食品药品行业专业资格测试题库2026

食品药品行业专业资格测试题库2026一、单选题（每题1分，共20题）1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。A.食品生产活动B.食品销售活动C.食品检验活动D.以上所有活动2.某企业生产婴幼儿配方乳粉，其标签上必须标明的内容不包括（）。A.营养成分表B.生产许可证编号C.产地信息D.企业社会责任报告3.药品生产企业应当建立药品召回制度，对收集到的药品不良反应信息进行评估，对可能存在安全隐患的药品，应当（）。A.立即停止生产B.降价销售C.通知经销商D.以上都是4.医疗器械经营企业应当建立产品购进查验记录制度，查验记录至少应当保存（）。A.1年B.2年C.3年D.5年5.食品添加剂使用时，应当符合（）。A.国家食品安全标准的规定B.生产者的自主决定C.消费者的需求D.经营者的建议6.药品广告的内容必须真实、合法，以健康科学的知识介绍药品，不得含有（）。A.药品名称和适应症B.药品的生产厂家C.药品的禁忌和不良反应D.“治愈率”等绝对化语言7.食品标签上必须标明生产者的（）。A.联系方式B.企业名称和地址C.产品规格D.以上都是8.药品生产企业应当对药品进行批签发管理的，批签发管理的药品包括（）。A.血液制品B.麻醉药品C.精神药品D.以上都是9.医疗器械注册人、备案人应当对医疗器械质量负责，并建立（）。A.医疗器械不良事件监测制度B.医疗器械召回制度C.医疗器械产品溯源制度D.以上都是10.食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当查验供货者的（）。A.营业执照B.食品生产许可证C.产品合格证明D.以上都是11.药品说明书和标签不得含有（）。A.药品名称和规格B.药品的适应症和用法用量C.“无效退款”等保证性承诺D.药品的批准文号12.食品生产经营过程应当符合（）。A.食品安全标准B.企业内部管理制度C.行业规范D.以上都是13.药品生产企业应当建立药品销售记录制度，销售记录至少应当保存（）。A.1年B.2年C.3年D.5年14.医疗器械经营企业应当建立医疗器械不良事件监测和报告制度，发现医疗器械可能存在安全隐患的，应当（）。A.立即通知医疗器械生产企业B.向当地药品监督管理部门报告C.停止经营该医疗器械D.以上都是15.食品添加剂不得以（）。A.“天然”等词语进行标注B.食品配料表中的成分形式出现C.与食品成分混合使用D.以上都不对16.药品广告不得含有（）。A.药品的通用名称B.药品的适应症和功能主治C.“保证治愈”等绝对化语言D.药品的生产企业信息17.食品生产经营者应当建立食品召回制度，对收集到的食品安全隐患信息进行评估，对可能存在安全隐患的食品，应当（）。A.立即召回B.降价销售C.通知消费者D.以上都是18.医疗器械注册证有效期为（）。A.5年B.10年C.15年D.永久19.食品标签上必须标明食品的生产日期和保质期，生产日期的标注方式为（）。A.年月日B.月日年C.日月年D.以上都可以20.药品说明书应当以（）。A.黑体字突出显示重要内容B.斜体字标注药品的通用名称C.楷体字标注药品的批准文号D.以上都不对二、多选题（每题2分，共10题）1.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有下列哪些疾病的人员，不得从事食品生产、销售活动？（）A.病毒性肝炎B.肠道感染C.化脓性或渗出性皮肤病D.糖尿病2.药品说明书和标签必须包含的内容包括（）。A.药品名称和规格B.药品的适应症和用法用量C.药品的禁忌和不良反应D.药品的批准文号3.食品添加剂使用时，应当符合（）。A.国家食品安全标准的规定B.食品添加剂使用标准C.生产者的自主决定D.消费者的需求4.医疗器械经营企业应当建立（）。A.医疗器械购进查验记录制度B.医疗器械不良事件监测和报告制度C.医疗器械销售记录制度D.医疗器械召回制度5.食品标签上必须标明的内容包括（）。A.食品生产者的企业名称和地址B.食品的成分或者配料表C.食品的生产日期和保质期D.食品的执行标准6.药品生产企业应当建立（）。A.药品生产记录制度B.药品销售记录制度C.药品召回制度D.药品不良反应监测制度7.医疗器械注册人、备案人应当对医疗器械质量负责，并建立（）。A.医疗器械不良事件监测制度B.医疗器械召回制度C.医疗器械产品溯源制度D.医疗器械销售记录制度8.食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当查验供货者的（）。A.营业执照B.