客房安全生产制度

PAGE客房安全生产制度一、总则1.目的为加强客房安全生产管理，保障宾客、员工的生命财产安全，确保客房经营活动的顺利进行，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司所有客房区域，包括客房楼层、公共区域、附属设施等。3.安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全生产责任，落实各项安全措施，有效防范和遏制安全事故的发生。4.安全生产基本原则以人为本原则：把保障宾客和员工的生命安全放在首位，切实维护人民群众的根本利益。预防为主原则：坚持关口前移、重心下移，加强安全隐患排查治理，做到防患于未然。综合治理原则：充分运用法律、行政、经济、教育、文化等手段，多管齐下，形成合力，共同推进安全生产工作。二、安全生产职责1.公司管理层职责全面负责公司客房安全生产工作，贯彻执行国家有关安全生产的法律法规和方针政策。制定公司安全生产目标和计划，并组织实施。定期召开安全生产会议，研究解决安全生产中的重大问题。确保安全生产投入充足，改善安全生产条件。2.客房部经理职责负责客房部的安全生产管理工作，落实公司安全生产制度和措施。组织制定客房部安全生产操作规程和应急预案，并组织实施。定期对客房部员工进行安全生产培训和教育，提高员工安全意识和技能。每日对客房区域进行安全检查，及时发现和消除安全隐患。发生安全事故时，及时报告公司管理层，并组织救援和处理。3.客房楼层主管职责协助客房部经理做好客房楼层的安全生产管理工作。组织客房楼层员工学习安全生产知识和操作规程，督促员工遵守安全规定。对客房楼层的设施设备进行日常检查，确保其正常运行和安全使用。及时发现和处理客房楼层的安全问题，如发现重大安全隐患，及时报告客房部经理。4.客房服务员职责严格遵守公司安全生产制度和操作规程，做好本岗位的安全生产工作。对所负责的客房区域进行日常安全检查，发现问题及时报告。正确使用和维护客房设施设备，确保其安全运行。向宾客宣传安全知识，提醒宾客注意安全。5.其他部门职责工程部负责客房设施设备的维修保养和安全检查，确保设施设备安全可靠。保安部负责客房区域的安全保卫工作，维护治安秩序，防范安全事故。采购部负责采购符合安全标准的客房用品和设备，确保其质量安全。三、安全管理制度1.安全检查制度建立定期安全检查制度，客房部经理每周至少组织一次全面的安全检查，客房楼层主管每日进行巡查。安全检查内容包括客房设施设备、消防设施、电气安全、食品安全、治安防范等方面。对检查中发现的安全隐患，要立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限，跟踪督促整改，直至隐患消除。2.设施设备维护制度制定客房设施设备维护保养计划，定期对设施设备进行维护保养，确保其正常运行。对设施设备的维修和更换，要严格按照操作规程进行，确保维修质量和安全。建立设施设备档案，记录设施设备的型号、规格、维修保养情况等信息。3.消防安全制度贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针，落实消防安全责任制。按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防设施和器材完好有效。保障疏散通道、安全出口畅通，严禁在疏散通道、安全出口堆放物品。加强对员工的消防安全教育和培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。制定灭火和应急疏散预案，定期组织演练，确保在火灾发生时能够迅速、有效地进行扑救和疏散。4.食品安全制度严格遵守国家食品安全法律法规，加强对客房食品供应的管理。采购食品要严格把关，确保食品来源合法、质量合格。食品储存要分类存放，保持通风良好，防止食品变质。食品加工要符合卫生标准，做到生熟分开、煮熟煮透。加强对食品从业人员的健康管理，定期进行健康检查，持健康证上岗。5.治安防范制度加强客房区域的治安防范工作，确保宾客和员工的人身财产安全。保安人员要24小时值班巡逻，及时发现和处理各类治安问题。安装监控设备，对客房区域进行实时监控，确保监控设备正常运行。加强对宾客的身份验证和登记管理，严格执行访客制度。对发生的治安案件和刑事案件，要及时报告公安机关，并配合公安机关进行调查处理。四、安全培训与教育1.培训计划制定年度安全培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象和培训方式。安全培训内容包括安全生产法律法规、安全操作规程、安全事故案例分析等。2.培训方式定期组织集中培训，邀请安全专家或专业人员进行授课。开展现场培训，结合实际操作进行讲解，提高员工的实际操作能力。利用内部刊物、宣传栏、网络等多种形式进行安全宣传教育，营造良好的安全氛围。3.培训记录对每次安全培训进行记录，包括培训时间、培训内容、培训人员、培训效果等信息。培训记录要妥善保存，以备查阅。五、安全事故应急预案1.应急组织机构成立公司安全事故应急指挥中心，由公司管理层担任总指挥，各相关部门负责人为成员。应急指挥中心下设抢险救援组、医疗救护组、后勤保障组、治安保卫组、事故调查组等应急工作小组，明确各小组的职责和分工。2.应急响应程序发生安全事故后，现场人员要立即报告客房部经理，并采取必要的应急措施，防止事故扩大。客房部经理接到报告后，要立即报告公司管理层，并启动应急预案。应急指挥中心迅速组织各应急工作小组赶赴事故现场，开展抢险救援、医疗救护、后勤保障、治安保卫等工作。3.应急处置措施火灾事故：立即组织人员疏散，使用消防设施进行灭火，及时报警。食品安全事故：立即停止供应可疑食品，封存剩余食品及原料，及时送医救治中毒人员，并向相关部门报告。治安事故：迅速控制现场，保护现场证据，及时报警，配合公安机关进行调查处理。4.后期处置事故处理完毕后，要及时组织进行事故调查，查明事故原因，认定事故责任，提出处理意见。对事故造成的损失进行评估，做好善后赔偿工作。总结事故教训，提出改进措施，防止类似事故再次发生。六、安全奖惩制度1.奖励对在安全生产工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉称号、奖金、晋