2026年非遗糖画技艺快测题库含答案

2026年非遗糖画技艺快测题库含答案一、单选题（共10题，每题2分）1.糖画技艺最早起源于哪个朝代？A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝答案：D解析：糖画技艺起源于清朝，由街头艺人将糖稀冷却后塑形而成，具有鲜明的民间艺术特色。2.以下哪种工具是糖画制作中用于调和糖稀的主要工具？A.铜勺B.铁铲C.竹签D.木棍答案：A解析：糖画制作中，铜勺因其导热性好且不易粘连糖稀，是调和糖稀的最佳工具。3.河南洛阳糖画的代表性题材通常不包括以下哪一项？A.生肖动物B.传统神话人物C.西瓜图案D.花鸟鱼虫答案：C解析：洛阳糖画多取材于传统文化元素，如神话人物、花鸟鱼虫，而西瓜图案不属于其典型题材。4.糖画制作过程中，糖稀的熬制温度通常控制在多少摄氏度左右？A.100℃B.150℃C.200℃D.250℃答案：B解析：糖稀熬制温度需达到150℃左右，以确保其具有适当的流动性和塑形性。5.以下哪个省份的糖画技艺被列入国家级非物质文化遗产名录？A.四川B.广东C.浙江D.安徽答案：A解析：四川成都糖画技艺于2006年被列入国家级非物质文化遗产名录。6.糖画制作中，常用的“写糖”技法主要指什么？A.用铜勺蘸糖稀直接在板上绘画B.用模具压制糖画图案C.通过吹气使糖稀成型D.将糖稀倒入水中冷却成型答案：A解析：“写糖”是指艺人用铜勺蘸取糖稀，在冷却的板上直接绘制图案，考验手艺人的控温与控力。7.传统糖画中，哪种颜色通常用于表现人物的脸部？A.红色B.黑色C.白色D.黄色答案：C解析：糖画中，白色糖稀常用于勾勒人物面部，以表现细腻的层次感。8.糖画的保存期限通常受哪些因素影响？A.温度、湿度B.光线、空气C.食品添加剂D.以上都是答案：D解析：糖画易受温度、湿度、光线等因素影响，需避光、防潮保存。9.以下哪种糖画流派以动态人物题材著称？A.天津糖画B.河南糖画C.四川糖画D.北京糖画答案：C解析：四川糖画尤擅绘制动态人物，如舞龙、仕女等，技艺要求较高。10.糖画艺人常在表演时配合哪种民间乐器？A.二胡B.琵琶C.唢呐D.笛子答案：C解析：糖画表演中，唢呐的喜庆音色能增强艺术氛围。二、多选题（共5题，每题3分）1.糖画制作中常用的辅助工具包括哪些？A.铜勺B.竹签C.冰块D.铁板答案：ABCD解析：铜勺用于调和糖稀，竹签用于勾勒细节，冰块用于降温，铁板用于塑形。2.糖画的题材通常涵盖哪些类别？A.动物B.人物C.花鸟D.祥云答案：ABCD解析：糖画题材丰富，包括动物、人物、花鸟、祥云等传统吉祥图案。3.糖画技艺在哪些场合中常见？A.节庆活动B.旅游景点C.街头表演D.宫廷宴会答案：ABC解析：糖画多见于节庆、旅游场景，街头表演是其传统形式，宫廷宴会中较少出现。4.糖画制作过程中需要注意哪些安全事项？A.防止烫伤B.避免糖稀泼洒C.保持通风D.防止糖画凝固答案：ABC解析：糖画高温制作，需注意防烫伤、防泼洒，并保持通风，防止糖稀粘连。5.以下哪些省份的糖画技艺具有地方特色？A.天津B.浙江C.河南D.广东答案：AC解析：天津和河南的糖画技艺各具特色，分别以动态人物和传统图案闻名。三、判断题（共10题，每题1分）1.糖画可以直接食用。答案：对解析：糖画是用糖稀制作，可食用但需注意卫生。2.糖画制作过程中，糖稀温度越高越好。答案：错解析：温度过高会导致糖稀易凝固，适宜温度是关键。3.四川糖画以静态图案为主。答案：错解析：四川糖画擅长动态人物，如舞龙、戏曲人物等。4.糖画艺人需具备良好的音乐素养。答案：对解析：糖画表演常配合唢呐等乐器，艺人需协调手艺与音乐。5.糖画的保存期限较长。答案：错解析：糖画易融化，需尽快食用或妥善保存。6.糖画制作中，铜勺是唯一工具。答案：错解析：糖画还需竹签、冰块、铁板等辅助工具。7.糖画题材受现代流行文化影响较小。答案：对解析：传统糖画多保留经典题材，现代创新较少。8.糖画技艺主要依靠师徒传承。答案：对解析：糖画技艺多通过口传心授方式传承。9.糖画可以长期暴露在阳光下。答案：错解析：阳光会加速糖画融化，需避光保存。10.糖画属于民间美术范畴。答案：对解析：糖画是典型的民间手工艺，具有民俗艺术特色。四、简答题（共5题，每题5分）1.简述糖画制作的基本流程。答案：（1）熬制糖稀：将糖、水按比例熬至适宜温度；（2）调和工具：用铜勺调和糖稀，确保流动性；（3）塑形创作：在冷却铁板上用铜勺写糖，勾勒图案；（4）细节修饰：用竹签补充细节，如眼睛、胡须等；（5）快速展示：趁糖稀未凝固时完成作品，并配乐表演。2.比较四川糖画与天津糖画的区别。答案：（1）题材：四川糖画多动态人物，如戏曲、舞龙；天津糖画以吉祥图案为主；（2）技法：四川糖画需快速塑形，天津糖画更注重细节；（3）风格：四川糖画灵动，天津糖画精致。3.糖画艺人应具备哪些基本功？答案：（1）控温能力：掌握糖稀熬制温度；（2）塑形技巧：快速勾勒图案；（3）音乐协调：配合乐器表演；（4）传承创新：学习传统技法并适度创新。4.糖画在现代社会面临哪些挑战？答案：（1）市场萎缩：游客偏好改变，糖画观众减少；（2）技艺传承：年轻人学习意愿低；（3）保存难题：糖画易融化，商业化受限。5.如何推广糖画技艺？答案：（1）融入旅游：在景区增设糖画表演；（2）教育传承：开设糖画课程，培养新人；（3）创新设计：结合现代元素，开发文创产品。五、论述题（共1题，10分）试论糖画技艺的文化价值与传承意义。答案：糖画作为国家级非物质文化遗产，具有独特的文化价值与传承意义：1.文化价值：-体现民间艺术特色，题材涵盖传统吉祥图案，反映民俗信仰；-结合音乐、表演形式，展现中华艺术审美。2.传承