第二章《官能团与有机化学反应 烃的衍生物》单元检测卷高中化学鲁科版（2019）选择性必修3

第二章《官能团与有机化学反应烃的衍生物》单元检测卷一、单选题(共18小题)1.有机物不能发生的反应有()①取代反应②加成反应③消去反应④使溴水褪色⑤使酸性溶液褪色⑥与溶液生成白色沉淀⑦聚合反应A．①②③④⑤⑥⑦B．⑦C．⑥D．②2.下列关于有机物的说法正确的是（）A．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇B．甲烷、乙烯和苯都能与溴水反应C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热可生成乙烯D．淀粉和蛋白质完全水解的产物都是氨基酸3.有一分子式为C8H14N2O5的二肽，经水解得丙氨酸和另一种氨基酸X，则X分子组成可能是()。A．C3H7NO3B．C5H9NO4C．C5H11NO5D．C5H7NO44.下列物质以任意比混合，只要混合物的质量不变，完全燃烧后产生的二氧化碳的质量也不变的是()A．乙醛和乙酸乙酯B．甲酸和乙酸C．甲醛和乙醛D．甲酸乙酯和乙酸乙酯5.下列说法不正确的是（）A．植物油、动物脂肪、乙酸乙酯都属于酯类物质B．乙烯和苯在工业上都可通过煤的干馏得到C．常见的不饱和烃均能使酸性高锰酸钾溶液退色D．C5H12的共价键总数为16个6.1molX能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8LCO2(标准状况)，则X的分子式是()A．C5H10O4B．C4H8O4C．C3H6O4D．C2H2O47.已知甲醛(HCHO)分子中的4个原子是共平面的，下列分子中所有原子不可能共平面的是()A．答案AB．答案BC．答案CD．答案D8.下列有关油脂的叙述正确的是()A．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯油脂属于酯类B．油脂不属于酯类C．某油脂分子中，所含烃基有三种，但每一个油脂分子中所含这三种烃基都相同，而且排列结构也相同，则该油脂为混合物D．油脂都不能使溴水褪色9.下列叙述不正确的是（）A．油脂含C，H，O三种元素，属于酯类B．蛋白质、糖类物质都能发生水解反应C．石油是混合物，其分馏产品汽油也是混合物D．用溴水可以将甲烷和乙烯区分开10.烯烃不可能具有的性质有（）A．能使溴水褪色B．加成反应C．取代反应D．能使酸性KMnO4溶液褪色11.甘氨酸在NaOH溶液中存在的形式是()。A．答案AB．答案BC．答案CD．答案D12.下列说法正确的是（）A．油脂饱和程度越大，熔点越低B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应C．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质D．麻黄碱（）的催化氧化产物能发生银镜反应13.下列说法正确的是（）A．苯中含有杂质苯酚，可用浓溴水来除杂B．1mol在一定条件下与足量NaOH溶液反应，最多消耗3molNaOHC．按系统命名法，的名称为3,3,6一三甲基﹣4﹣乙基庚烷D．已知C﹣C键可以绕键轴自由旋转，结构简式为的分子中至少有11个碳原子处于同一平面上14.下列化合物中既易发生取代反应，也可发生加成反应，还能使酸性溶液褪色的是()A．乙烷B．乙醇C．丙烯D．苯15.用16g某饱和一元醇跟足量金属钠完全反应，产生5.6L氢气（标准状况），该醇是（）A．甲醇B．乙醇C．丙醇D．丁醇16.下列物质，属于酚类的是（）17.下列基团：﹣CH3、﹣OH、﹣COOH、﹣C6H5，相互两两组成的具有酸性的有机物有（）A．1种B．2种C．3种D．4种18.实验室进行下列实验，在选择实验装置时应当考虑冷凝回流装置的是（）A．葡萄糖与银氨溶液共热制银镜B．用蒸馏烧瓶从石油中提取汽油C．苯与浓硝酸、浓硫酸共热制硝基苯D．乙醇、丁酸与浓硫酸共热制丁酸乙酯二、实验题(共1小题)19.某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验．（1）实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的学反应方程式：；在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇的氧化应是反应．（2）甲和乙两个水浴作用不相同．