DB14∕T 911-2014 辣椒集约化育苗生产技术规程

ICS65.020.20DB14DB14/T911—2014辣椒集约化育苗生产技术规程2014-11-30发布山西省质量技术监督局发布IDB14/T911—2014前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14成苗质量标准 25一般要求 2 37苗期管理 48包装、标志和运输 59生产档案 5附录A（资料性附录）辣椒集约化育苗生产记录表 6DB14/T911—2014本标准按照GB/T1.1---2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省蔬菜产业管理站、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、盐湖区瑞博瓜果蔬菜种植专业合作社。本标准主要起草人：李庆华、尚庆荗、双树林、张志刚、褚润根、刘瑞宇、郭烨、焦彥生、成妍、刘运丽。DB14/T911—20141辣椒集约化育苗生产技术规程本标准规定了无公害辣椒生产的育苗场地、苗床准备、育苗基质、播种、覆盖、催芽、苗期管理、商品苗标准、病虫害防治、包装标志运输、生产档案。本标准适用于辣椒集约化育苗生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16715.3-2010瓜菜作物种子茄果类NY/T2118-2012蔬菜育苗基质NY/T2119-2012蔬菜穴盘育苗通则NY/T2312-2013茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1集约化育苗以集中、集约、节约为总体目标，以不同规格的专用穴盘作为容器，以有机-无机多组分混配物为育苗基质，以环境管理精细化、操作机械化为主要技术特征，以批量标准化商品苗为产品，为生产者提供优质、快速、稳定种苗的专业化的育苗方式。3.2育苗基质能够替代土壤为蔬菜幼苗提供适宜养分，具备良好的保水、保肥、通气性能和根系固着力的轻质材料，包括草炭、蛭石、珍珠岩、木屑、作物秸秆、畜禽粪便、树皮、菇渣等。3.3穴盘育苗以穴盘为容器，采用以草炭、蛭石、珍珠岩等轻质材料为基质，手工或机械播种，在设施条件下进行育苗的方法。DB14/T911—201423.4炼苗幼苗出圃前，为增强幼苗对定植环境的适应性而采取的温度、光照、水分调控措施。3.5催芽室为提高种子发芽率、发芽势，可调控温度、湿度、气体、光照环境因子的催芽专用设备和设施。4成苗质量标准子叶完整、茎杆粗壮、叶色浓绿、生长旺盛，根系形成完整根坨，无黄叶，无病虫害。株高15cm~20cm，茎粗大于2.0mm，5～6片真叶，夏秋育苗苗龄35d～40d，冬春育苗苗龄50d～60d。5一般要求5.1育苗环境应符合NY5010的要求。5.2育苗设施5.2.1育苗棚室利用日光温室、塑料拱棚、防虫防雨棚或连栋温室等保护设施育苗，设施应坚固，抗灾能力强，并且具备一定的环境调控能力，能够调节温度、湿度、光照以及防虫、避雨。5.2.2育苗床架床架南北放置，床架长度视温室跨度而定，宽度为穴盘长度的整倍数，以摆放3～5排标准育苗盘为宜，床架高度0.3m～1m。也可逐步推广潮汐式灌溉苗床。5.2.3辅助设施育苗量100万株以上可配置仓库、基质搅拌机、自动育苗播种生产线，并配有恒温箱、催芽室等设施、设备。5.3设施与用具消毒5.3.1设施消毒每666.7㎡温室用1.65kg高锰酸钾、1.65kg甲醛、8.4kg开水。将甲醛加入开水中，再加入高锰酸钾，分3～4个点产生烟雾反应。连续熏蒸48小时，设施通风，备用。5.3.2穴盘消毒方法如下：a.福尔马林浸泡：将穴盘在福尔马林100倍液中浸泡10min，取出，叠置，覆盖洁净塑料薄膜密闭7d,清水冲淋，晾晒备用。b.高锰酸钾浸泡：将穴盘在高锰酸钾1000倍液中浸泡苗盘10min，取出，清水冲淋，晾晒备用。DB14/T911—201435.4育苗基质应符合NY/T2118-2012的规定。5.5育苗穴盘5.5.1穴盘穴盘符合NY/T2119-2012的规定。根据成苗标准，选择72孔穴盘。