食堂承包合作协议书

甲方（发包方）：

法定代表人：

地址：

联系方式：乙方（承包方）：

法定代表人：

地址：

联系方式：鉴于：

1.甲方拥有[食堂具体地址]食堂的经营权，为改善食堂服务质量，提高就餐人员满意度，拟将该食堂承包给乙方经营管理。

2.乙方具有丰富的食堂经营管理经验和专业能力，愿意按照本协议的约定承包经营甲方的食堂。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，就食堂承包合作事宜达成如下协议：一、承包范围1.食堂区域乙方承包的食堂区域包括但不限于餐厅、厨房、储物间、餐具清洗消毒区域等甲方指定的与食堂经营相关的全部场地。具体范围以双方现场确认的边界为准。2.服务内容乙方负责食堂的日常经营管理，包括但不限于食材采购、食品加工、餐饮供应、食堂卫生清洁、餐具消毒、设备维护等工作。同时，乙方应根据甲方的需求，提供相应的餐饮服务，如早餐、午餐、晚餐、加班餐等。二、承包期限本协议的承包期限为[X]年，自[起始日期]起至[结束日期]止。承包期限届满前，双方如无异议，则本协议自动延续[X]年。三、承包费用及支付方式1.承包费用乙方应向甲方支付的承包费用为每年人民币[X]元（大写：[大写金额]）。该费用包括乙方使用食堂场地及相关设施设备的费用，但不包括食材采购、员工工资、水电费等乙方经营过程中产生的费用。2.支付方式乙方应按照以下方式向甲方支付承包费用：

（1）本协议签订后[X]个工作日内，乙方应向甲方支付第一年度承包费用的[X]%作为预付款，即人民币[X]元（大写：[大写金额]）。

（2）剩余的承包费用，乙方应在每年的[具体日期]前支付给甲方。3.调整机制在承包期限内，如因市场物价波动、政策调整等不可抗力因素导致承包费用需要调整的，双方应协商一致，并签订书面补充协议进行调整。四、双方权利和义务甲方权利和义务1.权利（1）有权对乙方的食堂经营管理活动进行监督和检查，包括但不限于食品卫生安全、服务质量、经营秩序等方面。

（2）有权要求乙方按照本协议的约定提供餐饮服务，如乙方提供的服务不符合要求，甲方有权要求乙方限期整改。

（3）有权在承包期限届满后，收回食堂的经营权。2.义务（1）按照本协议的约定向乙方提供食堂场地及相关设施设备，并保证其处于正常使用状态。

（2）协助乙方办理与食堂经营相关的行政审批手续，如食品经营许可证等。

（3）按照国家相关规定，为乙方提供必要的水、电、气等能源供应，并按照实际使用量向乙方收取费用。

（4）不得干涉乙方的正常经营管理活动，但有权对乙方的经营活动进行合理的指导和建议。乙方权利和义务1.权利（1）在承包期限内，享有食堂的经营权和收益权，有权自主决定食堂的经营模式、菜品价格、员工招聘等事项。

（2）有权使用甲方提供的食堂场地及相关设施设备，但不得擅自改变其用途和结构。

（3）有权要求甲方按照本协议的约定提供必要的协助和支持。2.义务（1）严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，确保食堂的食品卫生安全。建立健全食品安全管理制度，加强对食材采购、加工、储存等环节的管理，定期对员工进行食品安全培训。

（2）按照本协议的约定提供优质的餐饮服务，不断提高服务质量和员工满意度。根据甲方的需求和反馈，及时调整菜品口味和种类。

（3）负责食堂的日常经营管理工作，包括但不限于食材采购、食品加工、餐饮供应、食堂卫生清洁、餐具消毒、设备维护等。承担经营过程中产生的一切费用，如食材采购费用、员工工资、水电费等。