甲的作用是；乙的作用是；（3）反应进行一段时后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是，集气瓶中收集到的气体的主要成分是；（4）若试管a中收集到的液用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有，要除去该物质，可先在混合液中加入（填写字母）；a、氯化钠溶液b、苯c、碳酸氢钠溶液d、四氯化碳然后，再通过（填实验操作名称）即可除去。三、填空题(共5小题)20.从A．甲醛B．苯C．乙醇D．乙酸E．油脂等五种有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内：（1）工业上制备肥皂的主要原料是_________；（2）能用于除去热水瓶胆水垢〔主要成分：CaCO3，Mg（OH）2〕的是_________；（3）家居装修材料中散发出的有毒物质是_________和_________；（4）有时医生要在某些发高烧的病人身上涂擦_________，因为该有机物蒸发时，会向人体_________（填“吸”或“放”）热。21.2009年9月8日，中国卫生部部长陈竺表示，中国甲型H1N1流感疫苗接种方案的原则已经确立：要首先保护最为易感和脆弱的人群，特别是中学生、有基础性疾病（如糖尿病）的人、一线的公共服务人员，请根据这一主题和题意回答下列问题（用下列选项的字母代号填空）：A．蛋白质B．强氧化性C．葡萄糖D．变性E．强酸性F．淀粉G．盐析H．强还原性（1）糖尿病是因为病人的尿液中含_________而得名的；（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗都含有_________；（3）为预防甲型H1N1流感．可用具有_________的NaClO溶液进行环境消毒；（4）烹制猪肉时温度达到71℃，就可杀死细菌和病毒．这是因为细菌和病毒发生了_________。22.以油脂为原料可以制取高级脂肪酸和甘油，也可以用来制取肥皂，工业上制高级脂肪酸和甘油时选择（酸性、碱性、中性）_________条件，其反应类型为_________，化学方程式为_________；若制取肥皂和甘油，则选择_________条件，其反应类型为_________，化学方程式为_________。23.我国3名潜水员圆满完成首次300米饱和潜水作业，实现“下五洋捉鳖”的壮举。①潜水员需要均衡的膳食结构．糖类、油脂、蛋白质都能为人体提供能量．油脂在人体中发生水解生成甘油和_________，蛋白质在酶的作用下水解生成_________，而被人体吸收；②运载潜水钟的母船会产生大量废水和垃圾．科学实验的含汞离子废水需要处理后再排放，可加入适量的硫化钠溶液，使汞离子变成_________（填化学式）沉淀而除去，如图是贴在某垃圾桶上的标志，该标志的含义是________。24.2008年10月8日，瑞典皇家科学院宣布将诺贝尔化学奖授予日本科学家下村修、美国科学家马丁•沙尔菲与美籍华裔科学家钱永健，以表彰三人因在发现和研究绿色荧光蛋白方面做出的贡献．蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定的含氮量[约在14%～18%（本题涉及的含量均为质量分数）]，故食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法，其测定原理是：Ⅰ．蛋白质中的氮（用氨基表示）在强热和CuSO4、浓H2SO4作用下，生成一种无机含氮化合物，反应式为：2（﹣NH2）+H2SO4+2H+_________；Ⅱ．该无机化合物在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成（NH4）2B4O7；Ⅲ．用已知浓度的HCl标准溶液滴定，根据HCl消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算系数，即得蛋白质的含量。（1）上述原理第Ⅰ步生成的无机含氮化合物化学式为_________；（2）乳制品的换算系数为6.38，即若检测出氮的含量为1%，蛋白质的含量则为6.38%．不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）来“提高”奶粉中的蛋白质含量，导致许多婴幼儿肾结石。①三聚氰胺的结构如图所示，其化学式为_________，含氮量（氮元素的质量分数）为_________；②下列关于三聚氰胺的说法中，正确的有_________；A．三聚氰胺是一种白色结晶粉末，无色无味，所以掺入奶粉后不易被发现B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一个平面上C．三聚氰胺呈弱碱性，可以和酸反应生成相应的盐③假定奶粉中蛋白质含量为16%即为合格，不法分子在一罐总质量为500g、蛋白质含量为0的假奶粉中掺入_________g的三聚氰胺就可使奶粉“达标”。

