2025年网格光盘行动推广试卷与答案

2025年网格光盘行动推广试卷与答案一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）1.2025年网格光盘行动推广方案中明确的核心目标是（）A.降低餐饮企业运营成本B.实现社区食品浪费总量同比下降30%以上C.提升外卖平台订单量D.增加公共机构餐厨垃圾处理设施答案：B2.根据《社区网格反食品浪费管理规范（2025修订）》，网格内餐饮门店需在显著位置公示（）A.当日食材采购清单B.反食品浪费承诺书C.员工健康证明D.消防验收合格证书答案：B3.网格督导员在巡查中发现某餐馆未设置“半份菜”标识，依据《反食品浪费法》可采取的首要措施是（）A.直接处以5000元罚款B.下达整改通知书并记录台账C.曝光至社区公示栏D.要求停业整顿答案：B4.2025年推广的“网格-商户-居民”三方联动机制中，居民的核心职责是（）A.定期检查商户台账B.反馈用餐浪费现象C.制定奖惩规则D.设计宣传物料答案：B5.某社区通过“光盘积分”小程序统计，居民A月内累计上传光盘照片15次，根据激励规则可兑换（）A.超市5元购物券B.免费家政服务1次C.社区食堂8折券D.绿植一盆答案：A（注：根据多数社区细则，10-20次对应5元券）6.网格内中小学校实施“光盘行动”时，重点需纳入考核的是（）A.学生家长参与度B.食堂剩餐称重数据C.教师用餐光盘率D.校园广播播放次数答案：B7.针对老年群体推广光盘行动，最有效的宣传形式是（）A.线上短视频教程B.社区食堂现场演示分餐C.微信群发倡议书D.张贴标语海报答案：B8.餐饮企业落实“按需点餐提醒义务”时，需记录的关键信息是（）A.顾客用餐时长B.服务员提醒的具体内容C.餐桌清洁时间D.剩余菜品重量答案：B9.2025年推广的“智能餐盘系统”核心功能是（）A.自动加热保温B.称重并反馈剩余量C.识别菜品营养成分D.连接手机支付答案：B10.社区网格长在协调跨网格联合行动时，首要步骤是（）A.召开居民代表大会B.与相邻网格负责人对接需求C.申请街道专项经费D.制定统一行动方案答案：B11.某企业食堂因员工浪费严重被网格督导员约谈，整改措施中不符合要求的是（）A.调整菜品口味B.取消自助取餐模式C.设置“少量多次”取餐区D.公示每日剩餐量答案：B12.农村地区推广光盘行动时，需重点关注的场景是（）A.红白喜事聚餐B.田间劳作简餐C.家庭日常用餐D.村集体会议用餐答案：A13.外卖平台落实反浪费责任的关键措施是（）A.降低配送费B.设置“小份餐”筛选标签C.赠送餐具D.延长送餐时间答案：B14.社区“光盘文化角”的核心功能是（）A.展示过期食品B.陈列传统节约器具C.播放浪费现象视频D.记录居民光盘故事答案：D15.网格内新开业餐饮商户需在（）个工作日内完成反浪费承诺备案A.3B.5C.7D.10答案：B16.青少年参与光盘行动的创新形式是（）A.绘制“节约漫画”B.参加垃圾分拣C.背诵节约标语D.抄写政策文件答案：A17.判定“合理用餐量”的主要依据是（）A.顾客要求B.服务员经验C.菜品标准分量D.居民平均食量答案：C18.网格内公共机构食堂需每月向（）报送剩餐数据A.市场监管部门B.街道办C.环保部门D.社区居委会答案：D19.处理居民举报的“婚宴浪费”问题时，正确流程是（）A.直接进入现场拍摄取证B.联系主办方沟通引导C.要求酒店立即清理剩菜D.上报公安机关答案：B20.2025年推广的“光盘指数”计算公式中，核心指标是（）A.宣传活动次数B.商户参与率C.人均剩餐重量D.积分兑换数量答案：C二、判断题（每题1分，共15题，15分）1.网格光盘行动允许餐饮企业设置“最低消费”以保障利润。（）答案：×（《反食品浪费法》禁止设置最低消费）2.社区网格长可委托物业工作人员代为履行督导职责。（）答案：×（需由经过培训的专职人员负责）3.外卖平台无需对商家菜品分量标注进行审核。（）答案：×（需督促商家标注分量）4.学校食堂可将学生剩餐量与班级评优挂钩。（）答案：√（符合教育系统激励机制）5.农村家宴组织者应提前与厨师沟通控制菜品数量。（）答案：√（《农村反食品浪费指引》要求）6.居民上传的光盘照片需包含菜品、餐具及用餐环境。（）答案：√（确保真实性）7.餐饮企业可将“剩菜打包”作为强制要求。（）答案：×（需尊重顾客意愿，倡导而非强制）8.网格内商户连续3次整改不合格，应列入“重点监管名单”。（）答案：√（根据《网格管理办法》第18条）9.