2025年高职连锁经营与管理（连锁运营管理）试题及答案

2025年高职连锁经营与管理（连锁运营管理）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)1.连锁经营的核心是（）A.统一采购B.统一配送C.标准化D.专业化2.直营连锁的特点是（）A.所有权与经营权相分离B.各门店独立核算C.统一的资本经营D.门店拥有较大自主权3.特许连锁中，盟主向加盟商收取的费用不包括（）A.加盟费B.特许权使用费C.保证金D.管理费4.连锁企业采购管理的首要目标是（）A.降低采购成本B.保证商品质量C.提高采购效率D.建立良好供应商关系5.商品组合的宽度是指（）A.商品项目的多少B.商品大类的数量C.商品的花色品种D.商品的销售情况6.连锁企业门店布局中，磁石理论的第一磁石点通常放置（）A.主力商品B.特价商品C.自有品牌商品D.促销商品7.连锁企业库存管理的关键是（）A.降低库存水平B.保证库存安全C.实现库存合理化D.提高库存周转率8.连锁企业配送中心的主要功能不包括（）A.采购功能B.储存功能C.加工功能D.销售功能9.连锁企业人力资源管理的核心是（）A.员工招聘B.员工培训C.绩效管理D.员工激励10.连锁企业市场定位的首要步骤是（）A.分析目标市场B.确定市场定位策略C.塑造企业形象D.传播企业定位11.下列不属于连锁企业促销方式的是（）A.广告B.人员推销C.公共关系D.生产产品12.连锁企业的商圈是指（）A.店铺的经营面积B.店铺的辐射范围C.店铺的销售额D.店铺的顾客数量13.特许经营合同中，关于商圈保护的条款主要是为了保护（）A.盟主利益B.加盟商利益C.消费者利益D.行业利益14.连锁企业财务管理的目标是（）A.利润最大化B.股东财富最大化C.企业价值最大化D.以上都是15.连锁企业成本控制的重点是（）A.采购成本B.运营成本C.物流成本D.营销成本16.连锁企业信息系统的功能不包括（）A.销售管理B.库存管理C.财务管理D.生产管理17.连锁企业品牌建设的核心是（）A.品牌定位B.品牌传播C.品牌维护D.品牌创新18.连锁企业扩张的方式不包括（）A.直营扩张B.特许加盟扩张C.并购扩张D.内部创业扩张19.连锁企业供应链管理的关键是（）A.信息共享B.协同合作C.优化流程D.以上都是20.连锁企业客户关系管理的核心是（）A.提高客户满意度B.增加客户忠诚度C.挖掘客户价值D.以上都是第II卷（非选择题，共60分）一、填空题（每题2分，共10分）1.连锁经营的三种形式是直营连锁、特许连锁和______。2.连锁企业采购流程包括采购计划制定、供应商选择、采购谈判、______和采购评估等环节。3.连锁企业门店的商品陈列原则包括易见易取原则、______原则和丰满陈列原则。4.连锁企业配送中心的选址应考虑交通便利性、______、人力资源等因素。5.连锁企业人力资源规划包括总体规划和______规划。二、简答题（每题6分，共18分）1.简述特许连锁的优缺点。2.连锁企业如何进行商品品类管理？3.连锁企业门店运营管理包括哪些内容？三、案例分析题（共12分）某连锁超市在全国拥有多家门店，近年来销售额增长缓慢，市场份额逐渐下降。经调查发现，该超市存在以下问题：商品陈列不合理，顾客购物体验差；库存管理混乱，缺货现象频繁；员工服务态度不佳，顾客投诉较多。请针对这些问题提出改进措施。四、材料分析题（共15分）材料：某连锁餐饮企业在全国各大城市开设了多家门店，以特色菜品和优质服务赢得了顾客的喜爱。然而，随着市场竞争的加剧，该企业面临着一些挑战。例如，部分门店的菜品质量不稳定，服务水平参差不齐；企业的品牌知名度有待提高，市场拓展难度较大。问题：1.针对该连锁餐饮企业的问题，提出具体的解决措施。（8分）2.分析该企业应如何加强品牌建设，提升品牌竞争力。（7分）五、论述题（共15分）论述连锁企业如何通过有效的供应链管理提高企业的竞争力。答案：第I卷：1.C2.C3.D4.B5.B6.A7.C8.D9.D10.A11.D12.B13.B14.D15.B16.D17.A18.D19.D20.D第II卷：一、1.自由连锁2.采购合同签订3.关联性陈列4.周边需求5.业务二、1.优点：可以快速扩张，降低总部投资风险；加盟商积极性高，有利于门店经营。缺点：对加盟商控制难度较大；品牌维护存在风险。2.进行商品品类规划，确定品类角色；优化商品组合，淘汰滞销商品；加强品类促销，提高销售业绩；分析品类数据，进行持续改进。3.包括门店布局与陈列管理、商品管理、库存管理、人员管理、顾客服务管理等内容。三、改进措施：重新规划商品陈列，提高顾客购物便利性；优化库存管理系统，减少缺货现象；加强员工培训，提高服务质量。四、1.加强菜品质量监控，统一标准；加强员工培训，提高服务水平；加大品牌宣传力度，拓展市场。2.强化品牌定位，突出特色；提高菜品和服务质量，树立良好口碑；开展品牌