2026年餐饮餐饮管理合同

2026年餐饮餐饮管理合同鉴于甲方拥有或计划投资位于[项目地址]的餐饮项目（下称“本项目”），希望聘请专业的餐饮管理公司对项目进行运营管理；鉴于乙方拥有丰富的餐饮管理经验、专业的管理团队和良好的商业信誉，愿意接受甲方的委托，对本项目进行管理；根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就本项目餐饮管理事宜达成如下协议，以兹共同遵守：第一条管理范围与权限1.1乙方负责对本项目的整体运营管理，包括但不限于菜单开发与定价、食材采购与成本控制、服务流程标准化与员工管理、客户关系维护、市场营销推广、日常运营活动、设备设施维护管理、合规性管理等方面。1.2具体管理内容如下：（1）菜单设计与更新：乙方根据市场调研和顾客反馈，负责菜单的设计、开发、更新与定价策略，确保菜单的竞争力和盈利能力。（2）采购与仓储：乙方建立规范的采购流程，选择合格供应商，确保食材的质量和安全，并负责食材的验收、储存和保管，有效控制采购成本。（3）员工管理：乙方负责项目的员工招聘、录用、培训、绩效考核、薪酬福利体系设计（具体薪酬标准可由甲方最终审定）、劳动纪律管理及处理员工关系，确保员工队伍的稳定和高效。（4）服务与品质：乙方建立标准的服务流程和服务规范，对员工进行持续培训，提升服务质量和顾客满意度，严格控制食品质量和卫生标准。（5）市场营销：乙方制定并执行市场营销计划，包括线上线下推广活动、品牌形象维护、顾客关系管理及客诉处理，提升项目知名度和美誉度。（6）财务管理：乙方负责项目的日常收银管理、营业款结算、成本核算与控制、编制财务报表并定期向甲方汇报、预算编制与执行等工作。（7）设备设施：乙方负责项目设备的日常维护、保养，制定并执行设备检修、维修计划，并按需负责或协调进行设备的维修、改造或简单装修（涉及重大改造需经甲方书面同意）。（8）合规管理：乙方负责确保项目的运营符合国家及地方关于食品安全、消防、卫生、环保、劳动用工等方面的法律法规要求，并配合甲方应对政府相关部门的检查。1.3乙方的管理权限：乙方在管理范围内拥有建议权和执行权，具体权限如下：（1）对菜单、服务、营销等方面的日常管理拥有自主决策权。（2）对员工进行日常管理和绩效考核，并提出薪酬、奖惩建议。（3）在预算范围内自主安排市场营销和日常运营支出。（4）对设备设施的日常维护和保养拥有决策权。乙方的以下决策需经甲方书面同意：（1）超过[具体金额]的任何采购或支出。（2）涉及品牌形象的重大调整或宣传活动。（3）涉及项目布局或设备的重大改造、添置或更换。（4）涉及对员工的重要处分（如解雇）。（5）甲方提出的其他需要批准的事项。第二条双方的权利与义务2.1甲方的权利与义务：（1）权利：a.有权获得本项目的经营报告、财务报表（包括但不限于损益表、现金流量表、资产负债表）、营业数据及其他乙方经营管理所需报告的权限。b.有权对乙方的管理工作进行监督、检查和评估，包括但不限于现场检查、查阅文件资料、与员工访谈等。c.对乙方提出的涉及项目重大利益、品牌重大调整、大额支出等事项，拥有审批或否决的权利。d.有权要求乙方遵守本合同约定及所有适用的法律法规。e.在本合同到期或提前终止时，有权收回对本项目的全面控制权，并要求乙方完成所有清算和交接工作。（2）义务：a.按本合同约定，及时、足额地向乙方支付管理费或经营分成。b.在合同生效后[具体天数]内，向乙方提供符合经营要求的场地、完整的设备设施（包括但不限于厨房设备、前厅设备、家具等），并确保乙方能够顺利开展经营活动。c.负责办理或提供本项目运营所需的所有证照（如营业执照、食品经营许可证、消防验收合格证等），并在需要变更时，配合乙方完成变更手续。d.为乙方履行本合同提供必要的支持和配合，包括但不限于对外协调关系、提供必要的信息支持等。e.履行本合同中约定的其他义务。2.2乙方的权利与义务：（1）权利：a.按本合同约定，有权收取管理费或经营分成。b.在本合同约定的授权范围内，独立开展对项目的运营管理工作。c.有权要求甲方提供履行本合同所必需的基本条件和资源。d.对项目员工的招聘、录用、培训、考核、薪酬管理（具体薪酬方案需向甲方报备或经甲方审定）等拥有管理权。e.