食品生产许可证C.产品合格证明D.质量检验报告9.药品广告不得含有（）。A.“治愈率”等绝对化语言B.药品的通用名称C.药品的适应症和功能主治D.药品的禁忌和不良反应10.食品生产经营者应当建立（）。A.食品进货查验记录制度B.食品销售记录制度C.食品召回制度D.食品从业人员健康管理制度三、判断题（每题1分，共10题）1.食品添加剂可以使用时，可以超范围、超限量使用。（）2.药品说明书和标签可以由生产企业自行制定，无需符合国家规定。（）3.医疗器械经营企业可以无证经营医疗器械。（）4.食品标签上可以不标明食品的生产日期和保质期。（）5.药品生产企业可以不建立药品召回制度。（）6.医疗器械注册证有效期届满，需要延续的，应当在有效期届满前6个月申请延续注册。（）7.食品生产经营者可以不查验供货者的资质。（）8.药品广告不得含有“保证治愈”等绝对化语言。（）9.食品标签上可以不标明食品的生产者的企业名称和地址。（）10.医疗器械经营企业可以不建立医疗器械不良事件监测和报告制度。（）四、简答题（每题5分，共5题）1.简述食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的原因。2.简述药品生产企业建立药品召回制度的必要性。3.简述医疗器械经营企业建立医疗器械不良事件监测和报告制度的必要性。4.简述食品标签上必须标明生产日期和保质期的原因。5.简述药品广告不得含有“治愈率”等绝对化语言的原因。五、论述题（每题10分，共2题）1.论述食品添加剂使用时应当符合国家食品安全标准的原因。2.论述药品生产企业建立药品不良反应监测制度的必要性。答案与解析一、单选题1.D解析：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事食品生产、食品销售、餐饮服务。2.D解析：根据《婴幼儿配方食品标签规定》，婴幼儿配方食品标签必须标明营养成分表、生产许可证编号、产地信息等，但不需要标明企业社会责任报告。3.A解析：根据《药品召回管理办法》，药品生产企业应当建立药品召回制度，对可能存在安全隐患的药品，应当立即停止生产。4.B解析：根据《医疗器械经营监督管理办法》，医疗器械经营企业应当建立产品购进查验记录制度，查验记录至少应当保存2年。5.A解析：根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760），食品添加剂使用时，应当符合国家食品安全标准的规定。6.D解析：根据《药品广告审查发布标准》，药品广告不得含有“治愈率”等绝对化语言。7.B解析：根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718），食品标签上必须标明生产者的企业名称和地址。8.D解析：根据《药品管理法》，批签发管理的药品包括血液制品、麻醉药品、精神药品等。9.D解析：根据《医疗器械监督管理条例》，医疗器械注册人、备案人应当对医疗器械质量负责，并建立医疗器械不良事件监测制度、召回制度、产品溯源制度等。10.D解析：根据《食品安全法》，食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当查验供货者的营业执照、食品生产许可证、产品合格证明等。11.C解析：根据《药品说明书和标签管理规定》，药品说明书和标签不得含有“无效退款”等保证性承诺。12.D解析：根据《食品安全法》，食品生产经营过程应当符合食品安全标准、企业内部管理制度、行业规范等。13.B解析：根据《药品经营质量管理规范》，药品生产企业应当建立药品销售记录制度，销售记录至少应当保存2年。14.D解析：根据《医疗器械经营监督管理办法》，医疗器械经营企业应当建立医疗器械不良事件监测和报告制度，发现医疗器械可能存在安全隐患的，应当立即通知医疗器械生产企业并向当地药品监督管理部门报告。15.A解析：根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760），食品添加剂不得以“天然”等词语进行标注。16.C解析：根据《药品广告审查发布标准》，药品广告不得含有“治愈率”等绝对化语言。17.A解析：根据《食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品召回制度，对可能存在安全隐患的食品，应当立即召回。18.A解析：根据《医疗器械监督管理条例》，医疗器械注册证有效期为5年。19.A解析：根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718），食品的生产日期标注方式为年月日。