与碗之间留“一线天”，缝隙宽度以（）mm为标准，既利出汤又显恭敬。A.1—2B.2—3C.3—4D.4—5【答案】B18.茶艺师在结束长嘴壶表演后，壶嘴朝向自己身体（）侧，示“收锋藏刃”之礼。A.左B.右C.前D.后【答案】A19.茶会中，助泡师递送茶则时，茶则勺口应朝向（），避免茶客直视茶叶背面。A.上B.下C.左D.右【答案】A20.根据2025年《低碳茶会实施指引》，茶艺师在户外茶会中可重复使用竹制茶巾，使用次数不超过（）次，以保卫生。A.3B.5C.7D.10【答案】B21.茶艺师为年长茶客奉茶时，茶盏最边缘距桌沿（）cm，方便端取且防烫。A.2B.3C.4D.5【答案】C22.行“扣指礼”时，食指与中指并拢弯曲，关节轻叩桌面，连续次数为（）。A.一B.二C.三D.四【答案】C23.茶艺师在解说普洱熟茶时，避免使用“霉味”一词，可替代为（）。A.陈韵B.土腥C.堆味D.仓味【答案】A24.茶艺师穿旗袍行茶时，开衩高度应在膝盖上（）cm以内，以显端庄。A.5B.8C.10D.15【答案】B25.行茶过程中，若茶客手机铃声突响，茶艺师最妥帖的应对是（）。A.暂停注水，微笑注视B.继续冲泡，目不斜视C.轻叩桌面暗示安静D.抬手示意助泡处理【答案】B26.茶艺师在茶席布置时，将茶则置于茶荷右侧，形成“右刀左叉”格局，其来源借鉴（）。A.日式怀石B.英式下午茶C.唐代宫廷D.宋代点茶【答案】B27.茶艺师行“低斟高冲”时，水柱落点于茶叶边缘而非中心，其礼仪考量是（）。A.避免直接冲击茶芽示敬B.利于快速出味C.减少茶汤泡沫D.方便观察水线【答案】A28.茶艺师在茶会结束送客时，身体角度以（）度鞠躬为宜，既显诚意又不过分。A.15B.30C.45D.60【答案】B29.茶艺师佩戴智能手环监测心率，根据礼仪规范，表盘应朝向（），避免信息外露。A.内侧手腕B.外侧手腕C.正上方D.正下方【答案】A30.茶艺师在解说“白毫银针”时，用“毫香”一词，若面向青少年群体，可形象比喻为（）。A.雨后青草B.烤玉米须C.煮毛豆香D.蒲公英绒球【答案】D二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.以下哪些行为符合《茶艺师礼仪规范2025版》中“低碳环保”要求（）。A.使用可降解茶包袋B.茶巾高温消毒后重复使用C.竹制茶则一次性使用后丢弃D.现场提供瓷质品茗杯E.鼓励茶客自带品茗杯【答案】A、B、D、E32.茶艺师在“亲子茶会”中，为8岁儿童斟茶时需特别注意（）。A.茶汤温度不超过50℃B.盏中茶量七分满C.使用防烫杯垫D.提前示范扣指礼E.让儿童自行提壶体验【答案】A、B、C、D33.关于茶艺师“微笑服务”描述正确的是（）。A.嘴角上扬呈“一”字B.露出6—8颗牙齿C.眼神伴随笑意D.持续微笑导致面部僵硬可背对客人快速放松E.微笑幅度随茶客年龄调整【答案】B、C、E34.行“唐代煎茶”复原演示时，茶艺师需穿戴（）。A.幞头B.圆领袍C.革带D.云履E.霞帔【答案】A、B、C、D35.以下哪些花材禁止出现在茶席插花中（）。A.郁金香（花粉易落）B.百合（香气浓烈）C.康乃馨（花粉少）D.满天星（枝干硬）E.夜来香（夜间香气过浓）【答案】A、B、E36.茶艺师在“无我茶会”中，需遵守（）。A.不发一言B.按抽签顺序泡茶C.茶泡好后先奉给左侧茶友D.结束后统一收杯E.可自带任意茶类【答案】A、B、C、D37.茶艺师行茶时，关于“呼吸节奏”训练正确的是（）。A.注水时以鼻吸气B.出汤时以口呼气C.持壶时屏息防手抖D.奉茶时呼吸绵长E.茶客品饮时保持静默呼吸【答案】A、D、E38.茶艺师在户外茶会遭遇4级风，可采取（）措施。A.改用带盖玻璃杯B.降低注水高度C.使用防风打火机D.将茶席转向背风面E.取消赏香环节【答案】A、B、D39.茶艺师与聋哑茶客交流，可借助（）。A.手语B.书写板C.手机打字D.眼神示意E.敲击茶具节奏【答案】A、B、C、D40.茶艺师在“茶疗”主题茶会中，需提前了解茶客（）。A.药物过敏史B.饮茶偏好C.睡眠状况D.血压指标E.家族遗传病史【答案】A、C、D三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）41.