5.5.2基质预湿调节基质相对含水量至40%左右，即达到手握成团、落地即散为宜。5.5.3装盘将基质装入穴盘，稍加镇压，抹平即可。6播种6.1播种期冬春季育苗：9月中旬至3月上旬。夏秋季育苗：5月中旬至7月中旬。具体播种时间根据生产需要制6.2品种选择冬春季育苗：选用耐低温弱光、对病害多抗的品种。夏秋季育苗：选用高抗病毒病、耐热的的品种。6.3种子质量符合GB16715.3-2010中二级以上要求。6.4用种量种子数量一般是需苗数量的1.5～1.8倍。6.5播种方法6.5.1人工播种6.5.1.1种子处理浸种前1d～2d晒种5h～6h。先将种子放入盆内，再缓缓倒入50-55℃水（2份开水兑1份凉水边倒边搅拌，使种子受热均匀，持续20～30min后，水温降至30℃,继续浸种4h～6h。洗净种子表面粘液，沥干水分。浸种后，取出种子，用湿布包好，放置在25℃~30℃条件下催芽，每天用20℃~30℃水淘洗一次，待种子50%～70%露白即可播种。6.5.1.2播种人工播于育苗平盘中，深度0.8cm～1.0cm，覆盖基质。浇透水后，覆盖白色地膜、微孔地膜、无纺布等材料保湿。6.5.2机械播种DB14/T911—201446.5.2.1种子处理机械播种是先播种后催芽。可进行温汤浸种或药剂消毒。6.5.2.2播种在播种流水线上自动完成装盘、压穴、播种、覆盖和喷水一系列程序后，再将播好种子的穴盘置于催芽室催芽。6.5.2.3催芽6.5.2.3.1催芽室催芽穴盘码放在隔板上，白天保持温度25℃~30℃、夜间保持20℃~25℃,空气相对湿度90%左右。当苗盘中60%左右的种子萌发时，将苗盘及时移出。6.5.2.3.2苗床催芽穴盘摆放在苗床上，并经常向地面洒水或喷雾增加空气湿度，当60％种芽伸出时，及时揭去地膜或遮阳网。7苗期管理7.1温度管理温度管理可以分为5个阶段：播种至子叶拱出，温度白天控制在28℃~30℃,夜温控制在23℃~25℃;子叶拱出至子叶平展，白天温度控制在20℃~23℃,夜间12℃~15℃;子叶平展至第1片真叶完全展开，白天温度控制在22℃~25℃,夜间14℃~17℃;第1片真叶展开至标准成苗，白天温度控制在25℃~28℃,晚上16℃~19℃;炼苗期，温度继续降低，逐步达到定植后的环境温度。7.2湿度管理采用通风、加热等措施降低育苗设施内空气湿度，采用洒水、弥雾等措施增加育苗设施内的空气湿度，设施内空气相对湿度保持在50%-60%，炼苗期降低至40%左右。7.3光照管理冬春季采用清洁透明覆盖材料、悬挂反光幕、安装补光灯等措施，增加光照强度和光照时间；夏秋季采用遮阳网覆盖，降低光照强度，光照强度随幼苗发育阶段逐步提高，晴天每天下午3:00后和阴雨天揭去遮阳网。7.4水肥管理根据不同幼苗发育阶段，采取水溶肥料和灌溉施肥方法补充水分和矿质养分，施肥频度因幼苗发育阶段和育苗环境条件而异，符合NY/T2119-2012的要求。育苗期间若遭遇低温、连阴天气，施肥间隔期宜适当延长。7.5炼苗幼苗移栽前5～7d开始炼苗，使之接近栽培环境条件。7.6病虫害防治DB14/T911—20145病虫害防治方法及禁用农药按NY/T2312-2013执行，其中，未列尽的禁用农药，依国家最新公告执8包装、标志和运输8.1包装用定制的瓦楞纸箱或硬塑料箱等包装。8.2标志应注明种苗种类、品种、苗龄、装箱容量和生产单位。8.3运输长距离运输采用专用保温车，配套穴盘搁架。车内温度冬季保持10℃~15℃,其他季节不高于25℃;车内空气相对湿度保持在70%左右。9生产档案应建立辣椒集约化育苗生产技术档案。操作者应对育苗中各生产环节进行详细记录，参见附录A，证实所有的操作环节遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。原始记录应保留2年或更长时间。DB14/T911—20146（资料性附录）辣椒集约化育苗生产记录表表A.1生产操作记录表作物种类播种量（Kg）催芽时间出芽时间作物品种育苗面积播种时间出苗时间农事操作记录活动内容投入品名称使用量使用设备操作人技术负责人表A.2育苗设施环境记录表湿度(%)光照外界天气空气基质空气基质（强、中、弱）（晴、阴、雨、雪）8:0013:0018:008:00DB14/T911—20147表A.3成品