承包酒店中厨合同范本

PAGE承包酒店中厨合同范本甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：姓名：____________________身份证号码：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方拥有[酒店名称]，并有意将酒店中厨承包给乙方经营管理，乙方具备丰富的酒店中厨经营经验和专业技能，愿意承包甲方酒店中厨。甲乙双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方将酒店中厨承包给乙方事宜达成如下协议：一、合同标的物及服务具体描述1.承包范围甲方将其拥有的[酒店名称]中厨区域及相关厨房设备、设施承包给乙方使用和经营管理。中厨区域包括但不限于厨房操作间、食材储存间、餐具清洗间等相关配套空间。厨房设备、设施包括但不限于炉灶、蒸箱、烤箱、冷藏设备、冷冻设备、切配工具、餐具等（具体设备、设施清单见附件一）。2.服务内容乙方负责为酒店提供早、中、晚三餐及各类宴会、会议、活动等餐饮服务。乙方应按照酒店的经营需求和甲方的要求，制定合理的菜单，保证菜品的质量、口味和种类丰富多样。同时，乙方需确保厨房的卫生清洁符合国家相关标准和酒店的规定，严格把控食材采购渠道，保证食品安全，合理安排厨师及厨房工作人员的工作，确保餐饮服务的高效、有序进行。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的餐饮服务质量进行监督检查，提出意见和建议。有权了解乙方的食材采购渠道、成本核算等经营情况。如乙方违反本合同约定或法律法规规定，有权要求乙方整改或解除合同。2.义务向乙方提供承包区域及相关设备、设施，并保证其正常使用功能。协助乙方办理与酒店经营相关的手续，提供必要的经营条件。按照本合同约定及时支付乙方承包费用。尊重乙方的经营自主权，不得干涉乙方的正常经营活动，但有权对乙方的经营活动进行合理的监督。（二）乙方权利义务1.权利有权自主经营酒店中厨，制定菜单、安排人员、采购食材等，但需遵守本合同约定和法律法规规定。有权要求甲方按照本合同约定提供相关设备、设施及经营条件。按照本合同约定获得承包费用。2.义务严格遵守国家法律法规，合法经营酒店中厨。按照本合同约定的服务内容和标准，为酒店提供优质、高效的餐饮服务。负责厨房设备、设施的日常维护、保养，保证其正常使用。如因乙方原因造成设备、设施损坏，乙方应负责维修或更换。严格把控食材采购渠道，确保食材安全、新鲜、卫生。建立食材采购台账，记录食材的来源、数量、价格等信息，并接受甲方不定期检查。负责厨房区域的卫生清洁工作，制定卫生管理制度，确保厨房环境符合国家卫生标准和酒店要求。合理安排厨师及厨房工作人员，保证人员具备相应的专业技能和资质，并按照国家法律法规和酒店规定支付员工工资、福利等费用。积极配合甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议及时整改。未经甲方书面同意，不得擅自将承包的中厨区域及相关设备、设施转租、转包给第三方。定期向甲方汇报经营情况，包括菜品销售情况、食材采购成本、人员管理情况等。三、承包费用及支付方式1.承包费用乙方承包酒店中厨的费用为每月人民币[X]元（大写：[大写金额]）。该费用包含乙方经营中厨所需的食材采购成本、人员工资、设备设施维护费用、水电费、燃气费等一切费用，但不包括甲方因酒店整体经营活动产生的营销费用、管理费用等其他费用。2.支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将上月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。四、合同期限本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年，自[起始日期]至[结束日期]。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[X]年。如需终止合同，双方应提前[X]个月书面通知对方。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本合同约定及时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停餐饮服务，并要求甲方支付已产生的承包费用及违约金。若甲方违反本合同约定，未向乙方提供承包区域及相关设备、设施或提供的设备、设施无法正常使用，导致乙方无法正常经营的，甲方应承担乙方因此遭受的损失，包括但不限于食材采购损失、人员工资损失、经营利润损失等。2.乙方违约责任若乙方未按照本合同约定的服务内容和标准提供餐饮服务，经甲方书面通知后仍未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月承包费用的[X%]作为违约金。若乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方未按照本合同约定支付员工工资、福利等费用，导致员工投诉或引发劳动纠纷的，乙方应自行解决，并承担因此给甲方造成的一切损失。若乙方违反食材采购规定，使用不符合食品安全标准的食材，导致食品安全事故的，乙方应承担全部法律责任和赔偿责任。甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于顾客索赔费用、酒店声誉损失、行政罚款等。若乙方擅自将承包的中厨区域及相关设备、设施转租、转包给第三方，甲方有权解除本合同，乙方应返还已支付的承包费用，并按照当月承包费用的[X]倍向甲方支付违约金。乙方的转租、转包行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方未按照本合同约定对厨房设备、设施进行维护、保养，导致设备、设施损坏无法正常使用，影响酒店餐饮服务的，乙方应负责维修或更换，并承担因此给甲方造成的损失。若乙方违反本合同约定或法律法规规定，导致甲方遭受行政处罚或其他法律责任的，乙方应承担全部法律责任和赔偿责任。六、争议解决本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：______________________法定代表人（签字）：________________签订日期：______年____月____日乙方（签字）：______________________签订日期：______年____月____日附件一：厨房设备、设施清单1.炉灶设备[品牌及型号]炉灶[数量]台[品牌及型号]炒灶[数量]台……2.蒸箱设备[品牌及型号]蒸箱[数量]台3.烤箱设备[品牌及型号]烤箱[数量]台4.冷藏设备[品牌及型号]冷藏柜[数量]台[品牌及型号]冷藏库[详细规格及容量]5.冷冻设备[品牌及型号