茶艺师可在茶席上用左手递剪刀给茶客，以示尊重。（）【答案】×42.行盖碗茶艺时，拇指与中指成“龙含凤”姿势，食指轻压盖钮，无名指与小指自然弯曲。（）【答案】√43.茶艺师在解说时可使用“绝对”“最好”等极端词汇增强感染力。（）【答案】×44.茶艺师穿汉服时，曲裾下摆若扫地，需加衬裙避免绊倒茶客。（）【答案】√45.茶艺师可在茶会中向茶客索要联系方式以便后续推销。（）【答案】×46.茶艺师行“悬壶高冲”时，水柱若意外溅湿茶客，应立即以茶巾为茶客轻拭。（）【答案】√47.茶艺师在直播时，可接受茶客打赏但需口头致谢三次以上。（）【答案】×48.茶艺师为藏族茶客煮酥油茶，需先敬天、地、祖先各一盏，再敬客人。（）【答案】√49.茶艺师在结束表演后，可将壶嘴朝向窗户，寓意“送香于外”。（）【答案】×50.茶艺师在茶会中使用香氛喷雾，需选择无酒精、淡香型，并在茶客到达前10分钟完成。（）【答案】√四、填空题（每空1分，共20分）51.行“伸掌礼”时，掌背与地面约呈________度，目光注视________。【答案】45、指尖前方52.茶艺师着旗袍坐下时，双膝并拢微侧，双脚成________字形，鞋跟相距________cm。【答案】丁、553.传统工夫茶“关公巡城”出汤手法，要求茶汤依次巡回各杯，每杯注至________分满，最后一滴需________。【答案】七、点尽54.茶艺师在户外茶会中，若日照强烈，应将茶席置于建筑物________侧，利用________投影降温。【答案】北、阴影55.茶艺师行“叩指礼”时，若受茶者为长辈，应弯曲________指关节轻叩________下。【答案】三、三56.茶艺师解说“岩骨花香”时，可引导茶客将茶汤含于舌根________秒，再分________次咽下，以感受矿物韵。【答案】3、三57.茶艺师在茶席插花中，遵循“________主________客”原则，花材总数宜为________数。【答案】1、2、奇58.茶艺师穿汉服宽袖时，需以________带束袖，带尾长度不超过________cm，防拂落茶具。【答案】隐形、1559.茶艺师行茶完毕，收具顺序先________后________，以示“首尾呼应”。【答案】壶、杯60.茶艺师在茶会结束送客时，应站立于茶席________侧，身体微前倾________度，目光相送直至客人离开视线。【答案】右、15五、简答题（每题5分，共30分）61.简述茶艺师在“亲子茶会”中如何引导儿童正确持杯防烫，并说明示范动作要点。【答案】（1）选择双层隔热杯或竹制杯套，降低导热；（2）示范“三龙护鼎”手法：双手拇指与食指捏住杯沿，中指托杯底，无名指与小指自然弯曲贴杯壁，形成稳定三角；（3）提醒儿童先以唇轻触杯沿测温，再小口啜饮；（4）语言引导：“小茶杯像小船，双手做港口，船靠岸才安全”；（5）全程蹲姿与儿童平视，动作放慢至正常速度1/2，确保模仿安全。62.茶艺师在行“唐代煎茶”复原演示时，需如何向现代茶客解释“盐花”环节，既保留历史真实又兼顾健康顾虑？【答案】（1）先以故事化引入：“陆羽时代，盐如味精，可提茶汤甘甜”；（2）说明用量：每升水仅投0.5g海盐，约为现代矿泉水钠含量的1/10；（3）提供选择：设置“有盐”“无盐”两锅，尊重差异；（4）强调“盐花”在沸点初现时投入，象征“雪花入江”，增加仪式美；（5）结束提示：“高血压或限盐茶客可选无盐版，同样能感受唐风”。63.茶艺师在“无我茶会”中，如何以非语言方式处理茶客误将茶渣倒入品茗杯的突发状况？【答案】（1）立即将自身茶盏轻叩桌面一次，引起助泡注意；（2）助泡托空托盘低姿行至该茶客右侧，单膝跪呈托盘，示意交换；（3）茶艺师同时将自己未饮用的干净茶盏轻推至茶客面前，微笑点头；（4）用茶夹将含渣杯子夹入托盘，动作幅度小于30°，避免声响；（5）全程眼神温和，不聚焦茶客面部，减少尴尬，结束后退两步转身离开。64.茶艺师在直播时，如何运用“留白”技巧提升观众沉浸感？请举例说明。【答案】（1）声音留白：注水30秒过程中关闭麦克风，仅留水声，弹幕出现“听水静心”共鸣；（2）画面留白：镜头对准升腾热气，主播手部缓慢出画，形成“空镜”，观众自发刷屏“仙气”；（3）语言留白：解说“这泡茶，我们让时间说话——”后停顿7秒，评论区出现“等待”“屏息”关键词；（4）节奏留白：