2025年中职（中药制药）中药提取真题及解析

2025年中职（中药制药）中药提取真题及解析

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题给出的选项中，只有一项符合题目要求)1.中药提取过程中，能有效去除杂质且保留有效成分的方法是（）A.水提醇沉法B.醇提水沉法C.酸碱法D.盐析法2.以下哪种溶剂常用于中药有效成分的提取（）A.石油醚B.丙酮C.乙醇D.四氯化碳3.水蒸气蒸馏法适用于提取（）A.挥发性成分B.多糖类成分C.生物碱类成分D.黄酮类成分4.超临界流体萃取的超临界流体通常是（）A.二氧化碳B.氮气C.氧气D.氢气5.中药提取中，能使蛋白质沉淀的方法是（）A.加酸B.加水C.加热D.加盐6.以下哪种成分不适合用煎煮法提取（）A.生物碱B.苷类C.挥发油D.多糖7.渗漉法提取中药有效成分时，渗漉速度一般为（）A.1-3ml/minB.3-5ml/minC.5-7ml/minD.7-9ml/min8.中药提取液浓缩时，常用的设备是（）A.离心机B.蒸发器C.压滤机D.干燥箱9.乙醇提取液回收乙醇时，可采用的方法是（）A.常压蒸馏B.减压蒸馏C.分馏D.精馏10.用于去除中药提取液中热原的方法是（）A.高温法B.酸碱法C.吸附法D.离子交换法11.中药提取中，能使含羟基的黄酮类成分溶解的溶剂是（）A.石油醚B.苯C.乙醇D.水12.以下哪种成分适合用升华法提取（）A.咖啡因B.皂苷C.蒽醌D.香豆素13.超声波提取中药有效成分的原理是（）A.机械振动B.空化效应C.热效应D.化学效应14.中药提取中，能使生物碱盐沉淀的试剂是（）A.氢氧化钠B.盐酸C.氨水D.碳酸钠15.水提醇沉法中，醇沉的浓度一般为（）A.%30-50B.%50-60C.%60-70D.%70-8016.以下哪种成分不适合用乙醇回流提取（）A.生物碱B.苷类C.多糖D.挥发油17.中药提取液脱色常用的方法是（）A.活性炭吸附法B.离子交换法C.超滤法D.反渗透法18.超微粉碎技术在中药提取中的作用是（）A.提高提取效率B.降低有效成分含量C.增加杂质含量D.延长提取时间19.中药提取中，能使黄酮苷元沉淀的试剂是（）A.盐酸B.氢氧化钠C.醋酸铅D.碳酸钠20.以下哪种提取方法不属于物理提取法（）A.水蒸气蒸馏法B.超临界流体萃取法C.渗漉法D.超声波提取法第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（每题2分，共10分）(共5题，每题2分，请在横线上填入正确答案)1.中药提取常用的溶剂可分为______、______、______三大类。2.水提醇沉法中，先用水提取中药，再加入乙醇使含醇量达到______，可使淀粉、蛋白质等杂质沉淀。3.超临界流体萃取的优点有______、______、______等。4.中药提取过程中，影响提取效率的因素主要有______、______、______等。5.中药提取液精制常用的方法有______、______、______等。（二）判断题（每题2分，共10分）(共5题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”)1.所有中药成分都能用乙醇提取。（）2.渗漉法提取效率高于浸渍法。（）3.中药提取液浓缩时，温度越高越好。（）4.超声波提取可用于提取热敏性成分。（）5.水提醇沉法能完全去除中药提取液中的杂质。（）（三）简答题（每题10分，共20分）(共2题，每题10分，简要回答问题)1.简述水蒸气蒸馏法提取中药有效成分的原理及适用范围。2.比较水提醇沉法和醇提水沉法的优缺点。（四）材料分析题（每题10分，共20分）(共2题，每题10分，请阅读材料，回答问题)材料：某中药含有生物碱、黄酮、多糖等成分，现欲提取其中的生物碱和黄酮。1.请设计一个提取生物碱和黄酮的工艺流程，并说明每一步骤的目的。2.提取过程中如何保证有效成分的纯度和含量？（五）综合应用题（每题10分，共10分）(共1题，每题10分，请根据题目要求进行综合分析和解答)某中药厂欲提取某中药中的有效成分用于制药，已知该中药中主要有效成分为一种黄酮苷类化合物，相对分子质量为300，易溶于乙醇，在水中溶解度较小。请设计一个合理的提取方案，并说明选择该方案的理由。答案：第I卷1.A2.C3.A4.A5.D6.C7.B8.B9.B10.A11.C12.A13.B14.C15.D16.C17.A18.A19.C20.C第II卷（一）填空题1.水、亲水性有机溶剂、亲脂性有机溶剂2.%803.提取效率高、能较好地保留有效成分、可在低温下操作4.药材粒度、提取温度、提取时间5.过滤、离心、吸附（二）判断题1.×2.√3.×4.√5.×（三）简答题1.原理：利用挥发油等成分具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且在水中的溶解度较小，可通过水蒸气蒸馏将其提取出来。适用范围：适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏且难溶于水的成分，如挥发油、小分子生物碱等。2.水提醇沉法优点：能去除大量杂质，成本较低。缺点：有效成分损失较多，醇沉后需进一步精制。醇提水沉法优点：能提取较多有效成分，沉淀杂质较彻底。缺点：成本较高，乙醇回收能耗大。（四）材料分析题1.工艺流程：中药粉碎后用乙醇回流提取，得提取液；提取液回收乙醇后加水沉淀，过滤得沉淀（含多糖等杂质）和上清液；上清液用碱调pH使生物碱成盐溶解，再用有机溶剂萃取分离出生物碱；剩余水相用酸调pH使黄酮苷元沉淀，过滤得黄酮苷元。目的：乙醇回流提取可提取生物碱和黄酮；回收乙醇后加水沉淀去除多糖等杂质；碱化萃取分离生物碱；酸化沉淀黄酮苷元。2.保证纯度和含量措施：控制提取条件如温度、时间等；选择合适的溶剂和提取方法；对提取液进行精制如过滤、萃取等；采用合适的检测方