答案解析1.【答案】C【解析】分子中的氯原子和甲基上的氢原子可以发生取代反应，含碳碳双键则能发生加成反应和氧化反应，能使溴水和酸性溶液褪色，连有氯原子的碳原子相邻碳原子上有氢原子，故能发生消去反应，卤代烃是非电解质，不能与溶液反应。2.【答案】C【解析】A．食用植物油成分为甘油酯，水解生成甘油，乙酸乙酯水解生成乙醇，故A错误；B．甲烷和苯与溴水不反应，乙烯与溴水发生加成反应，故B错误；C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液能发生消去反应，生成乙烯，故C正确；D．淀粉水解生成葡萄糖，蛋白质完全水解的产物是氨基酸，所以二者水解产物不同，故D错误。3.【答案】B【解析】水解方程式为C8H14N2O5＋H2O根据原子个数守恒可得X的化学式。4.【答案】A【解析】题中信息为混合物总质量一定时，完全燃烧后生成CO2的质量也不变，说明几种物质中碳元素含量相同，乙醛与乙酸乙酯实验式相同，含碳量相同。5.【答案】C【解析】A、植物油、动物脂肪即为油脂，包括乙酸乙酯均属于酯类，故A正确；B、随着干馏终温的不同，煤干馏产品也不同，高温干馏主要用于生产冶金焦炭，所得的焦油为芳烃、杂环化合物的混合物，是工业上获得芳烃的重要来源，乙烯和苯在工业上都可通过煤的干馏得到，故B正确；C、能使酸性高锰酸钾褪色的物质，是具有还原性的，其中具有芳香性的不饱和烃如苯就不能使酸性高锰酸钾溶液退色，故C错误；D、C5H12中所有的碳碳键以及碳氢键均是共价键，总数为16个，故D正确。6.【答案】D【解析】1molX能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8LCO2(标准状况)，说明X中含有2个—COOH，饱和的二元羧酸的通式为CnH2n－2O4，当为不饱和时，H原子个数小于2n－2，符合此通式的只有D项。7.【答案】D【解析】分子中的原子共平面的结构有苯、乙烯、乙炔、甲醛，甲烷分子的5个原子不共面。8.【答案】A【解析】油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类。A对。B错。尽管所连三个烃基不同，但所有分子中所连三个烃基均相同，而且排列结构也相同，即这些油脂分子均为同一分子，所以该油脂是纯净物不是混合物。C错。有些油脂结构中的烃基是不饱和的，具有双键，可以使溴水褪色。D错。9.【答案】B【解析】A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，故A正确；B．糖类中的单糖不能水解，故B错误；C．石油和汽油是多种烃的混合物，故C正确；D．乙烯能与溴水发生加成反应，甲烷不能，故D正确。10.【答案】C【解析】烯烃含有碳碳双键，属于不饱和烃，能够与溴发生加成反应，而使溴水褪色，能够被酸性的高锰酸钾氧化，使高锰酸钾褪色，能够与氢气、卤素单质等发生加成反应，不具有的性质是取代反应，故选：C。11.【答案】D【解析】在NaOH溶液中甘氨酸分子中的羧基与氢氧根离子发生中和反应。12.【答案】B【解析】A．熔点随分子量增大而增加，油脂饱和程度越大，熔点越高，故A错误；B．氨基酸、二肽、蛋白质都含有氨基和羧基，既能跟强酸反应又能跟强碱反应，故B正确；C．麦芽糖水解只生成葡萄糖一种物质，故C错误；D．与羟基相连的碳上只有1个氢原子，氧化得到酮，得不到醛，故D错误。13.【答案】D14.【答案】C【解析】本题考查有机化学基础知识。能发生加成反应的物质必须含有不饱和键，故排除A、B，而苯能发生取代反应和加成反应，但不能被酸性溶液氧化；丙烯在高温下能发生取代反应，因为含有碳碳双键，故能发生加成反应，还能使酸性溶液褪色。15.【答案】A16.【答案】B【解析】A．羟基没有直接连接苯环，为苯甲醇，故A错误；B．分子中含有苯环，且羟基直接连接在苯环，属于酚类，故B正确；C．分子中含苯环，但羟基不连接在苯环上，所以不是酚类，故C错误；D．分子中不含苯环，不是酚类，故D错误。17.【答案】C【解析】因羧酸和酚具有酸性，则﹣CH3、﹣OH、﹣COOH、﹣C6H5相互两两组成的具有酸性的有机物有CH3COOH、C6H5COOH、C6H5OH，故选C。18.【答案】D【解析】A．葡萄糖与银氨溶液共热制银镜不需要加热回流，故A错误；B．用蒸馏烧瓶从石油中提取汽油，需要冷凝但是不需要回流，故B错误；C．苯与浓硝酸，浓硫酸混合液反应制取硝基苯时，需用水浴加热，不需要