2025年高职卫生检验与检疫技术（检疫应用）试题及答案

2025年高职卫生检验与检疫技术（检疫应用）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）（总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意，请将正确答案填在括号内）1.卫生检验与检疫技术中，对于检疫性有害生物的检测，以下哪种方法最为准确？（）A.肉眼观察B.显微镜检查C.分子生物学检测D.血清学检测2.在检疫过程中，对于疑似感染某种传染病的样本，应采用哪种保存方法以确保检测结果的准确性？（）A.常温保存B.冷藏保存C.冷冻保存D.干燥保存3.卫生检验与检疫技术中，关于食品中农药残留的检测，常用的方法是（）A.气相色谱法B.液相色谱法C.分光光度法D.电位滴定法4.检疫工作中，对于出入境交通工具的卫生检查重点不包括以下哪项？（）A.饮用水卫生B.食品供应卫生C.人员健康状况D.交通工具外观清洁5.卫生检验与检疫技术中，检测环境空气中有害物质浓度时，常用的采样方法是（）A.溶液吸收法B.固体吸附法C.滤膜过滤法D.以上都是6.在检疫过程中，对于进口动物及其产品，必须进行的检测项目是（）A.微生物检测B.寄生虫检测C.疫病抗体检测D.以上都是7.卫生检验与检疫技术中，检测水中重金属含量常用的方法是（）A.原子吸收光谱法B.离子色谱法C.电位分析法D.重量法8.检疫工作中，对于国际邮件的检疫，主要目的是防止（）A.传染病传播B.违禁物品入境C.有害生物入侵D.以上都是9.卫生检验与检疫技术中，检测化妆品中微生物指标时，培养温度一般为（）A.25℃B.30℃C.37℃D.4℃10.在检疫过程中，对于出口农产品的农药残留检测，执行的标准是（）A.国内标准B.进口国标准C.国际通用标准D.行业标准11.卫生检验与检疫技术中，检测血液中病毒抗体的常用方法是（）A.酶联免疫吸附试验B.聚合酶链式反应C.血凝试验D.荧光定量PCR12.检疫工作中，对于入境人员的健康检查，重点关注的疾病不包括（）A.艾滋病B.流感C.疟疾D.麻风病13.卫生检验与检疫技术中，检测土壤中有害物质含量时，采样深度一般为（）A.0-10cmB.10-20cmC.20-30cmD.30-40cm14.在检疫过程中，对于进口医疗器械的检测，主要检测项目包括（）A.性能检测B.安全性检测C.无菌检测D.以上都是15.卫生检验与检疫技术中，检测食品中添加剂含量常用的方法是（）A.气相色谱-质谱联用法B.液相色谱-质谱联用法C.分光光度法D.酸碱滴定法16.检疫工作中，对于国际航班的检疫，主要在（）进行。A.出发地机场B.目的地机场C.飞行途中D.以上都有可能17.卫生检验与检疫技术中，检测生物样本中蛋白质含量常用的方法是（）A.双缩脲法B.考马斯亮蓝法C.凯氏定氮法D.以上都是18.在检疫过程中，如果发现某种传染病在局部地区爆发，应采取的紧急检疫措施不包括（）A.封锁疫区B.隔离患者C.全员接种疫苗D.加强监测19.卫生检验与检疫技术中，检测环境噪声强度时，测量时间一般为（）A.1分钟B.5分钟C.10分钟D.15分钟20.检疫工作中，对于进口植物种子的检疫，主要防止（）A.植物病害传播B.杂草种子传入C.有害生物入侵D.以上都是第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（共10分）（总共5题，每题2分，请将答案填在横线上）1.卫生检验与检疫技术中，常用的消毒方法有______、______、______等。2.在检疫过程中，对于出入境人员的行李物品检查，重点检查是否携带______、______、______等违禁物品。3.卫生检验与检疫技术中，检测食品中微生物指标时，常用的培养基有______、______、______等。4.检疫工作中，对于进口动物的隔离观察期一般为______天，期间要密切观察动物是否出现______、______等异常症状。5.卫生检验与检疫技术中，检测水中微生物指标时，常用的检测方法有______、______、______等。（二）简答题（共20分）（总共2题，每题10分）1.简述卫生检验与检疫技术在预防传染病传播中的重要作用。2.请说明检疫工作中对于进口食品的检验流程及重点检测项目。（三）案例分析题（共15分）（总共1题，15分）某口岸在对一批进口水果进行检疫时，发现部分水果表面有可疑病斑。请分析可能的原因及应采取的检疫措施。（四）材料分析题（共10分）（总共2题，每题5分）材料：近年来，随着国际贸易的不断发展，我国进口肉类数量逐年增加。为保障国内消费者健康，加强对进口肉类的检疫工作至关重要。1.分析加强进口肉类检疫工作的必要性。（五）综合应用题（共5分）（总共1题，5分）假设你负责一个小型口岸的检疫工作，现有一批入境的农产品，请设计一个检疫方案，包括检疫流程、重点检测项目及可能采取的处理措施。答案：1.C2.C3.A4.D5.D6.D7.A8.D9.C10.B11.A12.D13.B14.D15.A16.B17.D18.C19.B20.D填空题答案：1.物理消毒法、化学消毒法、生物消毒法2.毒品、武器、动植物病原体3.营养琼脂培养基、伊红美蓝培养基、麦康凯培养基4.30-45、发热、腹泻5.平板计数法、多管发酵法、滤膜法简答题答案：1.卫生检验与检疫技术通过对出入境人员、交通工具、货物等进行检测和监测，及时发现传染病病原体和有害生物，采取隔离、消毒、处理等措施，防止其传播扩散，保护公众健康，维护国家的卫生安全和生态安全。2.进口食品检验流程包括报检、受理、检验检疫、出证放行等环节。重点检测项目包括微生物指标（如菌落总数、大肠菌群、致病菌等）、重金属含量（如铅、汞、镉等）、农药残留、兽药残留、添加剂含量等。案例分析题答案：可能原因：水果在生长过程中感染病害，或在运输、储存过程中受到病菌污染。检疫措施：对可疑病斑部位进行采样，进行实验室检测，确定病害种类；对整批水果进行封存，防止病害扩散；根据检测结果，对受污染水果进行无害化处理，如销毁或消毒；对运输工具和储存环境进行消毒处理。材料分析题答案：1.进口肉类可能携带各种病原体和有害生物，如动物疫病病毒、寄生虫等，通过检疫可防止这些有害因素传入国内，保障国内肉类食品安全，保护消费者健康；维护国内畜牧业生产安全，避免因外来疫病传入导致畜牧业损失；防止外来有害生物入侵，保护国内生态环境平衡