20.A解析：根据《药品说明书和标签管理规定》，药品说明书应当以黑体字突出显示重要内容。二、多选题1.ABC解析：根据《食品安全法》，患有病毒性肝炎、肠道感染、化脓性或渗出性皮肤病的人员，不得从事食品生产、销售活动。2.ABCD解析：根据《药品说明书和标签管理规定》，药品说明书和标签必须包含药品名称和规格、适应症和用法用量、禁忌和不良反应、批准文号等内容。3.AB解析：根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760），食品添加剂使用时，应当符合国家食品安全标准的规定和食品添加剂使用标准。4.ABCD解析：根据《医疗器械经营监督管理办法》，医疗器械经营企业应当建立医疗器械购进查验记录制度、不良事件监测和报告制度、销售记录制度、召回制度等。5.ABCD解析：根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718），食品标签上必须标明食品生产者的企业名称和地址、成分或者配料表、生产日期和保质期、执行标准等。6.ABCD解析：根据《药品经营质量管理规范》，药品生产企业应当建立药品生产记录制度、销售记录制度、召回制度、不良反应监测制度等。7.ABCD解析：根据《医疗器械监督管理条例》，医疗器械注册人、备案人应当对医疗器械质量负责，并建立医疗器械不良事件监测制度、召回制度、产品溯源制度、销售记录制度等。8.ABCD解析：根据《食品安全法》，食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当查验供货者的营业执照、食品生产许可证、产品合格证明、质量检验报告等。9.AD解析：根据《药品广告审查发布标准》，药品广告不得含有“治愈率”等绝对化语言，不得含有药品的通用名称、适应症和功能主治、禁忌和不良反应等。10.ABCD解析：根据《食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品进货查验记录制度、销售记录制度、召回制度、从业人员健康管理制度等。三、判断题1.×解析：根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760），食品添加剂使用时，不得超范围、超限量使用。2.×解析：根据《药品说明书和标签管理规定》，药品说明书和标签必须符合国家规定。3.×解析：根据《医疗器械经营监督管理办法》，医疗器械经营企业应当依法取得医疗器械经营许可证。4.×解析：根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718），食品标签上必须标明食品的生产日期和保质期。5.×解析：根据《药品管理法》，药品生产企业应当建立药品召回制度。6.√解析：根据《医疗器械注册管理办法》，医疗器械注册证有效期届满，需要延续的，应当在有效期届满前6个月申请延续注册。7.×解析：根据《食品安全法》，食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当查验供货者的资质。8.√解析：根据《药品广告审查发布标准》，药品广告不得含有“保证治愈”等绝对化语言。9.×解析：根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718），食品标签上必须标明食品的生产者的企业名称和地址。10.×解析：根据《医疗器械经营监督管理办法》，医疗器械经营企业应当建立医疗器械不良事件监测和报告制度。四、简答题1.简述食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的原因。答：食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，是因为患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事食品生产、销售活动。这有助于防止食品污染，保障食品安全，维护消费者健康。2.简述药品生产企业建立药品召回制度的必要性。答：药品生产企业建立药品召回制度，是因为药品可能存在安全隐患，需要及时采取措施，防止危害消费者健康。召回制度有助于保障药品质量安全，维护消费者权益。3.简述医疗器械经营企业建立医疗器械不良事件监测和报告制度的必要性。答：医疗器械经营企业建立医疗器械不良事件监测和报告制度，是因为医疗器械可能存在安全隐患，需要及时采取措施，防止危害消费者健康。监测和报告制度有助于保障医疗器械