有权获得甲方在合同约定的需要甲方决策事项上的必要支持。（2）义务：a.恪守本合同约定的管理范围和权限，勤勉尽责、专业高效地履行对项目的管理职责，确保项目运营符合商业标准和管理目标。b.建立并执行完善的运营管理制度和流程，包括但不限于服务流程、采购流程、财务流程、人事流程、卫生安全流程等。c.严格确保本项目的食品安全与卫生，遵守所有相关的法律法规，杜绝重大食品安全事故和安全事故的发生。d.保护甲方的品牌声誉和商业秘密，不得泄露任何知悉的甲方商业信息。e.如实、及时地向甲方报告项目的经营状况、财务状况、重大经营决策、重大客诉、重大风险事件及其他甲方需要了解的重要信息。f.积极配合甲方的监督检查，并根据甲方的要求提供相关资料和数据。g.履行本合同中约定的其他义务。第三条经营收支与财务安排3.1本项目的收入来源包括但不限于餐饮销售、饮品销售、场地租赁费（如适用）等。3.2费用承担：（1）管理费：乙方管理费采用[选择：固定金额/销售额百分比/两者结合]方式收取。具体为：[详细说明，例如：每月固定支付人民币XX元；或按月度营业额的X%支付；或基础固定费用XX元加上超额部分的Y%支付]。支付时间：[例如：每月X号前支付上月费用]。（2）乙方人员薪酬、培训费、市场营销费、物料消耗（指直接用于顾客的食材、餐品、饮品等消耗）及乙方发生的其他运营费用由乙方承担。（3）项目租金、物业管理费、水电燃气费、大型设备（指价值超过人民币XX元的设备）的折旧费、维修更换费由甲方承担。（4）所有的税费，包括但不限于增值税、企业所得税、个人所得税等，均由[选择：甲方/乙方]负责依照国家法律法规的规定进行申报和缴纳（具体承担比例或方式需明确）。3.3利润分配：经双方确认，在扣除本合同3.2条约定的由乙方承担的费用以及甲方承担的费用后，项目产生的净利润（或约定考核周期内的盈利）按照以下方式分配：[详细说明，例如：甲方享有X%，乙方享有Y%；或按投资比例分成；或达成特定业绩目标后另行约定分成比例]。利润核算以[选择：双方确认的财务报表/经甲方指定或认可的第三方审计报告]为依据。利润分配周期为：[例如：每季度/每年]，在[例如：每季度末次月X日/每年度次月X日]前完成结算并支付。3.4财务管理：乙方设专职财务人员负责本项目的日常账务处理，编制财务报表。乙方应于每个[例如：月度/季度]结束后的[例如：5]个工作日内向甲方提供详细的财务报表及经营分析报告。甲方或其指定的第三方有权对乙方的财务记录和经营情况进行审计，审计费用由[选择：提出审计方承担/双方协商承担/根据审计结果由责任方承担]。第四条监督与评估4.1甲方及其授权代表有权在不影响项目正常运营的前提下，定期或不定期进入本项目经营场所进行实地考察、查阅相关文件资料（包括财务账簿、经营记录等）、与员工进行访谈，以了解乙方的管理情况。4.2双方约定对乙方的管理绩效进行定期评估，评估周期为[例如：每季度/每半年/每年]。评估指标包括但不限于：营业额达成率、毛利率、净利率、成本控制情况、顾客满意度（可通过问卷、在线评价等方式收集）、食品安全与卫生合规情况、品牌形象维护情况等。评估结果将作为考核乙方绩效、决定是否续约及调整管理费的重要依据。4.3若评估结果未达到双方约定的标准，甲方有权要求乙方提交改进计划，并限期进行整改。乙方应在收到甲方整改要求后[例如：15]个工作日内提交书面改进计划，并按计划落实整改措施。甲方有权对整改效果进行跟踪和再次评估。第五条违约责任5.1若乙方未能达到合同约定的管理目标（如有约定），或因乙方管理不善导致本项目发生重大损失（如重大食品安全事故、造成重大经济损失的盗窃或火灾、严重损害甲方品牌声誉的事件等），乙方应承担相应的赔偿责任，并可能被甲方要求承担违约金，违约金金额为[具体金额或计算方式]。若违约行为导致本合同无法继续履行，甲方有权单方面解除合同，并要求乙方赔偿由此造成的全部损失。5.2若甲方未按本合同约定向乙方支付管理费或经营分成，每逾期一日，应按逾期支付金额的[例如：千分之零点五]向乙方支付违约金。逾期超过[例如：30]日，乙方有权暂停管理服务，直至甲方付清欠款及违约金。若甲方因此遭受损失，乙方不承担责任。