2026年食品标签合规要点问答含答案

2026年食品标签合规要点问答含答案一、单选题（共10题，每题2分）1.根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2026），以下哪项不是强制标示在食品标签上的信息？A.生产商名称和地址B.食品生产许可证编号C.成分表和营养标签D.食品保质期和净含量答案：C解析：根据2026年新规，成分表和营养标签虽是重要信息，但并非所有预包装食品都必须强制标示（如小包装食品可豁免），而生产商信息、许可证编号和保质期均为通用强制项。2.2026年新规要求，食品标签上的“无糖”标识，以下哪种情况可以标注？A.食品中蔗糖含量低于0.5%B.食品中添加了代糖但含少量糖分C.食品经加工后糖分自然降解D.以上均不可标注答案：A解析：GB7718-2026明确“无糖”需满足单糖和双糖总量≤0.5g/100g（或100mL），其他选项均不符合标准。3.某进口预包装食品在中国市场销售，其标签需符合以下哪项法规？A.仅需符合原产国标签法规B.仅需符合GB7718-2026C.结合原产国法规和GB7718-2026的要求D.可自行制定标签标准答案：C解析：进口食品需同时满足输入国（中国）和原产国标签法规，但以GB7718-2026为准，特殊食品（如保健食品）需额外符合《食品安全国家标准保健食品标签规定》。4.2026年新规下，食品标签上的“有机”标识需满足什么条件？A.农产品原料需有机认证，加工过程无添加B.食品含有机成分≥30%C.生产商自行声明有机属性D.无需认证，消费者可自行判断答案：A解析：GB7718-2026要求“有机”食品需获得国家有机认证，且加工过程不得使用非有机物质。5.某儿童辅食产品标签标注“添加DHA”，2026年新规对此有何要求？A.无需额外说明来源B.必须标示DHA来源（如鱼油、藻油）C.仅需标注“脑部发育”功效D.可忽略含量信息答案：B解析：新规要求营养声称（如“添加DHA”）需明确来源，避免误导消费者。6.预包装食品标签上的“保质期”和“生产日期”有何区别？A.两者无区别，可混用B.“保质期”指开封后食品的安全期限，“生产日期”指加工完成日期C.“生产日期”需早于“保质期”至少30天D.仅婴幼儿食品需标注“生产日期”答案：A解析：2026年新规统一“保质期”为食品在特定储存条件下的安全期限，与“生产日期”无本质区别，但需明确标注。7.食品标签上的过敏原信息，以下哪种情况可豁免标注？A.食品本身不含过敏原，但生产设备可能交叉污染B.食品过敏原含量低于国家标准限值C.食品包装上已显著标注“可能含少量过敏原”D.婴幼儿辅食产品（如无坚果成分）答案：D解析：婴幼儿辅食等特殊产品可豁免部分过敏原标注，但需在标签显著位置声明“不含常见过敏原”。8.某预包装食品标签标注“低脂”，2026年新规对此有何要求？A.脂肪含量≤3g/100g（固体）或≤1.5g/100mL（液体）B.脂肪含量≤5g/100g（固体）或≤2.5g/100mL（液体）C.仅需标注“低脂”，无需量化指标D.需同时标注“脂肪含量”具体数值答案：A解析：新规要求“低脂”需明确量化标准（≤3g/100g或≤1.5g/100mL），避免模糊宣传。9.进口预包装食品标签上的中文标识，以下哪项错误？A.中文标识面积需≥标签总面积的50%B.食品名称需与原标签一致C.营养成分表可使用英文，中文可选择性标注D.生产商地址需标注详细到省、市、区答案：C解析：营养成分表必须同时标注中英文，不得仅使用一种语言。10.食品标签上的“辐照食品”标识，以下哪种情况需标注？A.食品经辐照处理但无残留B.辐照剂量低于国家豁免标准C.食品包装上已标注“经辐照处理”D.以上均无需标注答案：A解析：即使辐照剂量符合豁免标准，若食品本身经辐照处理，仍需标注“辐照食品”。二、多选题（共5题，每题3分）1.2026年新规下，预包装食品标签需强制标示哪些营养信息？A.能量B.蛋白质、脂肪、碳水化合物C.钠含量D.维生素A和维生素C答案：A、B、C解析：新规要求强制标示能量及三大宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水），以及钠含量，其他营养素为可选标示。2.食品标签上的“特殊膳食用食品”需满足哪些条件？A.针对特定人群（如老年人、孕产妇）B.具有特定健康声称（如“增强免疫力”）C.必须获得国家特殊食品注册D.标签需标注“特殊膳食用食品”字样答案：A、B、D解析：特殊膳食用食品需明确目标人群和健康声称，但并非所有特殊食品都必须注册（如婴幼儿辅食仅需备案）。3.进口预包装食品标签上的中文标识，以下哪些说法正确？A.中文标签可位于原标签一侧，无需完全覆盖B.食品名称、配料表、营养标签必须使用中文C.中文标识字体大小需≥原标签字体的1/2D.中文地址需标注详细到街道门牌号答案：B、D解析：中文标签必须完整覆盖关键信息（名称、配料表、营养标签），地址需详细到具体地址。4.食品标签上的“非转基因”标识，以下哪些情况可标注？A.食品原料经检测未检出转基因成分B.食品加工过程中使用转基因酶制剂C.食品包装上已标注“非转基因加工”D.食品含转基因成分但含量低于国家豁免标准答案：A、C解析：“非转基因”需满足原料未检出转基因成分，或加工过程未使用转基因物质，不得含转基因成分（即使符合豁免标准）。5.预包装食品标签上的“生产日期”和“保质期”标注错误有哪些？A.“生产日期”标注为“制造日期”B.“保质期”标注为“最佳赏味期”C.日期格式为“2026-06-01”而非“2026年6月1日”D.保质期标注为“未开封保质期”答案：B、C解析：“保质期”不得混用“最佳赏味期”，“生产日期”必须使用中文年月日格式。三、判断题（共5题，每题2分）1.食品标签上的“无添加防腐剂”可等同于“天然食品”？（×）解析：无添加防腐剂不等于天然，食品可能含其他添加剂（如甜味剂）。2.进口预包装食品标签可仅标注英文，中文为选择性内容。（×）解析：进口食品必须同时标注中英文标签，关键信息（如名称、配料表）不得仅使用一种语言。3.婴幼儿配方食品标签需标注所有常见过敏原。（√）解析：根据GB10765-2026，婴幼儿配方食品需标注8大类常见过敏原（如大豆、牛奶）。4.食品标签上的“有机”标识需获得国家认证机构认证。（√）解析：有机产品需经国家有机认证机构检测和认证，不得自行标注。5.预包装食品标签上的“净含量”需与实际含量一致，误差≤5%。（×）解析：新规要求误差≤2%（婴幼儿食品≤1%），不得混