2025 年高职动物营养与饲料（饲料配方设计）试题及答案

2025年高职动物营养与饲料（饲料配方设计）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、选择题（总共10题，每题3分，每题的选项中只有一个最符合题意，请将正确答案的序号填在括号内）1.饲料配方设计的首要原则是（）A.经济性原则B.科学性原则C.安全性原则D.市场性原则2.以下哪种饲料原料属于能量饲料（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉3.确定动物营养需要量的方法不包括（）A.综合法B.析因法C.饲养试验法D.经验估算法4.饲料配方设计中，蛋白质水平的确定主要依据（）A.动物种类B.动物生长阶段C.饲料原料价格D.A和B5.以下关于饲料添加剂的说法，错误的是（）A.能提高饲料利用率B.可改善动物生产性能C.所有添加剂都可长期大量使用D.能预防动物疾病6.计算饲料配方时，饲料原料的营养成分数据应采用（）A.实测值B.平均值C.估计值D.理论值7.饲料配方设计时，考虑饲料的适口性主要是为了（）A.增加饲料成本B.提高动物采食量C.便于饲料加工D.减少饲料浪费8.以下哪种动物对蛋白质品质要求最高（）A.猪B.鸡C.牛D.羊9.饲料配方设计中，矿物质元素的添加量主要根据（）A.动物体重B.动物品种C.饲养标准D.饲料原料含量10.设计饲料配方时，要考虑饲料的（），以保证动物消化吸收。A.粒度B.颜色C.气味D.以上都是二、多项选择题（总共5题，每题4分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案的序号填在括号内，多选、少选、错选均不得分）1.饲料配方设计应考虑的因素有（）A.动物营养需要B.饲料原料特性C.加工工艺D.市场价格E.环保要求2.以下属于蛋白质饲料的有（）A.棉粕B.菜粕C.花生粕D.肉骨粉E.羽毛粉3.确定饲料配方中能量水平的依据有（）A.动物种类B.动物体重C.生产目的D.环境温度E.饲料原料能量含量4.饲料配方设计的基本步骤包括（）A.明确目标动物B.确定营养需要量C.选择饲料原料D.计算配方组成E.调整与优化配方5.影响饲料适口性的因素有（）A.饲料原料品质B.饲料加工工艺C.饲料添加剂使用D.动物健康状况E.饲养环境三、判断题（总共10题，每题2分，请判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”）1.饲料配方设计只需考虑动物营养需要，无需考虑其他因素。（）2.所有饲料原料的营养成分含量都是固定不变的。（）3.提高饲料中蛋白质水平一定能提高动物生产性能。（）4.饲料添加剂使用量越多，对动物生长越有利。（）5.不同动物对饲料中氨基酸的需求模式相同。（）6.设计饲料配方时，应优先选择价格高但营养丰富的饲料原料。（）7.饲料配方一旦确定，就不能再进行调整。（）8.能量饲料是动物饲料中最重要的组成部分。（）9.动物的营养需要量会随着环境变化而改变。（）10.饲料配方设计应遵循经济效益最大化原则，无需考虑其他方面。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）1.简述饲料配方设计的科学性原则及其重要性。2.说明确定动物蛋白质需要量的主要方法及依据。3.阐述饲料配方设计中如何考虑饲料原料的品质和安全性。五、综合分析题（总共1题，每题20分，请结合所学知识，分析并回答下列问题）某猪场计划配制一批仔猪饲料，已知仔猪的营养需要量为：粗蛋白18%，消化能3.0Mcal/kg。现有饲料原料：玉米（粗蛋白8%，消化能3.3Mcal/kg）、豆粕（粗蛋白43%，消化能2.5Mcal/kg）、鱼粉（粗蛋白60%，消化能<u>留出3行作答区域</u>2.2Mcal/kg）。请设计一个初步的饲料配方，列出各原料的大致比例，并说明设计思路。<u>留出3行作答区域</u><u>留出3行作答区域</u>答案：一、选择题1.B2.B3.D4.D5.C6.A7.B8.B9.C10.A二、多项选择题1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCDE5.ABCDE三、判断题1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.√9.√10.×四、简答题1.科学性原则要求饲料配方设计以动物营养需要理论为依据，结合饲料原料营养特性等科学知识。重要性在于能精准满足动物营养需求，提高饲料利用率，保障动物健康生长，提高养殖效益，避免营养缺乏或过剩问题。2.主要方法有析因法和综合法。依据包括动物种类、生长阶段、生产目的、蛋白质品质等。析因法根据蛋白质不同功能需求确定；综合法结合饲养试验等多方面结果确定，以满足动物正常生理功能和生产性能。3.考虑品质：选择新鲜、无霉变、无污染原料。检测营养成分含量确保符合要求。考虑安全性：避免使用含毒素、有害物质原料。控制重金属等超标。关注饲料添加剂使用规范，确保符合安全剂量和使用范围。五、综合分析题设玉米比例为x，豆粕比例为y，鱼粉比例为z。根据粗蛋白含量：8%x+43%y+60%z=18%根据消化能含量：3.3x+2.5y+2.2z=3.0假设先确定鱼粉比例z=5%，则有：8%x+43%y=18%-60%×5%3.3x+2.5y=3.0-2.2×5%解方