5.3若甲方无正当理由干涉乙方在本合同授权范围内的正常管理活动，或违反本合同约定，拒绝批准乙方在授权范围内做出的合理决策，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。5.4任何一方违反本合同保密条款，泄露对方商业秘密，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。5.5本合同约定的其他违约责任。第六条不可抗力6.1“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、战争、罢工、政府行为（如法律法规变更、政策调整、征收等）、疫情及其防控措施等。6.2任何一方因不可抗力事件不能履行或不能完全履行本合同义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力事件发生后[例如：5]日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力事件的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。因不可抗力事件导致合同无法继续履行的，合同自动终止，双方互不承担违约责任，已产生的费用按实际情况结算。第七条合同的变更、解除与终止7.1本合同的任何变更，须经甲乙双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。7.2除本合同另有约定外，发生以下情况之一时，任何一方有权书面通知对方解除本合同：（1）另一方严重违反本合同约定，经守约方书面催告后[例如：15]日内仍未纠正的。（2）另一方进入破产、清算或解散程序的。（3）因不可抗力事件导致合同目的无法实现的。（4）法律法规规定可以解除合同的其他情形。7.3本合同在下列任一情形下终止：（1）本合同约定的有效期届满，双方未续签的。（2）双方协商一致同意终止合同的。（3）因不可抗力事件导致合同无法继续履行的。（4）根据本合同约定或法律规定解除合同的。7.4合同终止或解除后，双方应按以下方式进行结算和处理：（1）乙方应向甲方提交最终的经营报告和财务报表，双方进行最终结算，甲方应结清所有应付乙方的款项（包括但不限于管理费、经营分成、已发生但尚未支付的费用等）。（2）乙方应配合甲方完成所有员工的安置工作（如解约、支付经济补偿金等），相关费用由[约定承担方]承担。（3）乙方应将本项目所有的经营证照、文件资料、商业秘密信息、营销资料等全部移交给甲方。（4）乙方应将甲方提供的经营场所、设备设施等归还给甲方，确保其完好状态（合理损耗除外）。如设施设备有损坏或缺少，乙方应负责修复或赔偿。（5）双方应结清所有债权债务，并办理其他必要的交接手续。第八条保密条款8.1甲乙双方应对在本合同签订及履行过程中所知悉的对方的商业秘密（包括但不限于甲方的投资信息、财务数据、客户信息、供应商信息、经营策略、菜单配方、员工信息等；乙方的管理方法、客户资源、经营数据、技术信息等）承担保密义务。非经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露、转让或用于本合同目的之外的目的。8.2本保密义务不因本合同的终止而失效。双方应对保密信息承担至少[例如：两年/三年]的保密期限，或直至该信息成为公开信息为止。8.3违反本保密条款的任何一方，应赔偿因此给对方造成的全部损失。第九条争议解决9.1因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。9.2若协商不成，双方同意将争议提交[选择：XX仲裁委员会，按照其届时有效的仲裁规则进行仲裁/XX人民法院诉讼解决]。选择仲裁的，仲裁地点为[XX市]，仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。选择诉讼的，约定由[甲方所在地/项目所在地/乙方所在地]人民法院管辖。第十条法律适用与通知10.1本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。10.2双方在本合同履行过程中发生的一切通知、文件等均应采用书面形式，并按照本合同首页载明的地址或双方后续书面变