2025年高职（畜牧兽医专业）饲料配制试题及答案

2025年高职（畜牧兽医专业）饲料配制试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.以下哪种饲料原料属于能量饲料？A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉2.饲料中粗蛋白含量的测定主要采用的方法是？A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.比色法3.下列哪种氨基酸是猪的必需氨基酸，但不是鸡的必需氨基酸？A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.精氨酸4.饲料配方设计时，首先要满足动物的？A.能量需要B.蛋白质需要C.矿物质需要D.维生素需要5.优质鱼粉的粗蛋白含量一般在？A.20%-30%B.30%-40%C.40%-50%D.50%-65%6.以下哪种饲料添加剂可以提高饲料的适口性？A.甜味剂B.抗氧化剂C.防霉剂D.酶制剂7.玉米中的主要抗营养因子是？A.胰蛋白酶抑制因子B.植酸C.棉酚D.氢氰酸8.配制仔猪饲料时，通常需要添加较高比例的？A.油脂B.石粉C.磷酸氢钙D.食盐9.饲料原料的消化率主要取决于其？A.营养成分含量B.物理特性C.化学组成D.加工工艺10.下列哪种饲料原料含钙量最高？A.石粉B.贝壳粉C.磷酸氢钙D.骨粉11.维生素A缺乏时，鸡可能出现的症状是？A.夜盲症B.佝偻病C.脚气病D.贫血12.饲料中添加适量的氯化胆碱可以预防鸡的？A.滑腱症B.脂肪肝C.软颈症D.曲爪麻痹症13.以下哪种饲料原料属于蛋白质饲料？A.小麦麸B.米糠C.花生饼D.次粉14.配制蛋鸡饲料时，对钙的需求量较高，一般占日粮的？A.1%-2%B.2%-3%C.3%-4%D.4%-5%15.饲料加工过程中，粉碎的主要目的是？A.增加饲料的表面积，提高消化率B.改善饲料的适口性C.杀灭饲料中的病菌D.降低饲料成本16.下列哪种饲料添加剂可以促进动物生长？A.抗生素B.酸化剂C.益生菌D.以上都是17.饲料中添加酶制剂的主要作用是？A.提高饲料的消化率B.改善饲料的适口性C.延长饲料的保质期D.降低饲料成本18.优质苜蓿草粉的粗蛋白含量一般在？A.10%-15%B.15%-20%C.20%-25%D.25%-30%19.配制种公猪饲料时，需要注意补充的营养物质是？A.蛋白质B.维生素EC.锌D.以上都是20.饲料中水分含量过高容易导致？A.饲料霉变B.营养成分流失C.动物消化不良D.以上都是第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：请在每题的空格中填上正确答案。每空1分。1.饲料按营养特性可分为能量饲料、蛋白质饲料、______、______、______和饲料添加剂六大类。2.饲料配方设计的原则包括科学性原则、______原则、______原则、______原则和市场性原则。3.猪的必需氨基酸有______种，分别是______、______、______、______、______、______、______、______、______、______。（二）判断题（共10分）答题要求：判断下列各题的正误，正确的打“√”，错误的打“×”。每题1分。1.所有的饲料原料都需要经过加工处理后才能使用。（）2.饲料中营养成分的含量越高，对动物的生长发育就越有利。（）3.维生素是一类有机化合物，在动物体内不能合成，必须由饲料提供。（）4.饲料添加剂可以提高饲料的品质和利用率，但不能过量使用。（）5.玉米是一种优质的蛋白质饲料。（）6.鱼粉是一种优质的蛋白质饲料，但其价格较高。（）7.饲料配方设计时，只需要考虑动物的营养需要，不需要考虑饲料成本。（）8.饲料加工过程中，调质的目的是提高饲料的硬度。（）9.饲料中添加抗生素可以预防动物疾病，提高动物的生长速度，因此可以长期大量使用。（）10.不同种类的动物对饲料的营养需求不同，因此饲料配方也不同。（）（三）简答题（共20分）答题要求：简要回答下列问题。每题5分。1.简述饲料配方设计的基本步骤。2.简述能量饲料的营养特点。3.简述蛋白质饲料的营养特点。4.简述饲料添加剂的作用。（四）综合分析题（共15分）材料：某猪场有一批体重约20kg的仔猪，需要配制饲料。已知仔猪的营养需要为：消化能13.8MJ/kg，粗蛋白18%，钙0.8%，磷0.6%。现有饲料原料如下：玉米、豆粕、鱼粉、小麦麸、石粉、磷酸氢钙、食盐、预混料。答题要求：请根据上述材料，设计一个仔猪饲料配方，并说明配方中各原料的作用。（五）论述题（共5分）材料：随着畜牧业的发展，饲料资源短缺和环境污染问题日益突出。请论述如何合理利用饲料资源，减少环境污染。答题要求：请结合所学知识，论述如何合理利用饲料资源，减少环境污染。要求论述条理清晰，语言通顺，字数在300字左右。答案：1.B2.A3.D4.A5.D6.A7.B8.C9.C10.A11.A12.A13.C14.C15.A16.D17.A18.C19.D20.D填空题答案：1.矿物质饲料、维生素饲料、青绿饲料2.经济性、安全性、可操作性3.10，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸、精氨酸判断题答案：1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.×8.×9.×10.√简答题答案：1.确定动物的营养需要量；选择饲料原料；计算初步配方；调整配方；质量检测与验证。2.富含碳水化合物，能提供大量能量；蛋白质含量较低；粗脂肪含量因品种而异；矿物质和维生素含量较低。3.蛋白质含量高；氨基酸组成较平衡；含有一定量的脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。4.提高饲料利用率；改善饲料品质；促进动物生长发育；预防疾病；提高产品质量。综合分析题答案：配方：玉米60%、豆粕25%、鱼粉5%、小麦麸5%、石粉1%、磷酸氢钙1.5%、食盐0.3%、预混料2.2%。玉米提供能量；豆粕和鱼粉提供优质蛋白质；小麦麸调节饲料的物理性质；石粉和磷酸氢钙补充钙磷；食盐提供钠氯；预混料补充其他营养成分。论述题答案：合理利用饲料资源，减少环境污染可从以下几方面着手。一是科学配方设计，精准满足动物