老年食堂需提供“半份菜”但可适当加价。（）答案：×（需保持原价或按比例降价）10.企业食堂剩餐可直接作为员工福利发放。（）答案：×（需确保食品安全，变质剩餐禁止发放）11.社区“光盘积分”可跨网格兑换。（）答案：√（2025年推广区域通兑机制）12.短视频平台传播“大胃王吃播”不违反反浪费规定。（）答案：×（属于误导消费，需下架）13.网格督导员需每月向居民公示商户整改情况。（）答案：√（《信息公开条例》要求）14.幼儿园可通过“光盘小明星”贴纸激励儿童。（）答案：√（符合幼儿心理特点）15.餐饮企业因未提醒顾客导致浪费，最高可处5万元罚款。（）答案：√（《反食品浪费法》第28条）三、简答题（每题5分，共6题，30分）1.简述网格督导员的日常工作内容。答案：①每日巡查网格内餐饮场所、食堂，检查反浪费标识设置、“半份菜”供应等情况；②记录商户剩餐量、整改情况并录入数字化平台；③向居民宣传节约知识，收集浪费问题线索；④对轻微违规行为进行现场劝诫，对拒不整改的上报监管部门；⑤参与社区“光盘积分”审核与公示。2.社区如何利用数字化工具提升光盘行动推广效率？答案：①开发“光盘打卡”小程序，居民上传照片自动积分；②部署智能称重设备，实时监测食堂、餐馆剩餐数据；③建立网格管理平台，整合商户、居民、督导员信息，实现问题派单-处理-反馈闭环；④通过大数据分析浪费高峰时段和区域，精准制定干预措施；⑤利用短视频平台推送个性化节约提示（如针对常点过量外卖的用户）。3.餐饮企业落实反食品浪费责任的“三张清单”具体指什么？答案：①义务清单：包括设置提示标识、提供小份餐、提醒合理点餐、鼓励打包等；②禁止行为清单：禁止设置最低消费、诱导过量点餐、虚假标注分量等；③记录清单：需保存点餐提醒记录、剩餐处理记录、员工培训记录（至少6个月）。4.针对青少年群体设计2种创新推广活动。答案：①“我的节约发明”比赛：鼓励学生设计防浪费工具（如定量取餐勺、剩菜再利用食谱卡），优秀作品在社区展示；②“光盘剧本杀”：以校园食堂为背景，通过角色扮演学习节约知识，设置“减少浪费”任务卡推动互动；③“跨校光盘挑战赛”：通过小程序统计各校剩餐量，排名靠前的学校获得“节约标兵”称号并颁发流动奖杯。5.农村地区推广光盘行动需注意哪些特殊问题？答案：①红白喜事传统习俗影响：需与村规民约结合，倡导“按需备菜”“剩菜打包”，可组织乡贤、村干部带头示范；②季节性农忙聚餐：如秋收后集体用餐，需提前估算人数，避免过量准备；③家庭存储习惯：指导村民合理存储剩菜（如分小份冷冻），减少因变质导致的浪费；④老年人节约意识强但操作能力弱：提供分餐工具（如小分量餐盒），避免因“怕浪费”而过量进食。6.网格内某餐馆因顾客剩菜过多被多次投诉，作为网格督导员应如何处理？答案：①现场核查：查看菜单是否标注分量、服务员是否履行提醒义务、是否提供打包服务；②与店主沟通：分析浪费原因（如菜品口味不佳、分量过大、宣传不足），提出整改建议（如推出试吃装、调整菜量、培训服务员话术）；③要求店主制定整改方案（如1周内调整菜单、2周内开展员工培训），并签订承诺书；④跟踪复查：3日后检查整改情况，若未达标上报市场监管部门，建议给予警告或罚款；⑤将案例在社区公示，提醒其他商户引以为戒。四、案例分析题（15分）案例：某老旧社区推广光盘行动3个月后，调研显示60岁以上居民参与率仅35%，主要问题包括：认为“剩菜倒掉很正常”“打包没面子”；部分小餐馆仍未设置节约标识，服务员称“老人不听劝”；社区活动以发传单为主，老年人参与度低。问题：如果你是该社区网格长，将采取哪些措施提升老年人参与率？答案：（1）需求调研：组织“茶话会”与老年人面对面交流，了解其对浪费的真实看法（如担心剩菜不健康、觉得打包麻烦），收集具体建议。（2）场景化宣传：①在社区食堂设置“节约示范窗口”，由老年志愿者演示“如何点小份菜”“剩菜如何安全保存”；②制作方言版短视频（如“张奶奶的节约经”），通过社区广播、老年活动室电视循环播放；③开展“老物件展览”，展示过去使用的“定量粮票”“补碗工具”，唤醒节约记忆。（3）激励机制适配：①调整“光盘积分”规则，老年人上传打包照片、参与节约讲座可额外加分，积分兑换鸡蛋、酱油等日常用品；②设立“银龄节约队”，邀请积极参与的老人担任“节约宣传员”，赋予其“检查小餐馆标识”的“小权力”，增强荣誉感。（4）商户协同：①组织餐馆老板与老年居民座谈，明确“老年顾客更需耐心提醒”，培训服务员使用方言沟通（如“阿婆，这菜分量大，咱先点半份，不够再添”）；②在餐馆设置“