（4）爱护甲方提供的食堂场地及相关设施设备，定期进行维护和保养，确保其正常使用。如因乙方原因造成设施设备损坏的，乙方应负责修复或赔偿。

（5）按照国家相关规定，为员工办理社会保险等相关手续，保障员工的合法权益。

（6）不得将食堂的经营权转包给第三方，否则甲方有权解除本协议。五、食材采购1.采购原则乙方应遵循安全、卫生、优质、价廉的原则进行食材采购，确保所采购的食材符合国家相关食品安全标准。2.供应商选择乙方应选择具有合法经营资质、信誉良好的供应商进行食材采购，并与供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。3.采购检验乙方应建立严格的食材采购检验制度，对采购的食材进行严格的检验和验收。如发现食材不符合质量要求，应及时退货，并追究供应商的责任。4.采购信息公示乙方应定期将食材采购的品种、数量、价格等信息进行公示，接受甲方和员工的监督。六、食品安全与卫生1.食品安全制度乙方应建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食品采购制度、食品加工制度、食品储存制度、餐具消毒制度等，并严格按照制度执行。2.员工健康管理乙方应定期组织员工进行健康检查，确保员工持有有效的健康证明。如发现员工患有传染性疾病等不适宜从事餐饮服务工作的疾病，应立即停止其工作，并安排治疗。3.卫生清洁乙方应保持食堂的卫生清洁，定期对餐厅、厨房、储物间等区域进行清扫和消毒。餐具、厨具等应按照规定进行清洗、消毒和保管，确保卫生达标。4.食品安全事故处理如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治和处理，并及时向甲方和相关部门报告。同时，乙方应承担因食品安全事故给甲方和员工造成的一切损失。七、设施设备维护1.维护责任乙方应负责食堂设施设备的日常维护和保养工作，确保设施设备的正常运行。如设施设备出现故障，乙方应及时进行维修，维修费用由乙方承担。2.改造与更新如因经营需要，乙方需要对食堂设施设备进行改造或更新的，应事先征得甲方的书面同意。改造或更新费用由乙方承担，改造或更新后的设施设备所有权归甲方所有。3.设施设备交接在承包期限届满或本协议提前终止时，乙方应将食堂设施设备完好无损地交还甲方。如设施设备存在损坏或缺失的，乙方应负责修复或赔偿。八、违约责任1.甲方违约责任（1）如甲方未按照本协议的约定向乙方提供食堂场地及相关设施设备，或提供的场地及设施设备不符合正常使用要求的，甲方应承担乙方因此遭受的损失。

（2）如甲方干涉乙方的正常经营管理活动，给乙方造成损失的，甲方应承担赔偿责任。2.乙方违约责任（1）如乙方未按照本协议的约定支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X]%向甲方支付违约金。逾期超过[X]日的，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付全部承包费用及违约金。

（2）如乙方提供的餐饮服务不符合本协议的约定，经甲方书面通知后仍未在规定期限内整改的，甲方有权要求乙方承担违约责任，违约金为人民币[X]元。如乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。

（3）如乙方违反食品安全与卫生相关规定，导致发生食品安全事故或卫生问题的，乙方应承担全部责任，并按照国家相关法律法规的规定进行处理。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付违约金人民币[X]元。

（4）如乙方擅自将食堂的经营权转包给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付违约金人民币[X]元。九、协议的变更、解除和终止1.协议变更本协议的变更需经双方协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。2.协议解除（1）经双方协商一致，可以解除本协议。

（2）如一方严重违反本协议的约定，经另一方书面通知后仍未在规定期限内整改的，另一方有权解除本协议。

（3）因不可抗力因素导致本协议无法履行的，双方均有权解除本协议，且互不承担违约责任。3.协议终止（1）本协议承包期限届满，双方未续签协议的，本协议自动终止。

（2）本协议因解除而终止的，双方应按照本协议的约定进行结算和交接。十、争议解决如双方在本协议履行过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。十一、其他条款1.保密条款双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密和机密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露。2.通知条款双方之间的通知应以书面形式送达对方。送达方式包括但不限于直接送达、邮寄送达、传真送达等。通知的送达时间以对方签收或邮件签收日期为准。3.协议生效本协议自双方签字（或盖章）之日起生